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Microemprendimiento Los Amigos3a

DISEO
DE
PROYECTO

Los Amigos S.C. - 2014

Microemprendimiento Los Amigos3a

IDEA INICIAL

Naturaleza del proyecto


Nuestra idea es llevar a cabo este proyecto con el fin de generarnos empleo. Es
nuestra idea elaborar productos comestibles, artesanales y dulces para los
consumidores.

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Tenemos pensado producir: tortas, pastelitos, pastaflora, muffins, alfajorcitos,


brownies.

Justificacin o fundamentacin
Este proyecto microempresario fue realizado para nuestra formacin y
experiencia como jvenes emprendedores, y a su vez para la transmisin y
motivacin a otros jvenes a la realizacin y puesta en prctica de una idea de
negocio.
Sabemos que a las personas les apetece demasiado las cosas dulces y por eso
surge este proyecto porque queremos satisfacer los gustos de nuestros clientes.

Objetivos

Fabricar y vender productos de confitera para toda ocasin, en si productos que


satisfagan las necesidades y gustos de nuestros clientes, mediante calidad,
sabor distintivo, amplia variedad, disponibilidad y frescura a precios

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competitivos, contando con un proceso de mejora continua, basndonos en


mostrar siempre a nuestros clientes calidad.
-Elaborar productos que capten la atencin de los clientes.
-Producir productos de calidad, exquisito sabor y con precios accesibles.
-Producir paquetes para pequeas fiestas como por ejemplo:
-Cumpleaos.
-Fechas patrias.
-reuniones familiares.
- entre otros. . .

Metas
Nuestra meta es satisfacer al ser GOLOSO que cada uno de nosotros tiene,
dentro de la imperiosa necesidad de sacarnos un ANTOJITO en el momento
en el que este se presente, con el mejor producto y principalmente con el
producto que se busca.

Localizacin
Nuestro local est ubicado en la siguiente direccin: Barrio Espaa, Manzana
61, Casa 2.
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ESTUDIO DE
FACTIBILIDAD

ESTUDIO DE MERCADO
Anlisis de la competencia.
Como parte del anlisis de mercado era necesario evaluar la competencia, y sus
logros, fortalezas y debilidades.
Competencia: Panadera Martnez
Lugar: Centro comercial Barrio Espaa.
Productos que nos compiten: facturas $38 doc.
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Tortas $ 80 kg.

ESTUDIO DE

MERCADO
Anlisis de los clientes.
Nuestros clientes son:
* Alumnos y directivos del colegio E.G.B 383 (Maestra Enriqueta mohando de
Solimano).
*Vecinos de la Comunidad del Barrio Espaa.
*Personas que anden al paso, comunidad en general.
*Familias que cuentan con el poder adquisitivo y que todava no han consumido
nuestros productos, sabemos que en ciertas ocasiones pueden llegar al local y
convertirse en clientes.

Descripcin del Producto


Algunos de nuestros deliciosos productos sern los tradicionales Pastelitos de queso
y tambin de dulce de leche, dulce de batata y dulce de membrillo. y el tradicional de
queso.
Tortas: tortas de cumpleaos, tartas con frutas, piononos, con cremas reposteras,
hojaldres.

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ESTUDIO TECNICO
Plan de aprovisionamiento:
Proveedores

