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1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura:

Procesos

de

Separacin

II

Carrera: Ingeniera Qumica


Clave de la asignatura: IQF-1016
SATCA* 3-2-5
2.- PRESENTACIN
Caracterizacindelaasignatura.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Qumico la capacidad de disear, operar,
implementar y optimizar procesos de separacin de plantas industriales.
Le permite realizar anlisis mediante los cuales le es posible comparar y seleccionar
alternativas de equipos en procesos industriales, de manera que la seleccin sea la
adecuada a las necesidades de la industria, y sobre todos que permitan el desarrollo
sustentable.
Esta asignatura requiere de conocimientos previos sobre balances de materia, fenmenos
de transporte de momentum, masa y calor, todos estos conocimientos, permiten el diseo o
bien la seleccin de equipos, elementos que constituyen la columna vertebral de la
ingeniera.
Para integrarla se ha hecho un anlisis identificando los procesos de separacin de mayor
importancia en la industria y que por lo tanto de mayor aplicacin en el quehacer profesional
del Ingeniero Qumico.
Esta materia dar soporte a asignaturas terminales de Ingeniera Qumica ms directamente
vinculadas con desempeos profesionales; como optimizacin, simulacin de procesos e
Ingeniera de proyectos.
Intencindidctica.
Se organiza el temario, en cinco unidades de aprendizaje. Al inicio de cada unidad se
incluye los fundamentos tericos para entender el proceso, los distintos tipos de equipos,
sus caractersticas ventajas y desventajas.
En cada unidad se abordan las diferentes variables de diseo de los cinco procesos de
separacin incluidos en el programa, y posteriormente se integran estos conceptos para
realizar clculos de diseo o bien contar con las herramientas suficientes para la seleccin u
optimizacin de intercambiadores, evaporadores, cristalizadores, humidificadores y
secadores.
Los fundamentos tericos y clculos correspondientes permiten identificar los tipos y las
partes que constituyen los equipos vistos en el curso, asimismo interpretar planos y
catlogos de fabricantes.
El enfoque sugerido para la asignatura requiere que las actividades promuevan el desarrollo
de habilidades, tales como: identificacin, manejo y control de variables y datos relevantes;
asimismo, propicien procesos intelectuales como induccin-deduccin y anlisis-sntesis
con la intencin de generar una actividad intelectual compleja; por esta razn las actividades
sugeridas es el mismo alumno, el responsable de su proceso de aprendizaje. En las
actividades a desarrollar, se sugiere que el alumno realice anlisis, sntesis, lo que le
permitir tomar decisiones fundamentadas, expondr y sustentar su punto de vista,
preparando al estudiante, para la presentacin de proyectos, en asignaturas posteriores

Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

bien ya como una valiosa herramienta en su vida profesional.


Las actividades van enfocadas a un desarrollo autnomo, necesarias para hacer ms
significativo y efectivo el aprendizaje. Algunos de los trabajos sugeridos pueden hacerse
como actividad extra clase y discutir en el aula los resultados obtenidos. Se busca partir de
experiencias concretas, cotidianas, para que el estudiante se acostumbre a realizar anlisis
crticos y reflexivos, que le faciliten su desarrollo profesional.
El estudiante tiene presente en el transcurso del curso, valores, como puntualidad, respeto,
tolerancia, compromiso, los cuales son necesarios en su desempeo como estudiante y en
su futura vida laboral
3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Competenciasgenricas:
Competenciasespecficas:
Competenciasinstrumentales
Disear, seleccionar y operar equipos
utilizados en plantas qumicas tales
Capacidad de buscar, seleccionar y
como: Intercambiadores de calor,
analizar informacin en distintas
evaporadores, cristalizadores, torres
fuentes.
de
enfriamiento
y
secadores
Capacidad de integrar y sintetizar la
aplicando
los
conceptos
de
informacin
transferencia de masa y calor,
Capacidad de organizar y planificar
equilibrio de fases y procedimientos
Comunicacin oral y escrita
de clculo necesarios para el
Habilidades bsicas de manejo de la
dimensionamiento de ellos.
computadora
Solucin de problemas
Toma de decisiones
Competenciasinterpersonales
Capacidad crtica
Trabajo en equipo
Capacidad
de
reflexin,
de
integracin y colaboracin
Competenciassistmicas
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos
tericos
en
situaciones reales
Desarrollo de la creatividad
Habilidad para trabajar en forma
autnoma
Propiciar el uso adecuado de
conceptos,
y
de
terminologa
cientfico-tecnolgica.
4.- HISTORIA DEL PROGRAMA
Lugar
y
fecha
de
Participantes
Evento
elaboracin o revisin
IT de Villahermosa
Representantes de los Reunin Nacional de Diseo e
Del 7 al 11 de septiembre Institutos Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para la
formacin y desarrollo de
de 2009
IT de Aguascalientes
competencias profesionales de
IT de Celaya
la carrera de Ingeniera Qumica
IT de Chihuahua
IT de Durango
IT de La Laguna

Lugar
y
fecha
de
Participantes
elaboracin o revisin
IT de Lzaro Crdenas
IT de Matamoros
IT de Mrida
IT de Minatitln
IT de Orizaba
IT de Pachuca
IT de Parral
IT de Tapachula
IT de Tepic
IT de Toluca
IT de Veracruz
IT de Villahermosa
ITS de Centla
Instituto Tecnolgico de Academia de Ingeniera
Veracruz 14 de septiembre Qumica
del 2009 al 5 de febrero
del 2010

Evento

Anlisis,
enriquecimiento
y
elaboracin del programa de
estudios propuesto en la
Reunin
Nacional
de
Innovacin y Diseo Curricular.
Nacional
de
IT de Celaya
Representantes de los Reunin
Del 8 al 12 de febrero de Institutos
Tecnolgicos Consolidacin de la carrea de
Ingeniera Qumica
2010
participantes de:
IT de Aguascalientes
IT de Celaya
IT de Chihuahua
IT de Durango
IT de La Laguna
IT de Lzaro Crdenas
IT de Matamoros
IT de Mrida
IT de Minatitln
IT de Orizaba
IT de Pachuca
IT de Parral
IT de Tapachula
IT de Toluca
IT de Veracruz
IT de Villahermosa
ITS de Centla
5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO (competencias especficas a desarrollar en el
curso)
Disear, seleccionar y operar equipos utilizados en plantas qumicas tales como:
Intercambiadores de calor, evaporadores, cristalizadores, torres de enfriamiento y secadores
aplicando los conceptos de transferencia de masa y calor, equilibrio de fases y
procedimientos de clculo necesarios para el dimensionamiento de ellos.
6.- COMPETENCIAS PREVIAS
Realizar balances de masa y energa
Calcular los coeficientes globales de transferencias de calor y masa en diferentes
sistemas de geometras simples y compuestas.

Determinar propiedades termodinmicas, fisicoqumicas y de transporte de las


substancias y/o mezclas.
Elaborar diagramas de equilibrio de fases aplicado a diferentes sistemas.
Resolver ecuaciones diferenciales e integrales mediante mtodos numricos
analticos.
Interpretar planos de equipos
Elaborar diagramas de equipo por medio del manejo de algn software
7.- TEMARIO
Unidad
Temas
Subtemas
1
Intercambio de calor
1.1. Tipos de intercambiadores
1.2. Diseo de Intercambiadores de mltiple tubo
1.3. Seleccin y espesor del aislamiento
1.4. Criterios para la seleccin de equipo
1.5. Diseo y seleccin de condensadores
1.6. Diseo de otros intercambiadores (Placas,
enfriadores con aire, etc.)
2

Evaporacin

2.1. Aplicacin y clasificacin


2.2. Factores que afectan la operacin de
evaporacin
2.3. Clculo trmico de un evaporador de simple y
mltiple efecto
2.4. Clculo trmico de un sistema de evaporacin
incluyendo precalentamiento, condensacin y
recompresin.
2.5. Otros evaporadores

Cristalizacin

3.1.
3.2.
3.3.
3.4.

Humidificacin

4.1. Conceptos
de
humidificacin
y
deshumidificacin.
4.2. Clculo de una cmara de enfriamiento
adiabtico
4.3. Enfriamiento de agua
4.3.1. Tipos de torres de enfriamiento
4.3.2. Diseo de torres de enfriamiento

Secado

5.1.
5.2.
5.3.
5.4.

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS


El profesor debe:

Fundamentos de la cristalizacin
Equipo utilizado para la cristalizacin
Determinar condiciones de operacin
Criterio para la seleccin de los equipos

Conceptos bsicos
Tipos de secadores
Seleccin del secador
Clculo de secadores
5.4.1. Por lotes
5.4.2. Continuos

Promover el respeto y tolerancia, para crear un ambiente sano de trabajo, el cual


permita al estudiante el desarrollo de capacidades y habilidades.
Ser conocedor de la disciplina que est bajo su responsabilidad, conocer su
fundamento terico y desarrollo histrico para considerar este conocimiento al
abordar los temas. Orientar el trabajo del estudiante y potenciar en l la autonoma,
fomentar el trabajo cooperativo y la toma de decisiones.
Propiciar el aprendizaje significativo. Ante la ejecucin de una actividad, sealar o
identificar el tipo de proceso intelectual que se realiz: una identificacin de patrones,
un anlisis, una sntesis, etc. Permitir que el propio alumno sea quien lo identifique y
que sea responsable de su propio proceso de aprendizaje.
Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas
fuentes. Ejemplo: buscar y comparar los distintos tipos de equipos involucrados.
Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio
argumentado de ideas, la reflexin, la integracin, la colaboracin y toma de
decisiones.
Observar y analizar fenmenos y problemticas propias del campo ocupacional.
Ejemplos: anlisis de casos reales o visitas a empresas donde puedan observar
fsicamente equipos de separacin.
Propiciar el desarrollo de capacidades intelectuales relacionadas con la lectura, la
escritura y la expresin oral.
Propiciar el desarrollo de actividades intelectuales de induccin-deduccin y anlisissntesis, que encaminen hacia la investigacin.
Proponer problemas que permitan al estudiante la integracin de contenidos de la
asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y solucin.
Utilizar software que ayuden a interpretar como afecta los cambios de las condiciones
de operacin al dimensionamiento y operacin misma del equipo
Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente.
Promover y utilizar medios audiovisuales para una mejor comprensin del estudiante
y facilitar el aprendizaje.
9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN
La evaluacin debe ser continua y sumativa por lo que se debe considerar el desempeo en
cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo especial nfasis en:
Reporte de proyectos de diseo y seleccin de equipo
Reporte de proyectos realizados en equipo utilizando nuevas tecnologas de casos
planteados incluyendo su diagrama
Evaluacin escrita
Reporte de visitas industriales
Exposicin de problemas de seleccin de equipo, en los cuales el alumno defienda y
argumente, su criterio de seleccin.
Lectura de artculos tcnicos, elaboracin de la sntesis correspondiente y discusin.
10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1: Intercambio de calor
Competencia
especfica
a Actividades de Aprendizaje
desarrollar
Disear,
seleccionar
y
operar
Realizar balances de materia y energa en
intercambiadores de calor aplicando
intercambiadores de calor.
los conceptos de transferencia de
Analizar criterios para la seleccin de
calor y procedimientos de clculo
intercambiadores de calor.

necesarios para su dimensionamiento

Interpretar planos de equipos y catlogos

de fabricantes
Leer y discutir artculos de revistas
tcnicas
Identificar los tipos y las partes que
constituyen los equipos vistos
Resolver problemas que incluyan el
dimensionar, seleccionar y establecer
especificaciones
tcnicas
de
intercambiadores de calor.
Realizar investigacin bibliogrfica para la
presentacin de trabajos en forma
individual o por equipos
Utilizar software para interpretar como
afectan los cambios de las condiciones de
operacin
al
dimensionamiento
y
operacin misma del equipo.

Unidad 2: Evaporacin
Competencia
especfica
a Actividades de Aprendizaje
desarrollar
Disear,
seleccionar
y
operar
Realizar balances de materia y energa en
evaporadores aplicando los conceptos
evaporadores.
de equilibrio de fases, transferencia
Analizar criterios para la seleccin de
de calor y procedimientos de clculo
evaporadores.
necesarios para su dimensionamiento.
Interpretar planos de equipos y catlogos de
fabricantes
Interpretar artculos de revistas tcnicas
extranjeras referentes a los temas incluidos
en el curso.
Identificar los tipos y las partes que
constituyen a los equipos vistos en el curso.
Dimensionar, seleccionar y establecer
especificaciones tcnicas de los vistos
Realizar investigacin bibliogrfica para la
presentacin de trabajos en forma individual
o por equipos
Utilizar software para interpretar como
afectan los cambios de las condiciones de
operacin al dimensionamiento y operacin
misma del equipo.
Unidad 3: Cristalizacin
Competencia
especfica
a Actividades de Aprendizaje
desarrollar
Seleccionar los cristalizadores de
Realizar balances de materia y energa en
acuerdo al material a separar,
cristalizadores
condiciones de operacin, criterios
Analizar criterios para la seleccin de
tcnicos y econmicos de los
cristalizadores
cristalizadores.
Interpretar planos de equipos y catlogos

de fabricantes
Leer y discutir artculos de revistas
tcnicas
Identificar los tipos y las partes que
constituyen los equipos vistos
Resolver problemas que incluyan el
dimensionar, seleccionar y establecer
especificaciones
tcnicas
de
cristalizadores
Realizar investigacin bibliogrfica para la
presentacin de trabajos en forma
individual o por equipos
Utilizar software para interpretar como
afectan los cambios de las condiciones de
operacin
al
dimensionamiento
y
operacin misma del equipo.

Unidad 4: Humidificacin
Competencia
especfica
a Actividades de Aprendizaje
desarrollar
Disear, seleccionar y operar torres
Realizar balances de materia y energa en
de
enfriamiento
aplicando
los
equipos
de
humidificacin
y
conceptos de transferencia de masa y
deshumidificacin
calor, equilibrio de fases y los
Analizar criterios para la seleccin de
procedimientos de clculo necesarios
Torres de enfriamiento
para su dimensionamiento.
Interpretar planos de equipos y catlogos
de fabricantes
Leer y discutir artculos de revistas
tcnicas
Identificar los tipos y las partes que
constituyen los equipos vistos
Resolver problemas que incluyan el
dimensionar, seleccionar y establecer
especificaciones tcnicas de torres de
enfriamiento
Realizar investigacin bibliogrfica para la
presentacin de trabajos en forma
individual o por equipos
Utilizar software para interpretar como
afectan los cambios de las condiciones de
operacin
al
dimensionamiento
y
operacin misma del equipo.
Unidad 5: Secado
Competencia
especfica
a Actividades de Aprendizaje
desarrollar
Disear, seleccionar y operar los
Realizar balances de materia y energa en
diferentes
tipos
de
secadores
secadores
aplicando
los
conceptos
de
Analizar criterios para la seleccin de
transferencia de masa y calor y
secadores
procedimientos de clculo necesarios

para su dimensionamiento

Interpretar planos de equipos y catlogos

de fabricantes
Leer y discutir artculos de revistas
tcnicas
Identificar los tipos y las partes que
constituyen los equipos vistos
Resolver problemas que incluyan el
dimensionar, seleccionar y establecer
especificaciones tcnicas de secadores.
Realizar investigacin bibliogrfica para la
presentacin de trabajos en forma
individual o por equipos
Utilizar software para interpretar como
afectan los cambios de las condiciones de
operacin
al
dimensionamiento
y
operacin misma del equipo.

11.- FUENTES DE INFORMACIN


1. Mc.Cabe, J. C. Smith, J. C. y Harriot, P. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica.
Mc.Graw Hill.
1. Geankoplis Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. CECSA.
2. Stanley M., Walas. Chemical Process Equipment: Selection and Design. Butterworth
Heinemann , Series in Chemical Engineering.
3. Henley, E. J. & Seader, J. D. Equilibrium - Stage Separation Operations in Chemical
Engineering. Wiley.
4. King, Judson. Separations Processes. McGraw Hill.
5. Perry, Robert H. Perrys Chemical Engineers Handbook. McGraw Hill.
6. Foust, A. S. & Wensel, L. A. Principios de Operaciones Unitarias. CECSA.
7. Ludwing Ernest E. Design for chemical and petrochemical plants Ed. GPC

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