UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO

XAVIER DE CHUQUISACA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE AGRONOMA TECNICO SUPERIOR

DIAGNOSTICO DE LAS VARIEDADES CULTIVADAS DE MAIZ, MANI, AJI Y PAPA EN LAS

COMUNIDADADES DE SAN PEDRO DEL ZAPALLAR DEL MUNICIPIO DE
MONTEAGUDO Y LA COMUNIDAD DE IRIPIT DEL MUNICIPIO DE VILLA VACA
GUZMN

INFORME DE PASANTIA PARA

OPTAR
EL
TITULO
DE
TECNICO
SUPERIOR
EN
AGRONOMIA

GROVER VARGAS CEREZO

SUCRE BOLIVIA
2012

INDICE
I.

INTRODUCCIN ............................................................................................................. 1
Introduccin......................................................................................................................2

II.

OBJETIVOS .................................................................................................................... 3

2.1.

OBJETIVO GENERAL ................................................................................................. 3

2.2.

OBJETIVO ESPECFICO ............................................................................................. 3

III.

LOCALIZACIN .......................................................................................................... 4

cuadro n 1 ............................................................................................................................. 4
porcentaje de familias sexo masculino y femenino .................................................................. 4
cuadro n 2 ............................................................................................................................. 4
poblacin actual por municipios y por sexo segn el diagnstico para la formulacin del plan de
manejo del pn-anmi si (2009) .................................................................................................. 4
cuadro n 3 ............................................................................................................................. 5
poblacin total por municipio y por sexo segn el estudio de justificacin (2001) .................... 5
3.1.

COMUNIDAD DE ZAPALLAR ...................................................................................... 5

3.1.1.

CLIMA................................................................................................................6

3.1.2. condiciones climticas de las areas de estudio .......................................................6

cuadro n 5 ............................................................................................................................. 6
condiciones climticas ............................................................................................................ 6
3.1.3.

poblacin .............................................................................................................6

cuadro n 6 ............................................................................................................................. 7
poblacin en la comunidad de zapallar ................................................................................... 7
cuadro n 7 ............................................................................................................................. 7
poblacin actual por municipios y por sexo segn el diagnstico para la formulacin del plan de
manejo del pn-anmi si (2009) .................................................................................................. 7
cuadro n 8 ............................................................................................................................. 8
poblacin total por municipio y por sexo segn el estudio de justificacin (2001) .................... 8
3.2.

COMUNIDAD DE IRIPITI ............................................................................................. 8

3.2.1.

CLIMA................................................................................................................9

3.2.2.

POBLACION......................................................................................................9

3.2.3.

cuadro n 9 mapa de localizacin .................................................................... 10

3.3. ANTECEDENTES DEL PROYECTO BEISA 3 ............................................................... 11

3.3.1 componentes de beisa 3 ..........................................................................................11
3.3.2. objetivos general del proyecto beisa 3 ....................................................................11
3.3.3. objetivos especficos del proyecto beisa 3...............................................................12
3.3.3. objetivos especficos del proyecto beisa 3 ..............................................................13
IV.

MATERIALES Y EQUIPOS.........................................................................................13
4.1. materiales de escritorio..............................................................................................14
4.2. materiales de campo .................................................................................................14
4.3. equipos de campo .....................................................................................................14

V.

PROCEDIMIENTO .........................................................................................................15
Procedimiento................................................................................................................... 16
Procedimiento .................................................................................................................. 16

VI.

RESULTADOS ...........................................................................................................17
6.1. variedades identificadas de maz, man, aj y papa en la comunidad del zapallar.17
tabla 1: datos personales de los comunarios encuestados en la comunidad de zapallar ... 11
Datos personales de los comunarios de encuestados en la comunidad de Zapallar...18
tabla 2: variedades identificadas por cultivo comunidad Zapallar ......................................19
figura n 1: porcentaje de reportes por variedad segn cultivo ..........................................20
figura n2: porcentaje de superficie cultivada por cultivo ...................................................20
figura n 3: porcentaje de variedades identificadas por cultivo........................................... 21
tabla n 3: datos personales de los comunarios encuestados en la comunidad de iripit
......................................................................................................................................... 22
tabla n4: variedades identificadas por cultivo comunidad de iripit....................................23
figura n1: porcentaje de reportes por variedades segn cultivo........................................24
figura n2: porcentaje de variedades identificadas por cultivo............................................25
figura n3: porcentaje de superficie cultivada por cultivo ...................................................25
6.2. usos y morfologas de las variedades por cultivo caracterizadas..............................26
tabla n 1: caractersticas de uso de las variedades cultivadas por especies..................... 26
morfologa de las variedades cultivadas por especie ........................................................ 27

iv

variedades que se cultivaron en el pasado........................................................................ 28

variedades que se cultivaron en el pasado........................................................................ 29
6.3. muestras referenciales de las diferentes variedades identificadas por cultivo ............ 30
6.4. cultivo de maz .......................................................................................................... 31
ficha n 1-2 ................................................................................................................... 31
ficha n 3-4 ................................................................................................................... 32
ficha n 5-6 ................................................................................................................... 33
ficha n 7-8 ................................................................................................................... 34
ficha n 9-10 ................................................................................................................. 35
ficha n 11-12 ............................................................................................................... 36
6.5. cultivo de man .......................................................................................................... 37
ficha n 13-14 ............................................................................................................... 37
ficha n 15-16 ............................................................................................................... 38
ficha n 17-18 ............................................................................................................... 39
6.6. cultivo del aj.............................................................................................................. 40
ficha n 19 ................................................................................................................. 40
ficha n 20-21 ............................................................................................................ 41
ficha n 22 ................................................................................................................. 42
6.7. cultivo de papa .......................................................................................................... 43
ficha n 32 ................................................................................................................. 43
VII.

CONCLUSIONES ...................................................................................................... 44

VIII. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 45

IX.

BIBLIOGRAFA ......................................................................................................... 46

X. ANEXOS ......................................................................................................................... 47
anexo n 1 ............................................................................................................................ 47
boleta de encuesta ............................................................................................................... 47
anexo n 2 ............................................................................................................................ 48
boleta de encuesta ............................................................................................................... 48

49 ficha de registro de muestra............................................................................................. 49

anexo n 4- ............................................................................................................................ 50
maiz ibo 128 .......................................................................................................................... 50
anexo n 5 ............................................................................................................................. 50
maiz hbrido ........................................................................................................................... 50
anexo n 6 ............................................................................................................................. 51
maiz choclero ........................................................................................................................ 51
anexo n 7 ............................................................................................................................. 51
maiz bayo planta baja ............................................................................................................ 51
anexo n 8 ............................................................................................................................. 52
maiz pipoca ........................................................................................................................... 52
anexo n 9 ............................................................................................................................. 52
maz perla ............................................................................................................................. 52
anexo n 10 ........................................................................................................................... 53
maiz blaco ............................................................................................................................. 53
anexo n 11 ........................................................................................................................... 53
maiz curenton ................... :................................................................................................... 53
anexo n 12 ........................................................................................................................... 54
maiz chuspi ........................................................................................................................... 54
anexo n 13 ........................................................................................................................... 54
Maz culli ............................................................................................................................... 54
anexo n 14 ........................................................................................................................... 55
maiz no identificado s/n ......................................................................................................... 55
anexo n 15 ........................................................................................................................... 55
Maz opaco ............................................................................................................................ 55
anexo n 16 ........................................................................................................................... 56
mani rojo colorado ................................................................................................................. 56
anexo n 17 ........................................................................................................................... 56
Man pintado.......................................................................................................................... 56
anexo n 18 ........................................................................................................................... 57

vi

mani overo ............................................................................................................................ 57

anexo n 20 ........................................................................................................................... 58
mani bayo.............................................................................................................................. 58
anexo n 21 ........................................................................................................................... 58
mani brasilero ........................................................................................................................ 58
anexo n 22 ........................................................................................................................... 59
aji asta y toro ......................................................................................................................... 59
anexo n 23 ........................................................................................................................... 59
aji asta y toro amarillo ............................................................................................................ 59
anexo n 21 ........................................................................................................................... 60
aji punta y lanza..................................................................................................................... 60
anexo n 22 ........................................................................................................................... 60
aji asta y venado.................................................................................................................... 60
anexo n 23 ........................................................................................................................... 61
papa holandesa rosada (desiree) .......................................................................................... 61

vii

I.

INTRODUCION:

En el departamento de Chuquisaca del estado Plurinacional de Bolivia la principal

actividad econmica es la agricultura, pese a que solo el 6,77% del territorio,
(30.000 Has.) se considera agrcola. Entre los cultivos ms importantes estn: el
maz amarillo duro, man, aj y frijol. La mayor parte de esta produccin est
dirigida a los mercados nacionales. La ganadera bovina extensiva en pasturas
naturales y ramoneo (leche y carne), y la porcina son rubros econmicos
complementarios.
El diagnstico agrcola consiste en una herramienta de trabajo que nos permite
obtener informacin en base a unos anlisis visuales.
Es importante porque nos permite conocer la naturaleza mediante la observacin
visual de sus sntomas y signos externos, o mediante el anlisis en un laboratorio.
Esta herramienta ha sido utilizada por varias instituciones que trabajan con
produccin agrcola de varias zonas productoras de cultivos importantes, como ser
papa maz aj etc. as se puede citar la experiencia de PROINPA (2006) en
Chuquisaca que ha sistematizado informacin importante para mejorar los
sistemas de produccin agrcola.
Por lo anterior, se ha visto la necesidad de empezar a trabajar bajo modelos
de investigacin que consideren la participacin activa de los agricultores, en
diagnosticar las diferente caractersticas de las variedades de maz papa
man y aj producidas en la comunidad de Zapallar del municipio de
Monteagudo y la comunidad de Iripit del municipio de Villa Vaca Guzmn
que conforman la regin del Chaco Chuquisaqueo.
En ese sentido el objetivo de estudio es recabar informacin primaria de la
produccin de los cultivos de maz man aj y papa en la comunidad de
Zapallar del municipio de Monteagudo y la comunidad de Iripit del municipio
de Villa Vaca Guzmn para vincular estos datos en mejores prcticas
agroecolgicas en el rea protegida, serrana del IAO mediante las
experiencias que desarrolla el Proyecto BEISA 3 y las unidades de
investigacin de la facultad de ciencias agrarias FCA.
Los resultados que se pretende lograr con este trabajo es:
Obtener informacin concreta sobre los productos y variedades que se estn
cultivando y produciendo ms, y que productos y variedades se estn
cultivando menos, que variedad est dando mejores resultados en la
produccin, que variedad es resistente a plagas y enfermedades. Para que
de esta manera contribuir con el impacto que se presenta.

II.

2.1

OBJETIVOS:

OJETIVO GENERAL:

Diagnosticar las variedades de especies cultivadas, de Man, Aj, Man y

Papa como estrategia de conservacin de los recursos filogenticos de los
agroecosistemas de la comunidad de Iripit del municipio de Villa Vaca
Guzmn y la comunidad de Zapallar del municipio de Monteagudo.

2.2

OJJETIVOS ESPECFICOS:

Identificar las variedades cultivadas de los cultivos de Man, Aj, Maz, y

Papa
Comparar las variaciones morfolgicas de las variedades por cultivo

Elaborar un muestrario referencial de las diferentes variedades identificadas

Conocer los saberes locales sobre la tecnologa utilizadas en los cultivos

III.

