GALLETAS DE ROCOTO

PROCESO DE INVESTIGACIN DE MERCADO

1. PLANIFICACIN DE LA INVESTIGACIN
a) DEFINIR EL PROPSITO DE LA INVESTIGACIN
Esta investigacin tiene como propsito saber a qu nos
enfrentamos como empresa nueva, con un nuevo producto,
conocer los gustos del cliente, saber si somos aceptados o no,
analizar la situacin en la que como empresa no contamos con la
experiencia necesaria, dar a conocer el porqu de nuestro
producto y hacerlo reconocido en el mercado.

b) ANLISIS PREVIO DE LA SITUACIN

Contamos con los siguientes recursos para la ejecucin de nuestra
investigacin:
-

Recursos Econmicos: Capital base de S/. 50.00 para cubrir

nuestros costos.
Recursos Humanos: Lo conforman todos los integrantes de
equipo.
Recursos Materiales:
Recursos Tecnolgicos: Computadoras, Impresoras, Internet,
etc.

c) REALIZAR UNA PEQUEA INVESTIGACION INFORMAL

Se ha observado que:
A la poblacin arequipea le agrada mucho el sabor picante en
sus comidas dndonos as una oportunidad para aprovechar
ese gusto.
En el mercado de galletas de la ciudad de Arequipa no existe
una galleta como la nuestra.

La mayora de galletas hoy en da estn hechas sin una crema

de sabor interesante lo que las hace de bajo consumo.
La mayora de consumidores de galletas buscan consumir algo
diferente y novedoso con lo que puedan complacer mejor sus
deseos.

d) PERFILAR EL PROBLEMA Y PROPONER LA HIPTESIS

Actualmente existen muchas galletas que son demasiado comunes
y no poseen sabores particulares, nosotros ofrecemos las galletas
de rocoto que se caracterizan por su sabor picante y con
propiedades exclusivas en el mercado.
La galleta de rocoto que lanzaremos al mercado va a beneficiar la
salud de los consumidores, con precios accesibles y competitivos
logrando atraer la preferencia del pblico consumidor.

e) PLANIFICAR LA INVESTIGACION FORMAL DEFINIENDO LOS

OBJETIVOS
En primer lugar definiremos el tamao de la muestra de la
poblacin a investigar, que ser determinada principalmente por el
nivel de confianza que queremos que tengan los resultados, que
es el porcentaje de representatividad que ha de tener de toda la
poblacin a estudiar. En este caso se trata de los estudiantes de la
Universidad Alas Peruanas filial Arequipa.
En segundo
lugar, disearemos el cuestionario. Para ello,
analizaremos la informacin que deseamos obtener y
seguidamente elaboraremos unas preguntas que consigan obtener
datos valiosos a base de preguntas concretas y bien dirigidas.
Despus procederemos a la ejecucin. Hay que buscar el momento
y el lugar adecuado para poder entrevistar a los estudiantes
escogidos al azar. A continuacin se procesan los resultados,
mediante tcnicas estadsticas, luego presentaremos los datos en
forma legible.
Objetivo General:

Aprovechar las propiedades del rocoto para producir un nuevo

producto de calidad y bajo costo.

Objetivos Especficos:
-

Ingresar al mercado de galletas con un producto novedoso.

Implementar los beneficios del rocoto a la industria de
produccin de galletas.
Analizar si nuestra oferta es aceptada por el pblico
consumidor.

2. RECOPILAR INFORMACIN
a) LOZALIZAR Y RELACIONAR FUENTES DE DATOS
Encontramos informacin en Internet sobre investigaciones
anteriores de anlisis de las propiedades del rocoto, posibles
utilidades en la gastronoma, importancia para la salud, ventajas y
desventajas de su consumo, etc.
Los datos encontrados sern de gran utilidad para nuestra
investigacin, toda esa informacin ser relacionada con la
ejecucin de nuestro nuevo producto, as obtendremos un
producto de calidad.
b) DECIDIR SOBRE LOS MTODOS A EMPLEAR
Para recopilar informacin utilizaremos los mtodos de
observacin y la encuesta, los que desarrollaremos en lugares
estratgicos para una mejor obtencin de datos. La encuesta que
realizaremos constar de un listado de 9 preguntas de tipo
cerradas y de opcin.

c) DISEAR LOS DOCUMENTOS PARA OBTENER LOS DATOS

ENCUESTA GALLETAS DE ROCOTO
Sexo:

F___

M___

Edad: ____

1) Ha sufrido lesiones y lo han dejado inmovilizado?

a) Si

b) No

2) Conoce casos de personas que han sufrido estas lesiones?

a) Diario

b) Algunas Veces

c) Muy Poco

d) Poco

3) Que dificultades observo en las personas que sufrieron estas lesiones?

a) Cansancio al sostener su brazo b) Desequilibrio
Peso en un solo pie

c) Caidas por resbalo

d)

4) Para usted Piensa que le gustara le sera til una muleta que pueda mantener en
equilibrio nuestro cuerpo sin la necesidad de soporte de brazos ?
a) Redondas

b) Cuadradas

c) Rectangulares

d) Otras_______________

5) Probaras unas galletas que aun no estn posicionadas en el mercado, y por

consecuencia no son conocidas?
a) Si

b) No

6) Le gustara consumir galletas nutritivas y saludables?

a) Si
7)

b) No

Le gustara consumir una galleta hecha a base de rocoto?

a) Si

b) No

8) Cunto pagara por adquirir este nuevo producto?

a) S/. 0.50

b) S/. 0.80

c) S/. 1.00

d) S/. 1.20

9) Qu publicidad influye ms en su compra de galletas?

a) Televisin

b) Radio

c) Internet

d) Afiches y Volantes

FICHA DE OBSERVACIN
Lugar
Tienda
Kiosco
Minimarke
t

Fecha
15/09/1
4
15/09/1
4
15/09/1
4

Hora
9:30 am

Acontecimiento
Nio compra galleta Oreo

11:15
am
3:20 pm

Joven compra galleta Charada

Seora compra galletas Soda