FACULTAD DE CIENCIAS

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL Y ORGNICA

DQUI 1014 SECCION T36
REACCIONES DE CARACTERIZACIN DE GRUPOS
FUNCIONALES

Marco terico

Hay diversos tipos de grupos funcionales entre ellos nosotros

estudiaremos:
Acido carboxlico (COOH): el cual tiene como principal caracterstica su
solubilidad en bicarbonato de sodio.
Fenoles: los fenoles tienen una acides intermedia entre los cidos
carboxlicos y los alcoholes, los fenoles y los alcoholes tienen

propiedades muy parecidas, para poder diferenciarlos nos basamos en

que los fenoles son insolubles en una solucin al 5% de NaHCO.
Alcoholes (R-OH): su principal caracterstica es que reaccionan con el
sodio, podemos encontrar tres tipos de alcoholes primario, secundario,
terciario.
Cmo podemos diferenciar los tres tipos de alcoholes?
A)Reactivo de Lucas: al reaccionar, la velocidad de reaccin de los tres
tipos de alcoholes no es la misma, el alcohol terciario reacciona
instantneamente, el secundario demora de 10 a 20 minutos y el
primario pude llegar a tardar 3 horas en reaccionar
B) Oxidacin: al oxidarse los alcoholes primarios se transforman en
cidos carboxlicos, los secundarios en cetonas y los terciario no
reaccionan.
Compuestos carbonlicos: los aldehdos y las cetonas son derivados
orgnicos muy parecidos, ambos tienen oxgeno y estn unidos a
carbonos.

Materiales

*Etanol
*2-butanol
*Terbutanol
*cido saliclico
*S.R. de Lucas (HCl/ZnCl)
*cido sulfrico 2,5M
*1 vaso de precipitado de 250 ml
*20 tubos de ensayo
*Gradilla
*Mechero
*Trpode con rejilla
*Pinza de madera

*Pizeta de agua destilada

*Solucin de bicarbonato de sodio (NaHCO)
*FeCl 5%
*Formalina
*Acetaldehdo
*Acetona
*Disolucin reactivo (S.R.) de fehling A y fehling B
*KMnO 0,1M
*S.R. tollens
*Benzaldehdo
*Fenol
*S.R. 2,4-dinitrofenilhidracina

Procedimiento

5.1 Reacciones de cidos carboxlicos

En un tubo de ensayo colocamos 5 ml de disolucin bicarbonato de

sodio (NaHCo) y luego agregamos la muestra. Agitamos y observamos.

5.2 Reacciones de alcoholes

A) obtencin de halogenuros de alquilo (test de Lucas)
en tres tubos de ensayo limpios (1, 2 y 3) agregamos 1ml de etanol, 2butanol y terbutanol, rotulamos.
Agregamos a cada uno 3 ml de S.R.: de Lucas (HCl/ZnCl).
Observamos.
B) Reacciones de oxidacin

En tres tubos de ensayo limpios (1,2 y 3) agregue 1 ml de etanol, 2butanol y terbutanol, rotulamos.
Agregamos a cada uno gotas de S.R. de KMnO diluido y gotas de HSO
diluido.
Observamos.
5.3reacciones de fenoles
tratamos una solucin de 1 gota (o un pequeo cristal) de la muestra
con 5 ml de agua (agregamos etanol para poder lograr una mejor
disolucin) agregamos 1 gota de FeCl 5%.
5.4reacciones de aldehdos y cetonas
A) reaccin con el reactivo de fehling
tomamos 3 tubos de ensayo limpios. Agregamos a cada uno de ellos
aproximadamente 1 ml de mezcla de 0,5 ml de S.R. fehling A y 0,5 ml
S.R. fehling B.
agregamos al primer tubo 5 gotas de formalina (disolucin acuosa
HCHO al 37%).
Al segundo tubo 5 gotas de acetaldehdo.
Al tercer tubo 5 gotas de acetona.
Colocamos los tres tubos en un vaso de precipitado con agua caliente
(bao mara). Dejamos aproximadamente 5 minutos. Retiramos del
bao.
Anotamos las observaciones.
B) Reaccin con disolucin amoniacal de AgNO (reactivo de
tollens)
Tomamos 2 tubos de ensayo y agregamos a cada uno de ellos 1 ml de
S.R. de nitrato de plata y gotas de S.R de amonaco (NHOH) diluido,
hasta observar transparencia.
Agregamos al primer tubo 5 gotas de formalina. Agitamos y calentamos
suavemente.
Agregamos al segundo tubo 5 gotas de acetona. Agitamos y
calentamos suavemente
Anotamos las observaciones
C) Reaccin de oxidacin con KMnO

Colocamos un tubo de ensayo 0,5ml de formalina, agregamos varias

gotas de S.R. de KMnO diluido y gotas de HSO diluido.
Repetimos la experiencia usando acetona (propanona).
D) Reaccin con 2,4-dinitrofenilhidracina
Colocamos en un tubo de ensayo 0,5 ml de formalina agregamos varias
gotas de 2,4-dinitrofenilhidracina.
Repetimos la experiencia usando acetona (propanona).