LOCALIZACION
CUDRO No 1
PORCENTAJE DE FAMILIAS SEXO MASCULINO Y FEMENINO

POBLACION
COMUNIDAD DE
IRIPITI

HOMBRES

MUJERES

N DE FAMILIAS

PROMEDIO DE
FAMILIAS

88

92

26

Fuente: Estudio de Justificacin para la creacin del rea Protegida Serrana del Iao

CUADRO N 2
Poblacin Actual por Municipios y por Sexo segn el Diagnstico para la
formulacin del Plan de Manejo del PN-ANMI SI (2009)
MUNICIPIOS

N de Comunidades

Hombres

Mujeres

Total

Villa Vaca Guzmn

17

2065

2028

4093

Monteagudo

785

703

1488

TOTAL

23

2850

2731

5581

Fuente: Estudio de Justificacin para la creacin del rea Protegida Serrana del Iao

CUADRO N 3

Poblacin Total por Municipio y por Sexo segn el estudio de Justificacin (2001)
N

MUNICIPIO

de

Comunidades

Hombres Mujeres

Total

Villa Vaca Guzmn

17

1918

1824

3742

Monteagudo

849

724

1573

23

8348

2548

5315

Total

de

municipios

Fuente: Estudio de Justificacin para la creacin del rea Protegida Serrana del Iao

La presente pasanta se realizo en la comunidad del Zapallar del municipio de

Monteagudo y la comunidad de Iripit del municipio de Villa Vaca Guzmn

3.1 COMUNIDAD DE ZAPALLAR

La comunidad San Pedro del Zapallar se encuentra a 5 km de la ciudad de
Monteagudo 315 km de la ciudad de Sucre del departamento de Chuquisaca
sobre el camino departamental Monteagudo-Yacuiba esta carretera es de
plataforma de tierra compactada y ripiada y que hoy se encuentra en proceso de
construccin de asfalto.
La comunidad de San Pedro del Zapallar se encuentra entre las:
Coordenadas 19 4730
Latitud sur 64 09 15
Longitud oeste 63 57 58del PNANMI Serrana del Iao, Chuquisaca-Bolivia.
Altitud

1130 m/s/n/m

3.1.1

CLIMA

Temperatura mxima anual 36C

Temperatura mnima anual

12C

Temperatura media anual

24C

Humedad relativa

72%

Precipitacin anual

1200m/ao

3.1.2 CONDICIONES CLIMATICAS DE LAS AREAS DE ESTUDIO

Se detallan los datos climticos del Municipio de Monteagudo como referencia del
clima del rea Protegida.
CUADRO N 5
TEMPERATURA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ANUAL
Mxima Media

30,6 29,6 28,7 26,3 23,3 23,6 24,4 27,1 29,4 30,8 30,3 30,3

27,9

Mnima Media

17,1 16,9 16,5 14,6 11,4 7,9

7,5 10,3 14,5 15,9 16,9

13,0

Media

23,9 23,3 22,6 20,4 17,4 15,8 15,3 17,3 19,9 22,7 23,1 23,6

20,4

Mxima
Absoluta

38,5 37,7 36,0 33,4 34,0 35,2 37,0 39,0 40,8 40,5 40,8 38,4

40,8

Mnima Absoluta

8,5 10,2 10,0

2,8

6,2

-0,5 -5,0 -7,0

-3,7 -2,5

4,0

6,0

7,5

-7,0

Fuente: servicio nacional de meteorologa (senami)

3.1.3

POBLACIN

La comunidad de San Pedro del Zapallar tiene una densidad poblacional de 565
habitantes aproximadamente.
CUADRO N 6

POBLACION
COMUNIDAD EL
ZAPALLAR

HOMBRES

MUJERES

289
Fuente: Talleres comunales ENP AO 2009

275

N DE

PROMEDIO

FAMILIAS

DE FAMILIAS

134

CUADRO N 7
Poblacin Actual por Municipios y por Sexo segn el Diagnstico para la
formulacin del Plan de Manejo del PN-ANMI SI (2009)
MUNICIPIOS

N de
Hombres Mujeres
Comunidades

Total

Villa Vaca Guzmn

17

2065

2028

4093

Monteagudo

785

703

1488

TOTAL

23

2850

2731

5581

Fuente: Talleres comunales ENP AO 2009

CUADRO N 8
Poblacin Total por Municipio y por Sexo segn el estudio de Justificacin (2001)
N de
Comunidades.

Hombres

Mujeres

Total

Villa Vaca Guzmn

17

1918

1824

3742

Monteagudo

849

724

1573

Total de 4 municipios

23

8348

2548

5315

MUNICIPIO

Fuente: Estudio de Justificacin para la creacin del rea Protegida Serrana del Iao

En la comunidad de Zapallar un 30% de la poblacin se dedica a actividades como

ser carpintera, ganadera vacuna y porcina comercio etc. Y un

70% de la

poblacin se dedica a la agricultura siendo esta ocupacin la principal fuente de

ingresos econmicos para el bienestar o sustentos de las familias.
Los principales cultivos que se producen en la zona es el maz man, leguminosas,
yuca, papa, sandia aj ctricos

3.2

COMUNIDAD DE IRIPITI

La comunidad de Iripit est ubicado al norte del Cantn Ticucha, a120 km de

distancia aproximadamente desde el centro poblado de Muyupampa de la
Provincia Luis Calvo. Departamento de Chuquisaca,
La comunidad de Zapallar se encuentra entre las:
Coordenadas geogrficas 191728,9LS y 63 y una altura de 834m.s.n.m.
3.2.1 CLIMA
Temperatura media 19.7C
Humedad relativa

69.3%

Precipitacin anual 809.7m/ ao

3.2.2 POBLACION
La poblacin de la Comunidad de Iripit tiene una densidad poblacional de 180
Habitantes aproximadamente.
En la comunidad de Iripit el 10% se dedica a la ganadera vacuna y porcina y un
80% de la poblacin se dedica a la agricultura siendo esta ocupacin la principal
fuente de ingresos econmicos para el bienestar o sustentos de las familias.
Los principales cultivos que se producen en la zona es el maz man, leguminosas
aj, ctricos, yuca, papa.

CUADRO N 9 MAPA DE LOCALIZACIN

COMUNIDAD
DE IRIPIT

COMUNIDAD DE
ZAPALLAR

3.3 ANTECEDENTES DEL PROYECTO BEISA

El proyecto BEISA3 se ejecuto el 2011 con caracterstica de investigacin y
capacitacin humana dentro de la Universidad San Francisco Xavier USFX con
un fin de armar el progreso razonable en reas rurales en el Departamento de
Chuquisaca, concretamente en la Serrana del Iao. Esta regin enfrenta
problemas progresivos en deforestacin, desgaste, y disipacin de los recursos
biolgicos, mayormente debido a:
1) prcticas no apropiadas de cultivos que esto lleva a la desertificacin de las
tierras
2) El pastoreo excedido por animales caseros. Donde los agricultores persisten
con ingresos generados de la agricultura y la ganadera y suplementado por la
extraccin de recursos naturales.
Los tres componentes de BEISA3 se enfocan en:
1) Prcticas de variacin de cultivos para incrementar la produccin y mantener la
tierra bajo cultivo de manera alargada.
2) el dispositivo 2 se encamina en cambiar mtodos existentes de pastoreo.
3) el dispositivo 3 se ilustra al potencial de mercadeo de especies de plantas
econmicamente prominentes para formar una fuente adicional de entrada.

Desarrollar capacidades en todos los niveles es un elemento integrador del

proyecto Beisa 3

de investigacin en agroecolgica y desarrollo. El proyecto

adoptar estratgicas participativas en su implementacin, involucrando a las

comunidades locales en la proyeccin y ejecucin. Una estratgica de
comunicacin evidentemente formulada para BEISA3 asegurar la participacin,
comunicacin e aplicacin de los resultados del proyecto
Objetivos General
El objetivo general del proyecto es de fortalecer las capacidades de investigacin y
del personal humano dentro la facultad de ciencias agrarias FCA en la Universidad
San Francisco Xavier USFX y Municipios para lograr la meta de desarrollar
soluciones sostenibles a problemas relacionados al desmonte, erosin, baja
productividad agrcola y desaparicin de recursos naturales.

Objetivos inmediatos
1. Desarrollar prcticas diversificadas de cultivos que conserven la fertilidad del
suelo.
2. Para disear sistemas novedosos agroforestales que minimizan el dao del
pastoreo extensivo dentro el bosque (sistemas semi-extensivos de pastoreo).
3. Establecer un sistema de recoleccin de semillas de variedades locales de
cultivos como aj y man, ya que se estima que la variacin gentica en la regin
es alta, con el propsito de establecer una produccin local de semillas para la
exportacin.
4. Recolectar y preservar semillas de especies de rboles aptas para sistemas
agroforestales.
5. Promocionar el enfoque de conservacin de la biodiversidad a travs de su
uso, mediante la comercializacin de productos de la biodiversidad
econmicamente promisorias.
6. Ofertar un programa extensivo de cursos a universitarios, becarios, staff de la
Universidad San Francisco Xavier USFX y tcnicos de Municipios.
7. Iniciar el desarrollo de indicadores agro-medioambientales para evaluar las
tendencias en el tiempo.
Este proyecto cuenta con 16 personas profesionales en distintas reas de trabajo
y dos voluntarios en el rea de colecciones agrcola y encomia ecolgica
El proyecto es financiado por la cooperacin (DANIDA) de Dinamarca.
Que trabaja en el rea de agroecolgica para el alivio de la pobreza en Bolivia y la
seguridad alimentaria
Productos
Se esperan los siguientes:
1. Un ambiente activo de investigacin en la Facultad de Ciencias Agrarias FCA y
Universidad San Francisco Xavier USFX
2. Cuatro M. Sc. estudiantes se graduaron en la Univ. Nacional de La Pampa
(UNLP), Dinamarca
3. Establecimiento de cuatro experimentos de largo plazo vinculados a prcticas
de cultivos novedosos.

4. Establecimiento de cuatro experimentos de largo plazo vinculados a prcticas

de agroforestera.
5. Evaluacin del potencial comercial de cuatro productos de la biodiversidad.
6. Veinte tesis por estudiantes del primer grado (licenciatura), basados en sus
propios trabajos de campo.
7. Semillas recolectadas de variedades locales de aj y otros cultivos, donde se
conoce la alta variedad gentica en Chuquisaca.
8. Semillas recolectadas de especies arbreas nativas del Bosque Chaqueo en
Chuquisaca.
9. Desarrollo de 2-4 indicadores agro-medioambientales.
10. Comunidades locales involucradas adoptan resultados claves del programa de
investigacin.

IV.

MATERIALES Y EQUIPOS

4.1 MATERIALES
Libreta de campo
Marcadores
Bolgrafos
Lpiz
Borrador
Planillas de encuestas
Ficha de registro
Tablero de campo
Cartulina
Peridico
Prensa
Correa
Bolsas de polietileno
Bolsas de carga
Tijera de podar
Linterna
Pilas de GPS
Pilas de linterna
Botiqun de primeros auxilios

Cinta de embalaje
Masquin

4.2 EQUIPOS
Cmara fotogrfica
GPS
Tienda de campaa
Computador

V.

PROCEDIMIENTO

Las acciones que se desarrollaron para realizar la presente pasanta en el

diagnostico de las variedades cultivadas de maz papa aj man que se estn
cultivando en la comunidad de Zapallar del municipio de Monteagudo y la
comunidad de Iripit del municipio de Villa Vaca Guzmn que son parte de la
regin lo que se denomina el Chaco Chuquisaqueo fueron las siguientes:

Presentacin de carta de designacin a la institucin.Para realizar el trabajo de pasanta que corresponde a fecha 25 de enero
del ao en curso
Reconocimiento de trabajo que corresponde
Firma de convenio de trabajo de pasanta con el proyecto BEISA3
Revisin bibliogrfica.

Cursos de capacitacin de pasantes en lo que corresponde a:

Manejo de GPS Ing. Jhimmy Soto en Sucre en oficina de BEISA3
Colecciones de Agrobiodibersidad Ing. Edwin Portal en el herbario de la
facultad de Ciencias agrarias en Yotala.
Elaboracin de herbario Ing. Jorge Orias y Ing. Vedulia Coronado en Sucre
en oficina de BEISA3
Manejo de base de datos e Excel Ing. .Jorge Orias y Ing. Vedulia Coronado
en Sucre oficina de BEISA3
Manejo de Word para elaboracin de tablas de contenido y referencia
bibliogrficas, elaboracin de tablas de encuesta y toma de datos en campo
Ing. Winder Felipez en Sucre oficina de BEISA3
Elaboracin de planillas de planificacin Ing. Jorge Alurralde en Sucre
oficina de BEISA3
Revisin bibliogrfica

Planificacin de actividades
Preparacin del material necesario de trabajo de campo
Elaboracin de encuestas, que consta de cinco hojas donde existe mtodo
para adquirir toda la informacin primaria que se requiere obtener y
elaboracin

de fichas de registros de campo donde que tambin nos

permite obtener la informacin o datos necesarios para saber los resultados

de los cultivo a qu altura se encuentra sobre el nivel del mar tambin nos
permite saber las coordenadas todo estos datos mediantes el manejo del
GPS

Reconocimiento del rea de trabajo de campo

Coordinacin con representantes
de SERNAP oficina ubicada en
Monteagudo
Coordinacin con los tcnicos de BEISA3 en Monteagudo.
Ingreso a la comunidad de Zapallar
Coordinacin con dirigente de la comunidad de Zapallar Sr. Eduardo Llanos
e otros representantes de comunidad donde se dio a conocer el tema de
investigacin y los objetivos del trabajo y se firmo el acta de visita y
formulario de constancia.
Reconocimiento del rea de trabajo en campo

Siguiendo el mismo procedimiento para el trabajo a realizar en la comunidad de

Iripit, que corresponde a lo siguiente:

Planificacin de actividades
Preparacin del material necesario de trabajo de campo
Elaboracin de encuestas, que consta de cinco hojas donde existe mtodo
para adquirir toda la informacin primaria que se requiere obtener y
elaboracin

de fichas de registros de campo donde que tambin nos

permite obtener la informacin o datos necesarios para saber los resultados

de los cultivo a qu altura se encuentra sobre el nivel del mar tambin nos
permite saber las coordenadas todo estos datos mediantes el manejo del
GPS

Reconocimiento del rea de trabajo de campo

Comunidad de Iripit del municipio de Villa Vaca Guzmn provincia
Hernando Siles

Ingreso a la comunidad de Iripit

Coordinacin con dirigente de la comunidad de Iripit Sr. Emiliano Vargas e
otros representantes de comunidad donde se dio a conocer el tema de
investigacin y los objetivos del trabajo y se firmo el acta de visita y
formulario de constancia.

VI.

RESULTADOS

4.1 Variedades identificadas de maz, man, aj y papa en la comunidad

del Zapallar
La comunidad de Zapallar consta de de 70 comunarios de los cuales 38 se
dedican a la agricultura y 32 a otras actividades.

Lugar de
nacimiento

Genero

En la comunidad de Zapallar se realizo una encuesta a 38 comunarios, los

cuales estn netamente avocados a la agricultura, de este total los 38 cultivan
maz, 18 cultivan man, dos aj y siete papa.

25

24

Total
Aj

12.5

Total
Papa 12.5

10

Total
Total

100

60.6

71

76.85

4657.11

214.23

Hibrido

7.5

107.5

806

37.58

Choclero

10

22

16.35

19

76.7

1254.04

57.68

50

50

2.3

44

123.64

5.68

37.5

4.13

0.19

17.5

2.62

0.12

461.42

1984.10

91.26

Bayo
planta
baja
4
Colorado
rojo

46

100

84.95

15

83

2.81

Pintado

17

0.10

18

100

2.91

Hasta y
toro
1
Holandes
a rosada

100

1
8

92

Rendimiento en
Tn./cultivo

65

Rendimiento en
qq./cultivo

30

Rendimiento
promedio
qq/ha/cultivo

Ibo 128

% de rea cultivada/
SPP.

% de ha/variedad

Man

Superficie de ha.
Cultivadas/variedad

Total

% reportes/variedad

% de reportes de
variedades/SPP.
63

N de
reportes/variedad

50

RIQUEZA DE VARIEDADES IDENTIFICADAS POR

CULTIVO

variedades

Maz

% de variedad/SPP.
Cultivadas

cultivo

TABLA 1:

1
100
97

100

0.15
0.15

100

4.3

73

100

4.3

3,2

3
100
100

0,2

100
100

4,6

100

100

92.31

FUENTE: elaboracin propia

Segn los resultados de la tabla 1, en la comunidad de Zapallar el cultivo que

tiene mayor nmero de reportes es el Maz con (46 reportes) llegndose a cultivar
una superficie de 84.95 ha. Como segundo lugar es el Man (18 reportes) una
superficie de 2.91 ha. Le sigue la papa con (7 reportes) y una superficie 4.3 ha.
Finalmente es el Aj con (2 reportes) con una superficie de 0.15 ha. Estos mismos
resultado de reportes y rea cultiva se presentan en porcentaje en la figura 1 y 2.

Maiz
3%

Mani

Aji

Papa

9%

25%
63%

Figura 1: Porcentaje de reportes por variedades segn cultivo

Maiz

Mani

Aji

Papa

0.1%
3%

5%

92%

Figura 2: Porcentaje de superficie cultivada por cultivo

Maiz

Mani

AJI

Papa

13%
12%
50%
25%

Figura 3: Porcentaje de variedades identificadas por cultivo

En la figura 3, se muestra que el mayor porcentaje de las variedades
encontradas y/o identificadas se encuentra en la especie del maz con un 50
%, el man con un 25 %, la papa con un 13 % finalmente el aj con 12 %

En la comunidad de Iripit se realizo una encuesta a 14 comunarios los cuales

estn netamente avocados a la agricultura, de este total los 14 cultivan maz, y
dentro de estos 12 cultivan man, seis aj y dos papa.

TABLA 2:

RIQUEZA DE VARIEDADES IDENTIFICADAS POR

CULTIVO

Total
Aj

18

Total
Papa 9

13

Total
Total

100

Rendimiento promedio
qq/ha/cultivo

50

41.5

90

81.07

3364.40

154,76

Hibrido

11

2.6

5,6

106.67

277.34

12.75

Choclero

11

0.85

56.67

48.16

2.22

0.2

0,43

50

10

0.46

0.2

0,43

37.5

7.5

0.34

Blanco

11

0.3

0,65

41.67

12.50

0.57

Cuarent
n
7

0.25

55

13.75

0.63

28

100

45.9

Colorado
rojo

12

100

2.55

42.5

108.36

12

100

2.55

Hasta y
toro
Hasta y
venado

83

0.5

21.7

10.85

0.49

17

0.05

15

0.75

0.03

1
Holandes
a rosada

100

0.55

100

0.15

350

52.5

2.41

1
11

100

0.15

Bayo
planta
baja
Pipoca

% de ha.
Cultivada/SPP.

Rendimiento en
Tn./cultivo

25

Rendimiento en
qq./cultivo

% de ha/variedad

Man

Superficie ha.
Cultivadas/variedad

Total

% reportes/variedad

58

N de
reportes/variedad

64

14

Variedades/SPP.

% de variedad/SPP.
Cultivadas
% de reportes de
variedades /SPP:
cultivadas

Cultivo
Maz

Ibo 128

93

0,54
100
100

100
91

1,2

48

49,15

100
0,4
100
100 100

FUENTE: elaboracin propia

Segn los resultados de la tabla 2, en la comunidad de Iripit el cultivo que tiene

mayor nmero de reportes es el Maz con (28 reportes) llegndose a cultivar una
superficie de 45.9 ha. Como segundo lugar es el Man (12 reportes) una superficie
de 2.55 ha. Lo sigue el aj con (6 reportes) y una superficie 0.55 ha. Finalmente es
la papa con (2 reportes) con una superficie de 0.15 ha. Estos mismos resultado
de reportes y rea cultiva se presentan en porcentaje en la figura 1 y 2.

4%

Maiz

mani

13%
25%

58%

Figura 1: Porcentaje de reportes por variedades segn cultivo

Maiz

mani

Aji

Papa

9%
18%
9%

64%

Figura 2: Porcentaje de variedades identificadas por cultivo

maiz

mani aji
1%

papa
0%

5%

94%

Figura 3: Porcentaje de superficie cultivada por cultivo

En la figura 3, se muestra que el mayor porcentaje de superficie en ha.
Cultivada corresponde al cultivo de maz con 94%, el man con cinco por ciento
el aj con uno por ciento y finalmente la papa con cero por ciento

4.2 Usos y morfologas de las variedades por cultivo caracterizadas

CUADRO N 1
SPP.

varie
dad

raz

Dim
etro
del
tallo
4 cm.

Ibo
128

Adve
nticio
y
fibros
o

Hibrid
o

Adve
nticio
y
fibros
o

3 cm.

Chocl
ero

Adve
nticio
y
fibros
o

3 cm.

Bayo
plata
baja

Adve
nticio
y
fibros
o

Pipoc
a

Adve
nticio
y
fibros
o

3 cm.

Blanc
o

Adve
nticio
y
fibros
o

4 cm.

Cuare
ntn

Adve
nticio
y
fibros
o

4 cm.

pivota
nte y
fascic
ulada

cm,

Maz

Man

Color
ado

N de
hojas y
forma
12
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
s
9
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
11

7
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
8
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
13
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
8
forma
lanceolad
a
ligerame
nte
acerrada
Pinnadas
con 2
pares de
foliolos

Alto
de la
plant
a
1.80
m.

N de
infloresce
ncia y
color
12
ramificacio
nes color
blanco
amarillento

Tamao
de la
mazorca
o fruto
20 cm.

Color de
granos o
fruto

1.20
m.

4
ramificacio
nes de
color
blanco
amarillento

22 cm.

Anaranja
do
intenso y
amarillo
claro en
la parte
superior

1.50
m.

21
ramificacio
nes de
color
blanco
amarillento
9
ramificacio
nes color
morado
amarillento

17 cm.

1.50
m.

N de
filas /
mazo
rca
12

N de
Gran
os/
fila
40

N de
granos
/mazor
ca
480

Amarillo
bayo

16

37

272

Anaranja
do
intenso y
amarillo
bayo en
la parte
superior

1.10
m.

21
ramificacio
nes de
color
blanco
amarillento

18 cm.

Anaranja
do claro
granos
puntiagu
dos

14

45

1.90
m.

40
ramificacio
nes color
morado
gris

15 cm.

Blanco

17

37

1.20
m.

8 hojas de
color
verde,
inflorescen
cia de 6
ramificacio
nes.
flor simple
de color
amarillo

15 cm.

Blanco
perla

10

25

4.2 cm.

Rojo
colorado

0.45
m.

2
granos/
vaina

rojo

Pinta
do

Aj

Hasta
y toro

Papa

Holan
desa
rosad
a

Pivot
ante y
fascic
ulada

cm,

Pivot
ante
reforz
ado
de un
N
eleva
do de
races
adven
ticias.
fascic
ulada

1 cm.
leos
o

1 cm.

ovados
de 5 cm
Pinnadas
con 2
pares de
foliolos
ovados
de 5 cm
hojas
lampias
enteras
ovales

0.40
m.

flor simple
de color
amarillo

0.80
m.

4.3 cm.

blanca

13 cm
largo y 4
cm
ancho

Barroso
con
pintas de
color
blanco
plomizo.

2
granos/
vaina

Rojo

0.45
m.

FUENTE: elaboracin propia

VARIEDADES QUE SE CULTIVARON EN EL PASADO

CUADRO N 2

SPP
:

varieda
d

Perla

Tamao
de la
mazorca
o fruto
20 cm.

Chuspi

12 cm.

Culli
Opaco
Sin
nombre

18 cm.
18 cm.
20 cm.

Overo

3.6 cm.

Maz

Color de
granos o
fruto
blanco perla
Plomo oscuro
y granos
blanco entre
medio
Morado oscuro
Blanco opaco
Morado
plomizo
Rojo colorado
con pintas y

N de
filas /
mazorca

N de
Granos/
fila

N de
granos
/mazorca

14

35

490

16

30

480

14
16

35
40

490
640

14

40

560

rayas blancas
entre medio.

Man
Chaucha

3.2 cm.

Brasilero

3.5 cm.

Bayo

3.2 cm.

granos/vaina
_

Bayo.

