I.

- INTRODUCCIN

La produccin primaria de la leche es uno de los eslabones importantes a lo largo de la

cadena de produccin, transformacin y manipulacin de la leche y productos lcteos,
por lo que debe asegurarse que la leche sea producida por animales sanos, bajo
condiciones aceptables para stos ltimos y en equilibrio con el medio ambiente,
satisfaciendo las expectativas de la industria alimentaria y de los consumidores;
apoyndose en la implementacin de las Buenas Prcticas de Ordeo Higinico y
Manejo de la Leche. El manejo del ganado lechero seguro y efectivo siempre ha sido
muy importante dentro de una operacin lechera. El manejo de las vacas es el
resultado de la comunicacin de doble va entre vaca -manejador y manejador- vaca,
donde la vaca siempre ser constante con sus respuestas y el manejador,
normalmente, es el que no mantendr la constancia en sus, acciones (Ledwith,
2012).

La crianza de los animales dedicados a la produccin lechera es una actividad delicada

que presenta graves problemas en cualquier explotacin lechera. En primer lugar, el
animal tiene que desenvolverse en condiciones ambientales desfavorables por cambios
bruscos de temperatura entre el da y la noche, lluvias torrenciales y altas incidencias
de plagas y enfermedades. Adems, en la mayora de las fincas se practica el
amamantamiento natural, asignndosele como dieta al becerro, la leche producida por
un cuarto de la ubre de la madre. Es bien sabido que en nuestro medio la produccin
lctea por vaca es baja, alrededor de doce litros por da en promedio, lo que evidencia
que el becerro recibe solamente un litro de leche diario. Si se agrega a esto la baja

calidad de los pastos y su escasez en la poca de sequa, se puede deducir que la

alimentacin del becerro es muy deficiente (Gasque, 2008).

II.- OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Establecer los parmetros bsicos y necesarios para un buen manejo en una

explotacin dedicada a la produccin lechera.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar la finalidad que tiene cada uno de los parmetros para mejorar la

produccin en el ganado lechero.

Aplicar cada uno de los parmetros para lograr mantener un manejo adecuado
en las explotaciones lecheras.

III.- REVISIN LITERARIA

CARACTERSTICAS GENERALES DEL GANADO BOVINO

SANIDAD
Como menciona Ledwith

(2012) los factores ms importantes a tomar en

cuenta cuando se elabora un plan sanitario preventivo para bovinos son:

Realizar un adecuado manejo de becerros.

Suministrar la alimentacin adecuada.

Adecuada disposicin de los residuos orgnicos (excretas, alimento, camas).

Adecuado manejo durante el ordeo.

Atencin apropiada durante el parto.

Implementacin de un plan de vacunacin, que este acorde con las

enfermedades comunes en la zona.

Control de parsitos internos, a travs de la desparasitacin por va oral.

Control de parsitos externos.

Es importante que se cumplan las normas bsicas de bioseguridad, de esta manera se

reduce la aparicin y transmisin de enfermedades dentro de un rebao o lote.

Plan de vacunacin para bovinos.

Enfermedad
Fiebre Aftosa

Edad de vacunacin
Adultos y terneros desde los dos meses
de edad

Revacunacin
Cada seis meses

Carbn
sintomtico

Machos y hembras desde los tres meses

Al destete y cada
ao

Rabia

A los tres meses de nacido

Cada ao

Edema maligno

Machos y hembras desde los tres meses

Al destete y cada
ao

Septicemia
hemorrgica

Machos y hembras desde los tres meses

Al destete y cada
ao

Carbn bacteriano

Al ao

Cada ao

Brucelosis

Hembras entre 3 - 7 meses

Dosis nica

Cada productor debe disear un plan de vacunacin especfico para su finca, que
depende en la mayora de los casos de las enfermedades ms comunes en la zona. Sin
embargo, en el cuadro anterior se sugiere un plan bsico de vacunacin que el
productor puede cambiar o modificar segn sus necesidades.

INSTALACIONES
Requisitos para alojamientos e instalaciones ganaderas intensivas

El rea por cabeza debe ser suficiente, sin ajustarse al criterio de mnimos
posibles.

Brindar comodidad a los animales evitando el hacinamiento.

Proporcionar proteccin contra efectos climticos adversos.
Garantizar la higiene de los animales a travs de un buen diseo de

instalaciones y excelente mantenimiento.

Facilitar la labor diaria del personal, disminuyendo esfuerzos y optimizando

flujos.
Construir con materiales adecuados, econmicos y duraderos.

CONSIDERACIONES SOBRE DISEO DE ALOJAMIENTOS

El alojamiento de la vaca lechera y de los animales que constituyen su descendencia
y/o reposicin debe ajustarse a ciertas normas bsicas.
ESTIMACIN DE ESPACIOS
Los criterios para la eleccin de un sistema de alojamiento son:

Emplazamiento adecuado, considerando topografa del terreno, orientacin,

facilidad de acceso, proximidad a fuentes de suministros de alimentos, existencia

de servicios y cumplimiento de disposiciones medioambientales.

Tamao del rebao; considerando sistemas de produccin y alimentacin.
Mano de obra disponible, con nfasis en destrezas, horas disponibles y costo.
Disponibilidad de tecnologa y materiales, adems de costos y servicios de

asistencia.
Destino del estircol, observando posibilidad de evacuacin temporal y espacial.
Caractersticas de maquinaria y equipos.
Condiciones climticas y disponibilidad de camas.

Las dimensiones del animal condicionan el espacio que ocupar, tanto cuando est de
pie como cuando est echado.

INSTALACIONES LECHERAS EN SISTEMA INTENSIVO

La mayora de las explotaciones lecheras practican el sistema intensivo o semiintensivo, este ltimo, acompaado de pastoreo estacional. No obstante, muchas de
ellas cuentan con instalaciones propias de la estabulacin permanente, o sea, un
conjunto de construcciones e instalaciones completo.
Los componentes bsicos de un establo lechero son:

Zona de alojamientos: Corrales, sombras, camas individuales, etctera.

Zona de almacenamiento de alimentos: Heniles, silos, bodegas, etctera.
Zona de ordeo: Salones, anexos, apretaderos, etctera.
Zona de crianza de becerras: Sala de lactacin, corraletas, etctera.
Zona de parideros y enfermera: Cubculos, espacios de aislamientos, etctera.
Corrales de manejo: Con mangas, trampas, bscula, etctera.
Zona de depsito de estircol: Fosas, lagunas, etctera.
Aljibes de agua: De mampostera, tanques elevados, etctera.
Instalaciones complementarias: Oficinas, laboratorio, etctera.

CORRALES
Para climas secos, corrales de tierra con sombras. Para climas con estacin lluviosa
definida y abundante, corrales pavimentados y con camas individuales.

COMEDEROS TIPOS CANOA, BANQUETA O MIXTO.- El espacio lineal de comedero

recomendable es de 0.70 m a 0.90 m para animales adultos, dependiendo del tipo de
las pezcueceras.
Para animales jvenes: Se recomiendan espacios lineales de 0.46 m para becerras
menores de un ao; para becerras aojas, 0.60 m.
BEBEDEROS: Colocacin estratgica en los corrales, en ambos extremos de los
comederos (corral pavimentado), apartados de los comederos y, de preferencia, entre
dos corrales (sistema corral de tierra).
BANQUETAS: Pendiente opuesta al comedero en corrales de tierra.
PENDIENTES: En corrales pavimentados deben orientarse en sentido longitudinal al
corral (1%) y, de preferencia, opuestas al comedero.
Para corrales de zonas lluviosas, los alojamientos de las becerras deben ser
pavimentados, adems de contar con una zona de sombra sin pavimento, que deber
contar con buena cama. Las superficies recomendadas varan de 3 m2 a 6 m2 de lote
pavimentado, segn la edad, y una superficie equivalente para zona de descanso.
PARA BECERRAS EN LACTANCIA LAS OPCIONES SON:

Sala o cobertizo para becerreras,

Becerreras de intemperie o porttiles y
Corraletas individuales con zona techada y zona descubierta, las cuales pueden
albergar animales durante varios meses.

