INGENIERIA EN PRODUCCIN ACUCOLA

FISIOLOGIA II: INFORME PRACTICA NUMERO

DOS

Presentado a: docente Gustavo Adolfo Torres Valencia.

Presentado por: Juan Manuel Cuayal Lagos, Ivn David Martnez Chaves.
Introduccin
El desove es la liberacin de los gametos maduros al ambiente externo, con el fin de producir
cigoto. Es sabido que los espermatozoides tienden a perder su motilidad dentro de segundos o
minutos despus de su liberacin desde los testculos y contacto con el agua, adems los huevos
absorben agua resultando el cierre del micrpilo. Por lo tanto el desove debe ser sincrnico, Lo
anterior ser refutado con ayuda de la practica a la granja acucola Guairapungo y por medio de
este trabajo.
Objetivo general
-observar la reproduccin de la trucha arcoris Oncorhynchus mykiis en la estacin pisccola
Guairapungo.
Objetivos especficos
-observar la reproduccin en cautiverio de la trucha arcoris para el caso de la estacin
Guairapungo.
-observar la metodologa para la seleccin de los reproductores.
-Indagar aspectos relacionados con el periodo de desove, alimentacin, requerimientos
nutricionales.
-Calidad de agua, densidad de siembra y dems aspectos relacionados con la reproduccin de
trucha.
-Realizar un seguimiento al desarrollo embrionario de las ovas de trucha arcoris.

Fundamento terico
Reino
Filo
Clase
Orden
Familia
Subfamilia
Gnero
Especie

Animalia
Chordata
Actinopterygii.
Salmoniformes.
Salmonidae.
Salmoninae.
Oncorhynchus
mykiss.

Esquema trucha arcoris hembra

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La trucha arcoris es originaria de los ros y lagos de Norte Amrica, al oeste de las Montaas
Rocosas, sin embargo, este pez ha sido introducido en el mundo entero debido a su uso en la
pesca deportiva y a su suculenta carne, es un pez muy llamativo, con colores que varan segn su
hbitat, edad y reproduccin. Tiene forma de torpedo y generalmente es de color azul verdoso o
amarillo verdoso con una lnea rosa en cada lado, vientre blanco y puntos negros en la parte dorsal
y en las aletas.
Son miembros de la familia del salmn y, al igual que ellos, pueden alcanzar un buen tamao. La
media est en los 51-76 centmetros de longitud y unos 3,6 kilogramos, pero pueden incluso llegar
a medir 1,2 metros y pesar hasta 24 kilogramos.
Prefieren vivir en ros, arroyos y lagos de aguas fras y transparentes, aunque algunas dejan el
agua dulce para llegar hasta el mar. Estos adultos migratorios, que adquieren un tono plateado,
pasan varios aos en el ocano, pero vuelven al ro en el que nacieron para reproducirse.
La trucha arcoris se alimenta de insectos, crustceos y peces pequeos. Es una especie
abundante en todo el mundo y no tiene un estatus de proteccin especial. Sin embargo, se le
considera una plaga en algunas regiones en las que ha sido introducida.

Materiales y equipos
Botas, bata, tabla de campo, gua de trabajo, ANESTECIA PARA DESOVE: MS22 30 g/l H2O, red
de pesca, chinchorro.

Procedimiento
Los animales maduros son capturados de sus respectivos estanques, en este caso se trabaj con
animales de 3 aos como edad promedio. Para la obtencin tanto de las ovas como del semen los
animales fueron anestesiados con MS22 con el fin de prevenir su estrs; los huevos y el semen se
obtienen por medio de un masaje abdominal en el animal. Primero se obtienen las ovas y se las
coloca en una especie de plato donde posteriormente se introducir el semen, a continuacin estos
recipientes son tapados y a las ovas se les da un periodo de 5 minutos para ser fecundadas por el
espermatozoide. Los animales son aislados para un proceso de recuperacin por estrs generado
y las ovas son llevadas a una especie de incubadoras donde flotan en agua, se trata de que
ninguna ova quede encima de otra pues pueden pegarse.

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Cuestionario
Cmo es el procedimiento para la seleccin de reproductores de trucha arcoris?

En la estacin Guairapungo seleccionan reproductores cuando estos presentan ciertos cambios

fsicos tales como una coloracin oscura (entre ms oscuras su madurez en mayor), adems se
diferencian los machos de las hembras por tener una elongacin en forma de gancho en la
mandbula inferior (kipe), durante la madurez las hembras tienen hinchada la parte inferior del
vientre por las ovas, adems estas son maduras sexualmente a partir del primer ao y ocho
meses; luego de esto lo es anualmente.

Cul es el periodo de desove de la trucha?

El desove en la trucha arco iris se da en el periodo comprendido entre los meses de noviembre a
febrero, pero que este fenmeno est condicionado por la influencia de las condiciones climticas
ambientales. Blanco (1994).

Qu tipo de alimento reciben los reproductores (truchas visitadas)?

Segn la informacin suministrada por uno de los acuicultores de la granja lo animales son
alimentados con purina (uno de los mejores concentrados). Como los animales son requeridos
para reproduccin (hembras) se decidi suspender la racin alimenticia de la maana puesto que
estas engordan ms de lo requerido trayendo consigo consecuencias negativas para las ovas. En
cuanto a los machos en estado de maduracin se les suministra 40% de protena en su
concentrado, y para los alevinos su concentrado es molido y tiene el 48% de protena.