_
_

_
_

2
granos/vaina
2
granos/vaina
2
granos/vaina
_

amarillo ladrillo

Rojo

Rojo

Rojo colorado
Rojo colorado

Aj

Hasta y
Venado
Hasta y
toro
amarillo
Hasta y
Venado

Punta y
lanza

11 cm
largo y 4
cm ancho
14 cm
largo y 2
cm. de
ancho
16 cm
largo y 3
cm. ancho

FUENTE: elaboracin propia

USOS DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE MAIZ

CUADRO N 1: CARACTERSTICAS DE USO POR VARIEDAD
variedad
Ibo 128

Hibrido
Choclero
Bayo plata
baja

Caractersticas de usos
Se caracteriza como una de las variedades ms
importante para los agricultores siendo esta de amplio uso
para su consumo, comercio, resistente a la polilla.
Se caracteriza por su alto rendimiento de su produccin,
mayor peso, uso exclusivo para el comercio.
Se caracteriza por su uso en choclo y/o mote.
Se caracteriza por su uso en harina para la elaboracin de
pan (roscas).
Se caracteriza por su uso en tostado reventado , uso para

Pipoca
Blanco
Cuarentn

el acompaamiento del desayuno y consumo

momentneo de las familias.
Se caracteriza por su uso en harina para la elaboracin de
pan (roscas), mote.
Se caracteriza por su corto ciclo de produccin que dura
de 40-50 das de la siembra hasta la cosecha.
Se caracteriza por su mayor rendimiento en su
produccin, comercio, consumo.
Se caracteriza por su consumo, fcil de pelar ms rica.
Se caracteriza por su consumo y comercio.

Colorado
rojo
Pintado
Hasta y
toro
Holandesa Se caracteriza por su consumo, comercio, mayor
rosada
rendimiento en su produccin y su adaptacin al lugar.
FUENTE: elaboracin propia

4.3 muestras referenciales de las diferentes variedades identificadas por

cultivo
Para cada variedad se recolectaron muestras referenciales, las cuales se
encuentran en el Herbario Sur de Bolivia (HSB) dentro del proyecto BEISA3 en
la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad San Francisco Xavier de
Chuquisaca, numeradas desde 1GV 68 GV.
En las siguientes fichas se muestra lo siguiente:
Al lado izquierdo (1), la imagen de la variedad y al lado derecho las referencias
del cultivo como ser.- (2), familia a la que pertenece, (A), taxonoma, (B), numero
de colecta GV que significa las inciales del nombre del colector que realizo de
los cultivos, (C), fecha que se colecto la muestra, (D), coordenadas geogrficas

de donde se colecto el cultivo, (E), altitud del cultivo ubicado a m.s.n.m., (F),
breve descripcin de la variedad, (G), uso

2
1
A

B
C
D
E

Cultivo de maz

FICHA N 1
Maz Variedad Ibo 128

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 57 GV
Fecha: 18/04/2012
Coordenadas: 191727.9 S 634530.7 W
m.s.n.m. 832 m
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 20 cm. con granos de color
anaranjado intenso y amarillo bayo en la
parte superior del grano de 12 filas/mazorca
y 40 granos/filas.
uso

FICHA N 2
Maz Variedad Hibrido

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 35 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m. : 897
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 20 cm. de largo, granos de color
anaranjado intenso y amarillo bayo en la
parte superior del grano, de 14 filas/mazorca
y 45 granos/fila.
uso

FICHA N 3
Maz Variedad Choclero

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 27 GV
Fecha: 16/03/2012
Coordenadas: 194814.0 S 635623.5 W
m.s.n.m. : 1156
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 18 cm. de largo con granos
grandes de color blanco de 10 filas/mazorca
y 35 granos por fila.
uso

FICHA N 4
Maz Variedad Bayo plata baja

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 53 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 191646.1 S 634530.6 W
m.s.n.m. : 842
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 17 cm. de largo, con granos
color amarillo bayo, de 16 filas/mazorca y
30 granos/fila.
uso

FICHA N 5
Maz Variedad Pipoca

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 50 GV
Fecha: 15/04/2012

Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W

m.s.n.m.: 897
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca delgada de 18 cm. de largo con
granos pequeos puntiagudos de color
anaranjado claro de 14 filas/mazorca y 45
granos/fila.
uso

FICHA N 6
Maz Variedad Perla

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta:16 GV
Fecha: 16/03/2012
Coordenadas : 194740.3 S 635648.2 W
m.s.n.m.: 1147
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de tamao 20 cm.
Aproximadamente con granos blanco perla
de 14 filas/mazorca y 35 granos/fila.
uso

FICHA N 7
Maz Variedad Blanco

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 39 GV
Fecha:
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m.: 897
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 15 cm. de largo con granos
pequeos de color blanco y blanco
amarillento de 17 filas/mazorca y 37 granos/
fila.
uso

FICHA N 8
Maz Variedad Cuarentn

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 54 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas : 191646.1 S 634530.6 W
m.s.n.m.: 842
Breve descripcin de la variedad:
Masorca de 15 cm. de largo con granos de
color blanco perla de 10 filas/masorca y 25
granos/fila.
uso

FICHA N 9
Maz Variedad Chuspi

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 56 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas : 191646.1 S 634530.6 W
m.s.n.m.:842
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 12 cm. de largo con granos de
color plomo oscuro y con granos de color
blanco entre medio, de 16 filas/mazorca y 30
granos/fila.
uso

FICHA N 10
Maz Variedad Culli

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 49 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m. : 897
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 18 cm. de largo con granos de
color morado oscuro, de 14 filas/mazorca y
35 granos/fila.
uso

FICHA N 11
Maz Variedad S/N

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 59 GV
Fecha: 20/04/2012
Coordenadas : 191923.4 S 634526.5 W
m.s.n.m.: 904
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 20 cm. de largo de color morado
plomizo de 14 fila/mazorca y 40 granos/fila.
uso

FICHA N 12
Maz Variedad Opaco

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Poaceae
Taxonoma: Zea mays
N de colecta: 46 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m. : 897
Breve descripcin de la variedad:
Mazorca de 18 cm. de tamao con granos de
color blanco opaco de 16 filas/mazorca y 40
granos/fila.
uso

Cultivo de mani

FICHA N 13
Man Variedad Rojo colorado

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 40 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m. : 897
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de punta ligera de 4.2 con
granos grandes de color rojo colorado.
uso

FICHA N 14
Man Variedad Pintado

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 32 GV
Fecha: 17/03/2012

Coordenadas: 194829.0 S 635632.6 W

m.s.n.m.:1127
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de 4.3 cm. de largo de color
barroso con pintas de color blanco plomizo.
uso

FICHA N 15
Man Variedad Overo

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 58 GV
Fecha: 18/04/2012
Coordenadas: 191727.9 S 634530.7 W
m.s.n.m.: 832
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de punta ligera, de 3.6 cm.
man de largo de color rojo colorado con
pintas y rayas blancas entre medio.
uso