SALA DE ORDEO
Los principales tipos de salas son:

Por disposicin de las plazas en espina de pescado, en tndem, en parada

paralela
Por la configuracin de la sala: en polgono, en trgono, en brete pasante, en
carrusel

En la sala tipo espina de pescado, los animales se acomodan en diagonal respecto al

eje longitudinal de la sala y en ngulo de 35, habiendo un foso de operadores y un
pasillo elevado de vacas (simple o doble). La sala tipo brete pasante acomoda a los

animales por pares en un slo nivel, pudiendo opcionalmente haber un foso cada dos
plazas para operacin cmoda del ordeador.
Las configuraciones en polgono y en trgono son especialmente adecuadas para las
disposiciones en espina de pescado. Estas configuraciones son prcticas cuando la
automatizacin del equipo es elevada, de otro modo no representan ventaja.

ZONA DE PARTOS.- Cubculos individuales, bien protegidos y ventilados, con buen

drenaje y espacio adecuado (16 m2), con comedero y bebedero individuales. De
preferencia, equipados con travesaos para acoplar poleas para el manejo de animales
cados.
CORRALES DE MANEJO.- Estos deben comprender un rea de concentracin y otra de
corte, comunicadas por mangas y/o puertas, tambin deben estar integradas trampas y
bsculas. Opcionalmente, rampas de embarque y bebederos.

ZONA DE ESTERCOLEROS.- Si el manejo de estircol es slido, debe disponerse de

un rea para su deposicin (fosa con rampa de descarga), con capacidad estimada
adecuada al ritmo de evacuacin o utilizacin de estircol por el establo.
Si el manejo de estircol es va desecacin y aireacin, se debe disponer de una zona
techada de deposicin del estircol en donde se instalen los equipos para el proceso,
siendo el tamao correspondiente al tamao de la explotacin (GASQUE, 2008).

RAZAS LECHERAS MS COMUNES EN EL ECUADOR

Segn Gsque (2002) las razas de bovinos ms importantes para la produccin Lechera
son: la HOLSTEIN, la SUIZA y la JERSEY.
HOLSTEIN:
El ganado holstein-friesian tiene su origen en Holanda. El color caracterstico de la raza
es blanco manchado de negro. En ocasiones, se observa ejemplares con mancha rojas.
La proporcin de los dos colores es variable, aunque siempre debe ser blanco el
abdomen, la borla de la cola y parte de las extremidades. El peso promedio de las
hembras adultas es de 600 a 650 kg. Los machos siempre tienen peso superior,
llegando a sobrepasar los 1200 kg. Este tipo de ganado es uno del ms grande y sus
caractersticas son bastante definidas. Las hembras presenta la tpica forma triangular,
que caracteriza a las razas lecheras. En la mayora de los animales de esta raza son
dciles y fciles de manejar. Las vacas holstein son las mejores productoras de leche,
pero el contenido de grasa butrica de la leche no es muy alto.

SUIZA:
En la actualidad, existen dos tipos, el europeo y el Americano. El segundo fue
especializado para la produccin lechera en E.U.A. Las vacas Suizas adultas pesan de
600 a 800 kg;los toros adulto pesan de 800 a 1200 kg. El color del pelaje del ganado
Suizo va del pardo oscuro al claro. Los animales tienden a cambiar de color segn la
edad y la estacin del ao. Al nacer el becerro son de color caf o gris claro, casi
blanco, y se oscurecen a medida que crecen. Los animales adultos son ms oscuros
durante el invierno. Por lo general, los machos son de color ms oscuro que las
hembras.

