REGLAMENTO DE USO PARA LA MARCA DE CERTIFICACIN SIPAM CHILO,

PARA PRODUCTOS Y SERVICIOS PROVENIENTES DEL

ARCHIPILAGO DE CHILO
VISTO:
Que con fecha 19 de enero de 2010 el Gobierno de Chile, a travs del Ministerio de
Agricultura, suscribi un acuerdo con la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura, FAO, para la implementacin del Proyecto Conservacin y

Gestin Ada ptativa de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial
(SIPAM).
Que el Archipilago de Chilo ha sido seleccionado y reconocido como uno de los Sitios
SIPAM en el mundo.
CONSIDERANDO:
Que con fecha 22 de mayo de 2013 se solicita ante el Instituto Nacional de Propiedad
Industrial (INAPI), la Marca de Certificacin SIPAM Chilo para productos y servicios, a
nombre de la Gobernacin Pro,incial de Chilo.
Que para salvaguardar y apoyar los sistemas del patrimonio agrocultural mundial, la
FAO inici, en el ao 2002, un amplio programa para la conservacin y manejo
adaptativo de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM),
dirigido a establecer las bases para el reconocimiento internacional, la conservacin
dinmica y el manejo adaptativo de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola
Mundial y su biodiversidad agrcola, los sistemas de conocimientos, la seguridad
alimentaria y los medios de subsistencia y culturas en todo el mundo.
Que la iniciativa de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo inserta en el contexto de la
denominacin SIPAM que FAO otorg oficialmente a la Provincia de Chilo y en el
Proyecto Conservacin y Gestin Ada ptativa de los Sistemas Importantes del Patrimonio
Agrcola Mundial (SIPAM), que busca la proteccin y valoracin de los productos y
servicios con identidad culturEl de origen campesino en el Archipilago, y para lo cual se
ha diseado un sistema de certificacin que tiene por objetivo contar con una marca
que distinga los productos y servicios en cuestin, dentro de estndares sometidos a
control y que son valorados por los mercados consumidores.
Que la Marca de Certificacin SIPAM Chilo tiene como objetivo beneficiar y mejorar la
competitividad de todos los productores y prestadores de servicios con identidad
cultural, con base campesina y artesanal de la Provincia de Chilo en la Regin de Los
Lagos y mejorar su situacin en el mercado nacional e internacional.

Este Reglamento de Uso ordena los procesos de planificacin, supervisin, inspeccin y

certificacin de bienes y servicios con identidad cultural que se ofrecern y vendern bajo la
Marca de Certificacin SIPAM Chuc.

TITULO 1. DISPOSICIONES PRELIMINARES

Artculo 1. El presente reglamento regula el uso de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, la
cual tiene como propsitos principales:
Garantizar que los bienes y servicios que utilicen la Marca de Certificacin SIPAM Chilo,
han sido originados en sistemas agroecolgicos de las comunidades, en especial
campesinas, de la Provincia de Chilo, cumpliendo los requisitos que en este mismo
reglamento se definen.
Acreditar que los servicios turs!icos de nivel empresarial certificados colaboran, a travs
de la orientacin de sus proye:tos, a valorizar el territorio generando una relacin de
cooperacin y de fomento de las actividades productivas y culturales con las
comunidades rurales de Chilo.
Ambos propsitos constituyen una herramienta relevante para avanzar en los objetivos de la
Iniciativa SIPAM.
Artculo 2. La Marca de Certificacin SIPAM Chilo podr ser autorizada para ser utilizada en
bienes y servicios con identidad cultural de base campesina, de las siguientes condiciones
generales:
Productos silvoagropecuarios y artesanales generados en sistemas campesinos de
produccin bajo manejo agroecolgico.
Servicios tursticos rurales otogados por comunidades campesinas y que a travs de
ellos difundan las condiciones y valores de Chilo como Sitio del Patrimonio Agrcola
Mundial.
Empresas de servicios hoteeros y tursticos, incluyendo tour operadores, que
establezcan alianzas con comunidades campesinas a travs de la comercializacin a
precios justos de sus productos y a la articulacin de sus modelos de negocio, con
iniciativas productivas y turstico-culturales ofrecidas por las comunidades campesinas
de Chilo, bajo un esquema de responsabilidad empresarial territorial.
Para efectos de este Reglamento de Uso de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, se
presentan definiciones en Anexo 1.

Artculo 3. Los beneficios que la Marca de Certificacin SIPAM Chilo genera para los
productores, prestadores de servicios y consumidores son:
1. Para los productores silvoagropecuarios, artesanales e iniciativas de turismo rural:
Su produccin es comercializada con un grado importante de diferenciacin,
permitiendo alcanzar nuevos nichos de mercado que valoran estas
caractersticas.
La valoracin de sus .ecursos es fomentada a travs de esta Marca de
Certificacin, fortaleciendo la conservacin de sus sistemas de produccin.
Su identidad es fortalecida y su cultura valorizada.
Se generan vnculos y a.-ticulaciones econmicas con actores empresariales del
territorio ampliando sus oportunidades de mercado.
2. Para las empresas de la cadena de servicios tursticos:
Obtienen visibilidad para sus acciones de Responsabilidad Territorial
Empresarial, RTE, vinculadas al sector de productos y servicios, respaldadas por
una iniciativa de valorizacin del territorio reconocida nacional e
internacionalmente.
Al acceder a la Marca de Certificacin SIPAM Chilo pueden demostrar una
interrelacin de comercio justo y permanente con pequeos productores de
Chilo, obteniendo acceso a una herramienta de marketing que permite
comunicar el beneficio directo que sus actividades generan para el desarrollo
territorial, la conservadn de la biodiversidad y la proteccin del medio
ambiente.
Disponen de un espacio regulado para establecer buenas prcticas de
vinculacin con pequeos y medianos productores, mejorando la diferenciacin
de su oferta de bienes y servicios asociados al turismo rural, al turismo de
intereses especiales y servicios de gastronoma, entre otros.
Obtienen una Marca de Certificacin que diferencia y valoriza los productos
artesanales de Chilo.
3. Para los consumidores:
Son informados de las caractersticas agroecolgicas sealadas en los artculos
17 y 19 de este reglamento, que se refieren a los sistemas de produccin de
donde provienen los bienes y servicios comercializados bajo esta Marca de
Certificacin.
Tienen acceso a productos y servicios de calidad, generados bajo prcticas
sustentables, que protegen la biodiversidad, los recursos naturales y el medio

ambiente, aportando al desarrollo social de los pequeos productores, con la

posibilidad adicional de poder contribuir como consumidores, a un proceso de
valorizacin del territorio, de la cultura y la biodiversidad local.

