DERECHO A LA ALIMENTACIN

INTRODUCCIN:
De hecho en Amrica Latina, Per aun es uno de los pocos pases que no protege
el derecho a la alimentacin, un derecho humano que permite que las personas
tengan acceso a una alimentacin adecuada y a los recursos necesarios para
tener en forma sostenible seguridad alimentaria, que como tal debe ser
reconocido, respetado y protegido por los Estados. En el Per, si bien ha habido
avances importantes en la reduccin de la pobreza, todavia son muchas las
personas que no tienen acceso a la canasta bsica alimentaria, ademas que
preocupa especialmente la pobreza calrica que derivada de los bajos niveles de
ingesta de nutrientes. Es por ello que es necesario tener una seguridad
alimentaria, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer
sus necesidades nutricionales, a fin de llevar una vida activa y sana. La
disponibilidad de alimentos saludables tiene que ver de manera muy importante
con la produccin local de los mismos y es por ello que se dice que no seran
suficientes solamente polticas alimentarias sino polticas agro-alimentarias, que
pongan especial nfasis en la calidad de los productos alimenticios y el suministro
adecuado de los mismos por los productores nacionales.
OPINION:
En mi opinin, en el pas, mas de 13 millones de personas se encuentran en
situacin de inseguridad alimentaria, con una desigual de distribucin del ingreso
de los alimentos. El pas sigue exportando alimentos para cubrir las necesidades
de alimentacin de la poblacin, en productos tales como trigo, maz amarillo
duro, soya, arroz, azcar, grasas, aceites, carnes rojas, etc. y se han enfrentado
las situaciones de alteraciones

de los precios internacionales. En general se

necesita apoyo a la agricultura, el desarrollo del agro y especialmente con la

seguridad alimentaria. Ademas, no slo seguridad alimentaria garantizada con
importaciones y exportaciones de alimentos, sino principalmente lo que se
denomina soberana alimentaria, esto es, que el pas sea capaz de cubrir su
demanda de alimentos con produccin de los propios agricultores y agricultoras
peruanos que estn trabajando y necesitan mucho ms apoyo del estado.

Pues a mi parecer todos deben tener acceso a una alimentacin inocua, nutritiva
en cantidad y calidad suficientes para mantener una vida sana con plena dignidad
humana. Pero el concepto de soberana trata en cmo se producen esos
alimentos y quienes lo producen, en pocas palabras la soberana alimentaria es
una manera de alcanzar la seguridad alimentaria. A mi parecer se requiere, pues,
medidas legislativas y polticas pblicas que contribuyan a superar esta situacin
de forma rpida y eficaz. Entre ellas, el reconocimiento del proyecto de ley de
seguridad Alimentaria y Nutricional, ya que el Per tiene alimentos nutritivos pero
la poblacin no tiene acceso a ellos. La seguridad alimentaria busca que todas las
personas accedan a alimentos nutritivos para su uso y disponibilidad. No es
necesario producir todo lo que vamos a consumir pero si es necesario que todos
los alimentos que necesitemos estn a nuestro alcancey as evitar una mal
nutricin y sobre todo una baja defensa de caloras.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
-

CARRAZN, Julin, Seguridad Alimentaria Para Todos , Conceptos Y

Reflexiones, Editorial Visin Libros, 2012, 308 pg.

ARANCETA, Javier, Alimentacin y Derecho: Aspectos legales y nutricionales

de la alimentacin, Editorial Medica Panamericana, 2010, Espaa, 252pg.

GARCA, Isabel, Alimentos seguros: Gua bsica sobre seguridad
alimentaria, Ediciones Daz de Santos, 2011, Madrid, 172pg.

LINKOGRAFA:
-

Per cuenta con una nueva Estrategia y Ley de Seguridad

Alimentaria.

Ser

suficiente?

https://cepesrural.lamula.pe/2014/03/06/peru-cuenta-con-una-nueva-

estrategia-y-ley-de-seguridad-alimentaria-sera-suficiente/cepesrural/
Derecho
a
la
alimentacin
en
el
Per

http://www.caritas.org.pe/boletin20_2014/ceas.html
Pre dictamen: ley de derecho a la alimentacion, soberania

alimentaria, seguridad alimentaria nutricional

http://www.observatorioseguridadalimentaria.org/sites/default/files/DICTAM
EN%20%20SEGURIDAD%20ALIMENTARIA-%20CON%20APO.pdf

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL Y
COMERCIO EXTERIOR
ARTCULO DE OPININ:
Derecho a la Alimentacin
AUTOR:
Hernandez Ynguil, Fiorella

ASESOR:
Dr. Francisco Javier Reyes Carranza

TRUJILLO PER
2015