1.

- Presentacin (Claridad del formato)

[2pts]
2.- Procesamiento de datos (clculos, graficas)
[6pts]
3.- Anlisis e interpretacin de los resultados
[8pts]
4.-Capacidad de sntesis (Resumen, introduccin y conclusiones)[4pts]

SECADO DE SLIDOS
Guanipa Maximiliano, C.I: 21.155.705; Hidalgo Bianca, C.I: 23.676.950; Marino
Roberto, C.I: 24.023.326;
rea de tecnologa. Programa de Ingeniera Qumica. Laboratorio de Operaciones
Unitarias II. Prof. Johemar Almera; maximilianoguanipa@gmail.com;
bianca_hidalgo94@hotmail.com; carlosmarino67@hotmail.es;
RESUMEN: El secado se slidos es una operacin de transferencia simultnea de materia
y energa, donde la humedad contenida en el interior del solido se transfiere por
evaporacin hacia la fase gaseosa. En la prctica se procedi a realizar un secado en un
equipo de secado rotatorio de una muestra de slice. Las variables controladas fueron la
velocidad de flujo de aire y las resistencias. Se realizaron dos experimentos, el primero
con una resistencia encendida y velocidad mxima, el segundo con dos resistencias
encendidas y mxima velocidad. Este proceso permite evaluar las sustancias en base
humedad y en base seca.

1. INTRODUCCIN.
El estudio del secado que se incluye en esta
experiencia se refiere a la eliminacin de la
humedad de los materiales de proceso o en
otras sustancias. El trmino secado se usa
tambin con referencia a la eliminacin de
otros compuestos orgnicos, en base a la
diferencia entre la presin de vapor ejercida
hacia la corriente gaseosa. Cuando estas dos
presiones se igualan se dice que el slido y
el gas en el sistema estn en equilibrio.
Muchos de los equipos y mtodos de
clculo que se estudiarn para la
eliminacin de agua, tambin pueden
aplicarse para la eliminacin de los lquidos
orgnicos. En general, el secado significa la
remocin
de
cantidades
de
agua
relativamente pequeas que corresponden a
ciertos materiales. Un secador rotatorio es
un equipo que permite secar un slido
hmedo con el fin de obtener como
producto con un porcentaje menor al
medido anteriormente con respecto a su
peso, dependiendo de las condiciones de
operacin. El secado rotatorio incluye una
forma ms amplia para el secado continuo y
es de acuerdo a la diversidad del material, el
secado se lleva cabo en el perido de
velocidad y la temperatura de saturacin
adiabtica del aire a la entrada.
En el secado por contacto directo el calor
necesario para la vaporizacin del agua lo
suministra el aire, mientras que en el secado
indirecto el calor se suministra por una
fuente trmica a travs de una superficie
metlica en contacto con el objeto a secar.
El secado directo puede efectuarse de modo
continuo o discontinuo. En el mtodo
discontinuo, una vez cargado el secadero, se
hace circular el aire de secado y se supone
que sus condiciones permanecen constantes
con el tiempo, mientras que en el mtodo
continuo tanto la alimentacin del solido a
secar como el aire entran continuamente en

el secadero, variando a travs del mismo las

condiciones del aire y del solido a secar.
2. DATOS EXPERIMENTALES.
Experimento 1:
Condiciones del aire
Tabla 1. Con 1 resistencia y Velocidad 3,8 m/s
TBS (C)
TBH (C)
Entrada
54
36
Salida
35
26
Tabla 1.1 Tiempo en el Secador
Tiempo de
alimentacin: tA (seg):
Tiempo de salida: tS
(seg)
Tiempo Total: tT (min):

11

Tabla 1.2 Caractersticas del Slido.