JERSEY
Esta raza es la ms pequea de la razas Europea. Sin embargo, son animales de una
gran capacidad de produccin de leche y especialmente de grasas butricas. El
contenido de promedio de grasa es de 5% y se pueden encontrar animales que
producen leche con un 6% de grasas. La raza Jersey se usa frecuentemente para
producir leche destinada a la elaboracin de productos lcteos tales como queso,

crema y manteca. Las vacas Jersey tienen la caracterstica tpica de las productoras
lecheras.

CONDICIN CORPORAL

ALIMENTACIN
Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere
decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus
necesidades clave: mantenimiento, crecimiento, preez y desarrollo corporal. Los
avances tecnolgicos en materia de nutricin han generado nuevas formas de
alimentacin para los bovinos tanto de tipo crnico como lechero con el fin de
satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche.
Las nuevas formas de alimentacin se basan en el uso masivo de alimentos
concentrados que se integran a las dietas en las diferentes etapas del ciclo productivo
y con diferentes propsitos. Con la inclusin de los concentrados en la dieta bovina se

han

podido

alcanzar

niveles

de

eficiencia

productiva

muy

elevados,

siendo

particularmente notable el impacto en ganado lechero.

Es indispensable considerar que para obtener el mximo rendimiento de un alimento se
debe asegurar el estado ptimo del rumen: el buen funcionamiento de su flora
bacteriana y ajustar la relacin energa-protena para optimizar la absorcin de
nutrientes.
NUTRIENTES REQUERIDOS.- Los nutrientes claves en la alimentacin bovina son:

Energa
Protena
Fibra
Grasas
Macrominerales
Microminerales
Vitaminas

ENERGA.- La energa la proporcionan los carbohidratos, protenas y grasas de la dieta

de los animales. No es un nutriente tangible que pueda aislarse en el laboratorio; la
energa es un concepto que, en trminos de nutricin animal, significa calor.

La

energa se requiere para el desarrollo normal de la funcin corporal y es el nutriente

clave que sostiene la produccin lechera. La energa total de un alimento se denomina
energa bruta (EB); de esta, no toda se encuentra disponible para los animales, ya que
una parte se pierde en las heces, mientras que la restante, que queda en el alimento
en el tracto digestivo, es la energa digestible (ED).
PROTENA.- En general, las protenas contienen aproximadamente 16% de nitrgeno
dentro de su frmula. Algunos otros alimentos pueden contener nitrgeno no proteico
en cantidades menores. La naturaleza de la protena y su trnsito por el rumen puede
afectar 1) la cantidad de protena digerida y absorbida en el rumen 2) la cantidad de
protena que pasa a travs del rumen para digestin y absorcin en el intestino
delgado.
CARBOHIDRATOS SOLUBLES.- Los carbohidratos contenidos en el protoplasma
celular son llamados carbohidratos solubles o no estructurales y comprenden:
azcares, almidones y pectinas. Los azcares son energa instantnea. (Soma
bacteriano, reproduccin bacteriana). Las raciones deben incluir de 30 a 45% de
carbohidratos solubles en la materia seca total.

GRASAS Y ACEITES.- Estos componentes de raciones son una fuente muy rica de
energa ya que, en promedio, un gramo de grasa contiene la misma energa que 2.5 g
de carbohidratos, siendo esto vital en la fase de lactancia de las cras bovinas.
LOTIFICACIN
La explotacin de vacas de alto rendimiento exige que los animales se distribuyan en
corrales individuales, en grupos o lotes, bajo las siguientes consideraciones:

Estado fisiolgico y reproductivo.

Nivel productivo.

De esos factores, la condicin corporal merece especial atencin. La condicin corporal

se refiere al estado de carnes o de engrasamiento del animal y se califica en escala de
1 a 5 puntos (de flacura a gordura respectivamente) en varios puntos del cuerpo de la
vaca, con lo que se obtiene un valor promedio final que nos indica, vinculado con su
estado productivo, si el animal tiene o no un estado corporal correcto. Los lotes que, en
principio, se pueden hacer en una explotacin son los siguientes:
1. VACAS SECAS

Vacas en preparto.
ltimas 4-3 semanas de gestacin.

