INSECTOS EN LAS SEMILLAS

La conservacin y proteccin de los granos almacenados constituye una necesidad

alimenticia social y econmica. Desde que los seres humanos empezaron a acumular
reservas de una manera organizada, particularmente las de tipo alimenticio, trataron de
buscar los mejores medios para asegurar su subsistencia.
Actualmente, el almacenaje se ha convertido en una prctica de elevado contenido
tcnico, gracias a la acumulacin de experiencias a lo largo de miles de aos. Asociar el
almacenaje con la poltica actual de implantar reservas reguladoras debe llevar a
conservar cientficamente los granos, y a solucionar mltiples factores fsicos, qumicos y
biolgicos que se encuentran ntimamente conectados con esta compleja actividad. La
cosecha en la poca adecuada, la limpieza, el secado, los almacenes adecuados en
cuanto a ubicacin, orientacin y proyecto, los silos con sistemas de aireacin, y la
calidad del producto durante el perodo del almacenaje, determinan su conservacin.
Los granos almacenados se consideran como una masa porosa, constituida por los
mismos granos y el aire intersticial. Constituyen un material biolgico vivo, que usa el
oxgeno del aire de los intersticios y deja libre el gas carbnico. Por ello, tienden a
deteriorarse por un proceso natural. Bajo condiciones ambientales favorables a la
actividad metablica, el fenmeno de la respiracin se transforma en el principal agente
responsable del deterioro. Este deterioro puede evaluarse, en muchos casos, a travs de
la prdida del vigor de las semillas, desarrollo de hongos, prdida de capacidad de
panificacin, incremento de la acidez, endurecimiento, etc
El almacenaje, que se considera una etapa final del proceso de produccin, puede verse
afectado por los siguientes factores.
a. Uso de semillas no seleccionadas.
b. Condiciones adversas durante la cosecha.
c. Ataque de plagas y enfermedades durante el cultivo.
d. Permanencia innecesaria del producto en la planta tras la maduracin fisiolgica.
e. Daos mecnicos en la cosecha, limpieza, transporte, clasificacin y manejo del
grano en general.
f.

Secado inadecuado o inoportuno.

g. Almacenaje inadecuado.

Concepto.Los insectos son animales artrpodos, cuyo cuerpo est cubierto de un tegumento
denominado exoesqueleto y est dividido en tres partes distintas: cabeza, trax y abdomen. En
la cabeza estn los rganos de los sentidos y el aparato bucal, mientras que el trax contiene
los tres pares de patas y las alas; en el abdomen estn los rganos digestivos y respiratorios.
Los insectos respiran a travs de traqueas que son pequeos tubos membranosos y
ramificados que se comunican con el exterior por medio de orificios llamados estigmas.

Plagas primarias:
Aquellas que poseen aparato bucal masticador y puede romper la cubierta exterior del
grano para alimentarse o depositar sus huevos. Atacan granos enteros, limpios y no
daado. Ej: Gorgojo del trigo (Sitophilus granarius), barrenador de los granos
(Rhyzopertha dominica), polilla de los granos (Sitotroga cerealella).
Plagas secundarias: Aquellas que atacan despus de un insecto primario. Se desarrollan entre
harinas y granos quebrados. Su presencia indica, que existen otras plagas que estn o estuvieron
daando el grano Ej: Gorgojo de la harina (Tribolium castaneum y Tribolium confuseum) y polilla de
la harina (Ephestia spp.)

Insectos primarios en la semilla

Sitophilus granarius:
Caracteres:
Estado

tamao

caracterstica

Larva

Hasta 3 mm

Cuerpo carnoso de color crema, sin

patas y con la cabeza de color marrn.

Adulto

Ciclo:

2,5-3,5 mm

Color marrn oscuro a casi negro, con

el protrax cubierto de depresiones
circulares y un pico prominente. Los
litros presentan surcos longitudinales
tambin punteados y cuatro manchas
amarillentas en los mismos. Antenas
acodadas terminadas en maza.