Masa del slido Hmedo entrada
Estufa MsHeE (Kg)
0,01
Masa del slido Hmedo
salida Estufa MsHsE (Kg) 0,0095
Masa del slido Hmedo
entrada al Secador
MsHeS (Kg)
0,02
Masa del slido Seco
entrada Estufa MsSeE
(Kg)
0,0168
Masa del slido Seco salida Estufa
MsSsE (Kg)
0,0165
Temperatura de entrada del slido
25
Hmedo TesH (C)
Temperatura de salida del slido
35
Seco TssS (C)
Experimento 2:
Condiciones del aire:
Tabla 2 Con 2 resistencias y Velocidad 3,8 m/s
TBS (C)
TBH (C)

Entrada
Salida

45
41

(m3/ Kg)

31
30

Tabla 2.1 Tiempo en el Secador

Tiempo de
alimentacin: tA (seg):
Tiempo de salida: tS
(seg)
Tiempo Total: tT (min):

11
22
6

Tabla 2.2 Caractersticas del Slido.

Masa del slido Hmedo entrada
Estufa MsHeE (Kg)
0,01
Masa del slido Hmedo
salida Estufa MsHsE (Kg) 0,0095
Masa del slido Hmedo
entrada al Secador
MsHeS (Kg)
0,02
Masa del slido Seco
entrada Estufa MsSeE
(Kg)
0,0149
Masa del slido Seco salida Estufa
MsSsE (Kg)
0,0147
Temperatura de entrada del slido
Hmedo TesH (C)
0,01
Temperatura de salida del slido
Seco TssS (C)
38
3. RESULTADOS EXPERIMENTALES
Tabla 4: Propiedades del aire obtenidas en las
Cartas Psicromtricas
Experimento 1
Entrada
Salida
Humedad
0,031
0,0222
Absoluta
(Kg H20/
Kg A.S)
Humedad
32,86
46
Relativa (%)
Entalpa (Hgi)
32,48
19,35
(kcal/kg)
Volumen
0,898
Hmedo

Tabla 5 Propiedades del aire obtenidas en las

Cartas Psicromtricas
Experimento 2
Entrada
Salida
Humedad
0,037
0,019
Absoluta
(Kg H20/
Kg A.S)
Humedad
23,33
40
Relativa (%)
Entalpa
39,17
21,5
(Hgi) (cal/g)
Volumen
1,013
Hmedo
(m3/ Kg)

Tabla 7 Principales variables que controlan el

proceso de secado
Exp 1
Exp 2
X2
0,576
0,65
X1
0,595
0,67
SS (Kg/s)
0,328
0,75
HS1
8,041
1,612
(Kcal/Kg)
HS2(Kcal/K
0,712
11,397
g)
GS (Kg/s)
-0,462
-0,83
QP (Kcal/h)
-13165,2
-79218

4. ANLISIS DE RESULTADOS
Al inicio de la presente prctica se plante
como objetivos especficos, en primer lugar,
conocer el funcionamiento de un secador
rotatorio. En este mismo orden de ideas, y
como segundo objetivo especfico, es el
calcular la eficiencia de un secador rotatorio

a diferentes condiciones de operacin. Es

importante mencionar que no se logr
calcular la eficiencia global y la eficiencia
evaporativa, ya que para esto era necesario
encontrar la temperatura de salida del gas
as como si no hubiese perdidas de calor, es
por ello que en el caso del slice debido a
sus propiedades de absorber humedad del
medio en que se encuentra, an en el
proceso de secado, al momento de calcular
la temperatura en la carta psicromtrica los
valores que se haban obtenido previamente
para su clculo no permitieron efectuar el
mismo debido a que los valores de
temperatura de bulbo seco no coincidan de
acuerdo a lo terico.
El secador como se encuentra ganando calor
en vez de perder, las prdidas de calor dan
negativas. A criterio de anlisis cabe
destacar que la menor prdida de calor en
los experimentos realizados sera en el
primero, ya que sus valores que mientras
mayor sea la temperatura de bulbo seco a la
entrada y la salida y a su vez, mayor sea la
velocidad del aire entrante al equipo, mayor
ser la eficiencia, por otra parte, en las
tablas (1; 1.1; 1.2; 2; 2.1; 2.2) se observan
los valores obtenidos experimentalmente
hay que acotar que mientras mayor nmero
de resistencias se usen en el experimento,
mejores sern los resultados obtenidos, es
por ello que al estudiar el tiempo de
residencia del slido dentro del secador, es
inversamente proporcional a la eficiencia, al
evaluar la influencia de variables como
velocidad de flujo, temperatura y humedad
relativa del aire y tiempo de residencia del
slido sobre la eficiencia del proceso de
secado; por ltimo objetivo especfico se
tiene, conocer y manejar la carta
psicromtrica, en las tablas (4; 5) todas las
variables se obtuvieron de dichas cartas.
5. CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES

Se comprendi el funcionamiento de un
secador rotatorio, en el cual bsicamente se
introduce por un extremo el slido hmedo
que se desea secar y es puesto en contacto
directo en contracorriente con un flujo de
aire seco, llevndose a cabo una operacin
transferencia de materia y energa.
Se analiz la influencia de diferentes variables
sobre la eficiencia del proceso de secado y se
concluy lo siguiente :

Mientras ms resistencias se tengan ms

eficiente ser el proceso de secado
Se obtendr mayor rendimiento en el
proceso de secado cuando la velocidad del
aire es mnima.

Se utiliz las cartas psicromtricas para

determinar la humedad absoluta (Y1 y Y2),
entalpas y volumen especfico del aire,
utilizando como parmetros de referencia la
temperatura de bulbo hmedo y bulbo seco,
medidas experimentalmente.

Se recomienda hacerle mantenimiento al

equipo ya que cuando se trabaje con
diferentes solidos de diferentes propiedades
estos puedan ocasionar un porcentaje error
en cuanto a su medicin.
Los pesos de las muestras suministradas en el
laboratorio deben ser ms cercanos o parecidos
a los valores tericos o indicados para obtener
menor margen de error.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
-

Felder Rousseau.Principios elementales

de los procesos qumicos .Tercera
Edicin. Editorial Limusa. Mexico

Mccabe y otros. Operaciones Unitarias

en Ingeniera Qumica. Editorial MC
Graw hill. Sptima Edicin, ao 2007

7. APNDICE

7.1.- Humedad de entrada y salida del slido

del secador.
Entrada:
msHeE
X 1=
msSsE
Donde:
X 1 : Humedad del slido en la entrada.
msHeE : Masa del solido hmedo entrada de
la estufa.
msSsE : Masa del solido seco salida de la
estufa.
Para el experimento 1:
msHeE=0,01 kg
msSsE=0,0168 kg
Sustituyendo:
0,01 kg
X 1=
0,0168 kg
X 1=0,595

Para el experimento 2:
msHeE=0,01 kg
msSsE=0,0149 kg
X 1=0,67

Salida:
MsHsE
X 2=
msSsE
Donde:
X 2 : Humedad del slido en la salida.
msHsE : Masa del slido hmedo salida de
la estufa.
msSsE : Masa del solido seco salida de la
estufa.
Para el experimento 1:
msHsE=0,0095 kg
msSsE=0,0165 kg
Sustituyendo:

X 2=

0,0095 kg
0,0165 kg

X 2=0,576

Para el experimento 2:
msHsE=0,0095 kg
msSsE=0,0147 kg
X 2=0,65

7.2.- Humedad absoluta y relativa de entrada

y salida del aire del secador y propiedades
necesarias
utilizando
el
diagrama
psicomtrico.
Donde:
Y 2 , Y 1 : Humedad absoluta del aire a la
entrada y salida, respectivamente.
HR 2 , HR 2 : Humedad relativa del aire a la
entrada y salida, respectivamente.
Tbs2 ,Tbs 1 : Temperatura de bulbo seco a la
entrada y salida, respectivamente.
Tbh2 , Tbh1 : Temperatura de bulbo hmedo a
la entrada y salida, respectivamente.
H G 2 , H G 1 : Entalpia del aire a la entrada y
salida del secador, respectivamente.
: Volumen especifico del aire.
Con la intercepcin de dos propiedades (las
temperaturas de bulbo hmedo y seco) se
ubican en el diagrama psicomtrico los dems
parmetros a determinar.

