BATIDO DE FRESAS

400gr fresas muy maduras-500gr de bebida de Soja.-Azcar al gusto.

Lava bien las fresas, quita el tallo.Echa todos los ingredientes en el vaso programa 1 minuto, velocidad
6. Si quedan grumos pon algo ms de tiempo. Luego cuela si no quieres encontrarte las semillitas (a mi
me gusta tal cual) y sirve en vasos largos, si lo prefieres puedes como la foto, con un poco de nata y una
fresa
BATIDO DE FRESAS Y PLTANO
1 pltano maduro 250 gr de fresas maduras (fras) 50 gr de azcar
(fros)
unas gotitas de zumo de limn (opcional)

leche o yogur lquido natural

Echamos en el vaso el pltano troceado y las fresas sin los rabitos y troceadas. Despus ponemos el
azcar y echamos leche hasta donde llegue la fruta dentro del recipiente. Aadimos unas gotitas de limn.
Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Aqu podis ponerlo a vuestro gusto (ms leche,
azcar) y si queris, unas gotitas de limn.

BATIDO DE NARANJA
yogures naturales o 375 g de yogur de cabra3 naranjas de zumoazcar moreno1 cucharada sopera de Cointreau

4 cucharadas soperas de

Pelar las naranja de zumo, ponerlas en el vaso y triturar 1 minuto a velocidad 5.Colar con un colador de
malla fina. Aclara un poco el vaso para que no lleve pulpa. Verter el zumo colado, el yogur, el azcar
moreno y el Cointreau. Mezclarlo durante 30 segundos a velocidad 5. Repartir el batido en 4 cuencos o
vasos y listo para tomar! SUGERENCIAS: Se le pueden aadir unos trocitos de naranja enteros y
decorar con unas hojas de menta.
BATIDO DE PIA
- 1 pia natural- 1 platano- 2 yogur de pia- 400 gr de leche desnatada- 150 gr de azcar- hielo picado, a
gusto.
Colocamos en el vaso de la thermomix las rodajas de pia, el pltano, los yogures y la leche descremada
y trituramos 1 minuto velocidad progresiva 5-10. Hasta que nos quede una mezcla bien fina.
Preparamos unas copas con un poco de hielo picado y echamos por encima el batido. Podemos adornar
con frambuesas, o espolvorearlo con canela molida
BATIDO DE FRUTAS DEL BOSQUE
350 gr de frutas del bosque congeladas- 150 gr de azcar-1 yogur natural- 500 gr de leche
Ponemos en el vaso el azcar y las frutas del bosque y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva
5.Pasado ese tiempo aadimos el yogur y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Al terminar
aadimos la leche por el bocal y programamos 15 segundos, velocidad 6.
BATIDO GRANIZADO DE SANDA
200g. de sandia-35g. de azcar-100g. de hielo-200g de leche
Poner en el vaso la sandia,el azucar y el hielo.30 segundos,velocidad 5 Aadir la leche.30
segundos,velocidad 5
BAYLEYS

-370 gr leche condensada (lata pequea)-380gr leche entera-100gr whisky-20gr chocolate puro Valor.15gr caf soluble (yo le echar menos cantidad)
Ponemos todos los ingredientes en el vaso; mezclamos 4 segundos, velocidad 3. Programamos 5 minutos,
temperatura 50, velocidad 2. Ponemos en una botella y guardamos en el frigorfico. Cada par de das o
cuando nos acordemos lo agitamos
CAPUCCINO REFRESCANTE
1/2 cubilete de caf soluble normal o descafeinado.- 400 gr de leche entera.- 100 gr de azcar- 1 bandeja
de hielos Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a
velocidad 4.
COCTEL DE MELN Y NARANJA
- 600 gr de meln amarillo troceado- 40 gr de zumo de lima- 200 gr de zumo de naranja- 20 gr de licor de
naranjas (cointreau, grand Marnier)- 12 cubitos de hielo- 25 gr de azcar moreno- 1 rodaja de lima para
decorar
Ponemos en el vaso el meln y programamos 20 segundos velocidad 8. Aadimos el zumo de naranja, el
de lima y el azcar y programamos 10 segundos, velocidad 2. Agregamos el licor y mezclamos 6
segundos, velocidad 3. Ponemos los cubitos de hielo, rellenamos con el cctel y decoramos con la
rodajita de lima.
DELICIAS DE FRESA
- 800 gr de fresas.- 8 yogurts naturales.- 1 lata de leche condensada de 370 gr.
1- Poner las fresas en el vaso. Triturar 30 segundos velocidad 6-8-10.
2- Incorporar los yogurts y batir 20 segundos velocidad 4.
3- Aadir la leche condensada y mezclar 30 segundos velocidad 6. Nota: Servir muy fro. Se puede meter
en el congelador y dejar que se granice. Est mejor de un da para otro.
HORCHATA DE ALMENDRAS
300g de almendras peladas
250g de azcar
Ralladura de limn