TITULO II. TITULAR DE LA MARCA DE CERTIFICACIN SIPAM CHILO

Artculo 4. Para efectos del presente reglamento y todas las actividades asociadas el titular de la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo es la Gobernacin Provincial de Chilo, Regin de Los
Lagos, Chile,
Artculo 5. La Gobernacin Provincial de Chilc, en tanto titular de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, certificar los productos y servicios con identidad cultural de base campesina,
segn lo indica este reglamento.
Artculo 6. La entidad titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, adems realizar las
siguientes acciones:
Generar, postular, implementar, ejecutar y administrar las acciones y las gestiones
nece5arias para que la Marca de Certificacin SIPAM Chilo y su imagen, mejore la
competitividad de los productDres y empresas productoras de bienes y servicios con
identidad cultural de base campesina, de la Provincia de Chilo.
Difundir la utilizacin de la Marca de Certificacin entre los productores y empresas, en
especial las empresas familiares y campesinas de Chilo.

TITULO III. COMIT CONSULTIVO

Artculo 7. Por Resolucin Exenta N2 721 de fecha 17 de mayo de 2013, de la Gobernacin
Provincial de ChiIo se ha constituido un Comit Consultivo que tendr por funcin asesorar y
apoyar las funciones del titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo (Anexo 2).
Artculo 8. Este Comit Consultivo tendr una duracin indefinida.
Artculo 9. Este Comit est integrado por los siguientes miembros:
Seremi de Agricultura, Regin de Los Lagos,
Director Regional del Servicio Nacional de Turismo, Sernatur, Regin de Los Lagos,
Director Regional Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP, Regin de Los Lagos,
Director Regional Servicio Agrcola y Ganadero, SAG, Regin de Los Lagos, y
S. Representante de la Oficina de Estudios y Polticas Agrarias, ODEPA
Quienes podrn actuar por s mismos o a travs de mandatarios.

Artculo 10. Con el propsito de asesorar a la Gobernacin Provincial de Chilo, el Comit

Consultivo deber apoyar en forma permanente al titular de la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo en los siguientes aspectos:
Difusin, aplicacin, mantencin y adecuada utilizacin de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo,
Propuesta de criterios de administracin del uso de la Marca de Certificacin y del sello
o representacin grfica de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo,
Velar porque el uso de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo sea conforme a este
Reglamento y recomendar acciones a seguir en el caso que se use indebidamente,
Difusin de la visin, los objetivos y las actividades de la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo mediante diferentes medios de comunicacin,
Mantencin de un adecuado rivel de informacin a los participantes y a los actores
relevantes acerca de las actividades y funcionamiento de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo,
Generar una estrategia y ejecutar acciones que permita la incorporacin de nuevos
productores y empresas a la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, en especial pequeos
productores,
Promocin de la participacin de productores y empresas en la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo,
Coordinacin general del proceso de certificacin,
Generar recomendaciones para el titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo,
relacionadas a la actualizacin de los estndares y los procedimientos de la Marca de
Certificacin, cuando sea necesario,
Apoyar en la adecuada articulacin con el Organismo de Certificacin Local,
permitiendo al titular tener informacin actualizada de la marcha del proceso de
certificacin, apoyando en el ccntrol de los procedimientos y proveyendo la informacin
para que el titular pueda resolver las controversias que se puedan generar con los
usuarios o postulantes de la Marca de Certificacin,
Analizar y asesorar permanentemente las acciones en la marca SIPAM Chilo realizadas
por la entidad titular de la Marca de Certificacin,
Realizar los aportes tcnicos y orientaciones que sean necesarios para la realizacin de
las actividades planificadas, corsiderando la disponibilidad presupuestaria,
Asegurar que los inspectores del Organismo de Certificacin Local hayan sido
capacitados en los estndares cel Reglamento,
Solicitar permanentemente informacin al Organismo de Certificacin Local acerca del
uso de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo y proponer acciones en caso de uso
indebido,
Recibir el informe de evaluacin y recomendacin tcnica elaborado por el Organismo
de Certificacin Local, entidad especializada en los criterios y estndares de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo,

Analizar y evaluar las condiciones y detalles tcnicos de las solicitudes de certificacin

recibidas,
Entregar informe sobre la evaluacin realizada, al titular de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, para que ste pueda resolver acerca de las solicitudes presentadas,
Evaluar el comportamiento de los productores y empresas autorizadas para utilizar la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo, de acuerdo a lo definido en el presente
Reglamento, definiendo su continuidad de participacin en la Marca,
Apoyar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo en la confeccin del listado
que contiene los productos y servicios aprobados y rechazados, incluyendo las razones
que sustentan el rechazo de aquellas que han obtenido un resultado negativo,
Revisar e informar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo de las apelaciones
de los casos que habiendo sido rechazados, reponen su solicitud en el prximo perodo
de anlisis de casos,
Invitar a expertos tcnicos de los diferentes bienes y servicios de la Provincia de Chilo a
las sesiones de trabajo, en casos necesario,
Apoyar y asesor en cualquier otra tarea que el titular de la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo le solicite para el cabal cumplimiento de sus funciones,
Reunirse peridicamente buscando la continuidad de funcionamiento de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo,
Designar un coordinador y vicecoordinador, entre los integrantes representantes del
Comit Consultivo, que principalmente resuelvan y orienten situaciones entre reuniones
peridicas,
Buscar y fomentar el acceso a financiamiento pblico y privado que permita el desarrollo
de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, y
Comunicar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo sus recomendaciones.