Para el experimento 1:

Entrada:
Tbs2=54 C
Tbh2=36 C
Leyendo en el diagrama psicomtrico, se
determina:
Humedad absoluta:
Kg H 2 O
Y 2=0,031
KgA . S .

Humedad relativa:
HR 2=32,86
Entalpia:
H g 2=135,99

Kj
Kcal
=32,48
Kg
Kg

Salida:
Tbs1=42 C
Tbh1=30 C
Leyendo en el diagrama psicomtrico, se
determina:
Humedad absoluta:
Kg H 2 O
Y 1=0,0222
KgA . S .
Humedad relativa:
HR 1=46
Entalpia:
Kcal
H g 1=19,35
Kg
Volumen especifica:
m3
=0,898
Kg

Kcal
Kg
3
m
=1,013
Kg
7.3.- Tiempo de retencin del slido dentro
del secador para cada experimento.
H g 1=21,5

t R=t T t A
Donde:
t R : Tiempo de retencin. (s)
t T : Tiempo total del secado. (s)
t A : Tiempo de alimentacin del slido. (s)

Para el experimento 1:
t T =318 s ; t A =11 s

Sustituyendo:
t R=300 s11 s
t R=289 s 4,82 min
Para el experimento 2:
t T =360 s
t A =11 s
t R=349 s 5,81 min

Para el experimento 2:

Entrada:
Tbs2=64 C
Tbh2=39,5 C
Kg H 2 O
Y 2=0,037
KgA. S .
HR 2=23,33
Kj
Kcal
H g 2=164
=39,17
Kg
Kg
Salida:
Tbs1=40 C
Tbh1=28 C
Kg H 2 O
KgA . S .
HR 1=40,48

Y 1=0,019

7.4.- Calor perdido por el secador.

Para el experimento 1:

Despejando de un balance de energa aplicado

al secador:
S S H S 1+ GS H G 2=S S H S 2 +G S H G 1+ QP
Despejando a QP :
QP =S S ( H S 1H S 2 ) +G S ( H G 2H G 1 )
Donde:
S S : Flujo de slido libre de humedad.
H S 1 , H S 2 : Entalpia del slido a la entrada y
salida del secador, respectivamente.

GS : Flujo de aire libre de humedad.

H G 2 , H G 1 : Entalpa del aire a la entrada y
salida del secador, respectivamente.
QP : Calor perdido en el secador.

Calcular las entalpas del slido a la

entrada y salida, para ello se usan las
siguientes ecuaciones:

H S 1=( C P , sol + X 1 C P , agua ) ( T S 1T O )

H S 2=( C P , sol + X 1 C P , agua ) ( T S 2T O )
Donde:
C P , sol : Capacidad calorfica del slido (gel
de slice).
C P , agua : Capacidad calorfica de la humedad
lquida.
X 1 : Humedad del slido a la entrada.
T S 1 , T S 2 : Temperatura del slido a la entrada
y salida del secador, respectivamente.
T O : Temperatura tomada como referencia.

SS=

S1
1+ X 1

A su vez:
S 1=v x x A
Donde:
S 1 : Flujo de slido en la entrada.
V : Velocidad del aire a la salida.
: Densidad hmeda de la entrada.
A : rea del secador.
Cuyos valores corresponden a:
A=2 x x r x h+2 x x r 2=
A=2 x 0,11 m x 1,4 m x +2 x ( 0,11 m)2
2
A=1,04 m
Sustituyendo los valores en la ecuacin del
flujo de solido libre de humedad nos queda lo
siguiente:
0,5

T O =25 C
Con:
T S 2=26 C
C P , sol =0,136
C P , agua=1

T S 1=36 C

Kcal
Kg C

Kcal
Kg C

X 1=0,595
Calculando entalpia de entrada del
secador:
Kcal
Kg
Calculando la entalpa de salida del
secador:
Kcal
H S 2=0,712
Kg
H S 1=8,041

7.5.- El flujo de slido libre de humedad se

determina mediante la siguiente expresin:

SS=

m
2
x 1,04 m x 1 kg
s
0,898 m3
1+0,595

S S =0,328

Kg
s

Por medio de un balance de materia en el

secador se obtiene el flujo de aire libre de
humedad, el cual se expresa de la siguiente
forma:
S S X 1+ GS Y 2=S S X 2 +GS Y 1
Despejando a GS :
GS =

S S ( X 2 X 1 )

( Y 2Y 1 )

Sustituyendo los valores correspondientes se

obtiene:

Kg
( 0,5760,595 )
s
( 0,0310,0175 )

7.6.Determinando
el
coeficiente
volumtrico de calor experimental y el calor
utilizado para secar.

