UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

Escuela de Post Grado

Maestra en Ingeniera Industrial con
mencin en Planeamiento y Gestin
Empresarial

TRABAJO

PRCTICO N 3

CURSO:
TACTICO

PLANEAMIENTO

Y
ESTRATEGICO
DOCENTE:

PERTENECE:

DE

OPERACIONES

DRA. FLOR DE MARIA TAPIA VARGAS

RUEDA LLAURY, MARIA VERNICA

SURCO 2015

Pregunta 1:
En funcin a los datos proporcionados (Ver pgina 2), responda las siguientes
preguntas:

a) Para cuntos meses a futuro la empresa est planeando?

Segn el Plan de Ventas y Operaciones se estn planeando 9 meses de
Setiembre a Mayo.

b) El Nivel de Servicio Real al Cliente que la Empresa est ofreciendo, es el

esperado?
El nivel de servicio real al cliente entre los mese de Junio a Agosto son
menores que el target 96%.

c) Si las Telas de Algodn representan el 60% de la Demanda de la Familia de

Productos, y del total de Telas de Algodn el 40% representan Algodn
Mercerizado Cuntas toneladas de Tela de Algodn mercerizado se esperara
vender en el Mes de Septiembre?
La demanda para el mes de setiembre de las telas de algodn es:
0.6 x 60 = 36 miles de toneladas de tela de algodn.
La demanda para el mes de setiembre de las telas de algodn mercerizadas
es:
0.4 x 36 = 14.4 miles de toneladas de tela de algodn mercerizadas.

d) Mencione dos ventajas de Hacer un Plan de Produccin Nivelado.

Tener una fuerza de trabajo estable se traduce en un producto de mejor

calidad, menor rotacin y ausentismo de los empleados y mayor
compromiso con las metas de la compaa.
Atender las demandas estacionales (Guardar pan para mayo)

e) Mencione dos desventajas de Hacer un Plan de Produccin Nivelado.

Tener ms producto en inventario del que se requiere puede provocar

obsolescencia en estos y generar perdidas que tendrn que ser
absorbidas por otras reas.
Genera costos de almacenamiento y disminuye liquidez a la empresa
por tener gran volumen inventario.

f) Por qu es recomendable que el S&OP se haga mnimo para un horizonte de

12 meses?
Es necesario para ver si presenta estacionalidad la demanda. El S&OP se
convierte en el vehculo para ejecutar la estrategia, asegurando en el corto y
mediano plazo tener tanto metas consistentes con los objetivos de la empresa
como una toma de decisiones alineada a las prioridades marcadas por la
planeacin estratgica y anual.
g) Proyecte el Plan de Produccin NIVELADO, los Inventarios Planeados, y los
das de Suministro, para la Familia de telas. Se sabe que el Time Fence de
esta Familia es de DOS MESES.
En el Time Fence es fines de Octubre, por lo tanto en los meses Setiembre y
Octubre:
Pronostico Actual = Pronostico Anterior
Pronostico Actual Set. = 45 miles de tn
Pronostico Actual Oct. = 33 miles de tn
Inventario Planeado Set. = Inventario Real Ago + Produccin Actual Set.
Pronostico Actual Set
Inventario Planeado Set. = 62+45-60 = 47 miles de tn
Inventario Planeado Oct. = Inventario Planeado Set + Produccin Actual Oct
Pronostico Actual Oct
Inventario Planeado Oct. = 47+33-60 = 20 miles de tn
Produccin Nivelada NovMay = ROP familia+ Pronostico Nov-May
Inventario Planeado Oct.
Produccin Nivelada NovMay = 290+(70+80*4+90*2)-20 = 840 miles de tn
Produccin Nivelada mensual = 840/7 = 120 miles de tn
Inventario Planeado Nov.= Inventario Planeado Oct + Produccin Actual Nov
Pronostico Actual Nov

Inventario Planeado Nov.= 20+120-70 = 70 miles de tn

Inventario Planeado Dic = 70+120-80 = 110 miles de tn
Inventario Planeado Ene= 110+120-80 = 150 miles de tn
Inventario Planeado Feb= 150+120-80 = 190 miles de tn
Inventario Planeado Mar= 190+120-80 = 230 miles de tn
Inventario Planeado Abr= 230+120-90 = 260 miles de tn
Inventario Planeado May=260+120-90 = 290 miles de tn
Das de suministro Set= 47/(60/31) = 24
Das de suministro Oct= 20/(70/30) = 9
Das de suministro Nov= 70/(80/31) = 27
Das de suministro Dic= 110/(80/31) =43
Das de suministro Ene= 150/(80/30) = 56
Das de suministro Feb= 190/(80/31) = 74
Das de suministro Mar= 230/(90/30) = 77
Das de suministro Abr= 260/(90/31) = 90
Das de suministro May= 290/(90/30)= 97, asumiendo que la demanda del
mes de Junio es igual que Mayo.

