PROGRAMA DE CURSO

DE FORMACIN PROFESIONAL
OCUPACIONAL

ANALISTA FSICO, QUMICO E

INSTRUMENTAL
DATOS GENERALES DEL CURSO

1.

FAMILIA PROFESIONAL:

QUMICA

AREA PROFESIONAL:

LABORATORIO QUMICO

2.

DENOMINACIN DEL CURSO:

ANALISTA
FSICO,
INSTRUMENTAL

3.

CDIGO:

QUIL22

4.

TIPO:

ESPECIFICO

5.

QUMICO

OBJETIVO GENERAL
Efectuar las operaciones de toma de muestras, su preparacin y puesta a punto de
instrumentos y equipos para la realizacin de anlisis fsicos, qumicos e
instrumentales.

6.

REQUISITOS DEL PROFESORADO

6.1.

Nivel Acadmico
Titulacin universitaria , (preferentemente Licenciado en Qumicas o Ingeniero
Tcnico Industrial, especialidad Qumica Industrial), o capacitacin profesional
equivalente en la ocupacin relacionada con el curso.

6.2.

Experiencia Profesional
Deber tener 3 a os de experiencia en la ocupacin.

6.3.

Nivel Pedaggico
Ser necesario tener formacin metodolgica o experiencia docente.

7.

REQUISITOS DE ACCESO DEL ALUMNO

7.1.

Nivel Acadmico o de Conocimientos Generales

B.U.P. F.P. de 2 Grado, (especialidad relacionada con la ocupacin), o nivel
de conocimientos equivalente.

7.2.

Nivel Profesional o Tcnico

Es necesario tener conocimientos de tcnicas analticas de laboratorio.

7.3.

Condiciones Fsicas
Ninguna en especial, salvo aquellas que impidan el normal desarrollo del
Curso.

8.

NUMERO DE ALUMNOS

Se recomienda que el nmero de alumnos no sea superior a 15.

9.

RELACIN SECUENCIAL DE MDULOS FORMATIVOS

Tcnicas de anlisis fsico y fsico-qumico.
Tcnicas de anlisis qumico.
Tcnicas instrumentales de anlisis.

10.

DURACIN
Prcticas 200 horas
Contenidos tericos 90 horas
Evaluaciones 10 horas
__

_______

Duracin total 300 horas

11.

INSTALACIONES
11.1

Aula de clases tericas

- Superficie: El aula tendr un mnimo de 30 m para grupos de 15 alumnos
(2 m por alumno).
- Mobiliario: Estar equipada con mobiliario docente para 15 plazas, adems
de los elementos auxiliares.

11.2

Instalaciones para prcticas

2

- Superficie de 50 m , con buena ventilacin, con extractores de humos y

ventiladores adosados en todas las ventanas.
- Mesas de laboratorio y taburetes para alumnos, dotadas con llaves de
seguridad de gas, bases elctricas (torretas), as como provistas de piletas
laterales y estanteras auxiliares.
- Campana extractora de gases.
- Ventiladores de extraccin.
- Vitrina extractora para gases.
- Armarios para reactivos.
- Vitrinas para vidrio.
- El acondicionamiento elctrico deber cumplir las normas de baja tensin, y
estar preparado de forma que permita la realizacin de las prcticas.
- Iluminacin: Natural o artificial, segn Reglamento de luminotecnia vigente.
- Condiciones ambientales: En torno a 20 C.
- Ventilacin: Normal con temperatura ambiente adecuada.

11.3. Otras Instalaciones

- Un espacio mnimo de 50 m para despachos de direccin, sala de
profesores y actividades de coordinacin.
- Una secretara.
- Un almacn apropiado para contener reactivos qumicos.
- Aseos y servicios higinicos-sanitarios en nmero adecuado a la capacidad
del centro.
Los centros debern reunir las condiciones higinicas, acsticas, de
habitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislacin vigente, y disponer de
licencia municipal de apertura como centro de formacin.
.