TITULO W. ORGANISMO DE CERTIFICACIN LOCAL

Artculo 11. La Gobernacin Provincial de Chilo, en tanto titular de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, ser la encargada de autorizar el uso de la Marca de Certificacin y de fiscalizar el
cumplimiento de las condiciones de uso contenidas en el presente reglamento, pudiendo
delegar estas funciones en un tercero. Se deja constancia que a la fecha de presentacin de la
solicitud para el registro de la Marca de Certificacin se ha suscrito un acuerdo con la
Corporacin Centro de Educacin y Tecnologa, CET, como Organismo de Certificacin Local,
OCL, para que desarrolle y gestione las acciones establecidas en el Artculo 13 y Anexo 3 del
presente Reglamento de Uso de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo. Este convenio podr
ser revocado por el titular de la marca.
Artculo 12. Para efectos de publicidad se acompaa copia del Convenio que establece las
funciones asignadas por la Gobernacin Provincial de Chilo a la Corporacin Centro de
Educacin y Tecnologa, CET, que se encuentra en el Anexo 3.

Artculo 13. Las siguientes actividades deben ser realizadas por el Organismo de Certificacin
para poder autorizar a un tercero el uso de la Marca de Certificacin:
Realizar una visita de inspeccin a la iniciativa que postula a la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, evaluando el cumplimiento de los estndares exigidos en el presente
reglamento.
Elaborar un informe tcnico de la evaluacin realizada al emprendimiento que postula,
conteniendo una recomendacin. Este informe deber ser remitido al Coordinador del
Comit Consultivo.
Desarrollar el proceso de control peridico posterior a la aprobacin de la certificacin.
Llevar la base de datos de las iniciativas que postulan a la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo, iniciativas aprobadas, ini:iativas rechazadas y apelaciones.
S. Capacitar a los inspectores del Organismo de Certificacin Local y al personal de
direccin del Organismo de Certificacin Local, sobre los estndares de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo.
6. Promover dentro del territorio la existencia, el modo de funcionamiento y la forma de
acceder a la Marca de Certificacn SIPAM Chilo.
La Corporacin CET deber entregar al :omit Consultivo informes semestrales sobre la marcha
del proceso de certificacin para que ste tenga todos los antecedentes necesarios para
asesorar debidamente a la Gobernacin Provincial de Chilo.

TITULO V. ELEMENTOS DE LA MARCA

Artculo 14. La Marca de Certificack5n SIPAM Chilo est compuesta por los siguientes
elementos:
Palabras: SIPAM CHILO
Elementos figurativos: Un diseo que contiene una imagen del Archipilago de
Chilo, cruz del sur y a la deecha, un semicrculo que envuelve a estos elementos.
Colores: Pantone 368/Verde
100% Magenta/Fucsia
100% Negro
Tipografa: Fuente Optimus Princeps.

A continuacin se inserta una reproduccin de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo:

*
* *

STAM
CHILO
PATRIMONIo
AGRICOLA MUNDIAL

En el Anexo 4 se presentan diferentes aplicaciones autorizadas de utilizar de la Marca de

Certificacin SIPAM Chilo.

TITULO VI. CRITERIOS DE CERTIFICACIN

Artculo 15. La Marca de Certificacin SIPAM Chilo distingue productos o servicios que en su
proceso productivo y en su comercializacin cumplan con las normas del presente reglamento
contenidas en los artculos 17, 18, 19 y 20.
Artculo 16. Las reas de actividad przductiva y de servicios en que se inscriben los bienes y
servicios certificados a travs de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, son las siguientes:
Productos silvoagropecuarios.
Productos artesanales.
Servicios tursticos de la agricu'tura familiar chilota.
Servicios tursticos empresariales incluyendo hoteles y tour operadores.
Artculo 17. Para ser autorizados rara usar la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, los
productos silvoagropecuarios certificados deben cumplir con al menos la totalidad de los
siguientes criterios:
Productos que hayan sido producidos en la Provincia de Chilo, especialmente en zonas
rurales.
Productos generados en el contexto de la produccin campesina chilota.
Productos generados dentro de un agroecosistema diversificado que incluya prcticas
tradicionales de cultivo. La biodiversidad debe estar expresada en gran variedad de

plantas, variedades de uso agrcola, medicinal, as como semillas, rboles, arbustos y

animales.
El sistema productivo debe incluir productos agropecuarios chilotes y especies de
biodiversidad de importancia global.
El agroecosistema debe estar dentro de los parmetros bsicos de una agricultura
integrada u orgnica, sin requerimientos de certificacin orgnica, pero que excluya el
uso de herbicidas y pesticidas de sntesis.
El sistema productivo debe expresar a travs de las prcticas utilizadas, conocimiento
tradicional y formas ingeniosas de cultivo, tales como, rotaciones de cultivos, uso de
recursos marinos en la fertilizacin, diversas combinaciones de ganadera-agricultura,
uso del bordemar, formas de preparacin de suelo diversas, atencin a 105 ciclos
lunares, entre otros.
Artculo 18. Para ser autorizados para usar la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, los
productos artesanales certificados deben cumplir con la totalidad de los siguientes criterios:
Productos que hayan sido producidos en la Provincia de Chilo, especialmente en zonas
rurales.
Productos generados en el contexto de la produccin campesina chilota.
Materias primas:
Los productos artesarales certificados deben utilizar en su elaboracin,
elementos naturales que son propios y reconocidos claramente como de Chuc y
que han sido tradicionalmente utilizados. Si se utiliza combinacin de materias
primas debe cumplir los requisitos anteriores para postular a la certificacin.
Las materias primas que pueden ser utilizadas en productos artesanales
certificados, se sealan en la siguiente enumeracin:
i. Lana de ovejas
ji. Madera nativas (zor ejemplo, ciruelillo, mao, coigue, alerce, ciprs)
Maderas recicladas de origen nativo
Fibra de Manila
y. FibradeVoqui
Fibra de Quiscal
Madera de O.uila
Fibra de Quilineja
Fibra de Junco
Fibra de Canutillo
Piedra Cancahua
Conchas de mariscos del Archipilago
Cueros Oveja