Plan de Ventas y Operaciones

T
e
Familia:
l
a
s
9
Nivel
de
6
Servicio:
%
Unidad
de
Miles de Toneladas
Medida:
2
Reorder
Point
9
(en Toneladas)
0

S
e
p

Tim
e
Fen
ce
O
N
c
o
t
v

D
i
c

E
n
e

F
e
b

M
a
r

A
b
r

M
a
y

3
1

3
0

3
1

3
0

3
1

3
1

3
0

3
1

3
0

3
1

6
0
6
0

6
0
6
0

6
0
7
0

7
0
8
0

7
0
8
0

7
0
8
0

8
0
8
0

8
0
9
0

8
0
9
0

2
0

5
0
6
1
1
1
3
1

4
3

4
5

5
0

4
5

3
3

8
8

8
8

8
8

8
8

8
8

8
8

8
7

4
5

4
6

5
0

4
5

3
120
3

Reorder Point
(en das):

9
5

Mes

J
u
n

J
u
l

A
g
o

3
1

2
8

5
0
4
7
3
1
7

5
0
5
3

Nmero de das
laborables
por
mes
Demanda

Pronstico
Anterior

Pronstico
Actual

Diferencia
Mensual

Diferencia
Acumulada
Produccin

Plan de
Produccin
Anterior

Plan de
Produccin
Actual

Diferencia
Mensual

Diferencia
Acumulada
Inventario

Planeado

1
7
0

2
0
0

2
0
0

Real

8
0

7
3

6
2

Das de
Suministro

4
2

3
7

3
1

Nivel de Servicio
Real al Cliente

8
8
%

9
0
%

8
9
%

0
0

4
7

2
4

1
2

2
0

7
0

2
7

12
0

1
2

12
0

1
2

1
1
0 15
0

4
3

5
6

12
0

1
2

12
0

1
2

1
9
0

2
3
0

7
4

7
7

12
0

1
2

2
6
0

90

12
0

1
5

2
9
0

9
7

PREGUNTA 2:
A partir del siguiente perfil de recursos mostrado ms abajo, calcule la Capacidad
Requerida usando Perfiles de Recursos para satisfacer el plan de produccin
proporcionado del mes de SEPTIEMBRE, desagregado semanalmente.

Perfil de Recursos
Periodo

Per n-1
CT100

Tela de
Algodn

Per n
2.3

CT 200

1.2

CT 300
CT100
Tela de
Polyester

1.1

CT 200

2.4

CT 300

1.5

Septiembre
Produccin

Semana
1

Semana
2

Tela de
Algodn
Tela de
Polyester

Tela de algodn:
Semana 4: CT100 = 2.3*27= 62.1
Semana 3: CT200 = 1.2*27= 32.4
Tela de polister:
Semana 1: CT100= 1.1*9 =9.9
Semana 2: CT200=2.4*9= 21.6
CT300=1.5*9=13.5

Semana
3

Semana
4
27

Semana 3: CT100=1.1*9=9.9
Semana 4: CT200=2.4*9 =21.6
CT300=1.5*9=13.5
Capacidad Requerida Semanal en los Centros de trabajos::
Semana 1: CT100= 9.9
Semana 2: CT200=21.6
CT300=13.5
Semana 3: CT100=9.9
CT200=32.4
Semana 4: CT100=62.1
CT200=21.6
CT300=13.5
Capacidad Requerida Usando Perfiles de Recursos
Septiembre
Periodo

Semana
1

Semana
2

Semana
3

CT100
Tela de
Algodn

Semana
4
62.1

CT 200

32.4

CT 300
CT100
Tela de
Polyester

TOTAL

9.9

9.9

CT 200

21.6

21.6

CT 300

13.5

13.5

CT100

9.9

9.9

62.1

CT 200

21.6

32.4

21.6

CT 300

13.5

13.5