Proceso Productivo:
FACTURAS

*Harina 0000 500grs


* Sal 15grs
*Levadura seca 5grs
* E. Vainilla 1 toque
*Azcar 80grs
* leche 250cc
Empaste:
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* Manteca 200grs
*Harina 30grs
*Azcar impalpable c/n
Amasijo: En un bol armar una corona con la harina . Poner la sal alrededor y la
levadura en el centro. Incorporar: Azcar, esencia de vainilla y la leche. Mezclar con
la mano hasta obtener un bollo de masa lisa y blanda. Dejamos reposar entre 1 y 2hs.
Empaste: Mezclar la manteca pomada con la harina.
Estirar la masa con palo de amasar. Colocamos el empaste en el medio de la masa,
verticalmente. Doblamos la masa hacia el centro logrando el primer pliegue. Repetir 3
veces. Dejar descansar.
Armar los caoncitos: Estirar la masa en forma de rectngulo de 5 mm de espesor.
Cortar tiras de 2 cm de ancho. Enrollar las tiras en los palitos enmantecados. Pintar
con huevo. Hornear a temperatura alta por 10 minutos, bajar la temperatura y cocinar
hasta que la masa est lista. Desmoldar y dejar enfriar. Rellenar con pastelera,
membrillo o lo que mas le guste. Finalizar espolvoreando azcar impalpable.

MUFFINS

INGREDIENTES
Para los muffins:
*Manteca 110 grs
*Azcar 130 grs
*Huevos 3 unid
*Leche 60 cc
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*Esencia de vainilla 1/2 cdta


*Agua de azahar 1/2 cdta
*Ralladura de limn 1 cdta
*Frutas secas 100 grs
*Frutas abrillantadas 80 grs
*Harina 195 grs
Polvo de hornear 1 cdta
*Sal
Para decorar:
*Jugo de limn c/n
*Azcar impalpable 200 grs
*Frutas secas y abrillantadas
Cerezas
Batir la manteca pomada con el azcar. Agregar las esencias y los huevos de a uno.
Mezclar los secos. Agregar los secos alternadamente con la leche. Mezclar las frutas
secas y abrillantadas con un poco de harina y agregar a la preparacin. Llenar los
pirotines y los pequeos moldes de pan dulce hasta arriba (quiero que queden bien
altos). Hornear a temperatura moderada por 17 minutos aproximadamente en horno
medio a fuerte. Dejar enfriar.
PARA DECORAR: Hacer el glac de limn con el azcar impalpable y el jugo de
limn. No Agregar demasiado jugo para que quede bien denso. Volcar una cucharada
de glac sobre los muffins y decorar con unas frutas secas y abrillantadas.

Plan de Inversiones
Plan de Inversiones
Maquinarias
- Horno Industrial
Elementos de Oficina
- Sillas
- Escritorio
- Hojas A4
Instalaciones
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Importe Estimado
4000
1000
2000
300

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- Aire Acondicionado
Otros bienes de uso

3000

Plan de Gastos
Gastos Mensuales
Publicidad y Gastos de comercializacin
Servicios (agua, luz, telfono)
Impuestos y tasas
Gastos financieros
Depreciaciones o amortizaciones
Recursos humanos
Internet

Importe ($)
600
550
100
600

Determinacin de costos
Costos Fijos|
total de depreciaciones
Sueldos
Agua (sin medidor)
Otros costos fijos

Total de costos fijos

$ -$ 3800
$ 40
$ -$3840

Costos Variables (unitario)


Torta
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Materia prima
Otros insumos
Energa elctrica
Gas
Total de costos variables

$ 40
$ 12
$$3
$ 55

Doc. De facturas
Materia prima
Otros insumos
Energa elctrica
Gas
Total de costos variables

$ 15
$5
$8
$$ 28

CALENDARIO DE OPERACIONES
ACTIVIDAD
ASOCIACION Y
ACUERDO
CONSTITUCION
PLANIFICACION
APROVISIONAMIE
NTO
PRODUCCION
COMERCIALIZACI
ON
CONTABILIDAD

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SEPTIEM
BRE

OCTUB
RE

NOVIEM
BRE

DICIEM
BRE

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ESTUDIO ORGANIZACIONAL
FUNCIONES

RESPONSABLES DE

PERSONA A CARGO

- Gerente general.

Dirigir y supervisar
todas las
actividades de la
microempresa.

Franco Centurion

-Gerencia
comercial.

-Gerencia de
produccin.

-Contabilidad y
finanzas.