4. Tintes naturales:
La utilizacin de tintes naturales es un requisito indispensable para acceder a la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo para artesanas cuyo material base sea la
lana y las fibras naturales.
5. Identidad cultural:
Objetos que respondan a usos y costumbres propias de Chilo, donde cada
objeto lleva implcito claramente una imagen de la cultura local.
6. Tipo de produccin:
Ser indispensable la pesencia innegable del trabajo manual, elemento que
entrega al objeto final, la particularidad, sentimiento y expresin.
No podrn ser certificados mediante este mecanismo objetos producidos en
serie o de manera industrial, donde no exista ninguna diferencia entre los
productos.
As mismo no se podr certificar objetos en donde el postulante slo realice la
terminacin de productcs adquiridos en otros lugares o a otros artesanos.
7. Calidad:
Este criterio corresponde a la utilizacin de materiales y tcnica de alta calidad
con atencin especial a los detalles de manufactura.
Se considera un elemento propio de la calidad, que el objeto a certificar cumpla
la funcin para la cual fue confeccionado.
Los detalles de una acabada terminacin del objeto ser un elemento muy
importante en la evalLacin. A modo de ejemplo se revisan los siguientes
detalles:
i. En el caso de artesana en madera, especial atencin a los detalles de
uniones como adhesivos, clavos, tornillos, etc. Adems el nivel de
humedad del objeto el cual no debe ser muy alto para evitar cambios
dimensionales futuros.

u.

En el caso de artesanas en lana, especial atencin a la humedad de la

lana, olor y dens dad del tejido.

iii. En el caso de productos de fibras naturales, especial atencin al nivel de

humedad de la fibra, cuidando que no exista presencia de hongos.
8.

Impacto ambiental y cultural:

Actividad que no impa:te en la sostenibilidad del recurso o material utilizado
(yoqui, quilineja, quiscal, manila, etc.), y que no utilice materia prima de

animales o especies protegidas o en peligro de extincin o elementos materiales

patrimoniales, esto es, objetos provenientes de conchales, yacimientos
arqueolgicos, entre otras.
Artculo 19. Los servicios tursticos rurales de la agricultura familiar certificados deben cumplir
con al menos la totalidad de los siguientes criterios:
Servicios tursticos que sean proporcionados en zonas rurales de Chilo en el contexto
de la produccin familiar campesina.
Servicios generados dentro de un agroecosistema diversificado que incluya prcticas
tradicionales de cultivo.
El sistema productivo debe albergar biodiversidad de importancia global (papas nativas,
oca, ovejas chilota, frutilla, bosque nativo, etc.) y ofrecer gastronoma tradicional de
calidad basada en el uso de esta diversidad.
El agroecosistema debe estar dentro de los parmetros bsicos de una agricultura
integrada u orgnica, sin requerimientos de certificacin orgnica, pero que excluya el
uso de herbicidas y pesticidas de sntesis.
Artculo 20. Para ser autorizados para usar la Marca de Certificacin SIPAM Chilo los servicios
tursticos empresariales deben cumplir con al menos uno de los siguientes criterios:
Rutas comercializadas por operadores tursticos nacionales e internacionales, en que se
incluyan complementariamente servicios tursticos entregados por comunidades o
productores silvoagropecuarios y/o artesanos que estn bajo la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo.
Servicios de empresas hoteleras que operen dentro de la provincia de Chilo y que
dentro de sus operaciones cumpla con los siguientes criterios establecidos por la Marca
de Certificacin SIPAM Chilo, como estndares bsicos de responsabilidad territorial
empresarial (RTE):
Obtener, al menos, el 60% del abastecimiento de insumos agrcolas y/o
artesanales, utilizados en los emprendimientos, desde comunidades y
agricultores que estn dentro de las caractersticas promovidas por la Marca de
Certificacin SIPAM Chio. El porcentaje definido en este punto es establecido
en base a cantidad, de unidades o unidades de peso segn corresponda,
considerando slo aquellos productos con las mencionadas caractersticas que
estn disponibles en la Provincia de Chilc, segn definicin del Organismo de
Certificacin Local.
Desarrollar acciones concertadas con instituciones pblicas y privadas del
territorio para difundir, educar y fortalecer el conocimiento nacional e
internacional de Chilo como Sitio Importante del Patrimonio Agrcola Mundial.

Incorporar en la difusin de sus productos y en sus instalaciones, informacin de

calidad, acerca de la condicin de Chilo como sitio SIPAM internacional.
Incorporar en la gastronoma ofrecida en sus emprendimientos, preparaciones
tradicionales de calidad, elaboradas sobre la base de la biodiversidad local
albergada en este sitio SI7AM.

