Promocion de la Semana Vegana en Foz do Iguaçu, Paraná,

Brasil
Anne-Sophie Bertrand (annesophie@rede-verde.org)
11/2009

Palavras-llave: veganismo, promocionar, vida saludable, Rede Verde

Durante esta semana el grupo de RVCN organizó actividades para promocionar la semana World Go
Vegan en el sur de Brasil; donde las comunidades poseen escasa información sobre alimentación vegana
y sus implicancias en cuanto a conservación y cambio climático. Instalados en el comercio de un granjero
residente, el equipo RVCN llevó adelante una sesión de degustación de platos veganos para otros
agricultores y clientes del local. La curiosidad generó el interés tanto de clientes como de comerciantes.

Si bien la idea de veganismo produce un cierto

rechazo debido a preconcepciones sobren la
radicalidad de esta práctica, la degustación
redefinió tal concepto y generó reacciones
positivas en su mayoría. A pesar de las
creencias, los residentes pudieron comprender
que las prácticas veganas no limitan las
posibilidades culinarias. Por el contrario, supone
creatividad y variedad. Clientes y comerciantes
tuvieron la oportunidad de degustar platos
veganos como grisines multi-cereales untados
en aceite de oliva y miso, muffins de banana
rellenos con chocolate, muffins de maicena
rellenos de guayaba, leche de maní, pan vegano
integral de trigo y centeno, y manteca vegetal
hecha de jugo orgánico de zanahoria, acite
vírgen de coco y lecitina de soja. Productos orgánicos provenientes de granjas locales fueron exhibidos
para demostrarles a las comunidades que existen en la región los medios para adoptar una dieta
vegana. Mientras que los agasajados disfrutaban de este mundo de sensaciones =), se los invitaba a
hojear material informativo sobre la producción y consumición orgánica, los beneficios del aceite virgen
de coco para la salud humana, mitos sobre los beneficios del calcio y otros mitos relacionados con la
carne y productos lácteos.
Este primer intento de concientización hacia un modo de vida saludable fue todo un éxito. El objetivo,
demostrar que una dieta vegana supone un impacto realmente positivo en el cambio climático y en todos
los problemas ambientales que tienen lugar en el mundo.

“Un simple cambio individual para lograr resultados colectivos a corto plazo”

Rede Verde Conservation Network Inc. BN: 845495613NP0001

York street, 8 - 1st floor Moncton, NB E1C2X9 Canada
URL : www.rede-verde.org Email: info@rede-verde.org
Asuntos como el cambio climático y los recursos naturales son cuestiones que nos conciernen a todos. La
comprensión implica responsabilidad. Todas nuestras decisiones tienen consecuencias; y ahora más que
nunca somos conscientes de las consecuencias de las decisiones impulsadas por fines lucrativos. Si
pretendemos construir un futuro, las decisiones que tomemos deben ser responsables, sostenibles y
comprometidas con el planeta. Prefiero abandonar la carne ahora a tener que preocuparme sobre el agua
dulce y los alimentos que se contaminan por el uso inadecuado de los recursos naturales. El primer paso
consiste en una decisión simple y cotidiana respaldada con argumentos convincentes como la destrucción
ambiental, preocupaciones acerca de nuestro bienestar y el del planeta y la predisposición anatómica a la
alimentación vegana y vegetariana. Comencemos por hacer cualquier cosa que ayude a revertir la
tendencia mundial y poder así pensar felizmente en el mañana.

“Las actividades con fines de lucro conllevan a la destrucción; las actividades con fines
conservacionistas suponen construcción y sustentabilidad futura.”

¿De qué lado estas?

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Traducción para Rede Verde Conservation Network Inc.: Sofia Montironi

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