12.

EQUIPO Y MATERIAL
12.1

Equipo
-

2 Agitadores de vibracin para tubos.

3 Agitadores magnticos con calefaccin.
1 Autoclave electrnico automtico.
4 Aparatos para determinar acidez voltil.
1 Balanza analtica de precisin.
2 Balanzas digitales monoplato.
1 Ba o de arena.
1 Ba o de ultrasonidos.
2 Ba os termostticos.
1 Batera de mantas calefactoras.
1 Bomba de vaco.
1 Cabina de flujo laminar.
1 Contador de colonias.
1 Centrfuga de cabezales intercambiables.
1 Cromatgrafo de gases.
1 Cromatgrafo de lquidos (HPLC).
1 Destilador de agua.
1 Equipo lavapipetas.
1 Equipo para filtracin de aguas
1 Equipo de purificacin de agua.
1 Equipo KJELDAHL para determinacin de Nitrgeno.
2 Estufas de cultivos.
2 Estufas de esterilizacin.
1 Estufa de desecacin de vidrio.
1 Espectrofotmetro UV. visible.
1 Espectrofotmetro de absorcin atmica (con cmara de grafito).
1 Frigorfico con congelador.
1 Homogeneizador stomacher.
2 Hornos de mufla elctricos.
1 Horno microondas.
1 Jarra de cultivos anaerobios.
3 Mantas calefactoras individuales.
6 Microscopios pticos.
1 Ordenador con impresora.
2 pH-metros digitales.
2 Placas calefactoras circulares.
1 Polarmetro digital.
1 Refractmetro ABBE con iluminacin.
1 Rotavapor con equipo de vidrio.
1 Termobalanza clculo humedad.

- 1 Triturador -homogeneizador de slidos.

- 1 Unidad de ext.SOXHLER automtica.

12.2. Herramientas y utillaje

A continuacin se adjunta una relacin por orden alfabtico que, dadas las
especiales caractersticas de este curso y la gran cantidad y complejidad del
instrumental utilizado, pretende ser una referencia posible para la imparticin
del mismo:
- Asas de siembra.
- Aspiradores para pipetas.
- Bidones para agua destilada.
- Botes pipeteros para esterilizar.
- Buretas.
- Butirmetros.
- Cajas de filtros de membrana.
- Cajas de cubetas de Coplin.
- Cajas de papel cualitativo.
- Cajas de pipetas estriles.
- Cajas de placas de Petri.
- Cajas de portaobjetos.
- Cajas de cubreobjetos.
- Cpsulas de porcelana e inoxidable.
- Cestillos para autoclave.
- Cristalizadores de vidrio.
- Densmetros.
- Embudos Butchner.
- Embudos decantacin.
- Embudos de vidrio.
- Escobillones de limpieza.
- Esptulas.
- Extendedores de vidrio para siembras.
- Frascos de diferentes tama os.
- Gradillas para tubos de ensayo.
- Imanes para agitador magntico.
- Limas.
- Bistures estriles.
- Matraces aforados de diferentes tama os.
- Matraces erlenmeyer de diferentes tama os.
- Matraces de destilacin.
- Mecheros Bunsen.
- Microjeringas Hamilton.
- Morteros de vidrio.
- Pesa-sustancias.
- Picnmetros.
- Pinzas para crisoles.
- Pinzas para buretas.
- Pinzas para esterilizar.
- Pipetas de diferentes tama os.
- Probetas de diferentes tama os.
- Refrigerantes.
- Rejillas para mechero.
- Reloj avisador.
- Soportes para bureta.
- Soportes completos para filtracin.
- Termmetros de diversa graduacin.
- Tijeras de acero inoxidable.

Trpodes para mecheros.

Trompas de vaco.
Tubos de centrfuga.
Tubos de ensayo de diferentes medidas.
Vasos de precipitado de diferente volumen.
Vidrios de reloj de diferentes dimetros.