TITULO VII. PROCEDIMIENTO PARA LA AUTORIZACIN O CERTIFICACIN

Artculo 21. Puede postular a la Marca de Certificacin SIPAM ChHo todo productor
silvoagropecuario de Chilo, artesanos de Chilo, empresas o iniciativas individuales dedicadas
a la produccin, comercializacin y procesamiento de productos silvoagropecuarios, empresas
o emprendimientos individuales destinadas a la promocin de servicios tursticos rurales,
iniciativas empresariales del mbito ho:elero y turstico, adems de empresas tour operadoras
que cumplan con el reglamento de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Artculo 22. En el caso de asociaciones de productores, la certificacin puede ser solicitada por
la asociacin, pero ser asignada de manera individual para cada asociado y estar
condicionada al cumplimiento de los estndares de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Artculo 23. El procedimiento de postulacin, evaluacin, aprobacin o rechazo y renovacin de
la certificacin deber observar los pasos sealados a continuacin:
Presentacin de la Solicitud de Certificacin al titular de la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo (Anexo 5). La solicitud debe ser debidamente firmada por el postulante, en caso
de postulacin individual, y por el representante legal en el caso de postulacin grupal.
Visita de evaluacin tcnica al solicitante por parte del Organismo de Certificacin Local,
en un plazo mximo de 15 das despus de recibida la postulacin.
El Organismo de Certificacin Local entregar al Coordinador del Comit Consultivo un
informe tcnico que incluya una recomendacin tcnica, en un plazo mximo de 15 das
posterior a la visita de evaluacion.
El Comit Consultivo presentar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo un
documento conteniendo sus consideraciones respecto de la postulacin recibida,
teniendo a la vista los antecedentes del postulante y el informe tcnico emitido por el
Organismo de Certificacin Local.
S. El titular de la marca tendr un plazo de 60 das hbiles, desde el momento de recepcin
de la Solicitud de Certificacin, para resolver respecto de la solicitud recibida.
El titular de la marca debe informar al postulante respecto de 5U decisin a travs de
carta certificada.
La certificacin tiene una vigEncia inicial de dos aos. Al concluir estos dos aos, el
titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chuc, con la asesora del Comit Consultivo y

de la Corporacin CET, evaluar la vigencia de las condiciones que dieron lugar a la

primera certificacin y se renovar por dos aos ms o se caducar la autorizacin.
TITULO VIII. SOBRE LA EVALUACIN Y SUS RESULTADOS
Artculo 24. Junto con los criterios astablecidos en los artculos 15 al 20 deI presente
Reglamento, el procedimiento de evaluacin debe contemplar en el anlisis de la Solicitud de
Certificacin, los siguientes aspectos:
La produccin y las actividades desarrolladas por el solicitante deben desarrollarse
dentro de al menos una de las reas de productos y servicios sealadas en el Art. 16 del
presente Reglamento.
La iniciativa postulante debe dar cumplimiento a los estndares exigidos en cada uno de
los criterios establecidos por el presente Reglamento de acuerdo al rea en que se
circunscriben sus actividades.
Compromiso del postulante ei participar y contribuir de manera proactiva en las
actividades de difusin, distribucin de informacin y promocin del uso de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo.
TITULO IX. APELACIONES
Artculo 25. La empresa o productor que tenga reparos fundados al resultado de la evaluacin y
a la decisin tomada por el titular de la marca, podr apelar, en un plazo no mayor de 15 das
de emitido el informe con la decisin de certificacin, mediante el formato de apelaciones que
pondr a disposicin el titular de la Marca de Certificacin para presentar los antecedentes
para el proceso de apelacin.
Artculo 26. El Comit Consultivo revisar el caso en la nueva sesin destinada al estudio de
nuevas postulaciones y emitir una nueva recomendacin al titular de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, para que resuelva respecto de la apelacin en un plazo de 60 das.
Artculo 27. Con ocasin de una apelacin, se podr ordenar una nueva visita del Organismo de
Certificacin Local, para evaluar si las no conformidades han sido levantadas
satisfactoriamente.
TITULO X. SOBRE EL USO DE LA MARCA DE CERTIFICACIN SIPAM CHILC
Artculo 28. Con la recomendacin del Comit Consultivo y el trabajo tcnico del Organismo de
Certificacin Local el titular resolver respecto del derecho de uso de la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo por parte de productores y empresas que hayan sometido sus productos o
servicios al proceso de certificacin y que hayan sido aprobados.

Artculo 29. Al ser aprobado el producto o servicio que postula a la Marca de Certificacin
SIPAM Chilo, se otorga el derecho al uso de la misma.
Artculo 30. La Marca de Certificacin SIPAM Chilo podr ser utilizada por la empresa o
productores en todas las actividades de difusin y/o de informacin y en general, en
cualesquiera otras aplicaciones que los productores y empresas dispongan para mejorar su
competitividad.
Artculo 31. Los autorizados para utilizar la Marca de Certificacin, sean estos productores,
artesanos, iniciativas de turismo rurat, empresas hoteleras y operadores tursticos, podrn
utilizar la Marca de Certificacin en:
Cualquier tipo de envase o presentacin comercial de los productos que han obtenido la
certificacin.
Todo tipo de materiales de promocin y difusin de las iniciativas que han obtenido la
certificacin.
Las pginas web de las iniciativas que han obtenido la certificacin.
Mensajes de correo electrnico
Artculo 32. Para otro tipo de aplicacioies, el autorizado deber consultar al titular de la Marca
de Certificacin SIPAM Chilo.
Artculo 33. En el caso que el titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, algn miembro
del Comit Consultivo o el Organismo de Certificacin Local observe un uso inadecuado de la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo, el titular tomar las siguientes medidas para solucionar el
problema:
En el caso de usuarios autorizados, contactar a la persona o institucin que ha usado la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo de forma inadecuada, para recoger antecedentes,
exponer la situacin al infractor y resolver dentro de lo posible de comn acuerdo.
En el caso de productores o empresas no autorizados sern objeto de las acciones civiles
y penales que corresponden de acuerdo a la Ley N 19.039 sobre propiedad industrial.
Artculo 34. El titular de la Marca de Certificacin determinar la prdida o retiro de la marca
SIPAM Chilo a un usuario autorizado, si sta infringe los criterios de certificacin contenidos en
el Ttulo VI.
Artculo 35. En la pgina web de la Gobernacin de la Provincia de Chilo se informar el listado
de los productores y empresas efectivamente autorizadas a utilizar la Marca de Certificacin. El
titular se obliga a mantener esta lista permanentemente actualizada.

