Oler algo fuerte o familiar

Sabas que cuando tenemos hambre agudizamos el olfato? Ancestralmente, era necesari
o para detectar comida. Hoy, podemos usar ese sentido a la inversa porque se sab
e que si nos mantenemos en la cocina mientras en el fuego hay un guiso que despr
ende mucho olor nuestro cerebro se sacia y dejamos de sentir tanto apetito. Que es
e olor nos recuerde a un entorno familiar el mismo guiso que haca la madre o la ab
uela pero ms diettico porque hoy gastamos menos contribuye a darnos seguridad y a que
no nos refugiemos tan fcilmente en la comida cuando tenemos un bajn anmico.
Imaginar que masticas con la boca totalmente llena
Como ya hemos dicho, en ocasiones comemos de ms porque eso nos hace sentir seguri
dad. Es lgico, por tanto, que si te imaginas comiendo algo muy denso (que ocupe p
or completo tu boca) se acabe esa insatisfaccin momentnea. Prubalo poniendo la mejo
r intencin y comprobars que funciona. sa es la magia de la visualizacin, y por eso e
s una de las grandes armas de psiclogos y psicoterapeutas.
Esperar un poco pero no mucho
Cuando sientas necesidad de comer fuera de las horas de comida espera unos 20 mi
nutos. Si luego no sientes hambre, es que se trataba de un simple antojo pasajer
o. Sin embargo, si sigues sintiendo apetito y todava no es la hora de sentarte a
la mesa come algo una manzana, un zumo natural, etc. porque si decides esperar a t
oda costa es muy probable que llegues a esa comida con mucha ansiedad e ingieras
el doble de alimento.
El truco de los pepinillos en vinagre
Diferentes estudios han comprobado que los platos preparados con vinagre dejan ms
saciados que aquellos otros que no llevan este aditivo natural. Un buen truco p
ara anular el apetito entre horas puede ser comer 2 o 3 pepinillos en vinagre. S
u cido actico, adems, ayuda a regular los niveles de glucosa y a evitar ataques de
hambre posteriores. Pero no abuses si eres hipertensa porque suelen llevar basta
nte sal.
Saborear, saborear y saborear
La tcnica del Mindfulness se aplica desde hace tiempo a la alimentacin y consigue
reducir el volumen de caloras que se ingiere. Consiste en ser consciente de lo qu
e se est comiendo y, para ello, conviene no tener elementos externos que distraig
an (msica muy fuerte, televisin, ordenador, etc.), masticar muy lentamente saborea
ndo el alimento y notando las sensaciones que produce (est crujiente, est sabroso,
su textura es suave; su color es intenso ). As evitamos engullir o tragar sin mast
icar y comer solo cuando de verdad el cuerpo lo necesita.
Ingerir y esperar
La ansiedad genera ansiedad y eso, trasladado
el doble de alimento en un tiempo ms corto.
de comer (insistimos que no suele ser hambre
iar los bocados esperando 3 o 4 minutos entre
no pensar en la comida sino en algo agradable
un comentario divertido, etc). Vers cmo el

a la comida, significa que ingerirs

Para acallar esa necesidad imperiosa
real sino ansiedad) prueba a espac
cada uno. Y en ese tiempo intenta
(un paseo por la playa, un masaje,
apetito se marcha.

Beber agua, y en vaso alto

Tomar un lquido y mejor si es no calrico, como el agua produce una distensin del abdo
men y, cuando eso ocurre, los receptores del estmago envan seales al cerebro para a
visarle de que ya est lleno. Es, pues, un buen recurso para poner en prctica justo
antes de comer y no sentarse a la mesa con tanto apetito. Y todava funciona ms si
bebes es un vaso estrecho y alargado porque engaamos al cerebro y al estmago, que
consideran que la cantidad ingerida es mayor.
No comer cosas saladas
Si sobreexcitas las papilas gustativas de forma frecuente comiendo alimentos o p
reparaciones saladas, ser muy difcil controlar tu apetencia por comer. Y ocurre po

rque la sal activa los genes que nos inclinan a tener una adiccin, en este caso l
a comida. Siempre que puedas aade poca o ninguna sal a tus comidas (emplea las hi
erbas aromticas) y lee las etiquetas de los alimentos para elegir los ms moderados
en sodio.
Clara de huevo: la protena que ms sacia
Tiene la protena de mayor valor biolgico, y precisamente por esto es uno de los al
imentos ms saciantes que existen. Lgicamente no se trata de consumirla cruda sino
de cocinarla y aadirla a tus platos o de elaborar con ella preparaciones. Puedes,
por ejemplo, batir las claras (previamente habrs separado y guardado la yema), t
rocear diferentes frutas, mezclarlo todo y hacer en el microondas para obtener u
n merengue diettico.