12.3. Material de Consumo

Al igual que en el apartado anterior, y dada la complejidad y extensin de esta
relacin, se agrupa en diversos apartados, con objeto de dar una referencia de
dicho material:
- Reactivos de uso general: cidos orgnicos e inorgnicos,
alcoholes, indicadores y disolventes orgnicos.
- Reactivos slidos: Sales de Sodio, Potasio, Magnesio, Plata, Plomo, Iodo,
Zinc , Cobre, Amonio y Hierro.
- Medios de Cultivo y test microbiolgicos: Medios tipo Agar, Caldos,
Colorantes, Test Api, Test Oxitetraciclina, Peptonas, Kit generador de gases
para anaerobiosis.
- Reactivos y material de consumo para tcnicas instrumentales: Lmparas y
soluciones patrn para absorcin Atmica, disolventes para Cromatografa,
Botellas de Acetileno, Argn y Helio, Columnas cromatogrficas, Catalizador
para Kjeldahl, cartuchos de resinas para purificador de agua.
- Material de consumo general: Productos de limpieza, muestras
de alimentos y material de papelera.

12.4. Material Didctico

A los alumnos se les proporcionarn los medios didcticos y el material escolar
imprescindibles para el desarrollo del curso, as como la normativa referida a:
Buenas prcticas de Laboratorio, Seguridad y Salud Laboral y Proteccin del
medio ambiente.Deber disponerse de una completa Biblioteca sobre Tcnicas
Analticas e instrumentales para su manejo por parte de los alumnos.

12.5. Elementos de Proteccin

En el desarrollo de las prcticas se utilizarn los medios necesarios de
Seguridad e Higiene que resulten de la aplicacin de la Normativa vigente,
entre los que se incluyen los siguientes:
- Bata.
- Guantes de ltex.
- Guantes de amianto.
- Gafas de proteccin.
- Ducha de disparo rpido con lavaojos.
- Dispensadores automticos para cidos.
- Botiqun completo con productos y preparados especficos.
- Extintores especficos de laboratorio.
- Conjunto de elementos de deteccin de incendios.
- Cuadros de Pictogrmas e indicadores de peligrosidad de reactivos
qumicos.
- Cabina de flujo laminar.

13.

INCLUSIN DE NUEVAS TECNOLOGAS

Es clara la utilizacin de nuevas tecnologas en el desarrollo de tcnicas analticas

como la Espectrofotometra de Absorcin Atmica, la Cromatografa en fase
lquida,...que forman parte de los contenidos del curso.

DATOS ESPECFICOS DEL CURSO

14.

DENOMINACIN DEL MODULO:

TCNICAS DE ANLISIS FSICO Y FSICO-QUMICO.

15.

OBJETIVO DEL MODULO:

Efectuar las operaciones de toma de muestras, su preparacin y puesta a punto de
instrumentos y equipos para la realizacin de anlisis fsicos y fsico-qumicos.

16.

DURACIN DEL MODULO:

100 horas.

17.

CONTENIDO FORMATIVO DEL MODULO:

A) Prcticas:

- Tcnica de las operaciones comunes de laboratorio: Preparacin de

disoluciones, tcnicas de precipitacin gravimtrica, tcnica de valoraciones.
Utilizacin de la balanza analtica.
Determinaciones gravimtricas: agua de un hidrato, cloruros, sulfatos, anlisis
de caliza, slice bruta, xidos, calcio, magnesio, nquel y dixido de carbono en
carbonatos.
Determinaciones volumtricas: mtodos de neutralizacin: Normalizacin de
cidos y bases, determinacin de acidez, determinacin de alcalinidad,
determinacin de CO2 en el aire, determinacin de Nitrgeno por el mtodo de
Kjeldahl.
- Precipitacin y complejacin volumtricas: determinacin de plata en una
aleacin, determinacin de cloruro, determinacin de magnesio con A.E.D.T.
Mtodos redox: Preparacin de una disolucin patrn de permanganato,
Anlisis de una disolucin de perxido de hidrgeno, determinacin de hierro
en un mineral, determinacin de xido de calcio en carbonato clcico,
determinacin de oxgeno en pirolusitas, determinacin de cromo en cromatos,
anlisis de lejas.
Mtodos colorimtricos: Determinacin colorimtrica del pH, determinacin de
manganeso en aceros, anlisis espectrofotomtrico de una mezcla,
composicin de un complejo.
Mtodos
electromtricos:
Valoracin
potenciomtrica,
polarografa,
determinacin electroltica del cobre.

