Академический Документы
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Культура Документы
Representa a
Modo de asistencia
Liliana Videira
SENASA
presencial
lvideira@senasa.gov.ar
Vernica Trevisan
BUENOS AIRES
presencial
verotrevisan@yahoo.com.ar
BUENOS AIRES
presencial
estrebell@hotmail.com
Mara Josefina
Cabrera
INAL-ANMAT
presencial
josefina@anmat.gov.ar
INAL-ANMAT
presencial
malcaide@anmat.gov.ar
Laila Andjelic
NEUQUN
virtual
mariemlailaa@yahoo.com.ar
Gabriela Gottardi
NEUQUN
virtual
gabrielagottardi@gmail.com
Susana Condori
TUCUMAN
virtual
marsuc2002@yahoo.com
Graciela Jaime
JUJUY
virtual
Nora Bellmann
JUJUY
virtual
sunibrom@msaludjujuy.gov.ar
Alejandro Martinez
MISIONES
virtual
labalimentosmnes@gmail.com
Antes de comenzar con los temas del da segn agenda, se mencion que se realiz
una presentacin el 25 de junio del 2012 posCONAL para los laboratorios de la
RENALOA con los temas tratados por el grupo: harinas, los temas de chacinados,
salazones crudas y cocidas, comidas preparadas y vegetales (todos aprobados por
la CONAL y en trmite administrativo), y como temas nuevos la revisin de las
tcnicas para dietticos y los criterios para yerba mate.
Agenda del da:
dietticos
yerba mate
Determinacin
Tcnicas
ISO 4833:2003
BAM-FDA: 2001
Enumeracin de coliformes
ISO 4831:2006
(NMP/g)
ICMSF, mtodo 1
BAM-FDA:2002, captulo 4, mtodo I
Enumeracin de E. coli
ISO 16649-3:2005
(NMP/g)
ICMSF, mtodo 1
BAM-FDA:2002, captulo 4, mtodo I
ISO 21528-1:2004
ISO 6888-3:2003
ICMSF, mtodo 5
ISO 7932:2004
ISO 6579:2002, Co:2004
Salmonella spp.
BAM-FDA:2011
ICMSF
Enterobacter sakazakii
ISO 22964:2006
Parmetro
Criterio aceptacin
n=5, c=2,
m=102 y M=103
Para conservas: