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[APLICACIONES
BIOTECNOLOGICAS EN LAS
INDUSTRIAS]
2014
DEDICATORIA
2014
INDICE
DEDICATORIA ........................................................................................................................ 1
I.
INTRODUCCIN: .................................................................................................................... 3
II.
BIOTECNOLOGIA .................................................................................................................... 5
2.1.
2.2.
2.3.
1.
2.
2.4.
CUADRO ....................................................................................................................... 13
3.
4.
5.
6.
7.
BIOCATALIZADORES............................................................................................................. 19
8.
9.
10.
11.
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 24
2014
APLICACIONES
BIOTECNOLOGICAS EN LAS
INDUSTRIAS
I.
INTRODUCCIN:
2014
II.
2014
BIOTECNOLOGIA
En este presente capitulo se dar a conocer el termino de biotecnologa.
2.1.
QUE ES BIOTECNOLOGA?
2014
2.2.
2014
CARACTERSTICAS DISTINTIVAS
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2.3.
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Son muy diversas y sus ventajas, tan obvias que de una forma u otra las industrias ya la
estn aplicando en sus procesos productivos. Algunos de los sectores industriales que han
implementado procesos biotecnolgicos en su produccin son los siguientes:
Agricultura,
Ganadera,
Aplicaciones de la biotecnologa en la industria
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Acuicultura,
Silvicultura,
Farmacia,
Diagnstico,
Qumica fina,
Qumica forense,
Alimentacin,
Jabones y detergentes,
Textil,
Papel,
Biorremediacin.
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Actualmente, la aplicacin ms
conocida y desarrollada de la
Biotecnologa es en el campo de la
salud, debido a la elevada
rentabilidad econmica y social de los
productos
destinados
a
este
mercado. La biotecnologa no slo
permite la obtencin de nuevos
productos
basados
en
estas
herramientas de produccin, sino
tambin su aplicacin para optimizar
tiempos y costes en la bsqueda de
nuevos principios activos para su
aplicacin farmacolgica, diseo y desarrollo de sus lneas productivas, as como nuevos
productos de diagnstico rpido.
La aplicacin de la Biotecnologa
en el sector sanitario es
ampliamente reconocida como
tecnologa tractora para avances
en el tratamiento teraputico de la
anemia,
hepatitis,
esclerosis
mltiple, obtencin de vacunas,
deficiencias en la hormona del
crecimiento y cncer, entre otros.
2.4.
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CUADRO
Aplicaciones
Sector de
mercado
Farmacutico
Material Mdico
Prtesis biocompatibles
Diagnstico
Cosmtico
Minera
Agroalimentario
Agricultura
Explotaciones
Animales
Qumico
Medio Ambiente
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La Biotecnologa se tiene que entender como una interaccin entre todos los participantes
en ese mbito o como una red. Tanto las actividades innovadoras como la produccin y
comercializacin implican directa o indirectamente a una gran variedad de actores:
diferentes tipos de empresas, centros de investigacin (universidades y centros no
industriales) autoridades legislativas, gobiernos, sistemas de salud, consumidores, etc.
En esta lnea, el rea de Biotecnologa del Centro Tecnolgico GAIKER, miembro de la Red
Vasca de Ciencia, Tecnologa e Innovacin (SARETEK), tiene como objetivo el articularse
como bisagra entre los nuevos avances de la Biotecnologa y su traduccin a escala real en
los procesos productivos. Para ello, cuenta con 5 ejes tecnolgicos, vertebrados en:
Biologa Molecular
Cultivos Celulares
Genmica Funcional
Microbiologa Industrial
Aplicaciones Enzimticas
Cuyo fin ltimo es su aplicacin en los siguientes campos:
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.
Por otra parte, el cultivo de organismos vegetales unicelulares para producir biomasa o
para extraer productos de alto valor aadido es una prctica que se est intensificando de
da en da, a medida que la biologa molecular va prosperando.
Finalmente, la reproduccin de plantas modificadas, mediante las tcnicas del replicado,
ya ha sido experimentada con xito. En la actualidad, esta tecnologa ha permitido
remediar carencias, mejorar especies y proporcionar resistencia a plagas y enfermedades
a un buen nmero de especies vegetales.
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7. BIOCATALIZADORES
Las enzimas son los catalizadores de la naturaleza y exhiben, como todos los procesos
naturales, una gran especificidad y eficiencia termodinmica. Hace siglos que stas se
utilizan, en particular para la produccin de alimentos, y representan una de las formas
ms antiguas de la biotecnologa.
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9.
BIOCATALISIS: APLICACIN DE LAS ENZIMAS EN EL SECTOR
INDUSTRIAL
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11.
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BIBLIOGRAFIA
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