Artculo 36. Los usuarios autorizados podrn retirarse voluntariamente de la Marca de

Certificacin SIPAM Chilo en cualquier momento, en cuyo caso deber informar por escrito
esta decisin a la entidad titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo y al Comit, quienes
procedern a excluirlo del listado de usuarios autorizados.
Artculo 37. Los usuarios autorizados que decidan desafiliarse del uso de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo, no podrn continuar usando la Marca de Certificacin.

TITULO Xl. CONFIDENCIALIDAD Y RESERVA DE LA INFORMACIN

Artculo 38. Las asociaciones participantes, los miembros del Comit, y entidades certificadoras,
reconocen y aceptan el carcter confidencial y reservado de toda la informacin que los
usuarios autorizados califiquen como ta. La informacin que se har pblica sern los relativos
a los productos o servicios que han sido certificados e informacin general de los usuarios
autorizados, que fortalezcan la imagen empresarial y de la Provincia de Chilo. Los resultados
de las inspecciones y certificacin se darn a conocer en forma general sin individualizar
productores o empresas.

TITULO XII. VIGENCIA

Artculo 39. El presente Reglamento de Uso entrar en vigencia a contar de la fecha de la
aprobacin por el Instituto Nacional de Propiedad Industrial y tendr carcter indefinido,
pudindose incorporar mejoras, que sern puestas a disposicin en las oficinas de la
Gobernacin de la Provincia de ChiIo y en las pgina web de SIPAM Chilo - Sistemas
Ingeniosos del Patrimonio Agrcola Mundial (www.chiloepatrimonioagricola) y del Ministerio de
Agricultura (www.minagri.gob.cl ).

TITULO XIII. DISPOSICIONES FINALES

Artculo 40. El presente Reglamento es la nica herramienta que norma el funcionamiento de la
Marca de Certificacin SIPAM Chilo.

ANEXO 1
DEFINICIONES
Certificacin:
Proceso y sistema de seguimiento y control, basado en estndares especficos, para lograr el
acceso a un sello distintivo que adems de agregar valor al producto, garantiza a consumidores,
productores, transformadores y comercializadores en mercados especializados.
Comunidades campesinas:
Para efectos de esta marca, corresponden a grupos de familias que comparten un territorio
rural en Chilo y comparten tambin rasgos culturales, costumbres, tradiciones y creencias,
adems de sistemas productivos tradicionales basados en la ganadera, agricultura y forestera.
Manejo agroecolgico:
Para efectos de esta marca, corresponde a una forma de produccin basada en el manejo de
sistemas diversificados, con integracin de ganadera, agricultura y foresteria, con altas tasas de
reciclaje, amplia utilizacin de fertilizantes naturales y con exclusin del uso de herbicidas y
pesticidas sintticos.
Organismo de Certificacin Local (OCL):
Institucin a cargo de labores locales en el proceso de certificacin, encargada de recibir las
solicitudes de certificacin, elaborar un primer informe tcnico y presentar al Comit Consultivo
toda la informacin que le permita cumplir su rol de asesor del titular de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo para su evauacin definitiva.
Servicios tursticos rurales:
Para efectos de esta marca se refiere a servicios tursticos desarrollados en el medio rural,
especialmente asociados a experiencias de produccin silvoagropecuaria y a la observacin de
atractivos naturales y paisajsticos de Iccalidades rurales.
Empresas de servicios tursticos y tour operadores:
Empresas que, por la naturaleza de su actividad econmica, tienen una influencia directa sobre
las personas y sus condiciones de vida en la zona de produccin, mediante los vnculos y
acuerdos comerciales que establecen con pequeos productores locales.
Estndares de la marca:
Requisitos establecidos en la misin, objetivos y normas de la Iniciativa SIPAM, sobre la base de
los cuales se ha elaborado el reglamento de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.

Responsabilidad Territorial Empresarial (RTE):

Filosofa y forma tica de gestin de una empresa, que toma en cuenta de manera proactiva las
potencialidades y las distinciones de un territorio, ayudando a que las comunidades locales
mantengan sus formas productivas y sus manifestaciones culturales. La RTE se puede expresar
concretamente en apoyar la difusin nacional e internacional de las caractersticas distintivas
de un territorio, estableciendo vnculos comerciales y productivos con los productores locales,
formando parte del diseo de negocios inclusivos, generando materiales grficos y educativos
que refuercen el conocimiento local acerca de las caractersticas del territorio, incorporando
modelos de gestin ambiental y comercial sustentables, etc.

ANEXO 2
Resolucin Exenta NL> 721 de fecha 17 de mayo de 2013 de la Gobernacin Provincial de
Chilo que Constituye Comit Consultivo

ID DOC 171805

CONSTITUCIN COMIT CONSULTUVO

RESOLUCIN EXENTA N 721

Castro, 17 de Mayo de 2013

Oepto. Iurid.o

VISTO:
Con fecha 19 de enero de 2010 el Gobierno de Chile a travs del Ministerio de Agricultura suscribi un acuerdo
con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura, FAO, para la implementacin
del Proyecto Conse,vacin y Gestin Adaptaiva de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agricola Mundial
(5/RAM), por el reconocirniento de Chilo ccnio uno de los Sitios Ingeniosos del Patrimonio Agricola Mundial,
SIPAM; Certificado que declara al Archipilao de Chilo, regin de Los Lagos, como un Sistema Ingenioso del
Patrimonio Agricola Mundial, de importancia para el desarrollo sustentable y las generaciones presentes y
futuras; D.F.L. No 22 de 1959, del Ministerio de Hacienda, que Fija el texto de la Ley Orgnica del servicio de
Gobierno Interior de la Repblica, artculos 26 letra a) y 30; Ley N 19.039 de Propiedad Intelectual: y lo
contemplado en la Resolucin N 1600 de la Contralora General de la Repblica de 2008.
CONSIDERANDO:
Que, la Gobernacin Provincial de Chilo solicitar registrar la Marca de Certificacin SIPAM Chilo ante el
Instituto Nacional de Propiedad Industrial, INAPI, siendo por tanto titular de la citada marca.
Que la marca de certificacin es una herramienta que permitir garantizar que los productos y servicios
provenientes del Archipilago de Chilo cumplen con los estndares establecidos en su Reglamento de Uso,
impulsando y valorizando la denominacin de Chilo como Sitio Ingenioso del Patrimonio Agrcola Mundial,
SIPAM, reconocimiento otorgado por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la
Agricultura, FAQ.
Que, para ello es necesario constituir un Comit Consultivo que tendr por funcin asesorar y apoyar las
funciones del titular de la Marca de Certificacn SIPAM Chilo, as como establecer sus funciones,
RESUELVO:
CONSTITUYASE Comit Consultivo que tendr por funcin asesorar y apoyar las funciones del titular de la Marca
de Certificacin SIPAM Chilo, el cual estar integrado por los siguientes miembros, quienes podrn actuar por
si mismos o a travs de mandatarios:
1.

Seremi de Agricultura, Regin de Los Lagos

Director Regional del Servicio Nacional de Tunsmo, Sematur, Regin de Los Lagos
Director Regional Instituto de Desarrolb Agropecuario, INDAP, Regin de Los Lagos
Director Regional Servicio Agricola y Ganadero, SAG, Regin de Los Lagos
Representante de la Oficina de Estudios y Politicas Agrarias, ODEPA

Con el propsito de asesorar a la Gobernacin Provincial de Chilo, el Comit Consultivo deber apoyar en
forma permanente al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo en los siguientes aspectos:
Difusin, aplicacin, mantencin y aduada utilizacin de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Propuesta de criterios de administracin del uso de la marca de certificacin y del sello o representacin
grfica de la marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Velar porque el uso de la marca de Certificacin SIPAM Chilo sea conforme a su Reglamento de uso y
recomendar acciones a seguir en el caso que se use indebidamente.
Difusin de la visin, tos objetivos y .as actividades de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo mediante
diferentes medios de comunicacin.
Mantencin de un adecuado nivel de iforrnacin a los participantes y a los actores relevantes acerca de las
actividades y funcionamiento de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Generar una estrategia y ejecutar acciones que permita la incorporacin de nuevos productos y empresas
a la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, an especial pequeos productores.
Promocin de la participacin de procuctores y empresas en la marca de certificacin SIPAM Chilo.
8

Coordinacin general del proceso de certificacin.

Generar recomendaciones para el titular de la marca de certificacin SIPAM Chilo, relacionadas a la

actualizacin de los estndares y los procedimientos de la marca de certificacin, cuando sea necesario.
Apoyar en la adecuada articulacin -con el Organismo de Certificacin Local, permitiendo al titular tener
Para verificOr documerrio ingresar en la saurerrte Ud htlpJfvaiudadoc.olteruor.gob ci!, codigo fpTdinBgaeue/yhgRqobkg"=

informacin actualizada de la marcha del proceso de certificacin, apoyando en el control de los procedimientos
y proveyendo la informacin para que el titular pueda resolver las controversias que se puedan generar con los
usuarios o postulantes de la marca de certificacin.
11 Analizar y asesorar permanentemente las acciones en la marca SIPAM Chilo realizadas por la entidad
titular de la marca de certificacin,
Realizar los aportes tcnicos y orientacines que sean necesarios para la realizacin de las actividades
planificadas, considerando la disponibilidad presupuestaria.
Asegurar que los inspectores del Orgsnismo de Certificacin Local hayan sido capacitados en los
estndares del Reglamento de Uso.
Solicitar permanentemente informacin al Organismo de Certificacin Local acerca del uso de la Marca de
Certificacin SJPAM Chito y proponer acciors en caso de uso indebido.
Recibir el informe de evaluacin y recomendacin tcnica elaborado por el Organismo de Certificacin Local,
entidad especializada en los criterios y estncares de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo.
Analizar y evaluar tas condiciones y detalles tcnicos de las solicitudes de certificacin recibidas.
Entregar informe sobre la evaluacin realada, al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo, para que
ste pueda resolver acerca de las solicitudes presentadas.
Evaluar el comportamiento de los prodr ctores y empresas que utilizan la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo, de acuerdo a lo sealado en el Reglamento de Uso, haciendo una recomendacin respecto de la
continuidad de uso.
Apoyar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo en la confeccin del listado que contiene los
productos y servicios aprobados y rechazados, incluyendo las razones que sustentan el rechazo de aquellas que
han obtenido un resultado negativo.
Revisar e informar al titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo de las apelaciones de los casos que
habiendo sido rechazados, reponen su solicitid en el prximo perodo de anlisis de casos.
Invitar a expertos tcnicos de los diferertes bienes y servicios de la Provincia de Chilo a las sesiones de
trabajo, en casos necesario.
Apoyar y asesorar en cualquier otra tarea que el titular de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo le solicite
para el cabal cumplimiento de sus funciones.
Reunirse peridicamente buscando la writinuidad de funcionamiento de la Marca de Certificacin SIPAM
Chilo.
Designar un coordinador y vicecoordinacor, entre los integrantes representantes del Comit Consultivo, que
principalmente resuelvan y orienten situaciones entre reuniones peridicas.
Buscar y fomentar el acceso a financia -niento pblico y privado que permita el desarrollo de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo.
Comunicar al titular de la Marca de Certilcacin SIPAM Chilo sus recomendaciones.
Dicho Comit tendr una duracin indefinida
ANTESE, COMUNQUESE Y ARCHVESE

rn

'(GO8ERtADOR
1 LO/

Cesar Zambrano Nez

8014207-2
Gobernador

Para verificar documento ingresar en la siguiente url

htjis:IIvadadcintenor.gob.clI
Cdigo Verr9cacin: fpTdlmBqaeue/yhgRqobkg==
Para venficar documento ingresar en la sgenle al http//aalidadoc inlenogob c, codigo:fpTdlmaqaeaeejhgRqobkg==