1100g de agua

Una pizca de canela en polvo

Poner en el vaso los 300g de almendra, el azcar, la canela y con un pelador, pasarlo por un limn una
sola vez y aadir al vaso poner 500g de agua y triturar 20 segundos a velocidad 8-9-10.
A continuacion aadir el resto del agua y programar 50 segundos a velocidad 4.
Por ltimo pasar por un colador chino muy fino ya que sino quedan grumos, espero que os guste.
LICOR CREMA DE CACAO CON AVELLANAS
425 gr. de crema de cacao con avellanas, 500 ml de nata (crema de leche) lquida, 200 ml de leche y 400
ml de ron con miel.
Se pone en un bol la nata (crema de leche) y se calienta un poco en el microondas, se aade la leche a
temperatura ambiente y luego la crema de cacao con avellanas.
Se bate con la Thermomix velocidad 5 durante unos 30 o 40 segundos o con la batidora, hasta que est
todo homogneo. Por ltimo se le aade el ron con miel.
Se vuelve a batir bien , se cuela y se embotella
LICOR DE CEREZAS Y UVAS
1 kg de cerezas
1 kg de uvas
250 gr de agua
750 gr de aguardiente 1 rama de
canela
1 piel de naranja o limn 250 gr de azcar 1 o Varios botes de cristal con capacidad mnima de 1.5 L
Lavar las uvas bajo el grifo y reservar. Retirar los rabos a las cerezas y lavar bajo el grifo, reservar.
Poner el agua y el azcar y la corteza de limn y programar 7 minutos,100 velocidad 2

Terminado el tiempo,programar 3 minutos velocidad 2 sin temperatura.

Vaciar el contenido del vaso en 1 bote de cristal,aadir las cerezas,las uvas y la rama de canela.Cerrar y
agitar.Dejar reposar as 24 horas.
Tras las 24 horas de reposo,aadimos el aguardiente volvemos a cerrar y agitamos
Lo dejamos en un sitio oscuro,fresco durante al menos 1 mes.
Para pasarlo a una botella,lo colaremos con una malla fina. Es delicado, muy oloroso y rico, perfecto
para cualquier ocasin
LIMONADA DE CEREZAS
- 400 gr de cerezas frescas, lavadas y sin hueso.- 200 gr de agua.- 120 gr de azcar.- 1 naranja lavada y
con piel.- 1 limn lavado y con piel.- 8 cubitos de hielo.- 1000 gr de agua.
Ponemos en el vaso los 200 gr de agua , el azcar y las cerezas. Programamos 18 minutos, temperatura
varoma, velocidad 1. Sin poner el cubitele para favorecer la evaporacin. Podemos poner encima el
cestillo para evitar salpicaduras.
Echamos el contenido del vaso en una jarra, a traves de un colador, presionando para sacar todo el jugo de
la salsa de cerezas, y dejamos enfriar.
Sin lavar el vaso, introducimos la naranja y el limn, junto con el litro de agua. Cerramos el vaso,
sujetamos el cubilete y colocamos ponemos velocidad vaso cerrado y presionamos el botn turbo,
manteniendolo durante 2 segundos, giramos el selector velocidad a la posicin vaso abierto e
introducimos el cestillo, sujetndolo con la esptula, vertemos la limonada sobre el jarabe de cereza y
aadimos los hielos removiendo bien.
SANGRA
- 3 melocotones , pelados- 1 limn , pelado- 1 naranja , pelada- 600 g vino tinto- 150 g azcar- 30 50 g
vermut- 30 50 g ginebra- 30 50 g brandy- 330 g gaseosa , o refresco con gas de naranja- media
cucharadita canela , en polvo (opcional)- 10 cubitos hielos
Comenzamos troceando el melocotn programando 3 segundos, velocidad 3. Lo echamos en la jarra de
servir y reservamos.
Ayudandonos de un pelador de verduras, quitamos la parte coloreada de la piel de la naranja y del limn
y reservamos. Retiramos la parte blanca de los ctricos y ponemos en el vaso el azcar, el limn y la
naranja. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Aadimos el vino, el brandy, la ginebra, el vermut, la canela, la gaseosa y el hielo y programamos 1
minuto, velocidad 2. Echamos en la jarra con el melocotn y decore con la piel de la naranja y el limn.
SMOOTHIE DE FRESAS, NARANJA, CEREZAS Y LECHE DE SOJA
- 100 gr de fresas congeladas- 4 naranjas (peladas y sin nada de piel blanca)- 50 gr de cerezas- 50 gr de
azcar- 200 gr de leche de soja
Ponemos en el vaso las frutas y el azcar y programamos 30 segundos, velocidad 5.Pasado ese tiempo
programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Al terminar aadimos la leche por el bocal y
programamos 15 segundos, velocidad 6.Servimos inmediatamente y consumimos acto seguido.
SORBETE DE FRESAS AL CHAMPN
- 300 gr de fresas congeladas-100 gr de azcar- 250 gr de champagne
Ponemos el azcar en el vaso bien seco, y programamos 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Sacamos las fresas del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Las echamos en el vaso
junto con el resto de ingredientes y programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Lo ponemos en unas copas y podemos decorarlo con unas hojas de menta o hierbabuena. Y ya tenemos un
rico sorbete para disfrutar
ZUMO DEVORAGRASAS
Este zumo tomado durante el da ayuda a movilizar y eliminar las grasas a la vez que da sensacin de
saciedad. La mejor manera es tomar 3 4 vasos a lo largo del da, el primero en el desayuno, luego en la
comida, la merienda y la cena. Los zumos es mejor hacerlos en el momento en que los vamos a tomar
porque con el tiempo van perdiendo propiedades y con la Thermomix es tan sencillo que no tenemos
excusa para no hacerlo.
INGREDIENTES (Para cada vaso)

