Orientacin Profesional y tica

TEN106
Escuela de Tcnicos de Nivel Superior en Enfermera

GENERALIDADES DE LAS ORGANIZACIONES

INTERNACIONALES DE SALUD

MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.

AUTORIZADA SU UTILIZACIN SLO PARA FINES ACADMICOS.

ORG INTERNACIONALES DE SALUD

OMS:

Organizacin Mundial de la Salud

FAO:

Organizacin de las UN para la Alimentacin

y la Agricultura

OPS:

Organizacin Panamericana de la Salud

CRUZ ROJA

Organizacin Mundial de la Salud

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) es el

organismo internacional del sistema de las
Naciones Unidas responsable de la salud.
Los expertos de la OMS elaboran directrices y
normas sanitarias, y ayudan a los pases a
abordar las cuestiones de salud pblica.
La OMS tambin apoya
investigaciones sanitarias.

promueve

las

Organizacin Mundial de la Salud

Por mediacin de la OMS, los gobiernos pueden
afrontar
conjuntamente
los
problemas
sanitarios mundiales y mejorar el bienestar de
las personas.

Dra. Margaret Chan

Directora OMS

Organizacin Mundial de la Salud

La OMS est integrada por 192 Estados

Miembros y dos Miembros Asociados, que se
renen cada ao en Ginebra en el marco de la
Asamblea Mundial de la Salud con el fin de
establecer la poltica general de la Organizacin,
aprobar su presupuesto y, cada cinco aos,
nombrar al Director General.

Organizacin Mundial de la Salud

Su labor est respaldada por los 34

miembros del Consejo Ejecutivo, elegido
por la Asamblea de la Salud. Seis comits
regionales se centran en las cuestiones
sanitarias de carcter regional.

Organizacin Mundial de la Salud

La OMS y sus Estados Miembros trabajan con

numerosos asociados, entre ellos otros
organismos de las Naciones Unidas, donantes,
organizaciones no gubernamentales, centros
colaboradores de la OMS y el sector privado.

Organizacin Mundial de la Salud

HISTORIA DE LA OMS
Cuando los diplomticos se reunieron en San
Francisco para constituir las Naciones Unidas
en 1945, uno de los temas que debatieron fue el
establecimiento de una organizacin mundial de
la salud.
La Constitucin de la OMS entr en vigor el 7
de abril de 1948, fecha que celebramos cada
ao como el Da Mundial de la Salud.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

El alimento contaminado est

vinculado
a
la
muerte
estimada de 2 millones de
personas al ao - en su
mayora nios.
Alimentos
que
contienen
bacterias
dainas,
virus,
parsitos
o
sustancias
qumicas son responsables de
ms de 200 enfermedades,
que van desde la diarrea
hasta cnceres.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Nuevas amenazas a la inocuidad de los

alimentos estn constantemente surgiendo.
Los cambios en la produccin de alimentos,
la distribucin y el consumo; cambios en el
entorno; patgenos nuevos y emergentes ;
resistencia a los antimicrobianos son toda
una serie de retos para los sistemas
nacionales de inocuidad de los alimentos.
Los aumentos en los viajes y el comercio
aumentan la probabilidad de que la
contaminacin puede propagarse a otros
pases.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

A medida que nuestro suministro de alimentos se

vuelve cada vez ms globalizado, la necesidad de
fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos
en y entre todos los pases es cada vez ms evidente.
Es por ello que la OMS est promoviendo los esfuerzos
para mejorar la seguridad alimentaria, desde la granja
hasta la mesa (y por todas partes) en el Da Mundial de
la Salud 7 de abril de 2015.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

La seguridad alimentaria es una

responsabilidad compartida. Es
importante trabajar a lo largo
de toda la cadena de produccin
de alimentos desde los
agricultores y fabricantes a los
vendedores y consumidores.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Cinco claves de la OMS para aumentar la seguridad alimentaria

Cinco Claves de la OMS para ofertar alimentos ms seguros, es una
orientacin prctica a los proveedores y los consumidores para la
manipulacin y preparacin de alimentos:

Clave 1:
Clave 2:
Clave 3
Clave 4:
Clave 5:

Mantenerlos limpios.
Alimentos crudos y cocinados por separado.
Cocina los alimentos completamente.
Cocine los alimentos a temperaturas seguras
Use agua potable y buenas materias primas

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL 2015
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

El Da Mundial de la Salud 2015 ser

una oportunidad para alertar a las
personas que trabajan en diferentes
sectores
gubernamentales,
agricultores, fabricantes, minoristas,
profesionales de la salud -, as como
los consumidores acerca de la
importancia
de
la
seguridad
alimentaria, y la parte de cada uno
puede desempear para garantizar
que todo el mundo puede tener la
confianza de que la comida en su plato
es seguro para comer.