2. VACAS EN PRODUCCIN

Vacas
Vacas
Vacas
Vacas

en
en
en
en

postparto (inicio de lactacin).

alta produccin.
media produccin.
baja produccin.

3. VAQUILLAS

Divididas en grupos, segn su peso y tamao.

4. TOROS

Mximo dos sementales para reproduccin

MANEJO
MANEJO DEL TERNERO

1. ETAPA. ADMINISTRACIN DE CALOSTRO

El calostro es la primera secrecin de la mama que se produce en el momento del
parto. Es el primer alimento del animal recin nacido y lo tiene que ingerir lo antes
posible para obtener los mximos beneficios de los anticuerpos y de las sustancias
activas que contiene.
2. ETAPA. 4. DA DE VIDA, HASTA EL DESTETE
Las necesidades nutritivas en esta etapa quedan cubiertas por:

La leche artificial o lactorremplazantes.

Pienso de iniciacin ad libitum.

LACTANCIA ARTIFICIAL
Se puede utilizar leche ordeada o lactorremplazantes. Debido a que la leche
reconstituida es ms barata que la leche natural la utilizacin de lactorremplazantes
est muy extendida en las explotaciones de vacas de leche.
Para la administracin del lactorremplazante tambin se puede utilizar una mquina
nodriza, este sistema se puede utilizar cuando los terneros no permanecen en el box
durante todo el tiempo que dura la lactacin sino que son pasados a patios comunes.
( Salazar, O, 2005).

MANEJO DEL TERNERO EN RECRA

Las terneras se destetan a los 1,5-2 meses con 75 kg de peso y el primer parto lo
tienen a los 2 aos con un peso de 450-500 kg. Se aconseja cubrir a las novillas cuando
alcanzan el 60% del peso vivo (350-400 kg). Con una alimentacin adecuada, esto se
logra a los 15 meses. La recra se puede dividir en tres etapas: post-destete, transicin,
pos transicin.
POST-DESTETE
Esta etapa se corresponde con el tercer mes de vida. El alojamiento durante esta etapa
se hace en patios donde se localizan grupos pequeos. Es importante que tengan un
buen acceso al agua y a la comida.

ALIMENTACIN
Se debe de suministrar:

Un pienso de arranque y henos de muy buena calidad.

DESCORNADO
Los cuernos causan muchos daos principalmente en las ubres y su eliminacin
permite manejar y alimentar juntos a los animales. Es una prctica comn en el ganado
lechero. El mtodo a utilizar depende del momento en que se haga:

En los primeros das de vida se pueden utilizar lpices de sosa custica que

aplicados sobre el botn del cuerno lo queman e impide que salga.

A partir del mes se puede utilizar el descornador elctrico y el del Barnes (hilo de
acero), estos mtodos al mismo tiempo que eliminan el cuerno cauterizan la
herida para evitar hemorragias.

MANEJO DE LAS VACAS EN LACTACIN Y SECADO

Se deben de realizar un mnimo de dos grupos de vacas en lactacin y otro de secado
independientes.
El primer periodo de lactacin comprende desde el parto hasta que se supera el pico de
lactacin, dura tres meses y se produce una importante movilizacin de grasas
corporales. El segundo periodo de lactacin se inicia una vez superado el pico de
lactacin. Durante dos meses la hembra ni gana ni pierde peso y despus se recupera
peso hasta el secado. La lactacin dura 10 meses.
ALOJAMIENTO
En este caso hay dos posibilidades:

Alojamiento en cama caliente, se hace en patios al aire libre y la zona de

descanso est cubierta y presenta cama normalmente de paja. Alojamiento en
cubculos, en este caso la zona de descanso dispone de un cubculo individual
para cada animal.