100 gr de pomelo muy bien pelado sin partes blancas (1/2 pomelo aproximadamente)
100 gr de pia natural pelada (una rodaja de 1 cm de ancho aprox)
150 ml de agua
Poner todo en el vaso 1 min a vel mx.
Las frutas cuanto ms maduras y dulces, mejor.
Yo suelo colar el zumo y luego le echo la mitad de la pulpa para tomrmelo, ya que en esa pulpa esta
parte de la fibra de la fruta. No le quitis a la pia el tronco central, es lo mejor de la pia.
Si se quiere se puede edulcorar, yo no lo hago, ya que si la pia esta en su punto, el zumo esta
suficientemente dulce.
Ahora en invierno, con la temperatura del agua del grifo y de las frutas (que han estado en el frigorfico),
no hace falta aadir cubitos de hielo, eso lo dejamos para el veranito, pero esta claro que si alguien lo
quiere con cubitos, podis cambiar parte del agua por el hielo
.
ZUMO PIA Y UVA
300 grs de pia natural sin la parte dura del centro.(fra)
150 grs de agua muy fra.

1 lata de 12 uvas con su almbar.(fras).

Echar en el vaso la pia y las uvas triturar 30 segundos veloc 6. Aadir el agua y triturar otra vez durante
30 segundos veloc. 8 Si los queris dulce podis aadir azcar, miel o sacarosa.

ZUMO FLORIDA -130 gr. de zumo de pomelo-60 gr. de zumo de limn-60 gr. de zumo de naranja-60 gr.
de azcar-200 gr. de agua con gas (soda o gaseosa)-400 gr. de hielo-hojas de menta para decorar.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes, menos las hojas de menta y mezclamos 20 segundos, giro a la
izquierda, velocidad cuchara. Volvemos a mezclar 20 segundos, velocidad cuchara. Vertemos el
cctel en copas y decoramos con hojas de menta o hierbabuena
ZUMO DE NARANJA ESPECIAL - 2 naranjas 1 limn
de agua

2 zanahorias

100 gr de azcar

700 gr

Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos. Las echamos en el vaso y trituramos 30 segundos,
velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes. Si ha quedado algn trozo demasiado grande, volvemos a
triturar unos segundos a la misma velocidad. Lavamos muy bien las naranjas y el limn, le quitamos el
tallo e introducimos enteros en el vaso. Echamos el azcar y el agua. Cerramos el vaso, ponemos el
cubilete, enrollamos el trapo de cocina alrededor del cubilete y presionamos fuerte. Ponemos el selector
de velocidad en vaso cerrado y presionamos el turbo durante 3 segundos. Abrimos la tapa y
colocamos dentro el cestillo. Volcamos el contenido en una jarra (el cestillo ir colando el zumo dejando
los restos de naranja y limn dentro del vaso). Listo!
ZUMO DE POMELO, FRESAS Y ALBAHACA 2 pomelos

50 g de fresa

4 hojas de albahaca

Pelar los pomelos, retirando la mayor parte posible de la parte blanca. Trocearlos y ponerlos en el
vaso.Lavar las fresas y retirarles el pednculo. Trocearlas y ponerlas en vaso. Triturar durante 2
minutos a velocidad 10.Lavar las hojitas de albahaca y aadirlas al vaso. Triturar 30 segundos
velocidad 5.Colar con el cestillo o con un colador y servir enseguida
ZUMO ESPECIAL DE NARANJA
2 naranjas1 limn 1 manzana (la variedad que ms os guste) 100 gr de azcar 700 gr de agua fra
Pelamos la manzana, le quitamos el corazn y la cortamos en cuartos. La echamos en el vaso y
programamos 30 segundos, velocidad 6. (A lo mejor tenis que parar a los 15 minutos, bajar los trozos de

manzana que haya en las paredes y volver a ponerlo 15 segundos. Lo sabris por el sonido ya que hay un
momento en el que las cuchillas no cortan nada).
Limpiamos las naranjas y el limn muy bien. Quitamos los dos extremos tanto del limn como de las
naranjas. Si no son excesivamente grandes, los ponemos enteros. Si no, los cortamos por la mitad, tal
cual, con su piel y todo.
Aadimos el azcar y el agua. Programamos 3 segundos, velocidad turbo.
Colocamos el cestillo (que har de colador) y vamos echando el zumo dentro de una jarra. Listo para
tomar!