B) Contenidos tericos:
-

Reacciones Inicas.
- Equilibrios Qumicos.Equilibros cido-base.
Producto de solubilidad.
- Iones complejos.
Mtodos gravimtricos y volumtricos.
Teora Redox.
Absorcin y emisin de energa radiante.

- Electroanlisis:Potenciometra,
Polarografa,
Valoraciones
amperomtricas, Electrodeposicin, separaciones electrolticas.
- Sistemas de anlisis de riesgos y control de puntos crticos.
Procedimientos de muestreo.Plan de muestreo secuencial.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo y orden para la aplicacin y concrecin de planes generales

en medidas concretas.
Iniciativa para sugerir y proponer ideas que requiera el anlisis, el sistema de
trabajo y las condiciones laborales.
Capacidad de sntesis para comprender y poder explicar los procesos de
anlisis y las consecuencias de las variaciones de las condiciones tcnicas,
organizativas y humanas.

14. DENOMINACIN DEL MODULO:

TCNICAS DE ANLISIS QUMICO.

15.

OBJETIVO DEL MODULO:

Efectuar las operaciones de toma de muestras y su preparacin as como la puesta a
punto de instrumentacin necesaria para la realizacin de anlisis qumicos.

16.

DURACIN DEL MODULO:

100 horas.

17.

CONTENIDO FORMATIVO DEL MODULO:

A) Prcticas:
-

Ensayos previos de cationes:

. Ensayo con NaOH y KOH.Ensayo con NH4OH Y SNa2.
. Ensayo con SCNK.Ensayo con SO4(NH4)2.
. Ensayo con Zn metlico.
Preparacin de la solucin para el anlisis sistemtico de cationes:
. Concentracin. Acidez. Reconocimiento de sustancias
incompatibles. Materia orgnica, oxalatos, fluoruros , silicatos, cianuros,
fosfatos y vanadatos.
Marcha sistemtica de los cationes ordinarios.
Marcha analtica de los cationes menos frecuentes.
Ensayos previos de aniones:
. Ensayos con cidos.Reconocimiento de gas desprendido.
Preparacin de la solucin para el anlisis:
. Problemas slidos y lquidos.
. Ensayos de oxidantes y reductores.
.
Ensayos con nitrato de bario y nitrato de plata.
Investigacin sistemtica de aniones.
Tcnicas de anlisis cualitativo:
.
Filtracin.
. Lavado de precipitados.
. Evaporacin y calcinacin.
. Microscopa Qumica.
. Anlisis a la gota.

B) Contenidos tericos:
-

Qumica Analtica general:

. Reacciones analticas.
. Disociacin electroltica.
. Iones complejos.
. Reactivos en Qumica Analtica.
. Ley de Accin de masas. Electrolitos.
. Equilibrio cido-Base. Ph.
. Disoluciones Tampn.
. Hidrlisis.
. Reacciones Redox. Oxidantes y reductores.
. Precipitacin. Producto de solubilidad.
. Sensibilidad y selectividad de reacciones.

