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Primera Accin:
Segunda Accin:
y Tercera Accin:
Granja
I.
1.1
Metodologa de Trabajo
Para caso de Asistencia Tcnica, se contara con un especialista en la
produccin de alpacas, que asistir eventualmente a la granja por un
tiempo de 01 ao, y que segn las actividades del calendario ganadero
2 das previo a la ejecucin de la faena programada el especialista
capacitar al personal a participar en dicha labor, tambin comandara
en la ejecucin de faena planeada. Asimismo asistir en capacitar a los
agentes en temas administrativos de la granja.
Concerniente a la Capacitacin, se desarrollara 05 eventos de
capacitacin durante la ejecucin del proyecto, temas que abarcan el
ciclo de la crianza de alpaca y administracin empresarial. El curso
est dirigido a la Comunidad de Huancamachay y en especial a los
responsables de la granja materia del presente proyecto. Asimismo se
considera una pasanta, acceder visitar a una granja exitosa en la
produccin alpacuna permitiendo as reforzar la enseanza aprendizaje
al productor.
1.2
Proceso de Aprendizaje
En funcin al rubro de capacitacin, sta debe estar orientada a
desarrollar capacidades locales propuestas a la produccin y
productividad alpaquera y administracin empresarial:
Buenas Prcticas Ganaderas
Manejo
Alimentacin
Fibra:
- Uso adecuado en tcnicas de esquila
- Clasificacin de los vellones
- Manejo y Almacenamiento de vellones
Carne:
- Uso adecuado en tcnicas de beneficio
- Manipulacin adecuada de la carne
- Buenas prcticas para la produccin y almacenamiento de
carne seco salada
Buenas Prcticas de Administracin
1.3
CANT.
UNIT.
S/.
Certificado
50
3.50
Separatas
50
8.00
50
4.50
Lapiceros
50
1.00
Papelote
0.30
2.20
Lap Top
(alquiler/2 das)
200.00
200.00
156
4.00
CUADRO N 04
PERSONAL REQUERIDO
CARGO
- Facilitador Especialista
1.4
REMUNERACIN
2,000.00
Pasanta
Se considera desarrollar una pasanta que permita complementar la
enseanza aprendizaje empresarial en la crianza de la alpaca;
proponindose de esta manera introducir al productor comunero en el
ambiente en que se desarrollar su granja comunal, brindndole un
contacto con la realidad que muestra otras granjas slidas e exitosas
en la explotacin de alpacas, permitindole animar en sus condiciones
a competir en el mercado de oferta de trabajo y producto de la alpaca.
Para la presente actividad se propone efectuar una pasanta con 12
productores (jvenes lderes de la Comunidad de Joraoniyoc) a la
Regin Huancavelica o Puno a fin de visitar granjas y/o empresas
exitosas en la produccin alpacuna y conocer sus ventajas,
desventajas,
instalaciones,
implementacin,
gestin
sistema
productivo de la alpaca.
CUADRO N 05
PASANTA A CONSIDERASE
PRECIO
PRODUCTO
CANT.
UNIT.
S/.
12
340.00
Alojamiento x 6 das
12
180.00
12
240.00
2,576.00
II.
Programa de Mejoramiento
Manejo del ganado
La dificultad para un ptimo manejo radica en la definicin de la
adecuada relacin: nmero, clase de animales y oportunidad de
pastoreo segn la disposicin de forraje.
Relacin entre planta y pastoreo
Debe darse al balance ecolgico de pastoreo y el desarrollo fisiolgico
de los pastos; teniendo en cuenta la poca de crecimiento de los
pastos (noviembre diciembre), cuando las reservas de las races son
bajas a causa de una intensa produccin de follaje (abril mayo),
cuando por el efecto de continuos e intensos pastoreos disminuye el
Permite
la
conduccin
de
programas
de
mejoramiento
abonamiento de pastos.
d) Facilita los trabajos de mejoramiento, manejo del ganado y por ende
un mejor control parasitario.
a.