Organizacin Mundial de la Salud

DA MUNDIAL DE LA SALUD 7 DE ABRIL

2011

Hipertensin

Pequeas picaduras Grandes amenazas

7 de abril de 2014

Organizacin Mundial de la Salud

Trabajan para la OMS 8.000 personas.
En ms de 150 pases.
Especialistas:
Mdicos expertos en salud Pblica
Mdicos investigadores
Epidemilogos
Especialistas en :
Sistemas administrativos
Financieros
Informticos
Estadsticos
Economistas, etc.

Organizacin Mundial de la Salud

Todo el personal de la OMS comparte el

objetivo comn de mejorar la salud de las
personas en todo el mundo.

FAO
La Organizacin ayuda a
los pases en desarrollo y
a los pases en transicin a
modernizar y mejorar sus
actividades
agrcolas,
forestales y pesqueras,
con el fin de asegurar una
buena
nutricin
para
todos.

FAO
Desde su fundacin en
1945 la FAO ha prestado
especial atencin al
desarrollo de las zonas
rurales, donde vive el 70
por ciento de la poblacin
mundial pobre y que pasa
hambre.

Organizacin Panamericana de Salud

La
OPS
es
el
organismo
especializado
de
salud
del
sistema
interamericano,
encabezado por la Organizacin
de los Estados Americanos
(OEA), y tambin est afiliada a
la Organizacin Mundial de la
Salud, desde 1949, de manera
que forma parte igualmente del
sistema de las Naciones Unidas.

Organizacin Panamericana de Salud

Con sede en Washington
Est dedicada a controlar y
coordinar las polticas que
promuevan la salud y el
bienestar
en
los
pases americanos.

La secretara de la OPS es la Oficina Sanitaria Panamericana,

que funciona a la vez como Oficina Regional de la OMS para las
Amricas.

CRUZ ROJA INTERNACIONAL

La Cruz Roja trabaja para
ayudar a devolver la esperanza
y la dignidad a las personas
ms vulnerables del mundo.
Este movimiento internacional
de la Cruz Roja ofrece socorro
en casos de emergencia a las
vctimas de desastres y
mejora las condiciones bsicas
de vida de quienes viven en
regiones
del
mundo
con
carencias crnicas.

CRUZ ROJA INTERNACIONAL

Su
historia
trata del
desarrollo de la accin
humanitaria,
de
los
Convenios de Ginebra y del
Movimiento de la Cruz Roja
y de la Media Luna Roja.
Fundada en 1863
Objetivo nico del CICR ha
sido prestar proteccin y
asistencia a las vctimas de los
conflictos y enfrentamientos
armados.

CRUZ ROJA INTERNACIONAL

La
Cruz
roja
esta
presente en unos 80
pases y tiene unos 11.000
colaboradores en todo el
mundo.

Su amplia red de misiones y

delegaciones le permite cumplir su
labor cerca de las personas
afectadas por conflictos armados y
por otras situaciones de violencia,
as como dar una respuesta
significativa a sus necesidades.
Las diez operaciones de mayor
envergadura
son:
Pakistn,
Afganistn, Irak, Somalia, Sudn,
Repblica Democrtica del Congo,
Israel y los territorios ocupados,
Colombia, Yemen y Mal/Nger.

REFERENCIAS
WEBLIOGRFICAS

Webliografa
OMS
www.who.int/about/es/
FAO
www.fao.org/about/es/
Cruz Roja
www.icrc.org/spa/where-we-work/index.jsp
www.icrc.org/spa/who-we-are/history/index.jsp
OPS
New.paho.org/hp/index.php?option=com_content&view=article&id=91&I
temid=220&lang=es

MATERIAL ACADMICO PROPIEDAD DE UDLA

ELABORADO POR PAOLA COSGROVE, DIRECTORA TENS