-Secretaria y
legales
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Matas Rodrguez

Ventas,
promociones,
publicidad, analizar
Valeria Caizares
el mercado.
Compras o
abastecimiento,
proceso
productivo, control
de calidad. Proceso
de promocin del
packaging.
Se encarga de la
contabilidad,
operaciones
bancarias,
administra los
fondos.

Franco Centurion

Beln Avalos

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De llevar los libros


de asamblea,
directorio,
accionistas y de
llevar el estatuto.

ESTUDIO LEGAL
Si el microemprendimiento resulta viable o rentable optaremos llevarlo a cabo en
forma asociada. La microempresa la constituiremos por cuatro compaeros. Para
integrarnos tuvimos en cuenta las ventajas de crear una microempresa en forma
asociativa y los miembros del grupo nos acercamos por el afecto que existe entre
nosotros.
Posteriormente el grupo analiz las ventajas y desventajas de cada tipo de sociedad y
decidimos constituir una sociedad colectiva, destacando como ventajas las siguientes:
- La flexibilidad a la hora de tomar decisiones: como sociedad colectiva se
simplifica el hecho de poder tomar decisiones rpidas y eficaces, lo cual ayuda
a que podamos desenvolvernos sin problema.
El tipo de personalidad jurdica adoptado es sumamente importante entre otros
motivos, porque cada una de las formas jurdicas tiene un tratamiento tributario
diferente, para algunas requiere un mnimo de capital social, un mnimo de socios,
trmites para la constitucin diferentes, y exigencias legales diferentes.

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ESTUDIO FINANCIERO
0
INGRESOS:
-ventas.
INGRESOS
TOTALES.
EGRESOS:
-Inversin en
bienes de
uso.
-impuestos.
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-costos de
comercializac
in.
-costos de
produccin.
-costos de
administraci
n.

EGRESOS
TOTALES.
FLUJO NETO
DE FONDOS.

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IMPLEMENTACION

DEL
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PROYECTO
Gestin Comercial
Trmites Legales
Contrato de constitucin de Sociedad Colectiva

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Entre el Seor(a) Avalos Beln Romina, Argentina, de 18 aos, Soltera, domiciliada en


Mz 61 Casa 2 Barrio Espaa , Estudiante, DNI 39.311.158; Seor(a) Caizares
Cargniel Valeria, Argentina, 18 aos, Soltera, domiciliada en Mz 77 Casa 14 Barrio
Espaa, Estudiante, DNI 39.938.230; Seor Centurion Franco Emanuel, Argentino, 17
aos, Soltero, domiciliado en Provincias Unidas PC 41 UF 2, Estudiante, DNI:
39.938.615 ; y el Seor Rodrguez, Emanuel Matas, Argentino, 18 aos, Soltero,
domiciliado en San Carlos de Bariloche 1732 Barrio Aramburu, Estudiante,
DNI:40.606.323 se conviene celebrar el presente contrato de constitucin de sociedad
colectiva, que se regir de acuerdo a lo normado por la ley y las siguientes clausulas y
condiciones que se estipulan a continuacin:
PRIMERO: La sociedad colectiva se denominar Los amigos S.C con domicilio en
Mz 61 Casa 2 Barrio Espaa departamento San Fernando de la provincia de Chaco.
SEGUNDO: La sociedad tendr una duracin de 10 aos, a contar desde el da de la
firma del presente contrato. Este Plazo podr ser prorrogado de comn acuerdo entre
los socios por un periodo igual o el que estos estipulen, debiendo realizar la
inscripcin en prorroga en el Registro Pblico de Comer y su comunicacin a la
Inspeccin General de Justicia. Cualquiera de los socios puede retirarse de la
sociedad, debiendo comunicar su decisin a los restantes socios con una anticipacin
de 15 das, a la fecha de su retiro. La sociedad en este caso confeccionar un balance
general a los efectos de determinar el monto de la cuota que le correspondiese. El
pago de la misma se efectuar en cuotas mensuales iguales y consecutivas. La primer
cuota se efectivizar a los treinta das de establecido el monto de la misma.
TERCERO: La sociedad tendr como objeto la produccin propia y comercializacin
de productos alimenticios, para tal fin los socios podrn ejecutar los actos tendientes
al cumplimiento del objeto social, como ser:
a) Adquirir, enajenar, arrendar, permutar, ceder a cualquier ttulo bienes, muebles
o inmuebles;
b) Tomar y dar prstamos de dinero garantizados o no con derechos reales,
prendas o fianzas personales.
c) Registrar, ceder, inscribir, transferir o arrendar marcas y patentes;
d) Percibir, hacer y aceptar pagos, transacciones, novaciones, remisiones, quitas
y esperas de las deudas que la sociedad tuviera con terceros o estos con ella.

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e) Otorgar o revocar poderes especiales o generales, tanto administrativos como


jurdicos, pudiendo asimismo aceptar comisiones, consignaciones o mandatos;
f) Operar con todos los bancos sean oficiales, mixtos o privados o con las
compaas financieras, pudiendo gestionar crditos de todo tipo con garanta
personal, prendaria o hpotecaria;
g) Ejercer por si o por representantes todas las acciones y defensas judiciales que
crea conveniente ejercer en defensa de sus derechos, la que incluye
comprometerse como rbitros y amigables componedores;
h) Realizar todo tipo de operaciones necesarias para el cumplimiento de sus
fines.
CUARTO: El capital social es pesos que se suscribe en su totalidad por los
socios en las siguientes proporciones: Sr Centurion Franco suscribe pesos , en
efectivo, teniendo un porcentual del %. El Seor Rodriguez Matias Suscribe
pesos teniendo un porcentual del %.
QUINTO: La sociedad estar administrada y representada por los socios
gerentes seores Centurion Franco Emanuel y Rodriguez Emanuel Matias
quienes conjuntamente tendrn el uso de la firma social. Les est prohibido el
uso de la firma social en negocios ajenos a la sociedad o para avalar o
garantizar operaciones a favor de terceros, ajenas al giro comercial. A fin de
cumplimentar el objeto se encuentran facultados para:
a) Adquirir, vender, permutar, ceder, transferir, ofrecer a embargo, prendar o
locar bienes muebles o ttulos valores, acciones, mercaderas;
b) Celebrar todo tipo de contrato de crdito con Bancos oficiales, mixtos o
privados, o compaas financieras, abriendo cuentas, efectuando depsitos
o extrayndolos, convenir plazos e intereses o realizando cualquier tipo de
operacin bancaria o comercial;
c) Conferir poderes especiales o generales, o revocarlos, cuantas veces
creyeren necesarias;
d) Nombrar, trasladar, ascender o despedir los empleados de la sociedad,
debiendo asimismo fijar su tarea, su horario, controlar los mismos y fijar su
remuneracin;
e) Crear asimismo los empleos que consideren necesarios para el mejor
desarrollo de los fines sociales, determinando el momento de su fijacin las
cualidades de idoneidad para su desempeo;
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f) Convocar la junta de socios.


