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Pecuria

Definio: Compreende a criao de gado (bovino, suno e eqino e etc.),


aves, coelhos e abelhas.
A criao de gado bovino a mais difundida mundialmente devido utilidade que apresenta ao homem fora de trabalho, meio de transporte e principalmente fornecimento de carne, leite e couro. O gado bovino compreende trs espcies principais: O boi comum (bos taurus), o zebu ou boi indiano (bos indians) e
o bfalo (bubalus bubalis).
Finalidades: Atende a duas finalidades bsicas: a pecuria de corte e a pecuria leiteira.
A pecuria de corte a criao destinada ao abate para o fornecimento de
carne, as principais raas encontradas no Brasil so: Angus, Hereford, Shorthorn ,
Devon e etc.(inglesas) Nelore, Gir, Guzer (indianas) e indu brasileiras, Red polled, Normanda, Santa Gertudes e etc. (mistas)
A pecuria leiteira a criao destinada produo de leite e derivados. As
melhores raas surgiram tambm na Europa da espalhando-se para o mundo. As
principais so: Holandesa, Flamenga e Jersei.
Histrico
Introduzido no Brasil por volta de 1530 em So Vicente (S.P.), e logo aps
no Nordeste (Recife e Salvador), o gado bovino espalhou-se com o tempo para as
diversas regies do pas da seguinte maneira:
- de So Vicente, o gado atingiu o interior paulista (regio da Frana) e da
dirigiu-se para as regies Sul e Centro Oeste.
- do litoral nordestino, o gado se espalhou pelo Vale do So Francisco,
Serto Nordestino, regio Norte (P.A.) e M.G.
A partir do sc. XIX as raas indianas (zebu) foram introduzidas na regio
Sudeste, principalmente em M.G. , onde adaptaram-se bem e expandiram-se.
Seu cruzamento com raas nacionais de qualidade inferior, originou um gado
mestio indubrasil.
No final do sc. XIX iniciou-se a importao de raas europias selecionadas, principalmente para o Sul do pas, regio que permitiu boa aclimatizao e
grande expanso.
Importncia da Pecuria no Brasil
No decorrer de sua expanso geogrfica, a pecuria desempenhou importante papel no processo de povoamento do territrio brasileiro, sobre tudo nas regies Nordeste (serto) e Centro Oeste, mas tambm no sul do pas (Campanha Gacha).

O Rebanho Bovino
O gado bovino representa a principal criao do pas, e apresenta como caractersticas:
- O rebanho brasileiro na maior parte de baixa qualidade, e portanto de
baixo valor econmico;
- A relao bovino/habitante no Brasil muito baixa quando comparado
pases Argentina, Austrlia e Uruguai.
- A idade mdia do gado para abate no Brasil de 4 anos, muito elevada
em relao a pases como Argentina, E.U.A e Inglaterra (cerca de 2 anos)
- O peso mdio tambm muito baixo ainda, 230 a 240 quilos, contra mais
de 600 quilos na Argentina, E.U.A e Inglaterra.
Como conseqncia dos fatores idade e peso, ocorre que a taxa de desfrute
(percentual do rebanho abatido anualmente) no Brasil muito baixa, cerca de
15% a 20% contra 30% da mdia mundial e 40% dos E.U.A
A pecuria brasileira caracterizada pelo baixo valor econmico e pelo mau
aproveitamento do potencial do rebanho, resultantes principalmente de deficincias tecnolgicas tais como:
- Zootcnicas: falta de aprimoramento racial;
- Alimentos: deficincia das pastagens (a maior parte natural) e de raes complementares;
- Sanitrio: elevada incidncia de doenas infecto-contagiosas e precria
inspeo sanitria.
Principais reas de Criao
Regio Sudeste Possui o 2 maior rebanho bovino do pas distribudos em
M.G., S.P., R.J. e E.S.
Nesta regio predomina a raa zebu (Nelore, Gir, Guzer), aparecendo raas europias e mistas, destinadas tanto ao corte como a produo de leite. As
principais reas de gado de corte so:
- SP: Alta Sorocabana (Presidente Prudente) e Alta Nordeste (Araatuba);
- MG: Tringulo Mineiro e Centro Norte do estado (Monte Claros);
- ES: Norte do estado (bacia do rio S. Mateus)
As principais reas de gado leiteiro esto em:
- SP: Vale do Paraba, encosta da Mantiqueira (S. Joo da Boa Vista, S.
Jos do Rio Pardo e Mococa) e regio de Araras Araraquara;
- MG: Zona da Mata, regio de Belo Horizonte e Sul do estado
- RJ: Vale do Paraba e norte do estado
- ES: Sul do estado (cachoeirinha de itapemirim)

OBS.: A regio Sudeste possui a maior bacia leiteira e a maior concentrao


industrial de laticnios no pas, abastecendo os maiores mercados consumidores,
representados por S.P., R.J. e B.H.
Regio Sul possui o 3 maior rebanho distribudo pelo R.S., P.R. e S.C.
Esta regio destaca-se por possuir o rebanho que alm de numeroso, o de
melhor qualidade no Brasil. O rebanho constitudo por raas europias (Hereford, Devon, Shorthorn) e conta com tcnicas aprimoradas de criao e condies
naturais favorveis, como: relevo suave, pasto de melhor qualidade, clima subtropical com temperaturas mais baixas e chuvas regulares.
No Sul prevalece a pecuria de corte. A principal rea de criao a Campanha Gacha , onde se localizam a maior parte do rebanho e importantes frigorficos, tais como Anglo (Pelotas), Swift (Rosrio). A pecuria nesta regio destinase principalmente obteno de carne, couro e charque para atender ao mercado
interno e externo. A pecuria leiteira menos importante, aparecendo principalmente nas reas:
- RS: poro norte nordeste , abrangendo Vacuria, Lagoa Vermelha e
Vale do Jacu;
- SC: regies de lagoas e Vale do Itaja
- PR: poro leste do estado, abrangendo as regies de Curitiba, Castro e
Ponta Grossa.
Alm da pecuria bovina, a regio Sul possui os maiores rebanhos nacionais de ovinos, concentrados principalmente na Campanha Gacha ( Uruguaiana,
Alegrete, Santana do Livramento e Bag) e de sunos, que aparecem no norte
nordeste de R.S. (Santana Rosa e Erexim), sudoeste do Paran e no oeste catarinense ( concrdia e Chapec), onde se localizam os principais frigorficos como
a Sadia.
Regio Centro Oeste
Possui o maior rebanho bovino do pas, distribudos por G.O., M.S., M.T. e
D.F.
A pecuria do C.O. predominantemente extensiva de corte e destinada, na
maior parte, ao abastecimento de mercado paulista. Apesar de estar disseminada
por toda a regio, abrangendo tanto as reas de cerrado como o pantanal, as
maiores densidades de gado aparecem no sudoeste de M.T. (Chapada dos Parecia) e centro leste (vales dos rios Cristalino e das Mortes), sudeste de G.O. e
maior parte de M.S. (pantanal e centro sul)
A maio parte do C.O., oferece boas possibilidades de expanso pecuria
porque sua posio geogrfica favorvel, muito exterior, tem abundncia de
pastagens naturais, boa pluviosidade no vero, os preos das terras so mais acessveis em relao aos do Sudeste e Sul e prxima do maior centro consumi-

dor do pas. Na verdade a quantidade de cabeas vem crescendo, porm a qualidade deixa muito a desejar.
A pecuria leiteira pouco significativa ainda; aparecendo principalmente na
Poro Sudeste de Gois (Vale do Paraba), que abastece as regies de Goinia
e D.F.
Regio Nordeste
Possui o 4 maior rebanho bovino do pas , concentrado principalmente em:
B.A., M.A., C.E., P.E. e P.I.
A pecuria bovina do nordeste predominantemente extensiva de corte.
Apesar de estar difundida por toda a regio, a principal rea pecuarista o Serto.
A pecuria leiteira ocupa posio secundria e est mais concentrada no
Agreste, onde se destacam duas bacias leiteiras, a bacia do Recife (Pesqueira,
Cachoeirinha, Alogoinhas e Guranhum) e a de Batalha em Alagoas
A produtividade do rebanho nordestino das mais baixas do pas, tanto em
carne como em leite.
Regio Norte
Possui o menor rebanho bovino do pas, concentrado principalmente no estado do Par. Apesar de ser o menor, foi o que mais cresceu no ltimo decnio.
Nesta regio predomina a pecuria extensiva de corte, e as reas tradicionais de criao correspondem aos campos naturais do:
- Par: Campos de Maraj, mdio e baixo Amazonas.
- Amazonas: mdio Amazonas e as regies dos rios Negro e Solimes
- Acre: Alto Peirus e alto Jurei
- Amap: Litoral
- Rondnia: Vale do rio madeira
Nas ultimas dcadas a expanso pecuria na regio Norte tem sido muito
grande, mesmo a custa de desmatamento indiscriminado, invaso de terras indgenas e restrio das reas de lavoura. Essas reas de expanso esto principalmente no leste e sudeste do Par (Paragominas, Conceio do Araguaia),
Amazonas, Rondnia e Acre.
A pecuria leiteira muito restrita e aparece nas proximidades das capitais
Belm, Manaus e etc. Esta regio conta com o maior rebanho de bfalos do pas,
concentrados principalmente na ilha de Maraj (P.A.).