La calidad de la alimentacin es consecuente con los requerimientos nutricionales tericos

de la trucha?

Tabla 1 Porcentaje proteico trucha arcoris. (Vergara Vctor)

Al comparar esta tabla con la informacin de la estacin pisccola se puede concluir que el
porcentaje proteico para alevines est dentro del rango y el de adultos est en la parte superior del

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rango por lo tanto la calidad de alimentacin si es consecuente con los requerimientos nutricionales
tericos de la trucha. Tambin lo podemos refutar con los datos que nos brinda Pillay en la tabla
nmero 7 de su artculo (2005) niveles dietticos de protena y energa que resulta en mayores
tasas de crecimiento en varios telesteos donde el porcentaje bruto en la dieta proteica esta entre
(40-45), la energa alimentaria en bruto esta entre (19,1-20,8) y la relacin protena energa esta
entre (20.522.5). por falta de informacin en cuanto a los niveles energticos en la estacin no es
posible comparar los dos ltimos datos tericos pero estos siempre se relacin con el porcentaje
proteico estndar.
Cules son las fases ms importantes del desarrollo embrionario de la trucha?
(descrbalos)
En mi opinin la naturaleza es perfecta en cuanto al desarrollo de la vida (procesos reproductivos),
por dichos motivos no veo fases ms importantes que otras en el desarrollo embrionario de ningn
animal, en este caso la trucha arcoris, pienso que cada fase depende de la anterior y es
fundamental para poder obtener un buen resultado. Todas las fases dependen de la temperatura
de agua y tampoco del contacto directo con luz (Por este motivo el lugar de incubacin en la
estacin Guairapungo es oscuro con un porcentaje muy bajo de visibilidad para el ojo humano.
Periodos embrionarios del pez:

Implantacin: Post fecundacin del huevo.

Fase cigtica: se desarrolla una clula que se ve como una media burbuja. Esto dura
aproximadamente 45 minutos en una clula de 0,7 mm de dimetro. El corion, tambin
conocido como envoltura, crecer y ser retirar del huevo fecundado.
Fase de clivaje: Le permite al pez acumular rpidamente nuevas clulas. Mientras ocurre
el clivaje, las clulas se dividirn cada 15 minutos. Dependiendo de la complejidad del pez,
este ciclo durar de 45 minutos a 2 horas y media.
Fase de blstula: el perodo de blstula durar de 2 horas y cuarto hasta 5 horas y cuarto.
Durante este momento el embrin contina acumulando nuevas clulas y comenzar el
proceso de epibolia. La epibolia es un proceso en el que el vitelo de la capa sincitial y los
blastodiscos se afinan y se distribuyan sobre la clula vitelina. Esto proporciona el vitelo
que sirve como alimento para el embrin en crecimiento.
Fase de gstrula: El perodo de gstrula durar entre 5 horas y cuarto y 10 horas. Durante
esta etapa los rganos comenzarn a hacerse visibles y la cola en desarrollo se har ms
prominente. Tambin se alarga la estructura embrionaria.
Fase Faringula: el pez comenzar a mostrar rganos completamente formados. Esto
puede durar entre 24 y 48 horas. Durante este perodo es donde se puede hacer una
distincin entre el desarrollo embrionario de vertebrados superiores e inferiores.
Eclosin: Durante las siguientes 48 a 72 horas se desarrollan los indicadores externos del
pez. Las agallas, la mandbula y las aletas pectorales crecen a gran velocidad. Una vez
que se completa el desarrollo embrionario el diminuto pez est listo para eclosionar.
Durante los prximos das, emergern las larvas de los huevos a diferentes velocidades.

El buen desarrollo de las fases nombradas anteriormente tambin estn ligadas a los
parmetros ambientales del medio donde se cran (Carrillo 2009).

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Conclusiones
- Un buen cumplimiento de estas fases tambin se debe al buen desarrollo de maduracin sexual
de sus progenitores.
-Las buenas condiciones de agua influyen en la vida y reproduccin de este animal.
-Los procesos de inseminacin e incubacin son los mayores retos para los acuicultores.
-El parmetro alimenticio 1:1 (por un kilogramo de alimento obtengo uno de pez) el cual es el
mayor reto de los acuicultores es despreciado por esta estacin acucola puesto que ellos
simplemente se encargan de criar animales para la reproduccin mas no para la produccin.

Recomendaciones
-La recirculacin de agua es un proceso fundamental que necesita esta estacin.
-Se recomienda hacer un anlisis microbiolgico con su respectivo seguimiento al menos una vez
cada dos semanas.

Bibliografa
- VICTOR J. VERGARA RUBIN, NECESIDADES NUTRICIONALES DE TRUCHAS Y TILAPIAS.
Lima-Per.
- FAO: requerimientos nutricionales salmnidos.
-Pillay, T. R., & Kutty, M. N. (2005). Aquaculture: principles and practices (No. Ed. 2) Blackwell
publishing.
- nationalgeographic.es/animales/peces/trucha-arcoiris.
-Forma y funcin en la evolucin del desarrollo; Manfred D. Laubichler; 2009
-Carrillo (2009). La reproduccin en los peces: aspectos bsicos y su aplicacin en la acuicultura.
Fundacin OESA, Madrid. 700.
- Enciclopedia de los peces; Dr. John R. Paxton; 1995
-Control del ciclo celular: mecanismos y control; Tim Humphrey; 2005
-trucheraboqueron.jimdo.com/la-trucha-arco-iris.