Qumica analtica de cationes:

. Reactivos generales de cationes.
.
Propiedades oxido-reductoras de cationes.
. Propiedades analticas de cationes.
. Ensayos previos. Preparacin de la disolucin.
Qumica analtica de aniones:
. Reactivos generales de aniones.
. Propiedades oxido-reductoras de aniones.
. Propiedades analticas de aniones.
. Ensayos previos. Preparacin de la disolucin.
Muestras slidas:
. Ensayos por via seca.
. Anlisis espectral.
. Disolucin y disgregacin.
. Anlisis de aleaciones.
- Procedimientos de muestreo. Plan muestreo secuencial.
Programas informticos de tratamiento de datos.
Instrumental bsico de laboratorio. Clasificacin.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad:

- Capacidad para organizar y dirigir un equipo humano.

- Mtodo y orden en la realizacin de los anlisis.
Atencin distribuida para el desempe o de varias funciones y la recepcin de
diferentes fuentes de informacin.

14.

DENOMINACIN DEL MODULO:

TCNICAS INSTRUMENTALES DE ANLISIS.

15.

OBJETIVO DEL MODULO:

Analizar sustancias o elementos qumicos empleando tcnicas instrumentales para su
identificacin y medida.

16.

DURACIN DEL MODULO:

100 horas.

17.

CONTENIDO FORMATIVO DEL MODULO:

A) Prcticas:

- Aplicaciones de la espectroscopa molecular de Absorcin Ultravioleta

/ Visible:
. Cualitativas:
* Eleccin de disolvente.
* Deteccin de grupos funcionales.
. Cuantitativas:
* Determinacin de metales de transicin.
* Determinacin de nitritos, nitratos y cromatos, Iodo
molecular y ozono.
* Anlisis de mezclas de sustancias absorbentes.
Determinacin de Cobre por valoracin fotomtrica.
Aplicaciones de la espectroscopa de Absorcin Atmica en determinacin de
elementos metlicos:
* Preparacin y tratamiento de la muestra.
* Optimizacin de parmetros instrumentales y
analticos.
Aplicaciones de la Cromatografa Gas-lquido:
* Medida de pureza de compuestos orgnicos.
* Presencia o ausencia de un componente en una
mezcla.
Aplicaciones de la Cromatografa Lquida de alta Resolucin (H.P.L.C.) :
* Separacin y determinacin de: Aminocidos, protenas, cidos
nucleicos, hidrocarburos, carbohidratos, drogas, terpenoides, plaguicidas
y antibiticos.

B) Contenidos tericos:
- Tcnicas pticas:
. Espectroscopia de Absorcin Molecular Ultravioleta - Visible:
* Absortibidad molar.
* Especies Absorbentes.
* Valoraciones Fotomtricas.
. Espectroscopia Atmica:
*
Atomizacin de la muestra.
*
Tipos y fuentes de espectros atmicos.
*
Espectrofotmetros de Absorcin Atmica.
*
Patrones de calibracin.
*
Interferencias.

*
Atomizacin en cmara de grafito.
*
Aplicaciones de la Espectro. Absorcin Atmica.
Tcnicas Analticas de separacin:
. Cromatografa de gases:
* Principios de la Cromatografa Gas - Lquido.
* Cromatgrafo de gases.
* Columnas y fases estacionarias.
* Aplicaciones Analticas.
. Cromatografa de lquidos de alta resolucin:
* Campo de aplicacin de la H.P.L.C.
* Cromatgrafo de lquidos.
* Cromatografa de reparto.
* Cromatografa de adsorcin.
* Cromatografa Inica.
* Cromatografa de exclusin por tama os.
* Cromatografa en capa fina.
Caractersticas generales de las Tcnicas Instrumentales:
* Sensibilidad.
* Selectividad.
* Exactitud.
* Precisin.
* Tiempo de operacin.
* Coste.
Fuentes de error en las Tcnicas Instrumentales.

C) Contenidos relacionados con la profesin:

-

Expresin de mensajes y rdenes.

Trabajo en equipo.
Capacidad de liderazgo y direccin.
Organizacin del trabajo.
Mtodo y orden.
Toma de decisiones.
Atencin distribuida.
Atencin concentrada.
Comprensin de mensajes e instrucciones complejas.