Tecnologa:Abonos

foliares
orgnicos
(biofermentos)
elaborados
con
microorganismos de montaa
Cdigo :200526 | Seccin: Insumos Orgnicos
Fecha registro: 28 de Septiembre de 2013 a las 00:04:26 AM | Ult.
Actualizacin: 28 de Septiembre de 2013 a las 00:04:47 AM
Descriptores: Insumos
orgnicos,
elaboracin,
biofermentos,
elaborado con microorganismos de montaa,

CONTENIDO
Descripcin
de
la
tecnologa:
Los biofermentos, bioles, lactofermentos o abonos foliares orgnicos
son sustancias lquidas que se fermentan con pasto fermentado
(microorganismos benficos), alguna fuente lctica (leche o suero) y
sales minerales (sulfato de zinc, magnesio, potasio, carbonato de
calcio) o harinas de roca (como sustituto de sales minerales) por al
menos treinta das. Favorecen la reproduccin de microorganismos
benficos (especialmente lactobacillus, bacillus y levaduras), que
ayudan en el control biolgico de algunas plagas y enfermedades de
los cultivos. Los microorganismos tambin liberan y ponen a
disposicin nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de
los cultivos. Antes, los biofermentos eran elaborados exclusivamente
con estircol de ganado fresco. Sin embargo, algunas dificultades
para certificar la produccin orgnica que utiliza biofermentos en los
cultivos han permitido que los productores y las productoras innoven,
al elaborarlos con pasto fermentado o silo enriquecido con
microorganismos de montaa (MM). Este ltimo sustituye al estircol
fresco (Fig. 1).

Beneficios
Los biofermentos son incorporados directamente, mediante el sistema
de riego o foliarmente, a las diferentes hortalizas o cultivos, para
favorecer la nutricin de la planta y la fertilidad de los suelos. Es una
fuente de inculo o semilla de microorganismos benficos que
permite a los cultivos obtener, de forma rpida, diferentes minerales
y proteger contra hongos y bacterias causantes de enfermedades en
los cultivos y el suelo donde se aplican. Los biofermentos reducen
considerablemente el uso de fertilizantes qumicos sintticos solubles
que se utilizan actualmente en grandes proporciones en los diferentes
sistemas hortcolas de la regin Trifinio y Centroamrica.
Materiales
utilizados
Los materiales utilizados para elaborar los biofermentos se describen
en el Cuadro 1.
Unidad de
Materia prima o producto utilizado
Cantid medida
ad
Para elaborar el caldo biolgico (base de abonos lquidos) se
utilizan los siguientes
materiales:
8
Kilogramos
Pasto fermentado*
8
Kilogramo
Base vieja (pasto fermentado antiguo)
60
Litros
Suero
3
Litros
Leche
50
Litros
De agua no clorada
1
Galn
Melaza o sustituto
20
Litros
MM activados

Cantid
ad

Unidad de
medida

Materia prima o producto utilizado

Cuatro das despus de elaborado el caldo biolgico, se

agregan los minerales (agregar un mineral por cada tonel).
12
Kilogramos
Fosfo Max o roca fosfrica para preparar
(biofsforo)
12
Kilogramos
Nutri Cal -carbonato de calcio- para
preparar (biocalcio)
25
Kilogramos
Sulfato de magnesio para preparar
(biomagnesio)
10
Kilogramos
Sulfato de zinc para preparar (biozinc)
8
Kilogramos
Brax para preparar (bioboro)
6
Kilogramos
Sulfato de manganeso para preparar
(biomanganeso)
10
Kilogramos
Sulfato de potasio para preparar
(biopotasio)
Luego de aplicar el mineral a cada tonel, se termina de
llenar y se aplican los siguientes insumos:
5
Litros
Melaza o sustituto
20
Litros
MM activados
Litros
Agua limpia necesaria para terminar de
llenar el tonel (utilice agua sin cloro)
1

Tonel

Vlvula

Se necesita un tonel plstico con

capacidad de 200 litros y tapadera y
cincha metlica, o bien, tapaderas
enroscadas.
Conector de riego por goteo y 60 cm de
manguera de 1/2 o 3/8 de pulgada de
dimetro, o sustitutos de estos materiales.

Preparacin
Paso 1. Adaptar una vlvula que permita liberar los gases que se
generan dentro de la mezcla (debido al proceso de fermentacin) a la
tapadera
de
un
tonel
o
barril
plstico.
Paso 2. Preparar la base o caldo biolgico (ver Para elaborar el caldo
biolgico en el Cuadro 10) en el tonel al que se adapt la vlvula.
Dejar fermentar durante cuatro das para que se reproduzcan los
microorganismos benficos. Elaborar la cantidad de caldo biolgico
necesario
para
elaborar
diferentes
biofermentos.
Paso 3. Al cuarto da de fermentacin, agregar el mineral indicado
segn el biofermento que desee elaborar (por ejemplo, para preparar
biocalcio, agregue la cantidad de carbonato de calcio indicado en el
Cuadro 10). Adicionar una solucin de agua con medio galn de
melaza y 10 litros de MMA. Terminar de llenar el tonel o barril con
agua
limpia
(sin
cloro).
Paso 4. Dejar cada tonel (con cada diferente mineral) en proceso de
fermentacin anaerbica (sin presencia de oxgeno) por 25 a 30 das.
Luego, los biofermentos estarn listos para ser usados.
Indicadores
de
calidad
de
los
biofermentos:
Luego de 30 das en proceso de fermentacin anaerbica, la solucin
dentro de los toneles o barriles plsticos debe tener las siguientes

caractersticas
de
calidad:

Olor
a
fermento
agradable

Color
mbar
(caf
claro)
pH debe estar en promedio de 3,5 a 3,8 (cido)
Si tiene las siguientes caractersticas, significa que el proceso no se
realiz
correctamente
y
se
debe
descartar
el
uso:

Olor
putrefacto
Color azul violeta
Aplicacin
y
uso
Todos los biofermentos deben ser utilizados con base en los
requerimientos nutricionales de los cultivos y los anlisis de suelos.
Para aplicarlos, se debe considerar la etapa fenolgica o de desarrollo
del cultivo. Las recomendaciones generales de uso demandan que los
productores o las productoras experimenten y determinen las dosis
que funcionan segn sus condiciones, suelos y cultivos producidos.
Las experiencias en la regin Trifinio y otras partes de Centroamrica
indican que utilizar rangos de 0,5 a 1,5 litros por bomba de mochila
de 18 litros es posible. El nmero de aplicaciones depende del tipo de
cultivo y de la etapa de desarrollo. Se recomiendan de dos a ocho
aplicaciones por ciclo de cultivo en hortalizas. Para frutales y otros
cultivos perennes, pueden ser hasta 15 aplicaciones al ao. Lo
anterior depender del tipo de biofermento con el mineral requerido
por el cultivo en el momento en que tome la decisin de aplicarlo.
La forma de aplicacin principal es va foliar; sin embargo, su
condicin lquida le permite ser introducida y aplicada va sistemas de
riego por goteo o regado con bomba de mochila. Dependiendo del
cultivo, y si prepara varios biofermentos que contengan diferentes
minerales, podr hacer sus propias frmulas o foliares. Por ejemplo, si
necesita aplicar un foliar que contenga calcio y boro, mezcle litro
de biocalcio e igual cantidad de bioboro en una bomba de 18 litros.

Otros
usos
Los biofermentos tambin pueden ser utilizados en cultivos no
hortcolas como aguacate, durazno, ctricos, caf, pastos, fresas y
ejote francs, entre otros.

Informacin sobre la ficha

Aut
ore
s:
Ins
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uci
n
qu
e
pu
bli
ca:
Tt
ulo
del
Do
cu
me
nto
:

Jos Gabriel Suchini Ramrez

CATIE

Innovaciones agroecolgicas para una produccin agropecuaria

sostenible en la regin del Trifinio.

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iones+agroecol
Lin
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