Semillas
La adquisicin de stas, deben efectuarse de casas
comerciales con prestigio y especialistas en venta
completa de lneas de semilla de plantas forrajeras. Para
verificar la calidad y certificacin de las semillas, se puede
hacer el siguiente procedimiento: Colocar 100 semillas en
papel poroso o tierra fina bien humedecido y luego
controlar su germinacin desde el primer da que aparece
la semilla germinada, hasta que germinen todas las
semillas en el menor tiempo. Ser buena semilla la que
logre germinar ms del 80% en los 6 primeros das.
b.
Inoculacin
Los inoculantes son especficos para cada leguminosa,
para el presente proyecto debe adquirirse inoculantes
para la especie de trboles, una bolsita de 200 gr. sirve
para 18 kg. de trbol.
La inoculacin debe hacerse bajo sombra, nunca bajo los
rayos del sol directamente.
Para mezclar el inoculante con la semilla debe usarse un
adherente que trae consigo cada producto y, se procede
de la siguiente manera:
c.
16
10
35 Kg./Ha.
Riego
El riego es fundamental en su cantidad y oportunidad,
deben ser frecuentes. Debe hacerse mediante surcos en
el rea del terreno, moderadamente a favor de la
pendiente a fin que esta facilite el deslizamiento del agua.
El presente proyecto no considera la construccin del
sistema de riego, ya que es materia de otro estudio; pero
si debemos mencionarlo que existe un riachuelo en
Joraoniyoc.
f.
Fertilizacin
Segn servicio de laboratorio del Instituto Nacional de
Investigacin INIA Estacin Experimental Agraria Santa
Ana Huancayo, recomienda los nutrientes a proporcionar
al suelo segn se menciona:
A la Preparacin del Terreno
A fin de mejorar el pH del suelo 5.13 debe incorporarse
Carbonato de Calcio (cal) a razn de 600 kg./h., al voleo
durante la preparacin del terreno con 30 das de
anticipacin a la siembra, a fin de evitar trastornos en la
germinacin.
A la Siembra
Debindose aplicar la siguiente fertilizacin por hectrea:
N
0.5 bolsas
(Nitrato de Amonio)
(Superfosfato Triple)
(Cloruro de potasio)
Mantenimiento
Debindose aplicar al momento de macollage de la
planta, y proponindose la fertilizacin por hectrea:
N
0.5 bolsas
(Nitrato de Amonio)
a.
Manejo inicial
Para nuestro caso (pasto asociado), aproximadamente a
los 4 meses de establecido, se realizar el pastoreo muy
ligero con ovinos jvenes para restar el rpido crecimiento
del Ryegrass, o caso contrario debindose de preferencia
segar.
De esta forma se permite el normal desarrollo del trbol,
para que su establecimiento sea equilibrado, en iguales
condiciones entre la gramnea y la leguminosa.
b.
Debe regarse
en
pocas
de
lluvia
para
su
mejor
desintegracin.
Otras Labores
El control de malezas, debe hacerse utilizando picos o
zapapicos, para permitir una mayor cobertura de los
pastos cultivados.
El Pastoreo
Se recomienda efectuar rotativamente, para lo cual es
necesaria la divisin del pastizal con cercos.
El ganado se pastorea en cada cancha o potrero por un
determinado nmero de das, estar en funcin a la
extensin y tamao del pasto, a la cantidad y clase de
ganado; luego se rota o se cambia de cancha, regresando
nuevamente cuando sta se haya recuperado.
III.
Sistema de Explotacin
El sistema de explotacin a desarrollarse en la granja de alpacas de la
Comunidad de Joraoniyoc ser semi intensiva. Los animales tendrn
como base en su alimentacin las especies forrajeras naturales que
prosperan en la zona de la granja, las cuales sern pastoreados al
cuidado de un pastor designado por la Comunidad y manejados de
acuerdo al requerimiento del animal.
3.2
- Polidactilia o monodactilia
- Mal aplomos
- Talla pequea
- Deformacin de la columna hacia arriba Xifosis o hacia los
costados Escoliosis
- Cabeza con hocico alargado
- Ollares deprimidos, y perfiles de nariz cncava (hocico de loro)
- Ausencia de cola agenecia
- Presencia de numerosas fibras gruesas meduladas en velln
fino
- Vellones de fibras gruesas
- Presencia de fibras de otro color, manchadas o canosas
- Vellones sueltos
- Sin calce
- Huarizos, ni alpacas intermedias (entre Huacaya y Suri)
Se programa su adquisicin de Empresas Ganaderas y/o Granjas
Familiares asentados en el mbito de la regin de Pasco cuyos
animales son de comprobado mejoramiento, pudiendo adquirirse de:
Cooperativa Comunal San Pedro de Racco
S.P. de
Racco
Huayllay
S.A.
Rancas
Familia Balden
Lancari
Yanamate
Marcelino Valverde
Yanamate
de
capacidad
de
TM.
que
transportara
35
animales/carga.
3.3
Manejo de alpacas
La explotacin de alpacas requiere de manejo y cuidados adecuados,
concordantes con sus caractersticas y conducta, a fin de obtener
productos de carne, fibra, pieles y reproductores de calidad y cantidad.
La conformacin del rebao de alpacas en la granja, para su mayor
eficiencia productiva debe considerarse:
Madres
48%
Padres
6%
Tuis (6 24 meses)
26%
Cras (0 -6 meses)
10%
Capones
10%
Madres:
2do
Hembras:
3ro
Machos:
destetados.
Empadre
Es una de las actividades ms importantes de la crianza
de la alpaca, cuyo objetivo principal es la de conseguir el
mayor nmero posible de cras en la paricin; en dicha
faena debe darse mayor nfasis en el uso de la calidad
gentica del reproductor macho para el apareamiento,
para as poder asegurar el mejoramiento de todo rebao.
La poca propicia de realizarlo es durante los meses de
enero y febrero, la que concuerda en forma paralela a la
paricin, con cierto intervalo de un mes post parto tiempo
necesario para que la madre se recupere de una
prolongada gestacin de 11 meses. Su duracin debe ser
de 60 das, siendo la edad recomendable para el primer
servicio en hembras de 2 aos que estn bien
alimentados y hayan alcanzado un buen peso vivo ms o
menos de 40 a 45 Kg. y los machos pueden servir a partir
de los 3 aos de edad.
Los sistemas de empadre a realizarse ser con monta
libre y empadre alternado en donde los machos se turnan
en el servicio.
El porcentaje de machos en el empadre ser del 6% con
la finalidad de incrementar la tasa de preez, tomando la
precaucin de no juntar ms de 200 hembras.
Deber realizarse en las horas de la maana, usando
para tal fin cercos para que los machos capturen
Paricin
Es una de las faenas ms importantes de la crianza de la
alpaca, ya que el nmero de cras obtenidas depender la
real eficiencia del rebao para la provisin de nuevos
reemplazos, la posibilidad de mayor seleccin y una saca
ms rgida entre otros aspectos.
Existen dos sistemas de poder supervisar la paricin: la
paricin controlada y la paricin empadre en cuyas
modalidades el tamao de punta de paricin no debe
exceder de 300 hembras, esto permite una mayor
atencin, tanto a las madres como a las cras.
El tiempo promedio de gestacin de la alpaca es de 342
das, Las horas de paricin son generalmente matutinas,
se inicia a las 6.00 a.m. y finaliza generalmente a las
11.30 a.m., siendo muy raros los partos en las tardes.
El parto ocurre generalmente durante los meses de
diciembre y enero teniendo las cras un desarrollo
completo al nacimiento.
La principal condicin que deben reunir la cancha de
paricin es ser: abrigada, sin corrientes de aire, ubicada
cerca al riachuelo, al pasto cultivado y a la reserva de
pastura para esta actividad.
Durante la paricin debe tener en cuenta el buen estado
nutricional de las madres, la reduccin de movimientos
innecesarios de la majada, evitar la presencia de perros,
agrupar la punta en no ms de 300 madres y protegerlas
contra los depredadores.
objeto
de
prevenir
la
entrada
de
microorganismos patgenos.
Pesada
de
las
cras:
La
c.
Marcacin
Es la operacin que consiste en pesar e identificar cras,
mediante el uso de seales, aretes o tatuajes.
Esta
Destete
Es una actividad ganadera que consiste en separar las
cras de sus madres, las que a partir de ese momento
pasan a conformar el grupo de tuis hembras destetadas o
tuis machos destetados. De no realizarse esta actividad,
las alpacas madres producirn poca fibra, cras con bajo
peso y en general el estado nutricional de la madre ser
deficiente, ya que las cras al seguir lactando restan
energa a la madre, especialmente durante el ltimo tercio
de la gestacin en que el desarrollo fetal es ms
acelerado.
Se efectiviza cuando las cras han cumplido 6 meses de
edad, aproximadamente.
tambin
enfermedades
en
la
mayor
infecciosas
incidencia
de
parasitarias,
las
es
pastos,
adecuadamente
descansados
an
Tambin
deben
desecharse
todos
Castracin
Operacin mediante el cual se inutiliza reproductivamente
al animal. Se debe realizar al ao de edad. Existen dos
mtodos de castracin, el de testculos cubiertos y el de
testculo descubierto, siendo el ms aconsejable el
segundo.
Los animales a ser castrados son aquellos que presentan
defectos ya mencionados en el acpite 3.2 eleccin de
reproductores.
Antes de la castracin y atendiendo estrictamente al
grupo selectivo de madres que provienen las cras, se
separan los futuros reproductores machos.
f.
Esquila
Es la ms importante faena de una explotacin alpaquera,
consiste en la cosecha de la fibra, razn por la cual debe
llevarse con un ptimo cuidado el corte y manejo de sta,
debiendo alcanzar como mnimo una longitud adecuada
de 3, asimismo de efectuarse la clasificacin de la fibra y
su enfardelado final, atendiendo a las calidades.
Dimetro (Micras):
XT - T i (1ra. Esquila)
22.00 24.99
22.00 24.99
- Fina
AA - Media
25.00 29.99
A - Gruesa
30.00 35.99
SK - Bragas
Mayor de 30.00
LP - Pedazos
Mayor de 30.00
Color:
B = Blanco, LF = Crema o bayo, C = Castao
O = Oscuro, M = Mezclado o manchado
Longitud:
CB - Peine (mayor de 3 pulgadas)
CL - Carda (menor de 3 pulgadas)
g.
Bao
Es una faena que requiere de mucha atencin ya que
tiene que ver con la sanidad de la alpaca, particularmente
con una enfermedad parasitaria que afecta a la ganadera
alpacuna como es la sarna. Esta enfermedad ha causado
y causa grandes prdidas econmicas.
Es necesario pues, una poltica de prevencin para lo cual
se requiere de bao de inmersin, preferentemente
maneras
peridicamente
realizar
con
los
baos
acaricidas
aplicaciones
ivermectina
Saca
Los animales que se destinen a la saca deben ser: Tuis
machos que no renan condiciones para ser futuros
reproductores, hembras viejas, reproductores viejos,
hembras que no han parido en 2 campaas consecutivas.
Se recomienda realizar la saca en el mes de mayo o junio,
cuando
los
animales
se
encuentran
en
buenas
Calendario Alpaquero
A continuacin se presenta el calendario alpaquero
desarrollarse durante la explotacin:
ACTIVIDADES
Empadre
Paricin
Marcacin
Control Parasitario Externo
Control Parasitario Interno
Saca
Revisin y Prevencin de Estomatitis
Conjuntivitis
Destete
Esquila
Seleccin
Castracin
Registro de peso de hembras
primerizas ( Tuis )
Dosificacin de perros
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Set.
Oct.
Nov.
Dic.
ndices Tcnicos
Natalidad:
Mortalidad:
Cras
10%
Tuis (1 2 aos)
4%
Adultos
2%
Vida Reproductiva:
Hembras:
8 aos
Machos:
7 aos
Seleccin:
b.
70%
Saca machos
30%
Saca de hembras
10%
Reproductores machos
10%
50%
3 aos
5 lb.
Desarrollo de la Poblacin
El presente cuadro muestra la poblacin final en Unidades
Alpaca.
CUADRO N 05
CAPITAL FINAL EN UNIDADES ALPACA
AOS
c.
N ALPACAS
(Capital Final)
U.ALPACA
106
109.0
158
144.8
177
164.1
181
164.0
180
163.8
182
164.0
181
164.2
181
163.6
181
164.2
10
181
163.6
Programa de produccin
Produccin de Fibra
CUADRO N 06
PRODUCCIN DE FIBRA
AOS
N ANIMALES
PESO
ESQUILADOS
Lb.
106
424
158
632
177
796.5
181
905
180
900
182
910
181
905
181
905
181
905
10
181
905
Saca de Animales
CUADRO N 07
SACA DE ALPACAS
AOS
SACA DE
HEMBRAS
SACA DE MACHOS
12
26
32
26
24
32
24
31
24
30
24
32
24
30
24
29
10
49
65
Reproductores
CUADRO N 08
REPRODUCTORES ALPACUNOS
AOS
HEMBRAS
MACHOS
10
121
programa de
sanidad
Dosificacin
contra
vermes
pulmonares
Requerimiento
de
Terreno,
Obras
Civiles
Instalaciones.
a.
Terreno
El rea de terreno designado exclusivamente para la
crianza de alpacas es aproximadamente de 178.226
hectreas en la localidad de Joraoniyoc.
b.
de
manejo;
Adems
se
considera
la
CUADRO N 09
EQUIPOS Y MATERIALES A USARSE
PRECIO
EQUIPO
CANT.
UNIT.
35.00
30.00
Agujas hipodrmicas N 18 x 1
1.50
Agujas hipodrmicas N 16 x
1.50
Agujas hipodrmicas N 18 x
1.50
250.00
Estetoscopio
80.00
Termmetro clnico
8.00
Equipo Quirrgico
70.00
Aretador METAFLEX
180.00
110
3.50
Plumn indeleble
18.00
Corta casco
85.00
130.00
Asentador NORTON
15.00
56.00
Barreta
50.00
150.00
Rastrillo
25.00
Zapapico
30.00
30.00
Balde de plstico x 10 lt
10.00
S/.
d.
CANT.
UNIT.
S/.
a. Antibiticos:
Emicina/LA x 50 ml.
45.00
75.00
85.00
25.00
35.00
45.00
180.00
b. Antiparasitarios:
e.
Requerimiento de Personal
Durante la ejecucin del proyecto se requiere los servicios
de un Tcnico especialista en la produccin de alpacas.
CUADRO N 11
PERSONAL REQUERIDO
REMUNERACIN
CARGO
MENSUAL
S/.
2,000.00
- Pastor
550.00
f.
Requerimiento de Semovientes
El rebao de fundacin (ao 1) se adquirir 100 alpacas
hembras y 06 alpacas machos de la raza Huacaya. Los
aos 2, 5 y 7 se adquirirn reproductores machos, con
fines de refrescamiento de sangre del rebao a fin de
evitar la alta consanguinidad del hato.
CUADRO N 12
COSTO DE SEMOVIENTE
ALPACA
Hembra
Macho REGISTRADO
PRECIO UNIT.
S/.
900.00
3,000.00