FICHA N 16
Man Variedad Chaucha

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 41 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m.: 897
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de punta moderada de 3.7
cm. Frutos pequeos de color rojo colorado.
uso

FUENTE: elaboracin propia

FICHA N 17
Man Variedad Bayo

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 42 GV
Fecha: 15/04/2012
Coordenadas: 1914'12.0'' S 634616.4 W
m.s.n.m.: 897
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de punta ligera de 3.2 cm,
frutos de regular tamao de color bayo.
uso

FICHA N 18
Man Variedad brasilero

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Fabaceae
Taxonoma: Arachis hipogaea
N de colecta: 60 GV
Fecha: 20/04/2012
Coordenadas: 191923.4 S 634526.5 W
m.s.n.m.:904
Breve descripcin de la variedad:
Man fruto vaina de punta ligera de 3.5 cm
de largo, man de color rojo colorado.
uso

Cultivo de aji
interpretar
FICHA N 19
Aj Variedad Hasta y toro

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Solanaceae
Taxonoma: Capsicum pendulum
N de colecta: 55 GV
Fecha: 15/04/2012
CoordenadaS:191646.1 S 634530.6 W
m.s.n.m.: 842
Breve descripcin de la variedad:
Fruto vaina de color rojo de 13 cm. de largo y
4 cm. de ancho.
uso

FICHA N 20
Aj Variedad Hasta y toro amarillo

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Solanaceae
Taxonoma: Capsicum pendulum
N de colecta: 63 GV
Fecha: 10/05/2012
Coordenadas:194830.5 S 633424.7 W
m.s.n.m.: 1199
Breve descripcin de la variedad:
Fruto vaina de color amarillo ladrillo de 11
cm. de largo y 4 cm. de ancho.
uso

FICHA N 21

Aj Variedad Punta y lanza

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Solanaceae
Taxonoma: Capsicum pendulum
N de colecta: 62 GV
Fecha:10/05/2012
Coordenadas:194830.5 S 633424.7 W
m.s.n.m.:1198 m
Breve descripcin de la variedad:
Fruto vaina de color rojo de 16 cm. de largo y
3 cm. de ancho.
uso

FICHA N 22
Aj Variedad Hasta y venado

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Solanaceae
Taxonoma: Capsicum baccatum
N de colecta: 64 GV
Fecha: 11/05/2012
Coordenadas: 194830.7 S 635621.5 W
m.s.n.m. : 1086
Breve descripcin de la variedad:
Fruto vaina de color rojo de 14 cm. de largo y
2 cm. de ancho.
uso

Cultivo de papa.
interpretar
FICHA N 23
Aj Variedad Holandesa rosada

Referencia del cultivo o muestra

Familia: Solanaceae
Taxonoma: Solanium tuberosum
N de colecta: 7 GV
Fecha: 13/03/2012
Coordenadas:194637.1 S 63560.46 W
m.s.n.m.: 1160
Breve descripcin de la variedad:
Planta herbcea de 45 cm de alto con hojas
alterna de color verde, frutos tubrculos.
uso

Vll. CONCLUSIONES
Las variedades identificadas corresponden a los cultivos de maz, man, aj y
papa. En la comunidad del Zapallar, se encontr mayor riqueza en el maz (5)
variedades, luego aj (4) man (2), y papa (1). En cambio en la comunidad de
Iripit se encontr mucho mas a acepcin del aj, se encontr mayor riqueza en
el maz (11) luego man (5) Aj (2), Papa (1).

Se logro describir las caractersticas de usos y morfolgicas de las variedades

que estn siendo cultivadas en las distintas especies. Encontrndose que las
variedades ms cultivadas se corresponden con caractersticas de importancia
econmica, como ser: ibo 128, que es una de las variedades ms resistente a
la polilla, es de amplio consumo, y ms comercializada.

Tomndose en cuenta de todas las variedades identificadas, comparadas y

caracterizadas por sus distintos usos y morfolgicas se elaboro un muestrario
referencial, para cualquier consulta de interesados en el tema.
El trabajo realizado en las comunidades del Zapallar y la comunidad de Iripit
sobre el diagnostico e identificacin de variedades cultivadas en las especies
(SPP) de Maz, Man, Aj y Papa, culmino de forma satisfactoria logrando
identificar todas las variedades cultivadas de las especies (SPP). Mencionadas
en las dos comunidades vindose as las riquezas de variedades que existen
en esta parte de la regin que corresponde al chaco chuquisaqueo

lX. RECOMENDACIONES

Considerando que en el departamento de Chuquisaca existen zonas y/o

regiones productoras dedicadas a la agricultura, y siendo la regin del chaco
Chuquisaqueo que presenta un alto porcentaje en la produccin agrcola en
los cultivos de maz, man, aj a acepcin de la papa se recomienda
profundizar el estudio sobre el tema de diagnostico tcnico de la identificacin
de variedades desde el punto de vista gentico. De la diversidad de variedades
existentes de la regin.
Y as poder tener datos concretos sobre la diversidad de riqueza con la que
se cuenta en toda la regin y departamento.

X. BIBLIOGRAFA
PDM municipio de villa vaca guzmn
Nina F. libro de seminario I sucre Bolivia pg. 112.
PDM municipio de Monteagudo 2007-2011 Diagnostico.

Diagnostico integral y Participativo del PN ANMISI

Internet.

www.Beisa3.Org

Enciclopedia Bolivia agropecuaria

sedagchuqisaca@gmail.con

www.iniaf.gob.bo

Len j.1987 Botnica de los cultivos tropicales

VigliotaM.I2003 M anual de horticultura

Xl. ANEXOS

ANEXOS N 2

ANEXOS N 3

ANEXOS N 4

ANEXOS N 5

ANEXOS N 6

ANEXOS N 7

ANEXOS N 8

ANEXOS N 9

ANEXOS N 10

ANEXOS N 11

ANEXOS N 12

ANEXOS N 13

ANEXOS N 14

ANEXOS N 15

ANEXOS N 16

ANEXOS N 17

ANEXOS N 18

ANEXOS N 19

ANEXOS N 20

ANEXOS N 21

ANEXOS N 22

ANEXOS N 23