ALIMENTACIN
PRIMER PERIODO DE LACTACIN
La racin para esta fase debe de estar compuesta por: Concentrados (50 a 65% de la
racin). La base de los concentrados son cereales. Forraje (35 a 50%). Debe de
garantizarse un 17% de FB. (p.ej.: 5- 6 kg diarios de paja o heno).
SEGUNDO PERIODO DE LACTACIN
Tras el pico de lactacin se puede utilizar ms de un 60% de forraje de buena calidad.
Un suministro excesivo de concentrado a las hembras en la segunda fase no aumenta
la produccin y repercute en una menor ingestin y digestin del forraje.
FASE DE SECADO Y GESTACIN
El secado consiste en dejar de ordear a las vacas 2 meses antes del parto y coincide
con los dos ltimos meses de gestacin. El periodo de gestacin puede cubrirse con
forrajes de mediana calidad porque las necesidades no son elevadas.
MANEJO EN LA REPRODUCCIN

La vaca es una reproductora polistrica continua, es decir presenta ciclos a lo largo de

todo el ao. Los ciclos tienen una duracin de 21 das. Dentro del ciclo el celo es muy
corto con una duracin media de 18 horas. La gestacin tiene una duracin de 270-290
das lo que equivale a 9 meses. La pubertad la alcanzan cuando han conseguido entre
un 30-40% de su peso adulto y esto sucede a los 10-12 meses. Se cubren por primera
vez cuando tienen 15 meses y por lo tanto tienen el primer parto a los 2 aos.
La cubricin en el vacuno de leche se suele realizar por inseminacin artificial ya que
se han eliminado los machos de las explotaciones. La inseminacin artificial consiste en
depositar en el aparato genital de la hembra el semen obtenido del macho por medios
artificiales. La manipulacin y conservacin del semen debe de ser correcta para que
sea viable en el momento de utilizarlo en las hembras.

ORDEO
Segn Wil (2011) el ordeo propiamente dicho consiste en la extraccin de la leche de
la ubre, puede nacerse a mano o mecnicamente

ORDEO MANUAL

El ordeo debe hacerse con las manos secas y limpias en forma alternada y continua.
Un buen ordeo se consigue utilizando la tcnica de mano llena, consiste en cerrar el
pezn entre dedo ndice y el pulgar, luego se obliga a la leche del pezn a salir al
exterior cuando los otros dedos se oprimen sobre el pezn, a continuacin el dedo
ndice y el pulgar se relajan, para permitir que se vuelva a llenar la cisterna del pezn y
se repita el ciclo
La realizacin incorrecta de esta operacin puede ocasionar lesiones o deformaciones
en los pezones y retencin de la leche por parte de la vaca. El ordeo sea manual o
mecnico no debe prolongarse ms de 6 a 8 minutos que es el tiempo que dura la
secrecin de la oxitocina y permite la bajada de la leche.

ORDEO MECNICO

Las condiciones de rapidez, regularidad, higiene y sanidad que requiere el ordeo a

mano solo puede conseguirse por ordeadores muy prcticos y hbiles, este personal
no suele encontrarse con facilidad por otro lado la mano de obra es caro y el
rendimiento de un buen ordeador, por hbil que sea es bajo.
COLOCACIN O ACOPLAMIENTO DE PEZONERAS (mquina de ordeo)
Las pezoneras deben colocarse despus del minuto que dura la preparacin del animal
para el ordeo.
Las pezoneras deben acoplarse cuidadosamente de manera que los pezones entre bien
en las capas de ordeo, la manguera de leche debe ser sostenido formado una S para
prevenir entradas de aire innecesarias al sistema, se recomienda hacer estos
movimientos lo ms rpido posible. El ordeo no debe prolongarse ms de 6 8
minutos.
CONTROL DE REVISIN DE PEZONERAS
Debe asegurarse, que el borde superior de la copa de ordeo no suba hacia la base
delicada del pezn donde se une con el cuarto correspondiente de la ubre.
EXTRACCIN O ESCURRIDO DE LA LECHE RESIDUAL
Cuando se reduce el flujo de la leche a un mnimo o cuando este se suspende, haga un
escurrido muy corto que debe ser limitado a menos de 15 segundos y solo para vacas
de difcil ordeo.