SEXTO: El cargo de Administradores Gerentes es rentado debiendo fijarse la
misma en la Junta de Socios. Aparte de la retribucin que reciban se les reembolsarn
todos los gastos que hayan efectuado en representacin de la sociedad.
SEPTIMO: El socio administrador podr ser removido en cualquier momento
por el voto de la mayora de los socios, expresados en la junta de socios, sin
necesidad de justa causa.
OCTAVO: Los socios administradores debern requerir el consentimiento de
los dems socios para los siguientes casos:
a) Para cambiar el objeto social;
b) Para modificar el contrato social;
c) Para adquirir, vender, ceder, permutar, ofrecer a embargo, hipotecar o
gravar con cualquier otro derecho real bienes inmuebles.
NOVENO: Los socios administradores no podrn ejecutar por cuenta propia ni
de terceros a los que le hubiesen otorgado poder, actos que importen competir
con los fines de la sociedad, salvo que existiera consentimiento unnime y por
escrito de los dems socios autorizando dichas operaciones.
DECIMO: El socio administrador podr renunciar en cualquier momento al
cargo que ocupa pero debe responder por daos y perjuicios si su renuncia es
dolosa o intempestiva y con ellos se perjudicara el normal desarrollo de giro de
la sociedad.
DECIMO PRIMERO: Los socios se reunirn por lo menos una vez cada mes a
fin de analizar y discutir las gestiones realizadas por los Socios
Administradores, las decisiones y deliberaciones se asentarn en un libro de
Actas que ser llevado por cualquiera de los socios y firmado al final de cada
reunin por dos socios a fin de certificar la autenticidad de lo all expresado.
DECIMO SEGUNDO: El ejercicio financiero cerrar el da 2 del mes Enero de
todos los aos, debiendo en el trmino de 15 das practicarse el balance
general, inventarios y cuadro de resultado de prdidas y ganancias. Estos
sern puestos en consideracin de la Junta de Socios dentro del trmino de 7
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das de haberse confeccionado, los que lo aprobarn, modificarn o


rechazarn. Una vez aprobado por unanimidad deber ser suscrito por todos
los socios.
DECIMO TERCERO: En caso de existir utilidades liquidas y realizadas las
mismas se distribuirn de la siguiente forma:
a) El 15 % se destinar al fondo de reservas;
b) El 5 % se destinar al fondo de reservas legales que comprenden a
c) El saldo de las utilidades ser distribuido entre socios conforme al capital
que hayan aportado, siempre y cuando hayan sido cubiertos los montos por
quebrantos de los ejercicios anteriores, o cuando se haya alcanzado los
mismos niveles de reserva con los que se cubrieron las prdidas de
ejercicios pasados.
DECIMO CUARTO: El importe a distribuir de las ganancias quedarn a
disposicin de los asociados despus de das de haberse aprobado por
todos los socios el Balance General. En caso de que el socio no retire las
utilidades dentro de los .. das que hayan quedado a su disposicin, las mismas
pasarn como cuota de capital de pertenencia del socio.DECIMO QUINTO: Las prdidas sern soportadas por los socios en las
mismas proporciones que el capital suscrito, al igual que las ganancias.
DECIMO SEXTO: En caso de incapacidad declarada judicialmente o de
fallecimiento de alguno de los socios, la sociedad continuar con sus
operaciones no cambiando de rubro social, ni entrar en liquidacin,
practicndose un balance general dentro de los cinco das de conocido el
fallecimiento o la incapacidad. En dicho balance se fijar la cuota parte del
capital correspondiente al socio saliente y se pondr a su disposicin o la de
sus herederos, en los mismos plazos previstos en el artculo SEGUNDO del
presente contrato. Los herederos o el curador en su caso podr continuar en la
sociedad, siempre y cuando notifiquen tal decisin dentro de los das de
conocido el balance general. En tal caso si existieran mas de un heredero se
deber unificar la representacin ante la sociedad nombrando un administrador
de las cuotas partes.

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DECIMO SEPTIMO: La sociedad podr disolverse por el acuerdo de


voluntades de todos sus socios, o cuando se haya obtenido una prdida del 85
% de su capital, o ms. En tal caso deber practicarse un balance general,
inventario y cuadro demostrativo de prdidas y ganancias a fin de poder
realizar la liquidacin. Previo a repartirse el saldo entre los socios, conforme a
los porcentuales propios de cada uno, debern abonarse las deudas sociales.
DECIMO OCTAVO: La documentacin de la sociedad despus de disuelta sta
quedarn poder del socio seor Centurion Franco Emanuel, quien la deber
conservar por el trmino de 5 aos.
En la ciudad de Resistencia partido de a los .. das del mes de de 2014
se formaliza el presente contrato en ejemplares de un mismo tenor y a un
solo efecto.

(FIRMAS)

INSCRIPCIONES

Gestin contable y de
finanzas
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Trmites Impositivos
AFIP, ATP, HABILITACION MUNICIPAL.
(Averiguar requisitos y formularios)

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ANEXO
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Responsabilidad Social Empresaria (RSE)

La responsabilidad social empresarial es el: hacer el negocio basados en principios


ticos y apegados a la ley.
La decisin de hacer rentables este negocio de forma tica y en la legalidad es
estratgica, con esto se generara:
-mayor productividad: mejores condiciones para el cliente interno que conduce a la
retencin de talentos y por ende menores ndices de rotacin.
-lealtad del cliente: satisfaciendo sus necesidades, promoviendo un lugar donde
transmitir quejas y necesidades. Adems de calidad y precio, empiezan a demandar
informacin de las condiciones de produccin.
-acceso al mercado: por cumplimiento de estndares y certificados.
-credibilidad: mayor agilidad para reaccionar, adaptarse y generar confianza.
Implica que las empresas adopten una postura activa y responsable en torno a sus
operaciones. Esto garantiza sostenibilidad a largo plazo y crecimiento econmico.
A favor de del equilibrio entre el crecimiento econmico, el bienestar social, y el
aprovechamiento de los recursos naturales. Las empresas deben pasar a formar una
parte activa con la solucin de los retos que le presenta la sociedad.
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El objetivo que persigue la responsabilidad social radica el impacto que generen en


distintos mbitos que la empresa tenga relacin. Tambin que contribuya a la
competitividad y sostenibilidad.
La empresa tiene la responsabilidad de conocer el entorno en el que operan (claro
conocimiento de todo lo que lo rodea leyes que rigen su operacin y a las actividades
relacionadas directa o indirectamente.
Los pblicos interesados son todas aquellas personas a quienes el negocio afecta y
se ven impactados por la empresa de manera negativa o positiva. El pblico
interesado est a lo interno de la empresa como son los colaboradores, accionistas,
etc.
A lo externo de la empresa, encontramos a los proveedores, clientes, y la comunidad
en general.
Existen diferentes pblicos interesados hacia donde puede focalizar su accin.
Delimitar el impacto interno y externo que tiene la empresa es fundamentas, as nace
la pirmide de la responsabilidad social empresarial, es una herramienta con el
propsito de ayudar a las empresas a definir las reas de accin en trminos de
responsabilidad, es as que forman criterios para priorizar polticas.
En el rea interna, est enfocado a valores y transparencias que definan el actuar, e
inciden directamente en los actores internos (colaboradores), las practicas externas se
vinculan a la cadena productiva (proveedores, consumidores o clientes).
Como parte de nuestro compromiso con el medio ambiente nuestra empresa se
enfocar en realizar el packaging de nuestros productos reciclando varios artculos de
uso diario.

PACKAGING: ENVOLTORIO PARA FACTURAS


Al entregar nuestros pedidos de facturas , lo vamos a hacer en un elegante paquete
hecho por la empresa, con materiales reciclados.
Paso 1: Conseguir una caja de blocs de hojas de carpeta. Ej: Rivadavia, xito, etc.
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Paso 2: Forrarla o pintarla, para tapar lo que antes traa la caja.


Paso 3: Insertar el logo en el centro de la caja, para dar nuestro toque al producto.

PACKAGING: BOLSA PARA ENTREGAR BISCOCHITOS


Cuando entregamos bizcochitos o algn tipo de snack, lo vamos a hacer en un
envoltorio diseado por una de nuestras trabajadoras.
Paso 1: Conseguir un sachet de leche, de los que se compran diariamente.
Paso 2: Sacar la parte negra para afuera, o sea, que lo de adentro sea lo que se vea.
Paso 3: Insertar logo en el centro.
Paso 4: Hacer algn tipo de decoracin como estrellas o figuras con corrector, para
dar mas elegancia al diseo.

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