Huevo

larva

3-5

18

pulpa
4-6

total ciclo
30-50 (a 28-30C)

Com portamiento:
Tanto larvas como adultos destruyen el grano, el cual queda depreciado comercialmente. Las larvas provocan
los mayores daos al ubicarse en el interior del grano donde excavan galeras alimenticias hasta vaciarlo,
dejando solo la cubierta. Con el producto cosechado los adultos prefieren alimentarse de granos partidos,
aunque pueden daar tambin los sanos. En cualquier caso las heridas causadas son una va de entrada
para otras plagas y enfermedades.
impacto humano :
control y prevencin:
La limpieza del lugar antes de introducir el grano se puede llevar a cabo mediante pulverizacin a base de
metil pirimifos.
Una vez est el grano en el almacn se pulveriza mediante atomizacin o en espolvoreo con
piretrinas, deltametrin o metil clorpirifos.
Si se opta por la fumigacin, los productos a emplear son fosfuro de hidrogeno o fosfuro de magnesio.
Para ms informacin acerca de las materias activas ver la seccin de productos almacenados y almacenes
en listado de plaguicidas 2012 a la izquierda de la pgina.
SITOTROGA CEREALELLA

CARACTERES:
Estado
caracterstica

tamao

Larva

5 mm

Adulto

Algo aplastada, blanca con la

cabeza marrn amarillenta y con
las falsas patas abdominales
muy rudimentarias

11-15 mm

Alas anteriores estrechas y

terminadas en punta, de color
amarillento con punteaduras
oscuras. Las posteriores son
grisceas con flecos. Palpos largos
y curvados.

Ciclo:

Huevo

larva
4-5

pupa
23

total ciclo
7-9

32-39

COMPORTAMIENTO:
Los ataques pueden inciarse tanto en campo con el grano en formacin como en post cosecha. Normalmente
durante el invierno el insecto se encuentra en almacn y en primavera se reproduce, ocupa el cultivo y realiza

la puesta entre en las espigas de forma aislada o en grupo (o en el propio granero). El huevo es blanquecino y
va volvindose rojizo a medida que se aproxima el momento del avivamiento. La larva neonata perfora el
grano y se introduce en su interior para alimentarse del grmen o del endospermo del grano. Tras pasar por
tres estadios larvarios pupa dentro (previamente a realizado una abertura de salida de 1 mm) para a
continuacin emerger el adulto, el cual no se alimentar durante sus dos semanas de vida. El grano es
segado con orugas en su interior, sucedindose el resto de generaciones en almacn. Esta especie se
desarrolla de forma ptima a 26-30C, cesando su crecimiento a una temperatura inferior a los 16C.

IMPACTO HUMANO:
CONTROL Y PREVENCION:
La limpieza y fumigacin del lugar antes de introducir el grano se puede llevar a cabo mediante pulverizacin
a base de metil pirimifos.
Una vez est el grano en el almacn se pulveriza mediante atomizacin o en espolvoreo con
piretrinas, deltametrin o metil clorpirifos.
Si se opta por la fumigacin, los productos a emplear son fosfuro de hidrgeno o fosfuro de magnesio.
Para ms informacin acerca de las materias activas ver la seccin de productos almacenados y almacenes
en nuestro listado de plaguicidas 2012.
INSECTOS SEGUNDARI-O:
Orden: Coleoptera
Familia: Tenebrionidae
Nombre cientfico: Tribolium castaneum
Nombre comn: falso gorgojo de la harina
Afecta a: productos almacenados (trigo, maiz, cebada, arroz, harinas y salvado
CARACTERES:
Estado

tamao

Larva

Adulto

caracterstica

10 mm

Color amarillo
De color marrn rojizo y de forma
aplanada. Presenta los tres ltimos
artejos o segmentos de las antenas
ms engrosados que el resto.

3-4 mm

Ciclo:
Huevo.

Larva

60-120

COMPORTAMIENTO:

pupa
-

adulto
Hasta 3 aos

Confieren a las harinas un olor desagradable y un aspecto grisceo y deprecian el producto por la presencia
de excrementos, exuvios y restos de cadveres.
Los daos son ms relevantes en harinas o productos procesados, ya que no se puede multiplicar si el grano
tiene cscara, pudiendo hacerlo nicamente sobre granos partidos o afectados previamente por otras plagas
como Rhizopertha dominica o Sitophylus.