La unidad de ordeo debe ser empujada suavemente hacia abajo con la mano Un
prolongado escurrido con una maquina a mano, crea malos hbitos de ordeo y puede
daar a los tejidos delicados que tiene la cisterna de la ubre y de los pezones
escurridos de la leche residual.
RETIROS DE PEZONERAS (mquina de ordeo)
Las pezoneras podrn ser retiradas, tan pronto como el flujo de leche termina, la
vlvula de cierre es entonces desacoplada, permitiendo la admisin de aire entre el
pezn y la pezonera: esto libera la unidad, las pezoneras deben ser retiradas de cada
cuarto con cuidado. No olvide revisar que la ubre ha sido ordeada completamente
antes del retiro la leche rezagada en la ubre puede ocasionar mastitis
DESINFECCIN DE PEZONES
Despus de realizar el ordeo sea a mano o mecnico es recomendable introducir los
pezones en una solucin antisptica de yodo o cloro.
Cuando se termina el ordeo, queda una pequesima cantidad de leche en los
pezones, si se deja asi esta se puede convertir en un excelente medio para el desarrollo
de bacterias y puede atraer insectos (moscas) portadoras de infecciones, para prevenir
esta situacin se recomienda que los pezones se sumerjan en una solucin antisptica.
Adems esta solucin ayuda a suavizar la piel de los pezones y previene el riesgo de
infeccin mientras que el canal del pezn contina abierto despus del ordeo.
APLICACIN DE POMADA PARA UBRES
Cuando se tenga vacas con inflacin (mastitis), golpes o heridas en la ubre, piel seca
de los peones es importante aplicar pomada para ubres para que rpidamente se
desinflame, se cicatrice y se ablande (suavice) la piel. (Gutirrez, 2013).

IV.- CONCLUSIONES

El xito productivo de una explotacin lechera depende gran parte, del manejo
de los animales, segn el estudio realizado en esta consulta se puede concluir

con seguridad que la productividad eficiente y de calidad de la leche depende

del buen control de cada uno de los parmetros descritos anteriormente.

Los parmetros ms necesarios a manejarse en una explotacin lechera son los

que brindarn a los animales un bienestar y confort para que exista la
produccin de leche deseada entre estos parmetros se encuentran la sanidad,
plan de vacunacin, alimentacin, gentica, instalaciones y manejo segn las
edades de cada animal.

El conocimiento de los parmetros reproductivos, su respectiva interpretacin y

saberlos llevar a cabo son aspectos que tienen cada da ms importancia en las
explotaciones lecheras debido a que existe una relacin muy grande entre los
ndices reproductivos y productivos con los resultados econmicos esperados.
V.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Gasque, R. (2008), Enciclopedia Bovina, Parmetros Productivos en ganado de

Leche, Primera edicin, Ciudad Universitaria, Mxico.

Koeslay, J, (2013), Produccin Animal, Instalaciones de ganado Lechero, Mxico,

Editorial Trilla.
Salazar, O., Garca, O y Morales, G, (2005), Manejo de Bovinos Productores de

Leche, Puebla, Mxico, Editorial Joven Emprendedor Rural.

Wil, E, Bovinos para leche, Ordeo Manual y Mecnico, en lnea, 6 de diciembre
del 2011, 13 de abril del 2015, Disponible en: http://agropecuarios.net/ordeno-

manual-y-mecanico.html
Gutirrez, P, (2013) , Manejo Prctico de manejo en una explotacin de vacuno
lechero, Coleccin de Prcticas en sector Agropecuario, Primera Edicin.