ANEXO 3
Convenio de apoyo tcnico para el funcionamiento de la Marca de Certificacin SIPAM Chilo
entre la Gobernacin Provincial de Chilo y la Corporacin Centro de Educacin y Tecnologa,
CET Chilo

* *
* *

SIPAM
LHILOE
PATRIMONiO
AGRICOLA MUNDIAL

-----

-=--:-..--

- _

----'-

SPAM
CHILOE
PATRIMONIO
AGPJCOLA MUNDIAL

DE LOS ELEMENTOS:
LA CRUZ DEL SUR
MAPA DE LA ISLA GRANDE DE CHILO
CURVATURA QUE ENVUELVE

DE LOS COLORES:
PAN! CNE 368/ VFRDE

10() 11I MAGENT/\ / FUCSIA

Mdgenta es un coor rojo prpura, Lrmbin Par nado fucsia

00/u NECIRO

DE LA TIPOGRAFIA:
rrrerite Optimus Princeps

SIPAM
CHILO E`^
PATRIMONIO
AGRICOLA MUNDIAL

STAM
CHILOE
PAT Rl MO N JO
AGRICOLA MUNDIAL

DOt

dD version es c.,- b de

SiDA M

CHILOEt
PATRI MONIO
AGRICOLA MUNDIAL

Lcg.upo versin positivo

L9poIpo

versin iieget:vo

Logoupo apilcedo en variados tipos (Ile papeL

SiDA M4:

CHIL ot*.
PATRIMONIO
AGRCOLA MUNDIAL

PATRIMONIO
AGRICOLA MUNDIAL

SIDA-I M
CHILOE
PATRIMONIO
AGRCOLA MUNDIAl.

Aplicacin Marca Sipam ChiLo

ETIQUETAS DE PRODUCTOS
del Archipilago de Chilo

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--

SPAI
CHILO

PArlu M. )N o
.\GRCOI A MUNDIA

94

SPA
CHILOE, 01
PAtRIMO
AGRICOI.A MUNDIAL

:
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........--

........

_:___-. --

Edqueta de producto5
del Archipilago de
Chi Le

SPAM
CHILO .
"

PATRI MON lO
AGRICOIA MUNDIAL

SPAM
CHILOE
PATRLM(
ACRICOI i\ MIINIlL,\L

SIPAM:,
CHI LOE
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M;R'(( )1 ..\ MI INDIAI

SPA1
CHILOEL!
A RI\I(.)NIC)
AGRICOLA \(Nl)IAI

SPAM
CHILOE
I'IRI MONIO
AGRICOLA MUNDIAL.

.-----

Logotipo aplicado
Etqueta de pcciuctos
deL AiccpcLago
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Logotipo apLicado

Pc

c], ChiF:t3. CflOrllbfe Pc tIc:o)

Archpi'ago de ChiLo.

10
1L]
SIPAM

CL_-

Jmoti

SPAM .'.
CHILOE
PNUUMONIO
AGPJCOLP. P!JNDIAL

5,0

Logotipo aplicado
en 1 InteL Pe1afo (lhilo Lodge (nombre ficticio)
Arlo de Chilo

r'

1!

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SIPAM :
CHILO

I'ATRI MON lO
21 AGRICOI.A MUNDIAL

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1.

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ANEXO 5
SOUCITUD DE CERTIFICACIN

NOMBRE:
RUT:
LOCALIDAD:

Comparto la visin de la Inicativa SIPAM, considerando que Chilo debe ser fortalecido
como Sitio Importante del Patrirron!o Agrcola Mundial. En este contexto la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo es un valor agregado para los productos y servicios originados en el
Archipilago y por esta consideracin vengo a presentar solicitud formal de certificacin en la
categora:

E
E
E
E
E
E
E
E
E
E

Asociacin de productores
Agricultor individual
Empresa comunitaria de turismo rural
Iniciativa individual de turismo rural
Artesano
Iniciativa empresarial del rea turstica, hotelera y/o gastronmica
Empresa procesadora y cornercializadora de productos en base a productos
silvoagropecuarios de Chilo
Empresa tour operadora
Chef, escuela de cocina, restaurante
Otro:

Consideramos contribuir a la visir de la Iniciativa SIPAM y a sus objetivos en los siguientes

aspectos:

a) Comercializacin con responsabilidad territorial de productos de alta calidad en base

a productos silvoagropecuarios de Chilo

b) Contribucin al desarrollo 5ostenible de las comunidades campesinas de Chilo

(capacitacin, inversin productiva y/o social, etc.)

c) Promocin de las cualidades e imagen de Chilo como un Sitio Importante del

Patrimonio Agrcola Mundial

d) Otro

Breve descripcin de la actividad del agricultor, comunidad, empresa, organizacin solicitante:

Productos y/o servicios que se incluyen en la presente solicitud de certificacin:

Al participar en la Iniciativa SIPAM, tengo/tenemos las siguientes expectativas e intenciones en

cuanto al desarrollo de actividades conuntas:

Cobertura de mis/nuestras actividades:

El
U
LII
U

Local (zonas/lugares):_______________________________________________
Nacional:
Internacional (pases):
Declaro/declaramos conocer y aceptar el Reglamento de Uso de la Marca de
Certificacin SIPAM Chilo y solicitamos la evaluacin de nuestra solicitud:

Nombre:

Cargo:

Institucin:
Direccin:
Telfono:
Lugar y fecha:

Correo electrnico:
Firma: