Composcin del Sector Agropecuario

La actividad agropecuaria estuvo en la base de la mayora de las

economas hoy desarrolladas y en funcin de ella se desplegaron el resto de las
actividades. La importancia del sector est dada por su doble funcin de proveer
bienes finales fundamentales y buena parte de los insumos bsicos de la actividad
industrial.
Su trascendencia tiende a declinar con el proceso de desarrollo econmico.
La diversificacin de la actividad productiva, el reemplazo de productos naturales
por artificiales y el manejo de los pases industrializados, han generado esta
tendencia. Sin embargo, an hoy una economa es ms fuerte e independiente
cuando posee un poderoso sector agropecuario.
Sector agropecuario es la parte del sector primario compuesta por el sector
agricola (agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganadera ). Estas
actividades econmicas , junto con otras estrechamente vinculadas, como la
industria alimentaria, son las ms significativas del medio rural.
Las actividades agropecuarias se dividen en dos subsectores:
Subsector agrcola

Cultivo de granos y semillas oleaginosas

Cultivo de hortalizas

Cultivo de frutales y nueces

Cultivo en invernaderos y viveros, y floricultura

Otros cultivos agrcolas

Actividades de apoyo a la agricultura

Subsector pecuario

Explotacin de bovinos

Explotacin de porcinos

Explotacin avcola

Explotacin de ovinos y caprinos

Explotacin de otros animales

Actividades de apoyo al subsector pecuario.

Produccin agropecuaria
La produccin de alimentos provenientes de la agricultura y la ganadera es uno
de los ejes de la economa argentina. Segn el Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria (SENASA), con una produccin cercana al 30% del PBI y
al 50% de las exportaciones, el sector agroalimentario se ha convertido en uno de
los ejes estratgicos de crecimiento del pas.
Sus principales productos son:

Oleaginosas (principalmente soja y girasol) y cereales (maz y trigo).

Ganado vacuno: principalmente las razas Aberdeen angus, Hereford y

Shorton, para la produccin de carne vacuna.

Ganado Holando-Argentino: para la produccin de leche y derivados

Oleaginosas: segn datos de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y

Alimentos (SAGPyA), en la campaa agrcola 2007/ 08, la superficie de soja
cultivada fue de 16.600.000 hectreas. Con esta cifra se alcanz un nuevo rcord
histrico en la superficie implantada con esta oleaginosa. Cumplida la trilla en todo
el pas, el buen clima registrado durante el ciclo, permiti obtener buenas
productividades (en el noroeste de Bs. As, norte de La Pampa, gran parte de
Crdoba y el centro y sur de Santa Fe) con una produccin estimada en 46,2
millones de toneladas.
Con respecto al girasol, la superficie sembrada se increment en un porcentaje
del 10 % en relacin al ao anterior, con una cobertura de 2,62 millones de
hectreas. Finalizada la cosecha, los rindes obtenidos en Crdoba, Santa Fe y
centro-norte de Buenos Aires, permiten sostener que la produccin final estimada

para este ao se ubicar en 4,65 millones de toneladas.

Cereales: la superficie total cultivada de trigo para el ciclo agrcola 2007/08 se
ubic cercana a las 5,85 millones de hectreas. Como consecuencia, se estima
que la produccin ser de 16 millones de toneladas. Tambin para el maz se
registr un incremento del rea sembrada, en un porcentaje del 13 % por encima
de la anterior campaa, lo que permite prever una produccin cercana a 20,5
millones de toneladas.
Ganadera: la Argentina ocupa un importante lugar en el mundo como pas
ganadero. De acuerdo con las cifras del censo realizado por el Instituto Nacional
de Estadsticas y Censos (INDEC), en el ltimo trimestre de 2002, en la Argentina
haba 69 millones de cabezas de ganado (vacuno, ovino, porcino, equino y
caprino), de las cuales el 70% corresponde a ganado bovino (Shorthorn,
Heresford, Aberdeen Angus y Holando argentino) seguido por el 18% de ganado
ovino.

bovinos
ovinos
caprinos
equinos
porcinos
camlidos

Cabezas de
ganado
%
48.539.411
70,32346404
12.558.904
18,19522766
4.061.402
5,884122852
1.517.143
2,198023194
2.184.804
3,165324473
161.402
0,233837772

TOTAL
69.023.066
100
Fuente: Instituto Nacional de estadsticas y Censos (INDEC), Censo 2002.
La ganadera se distribuye a lo largo de todo el territorio nacional. En la regin
Pampeana se concentra la produccin de vacunos, porcinos y equinos. El ganado
ovino prevalece en el sur y sudeste de Buenos Aires, Corrientes y Patagonia
mientras que el ganado caprino se cra el noroeste y en la Patagonia.

Regiones productivas:
A partir de la segunda mitad del siglo XIX, la Argentina se concentr cada vez ms
en la produccin agropecuaria destinada sobre todo a la exportacin. Esta
produccin se originaba en la regin pampeana y en las provincias del litoral.

Las regiones productivas en Argentina son 5 :

Regin Pampeana
Noreste argentino
Noroeste argentino
Regin de Cuyo
Regin patagnica

Regin Pampeana
Conformada por las provincias de Buenos Aires, Entre Ros, Santa Fe, Crdoba,
La Pampa y San Luis. Es una extensa llanura, con ondulaciones (de antiguos
mdanos), una de las ms frtiles del mundo. Limita al Norte con la regin
mesopotmica y la llanura chaquea, por el Oeste con las sierras pampeanas y la
regin de Cuyo y por el Sur con la Patagonia extra andina; el ocano Atlntico y el

ro de la Plata forman su lmite oriental.

Es la regin ms importante del territorio argentino, desde el punto de vista
econmico ya que por sus caractersticas de clima y suelo la transforman en una
zona agrcola y ganadera por excelencia. Al ser una llanura sin rboles, en ella
crecen especialmente cereales y oleaginosas.
La economa agrcola se basa en el cultivo del trigo, maz, lino, avena, cebada,
centeno, girasol y soja, adems de la explotacin de la papa. Tambin se
desarrollan en la regin la actividad ganadera (bovino y el ovino). La actividad
pesquera se practica desde el cabo San Antonio hacia el sur, y est favorecida por
condiciones como la gran plataforma continental, el aporte de nitrgeno de los
cursos fluviales que desembocan en el mar y las temperaturas templadas, que
permiten la prosperidad
de ciudades portuarias como Mar del Plata, Necochea y Baha Blanca. El mar
aporta el 90% de los recursos pesqueros, de los cuales la mitad corresponde a la
pesca de altura. Las principales especies de la regin son la merluza de aguas
martimas, y el sbalo entre los peces de ro.
Noreste argentino
La regin Noreste comprende dos Subregiones: la chaquea y la mesopotmica.
Se encuentra ubicada en toda la zona noreste del pas y se compone de las
provincias de Misiones, Corrientes, Entre Ros, Chaco y Formosa. La subregin
chaquea es una llanura boscosa plana y uniforme, con clima mayormente
subtropical.
En la economa de la regin predominan las actividades primarias,
agricultura especializada en cultivos subtropicales algodn, arroz y frutos
subtropicales. Adems se cultiva el maz y la soja. En la diagonal fluvial predomina
la horticultura. La explotacin forestal
se basa en la tala del quebracho.
En la ganadera predomina el vacuno criollo. La industria se basa en las
actividades agropecuarias y forestales, como as tambin de la yerba y el tabaco.
Son muy importantes las plantaciones de:
-Yerba mate
-T
-Mandioca
Las plantaciones de ctricos son de excelente calidad, tales como:
-Limones
-Naranjas
-Pomelos
-Mandarinas

En Corrientes hay plantaciones de arroz, y en EntreRos se desarrolla una

produccin agrcola-ganadera notable, con cultivos de:
-Maz
-Girasol
-Sorgo
-Trigo
-Girasol

Noroeste argentino
Est conformada por las provincias de: Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumn, La
Rioja y Santiago del Estero.
La regin del noroeste argentino se destaca por su agricultura, la misma se
especializa en los cultivos subtropicales como ser:
-Caa de azcar
-Tabaco
-Horticultura
-Frutas tropicales
La cosecha y la elaboracin del azcar dan lugar a un importante impulso como es
el caso de la provincia tucumana. Los cultivos ms acentuados en la regin son:
-Tabaco
-Porotos
-Caa de azcar
El cultivo de la vid tambin cumple un papel fundamental, dando origen a una
industria vitivincola muy acentuada. Asimismo en esta regin podemos obtener
productos de una gran calidad como
ser:
-Higos
-Nueces
-Aceitunas
-Pasas de uva
Otros cultivos milenarios son:
-Maz
-Zapallo
-Papa
-Porotos
La produccin vitivincola de las provincias de Salta y la Rioja han alcanzado un
reconocimiento mundial.

Regin de Cuyo
Est ubicada en el centro oeste de la Repblica Argentina, abarcando
tradicionalmente las provincias de Mendoza, San Juan y de San Luis, y que
comparten una igualdad cultural y tradicin histrica en comn. Es usual la
insercin de la Provincia de La Rioja dentro de la regin. Una de las actividades
ms importantes es el cultivo de uva o vid y la fabricacin de vinos, siendo la
regin de Cuyo reconocida por la excelencia de sus uvas y su produccin
vitivincola.

Regin patagnica
Se ubica en el extremo sur del continente americano. Abarca las provincias ms
australes: Neuqun, Ro Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antrtida e
Islas del Atlntico Sur, con caractersticas propias que la diferencias de las dems
regiones.
Comprende tambin una muy pequea porcin del sur de La Pampa, Mendoza y
Buenos Aires (partido de Patagones).
La participacin a la economa nacional se enfatiza en materia energtica.
Esta regin genera el 84% de la produccin petrolera argentina, opera la cuarta
parte de la potencia elctrica instalada, y extrae casi el 80% del total del gas
nacional.
La Patagonia no se destaca solo con los recursos no renovables, tambin provee
al mercado nacional y mundial con las frutas propias de climas templados
(manzana, pera y frutos de carozo), y diferentes productos de mar y lanas.