IMPACTO HUMANO:
PREVENCION Y CONTROL:
Limpieza del lugar antes de introducir el grano mediante pulverizacin con metil pirimifos.
Una vez est el grano en el almacn, se pulveriza mediante atomizacin o en espolvoreo a base de Piretrina +
butoxido de piperonilo.
Para fumigacin se utiliza fosfuro de hidrgeno

Orden: Coleoptera
Familia: Tenebrionidae
Nombre cientfico: Tribolium confusum
Nombre comn: falso gorgojo de la harina
Afecta a: productos almacenados (trigo, maiz, cebada, arroz, harinas y salvado).

CARCTER:
Tamao
Larva

estado
10 mm

Adulto

caracterstica
Color amarillo.

3-4 mm
De color marrn rojizo y de
forma aplanada. Los artejos o
segmentos de las antenas
aumentan su tamao de forma
progresiva desde la base al
extremo. No tiene capacidad
para volar.

CICLO:
Huevo

larva

pupa

60-120

adulto
Hasta 3 aos

COMPORTAMIENTO:
Las poblaciones de T.confusum se desarrollan en el mismo entorno que T. castaneum, pudiendo coexistir,
aunque la segunda especie es ms frecuente. Realiza la puesta sobre grano o sus subproductos. Las larvas
prefieren alimentarse de la harina o del salvado. Adems, pueden depredar a otras plagas de almacn, e incluso
a las de su misma especie
IMPACTO HUMANO:

PREVENCION Y CONTROL:
Limpieza del lugar antes de introducir el grano mediante pulverizacin con metil pirimifos.
Una vez est el grano en el almacn, se pulveriza mediante atomizacin o en espolvoreo a base de Piretrina +
butoxido de piperonilo.
Para fumigacin se utiliza fosfuro de hidrgeno.
- Otros
La ventilacin de productos almacenados es muy importante, a fin de evitar aumentos de humedad o
temperatura.
Orden: Lepidoptera
Familia: Pyralidae
Nombre cientfico: Ephestia kuehniella
Nombre comn: polilla mediterrnea de la harina, polilla gris
Afecta a: Productos almacenados; harinas, galletas, cacao, granos de cereales, frutos secos
CARCTER:
Estado

tamao

Larva

Hasta 12 mm

caracteristica

Color blanquecino a rosado con

manchas negras. La cabeza y el
pronoto son marrones.

Adulto

CICLO:
Duracin (d)
COMPORTAMIENTO:

20 mm

CICLO TOTAL:
40-50 (a T ptima)

Alas anteriores de color gris con

bandas transversales onduladas
ms oscuras. Las posteriores son
ms amplias, blanquecinas y con
flecos

Prefiere la harina de trigo, donde es plaga principal, aunque se alimenta de granos de cereales donde acta
como plaga secundaria, afectando a granos partidos o previamente afectados por otras plagas. Tambin ataca
a otros subproductos, frutos secos, cacao, etc.
Una caracterstica de esta especie, que comparte con Sitotroga cerealella, es que las hembras son frgiles y
no pueden profundizar en el sustrato a la hora de realizar la puesta, ubicndose los daos en los primeros
centmetros del sustrato.
Las orugas forman gran cantidad de seda que deprecia el producto pudiendo llegar a averiar la maquinaria
industrial.

IMPACTO HUMANO:
PREVENCIO Y CONTROL:
La limpieza del lugar antes de introducir el grano se puede llevar a cabo mediante pulverizacin a base de
metil pirimifos.
Una vez est el grano en el almacn se pulveriza mediante atomizacin o en espolvoreo con
piretrinas, deltametrin o metil clorpirifos.
Si se opta por la fumigacin, los productos a emplear son fosfuro de hidrgeno o fosfuro de magnesio.
Para ms informacin acerca de las materias activas ver la seccin de productos almacenados y almacenes en
listado de plaguicidas 2012 a la izquierda de la pgina