0,328
GS =

GS =0,462

Kg
s

Finalmente, sustituyendo todos los valores en la

ecuacin del calor perdido, nos queda:
Kg
Kcal
Kcal
8,041
0,712
s
Kg
Kg
Kg
Kcal
Kcal
0,462
32,48
19,35
s
Kg
Kg

QP =0,328

Kcal
s

= -13165,2

Kcal
Kg C

C P , agua=1

Kcal
Kg C

en

S 1=v x
;

Donde:
S 1 : Flujo de slido en la entrada.
V : Velocidad del aire a la salida
1 Kg
m
kg
x 0,5 =0,55
3
s
0,898 m
s x m2
kg
lb
0,55
=404,89
2
2
sxm
h x pie
S 1=

X 1=0,67

lb
h x pie 2
1+0,595

404,89

H S 1=1,612

Kcal
Kg

H S 2=11,397
S S =0,75

Gs0,67
D

Donde:
U:
Coeficiente
volumtrico
3
BTU/h*F*pie
Gs: Flujo de aire seco en lb/pie2*h
D: Dimetro en pies.

Kcal
h

Para el experimento 2:
T O =25 C
T S 1=27 C
Con:
;
T S 2=39,5 C
C P , sol =0,136

Para ello se utiliza la correlacin de Friedman y

Marshal, cuya expresin es la siguiente:
U=0,5

QP =3,657

Para el experimento 1:

Kcal
Kg

Kg
s

lb
h x pie 2
Despejando a GS del balance de materia
S S =253,84

GS =

Kg
GS =0,83
s
QP =22,005

SS=

Kcal
Kcal
=79218
s
s

S S ( X 2 X 1 )

( Y 2Y 1 )

Sustituyendo los valores correspondientes se

obtiene:

253,84
GS =
GS =357,25

lb
x ( 0,5760,595 )
h x pie 2
( 0,0310,0175 )

lb
h pie 2

T Lm =

T Lm =

D=0,72 pie
Sustituyendo los valores en la expresin del
coeficiente volumtrico nos queda:
0,67

lb
357,25
(
h pie )
U=0,5

( T bs 2T bh 2 )( T bs 1T bh1 )
( T bs 2T bh2 )
ln
( T bs 1T bh1 )

( 54 C36 C ) ( 35 C26 C )
(54 C36 C )
ln
( 35 C26 C )

T Lm =12,98 C
Sustituyendo los valores en la ecuacin del calor
utilizada para secar:

0,72 pie

BTU
h F pie3
El cual equivale a:
U=35,65

U=19,16

Kcal
h C m3

Para determinar el calor utilizado para secar, se

emplea la siguiente ecuacin:

Q=19,16

Kcal
0,0532m3 12,98 C
3
h C m

Q=13,23

Kcal
h

Para el experimento 2:
lb
S 1=798,104
h pie 2
S S =477,91

Q=U V T Lm
Donde:
Q: Calor utilizado para secar, Kcal/h
U : Coeficiente volumtrico de transferencia
de calor, Kcal/h*m3*C
V : Volumen del secador, m3
T Lm : Diferencia media de temperatura.

GS =531,01

V = L x r
V =1,4 m(0,11 m)2
V =0,0532 m3

Q=23,28

Kcal
h

lb
h pie 2

D=0,72 pie
BTU
h F pie 3
El cual equivale a:
U=46,49

Dentro de lo cual:
2

lb
h x pie 2

U=24,99

Kcal
h C m3

T Lm =17,51 C