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1.-PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

Las propiedades generales son las caractersticas que exhibe toda clase de materia. Ellas son: masa, peso, volumen, inercia,
divisibilidad, impenetrabilidad,...
Por medio de las propiedades generales no pueden diferenciarse las sustancias, porque todas las poseen.
1.1.-La masa. Se refiere a la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se determina con la balanza. La masa es invariable, el cuerpo
mantiene la misma masa en cualquier lugar donde se encuentre.
La masa se puede expresar en kilogramos (MKS), gramos (CGS), libras, toneladas, miligramos, etc.
1.2.-El peso. Es la medida de la fuerza de atraccin gravitacional sobre los cuerpos. Peso = masa x gravedad.
El peso por lo tanto es variable, porque depende de la fuerza gravitacional. Para encontrar el peso de los cuerpos se utiliza el
dinammetro.
Las unidades para expresar peso son kilogramos-fuerza (Kgf), gramos-fuerza (gf), libras-fuerza (lbf), etc.
1.3.-El volumen. Se define como el espacio que ocupa un cuerpo. Para los cuerpos slidos y lquidos su volumen no vara, pero para los
gases el volumen depende del recipiente que los contiene.
El volumen se expresa en centmetros cbicos o metros cbicos para slidos, en mililitros o litros para lquidos y gases.
Para medir volmenes se utiliza diferentes aparatos en el laboratorio, los ms exactos son pipetas, buretas, matraces aforados, etc.
1.4.-La inercia.
Es la propiedad que tienen los cuerpos de no poder modificar su estado de reposo o de movimiento, a no ser que acten fuerzas
externas sobre l. Por ejemplo cuando un carro est movindose y bruscamente frena, los pasajeros se van hacia adelante, porque
continan con el movimiento que traan; cuando un vehculo arranca los pasajeros se van hacia atrs porque continan en el reposo que
tenan.
La inercia es directamente proporcional a la masa: Entre ms masa tenga un cuerpo tendr ms inercia, ser ms difcil cambiar su
estado de reposo o movimiento. Por ejemplo: es ms fcil mover una silla que un escritorio, ya que la silla tiene menor masa y opone
menos resistencia a su cambio.
Un ejemplo prctico de la inercia es cuando colocamos una hoja de papel y sobre ella un vaso. Si retiramos en forma rpida la hoja, el
vaso permanece en su sitio debido a la inercia. (espacio para grfico de la experiencia dejar 15 renglones)
2.-PROPIEDADES ESPECIFICAS DE LA MATERIA.
Son aquellas caractersticas que permiten diferenciar una sustancia de otra. Por ejemplo si tenemos agua pura y etanol (alcohol) los
distinguimos uno del otro por el olor. El olor es una de las propiedades especficas.
Las principales propiedades especficas son:
Propiedades organolpticas: (Color, olor, sabor), densidad, dureza, maleabilidad, ductilidad, elasticidad, textura, conductividad
trmica y elctrica, puntos de fusin y ebullicin.
2.1-Propiedades organolpticas, son aquellas que pueden determinarse mediante los sentidos, corresponden principalmente al color,
el sabor y el olor.
2.1.1-El color: El sentido de la vista es el que nos permite percibir sensaciones luminosas y captar el tamao, la forma y el color de los
objetos. Estas sensaciones llegan a travs de los ojos, rganos encargados de la visin.
La luz visible es una de las formas como se desplaza la energa. Las ondas de luz son el resultado de vibraciones de campos elctricos
y magnticos, y es por esto que son una forma de radiacin electromagntica (EM).
La luz visible es tan slo uno de los muchos tipos de radiacin EM, y ocupa un pequeo rango de la totalidad del espectro
electromagntico.
Las ondas de luz tienen longitudes de onda entre 400 y 700 nanmetros (4 000 y 7 000 ). A medida que el arco iris se llena de matices,
nuestros ojos perciben diferentes longitudes de ondas de luz. La luz roja tiene longitudes de onda de 700 nm de largo. La luz azul y la luz
morada tienen ondas menores aproximadamente 400 nm. Las ondas ms cortas vibran a mayores frecuencias, y tienen energas ms
elevadas.
Los vecinos de la luz visible en el espectro EM son la radiacin infrarroja de un lado, y luz ultravioleta del otro lado, pero ninguna de
ellas es detectable al ojo humano.

Fig. La luz visible es solo una pequea parte del espectro electromagntico

Todo cuerpo absorbe unas longitudes de onda determinadas y refleja otras. Nosotros vemos el color del objeto dependiendo de la luz que
refleja dicho cuerpo. Asi por ejemplo: una manzana la vemos roja porque refleja longitudes de onda correspondientes a ese color (rojo).
El blanco y el negro no son colores: el blanco es la suma de todos los colores y el negro es la ausencia de luz.
Cuando una sustancia no tiene color se dice que es incolora, cuando deja pasar la luz a travs de ella es transparente y si no lo hace
es opaca. El agua pura es incolora y transparente.

2.1.2-El sabor
Es la sensacin que nos proporcionan las sustancias que impresionan el sentido del gusto (localizado en la lengua), mediante el cual
percibimos los sabores.
El sentido del gusto tiene la funcin de identificar las diferentes sustancias qumicas spidas, es decir que tienen algn sabor. Cuando
una sustancia no tiene sabor se dice que es inspida, como el agua pura.
Cuando hablamos del gusto, hablamos de un conjunto de sensaciones que son percibidas por receptores de la boca, especficamente
concentrados en la lengua, llamadas papilas gustativas

Tradicionalmente se consideran cuatro sabores clsicos amargo

(como la quinina), dulce (como el azcar), salado (como el cloruro
de sodio o sal comn) y cido (como el limn). Cada uno de ellos
se percibe y detecta de forma ms intensa en una parte de la
lengua. As, el sabor dulce se percibe con mayor intensidad en la
punta de la lengua, los sabores salado y cido se perciben en los
bordes anteriores y posteriores respectivamente, mientras que el
sabor amargo se detecta fundamentalmente en la parte posterior o
base de la lengua.
El sabor nos permite diferenciar por ejemplo el agua pura de una
solucin de agua-sal, ya que a la vista parecen idnticas.

2.1.3- El olor
Esta propiedad de las sustancias se puede percibir por el sentido del olfato, localizado en la pituitaria nasal. Las sustancias voltiles
tienen olores ms detectables que otras que no lo son. Por ejemplo el alcohol, el ter, presentan olores caractersticos que los

identifican. Para que una sustancia sea percibida por el olfato deben desprenderse molculas de ella y llegar hasta la mucosa nasal,
donde son captados por los receptores olfativos, llevados hasta el bulbo olfatorio e identificados en el cerebro.
Cuando una sustancia no tiene ningn olor se dice que es inodora. Por ejemplo el agua pura.
2.2 Densidad. Se define como la relacin entre la masa y el volumen de una sustancia. d = m/v Las unidades que se manejan son
g/cm3 , g/ml , g/l , kg/m3, lb/pie3 , dependiendo de la clase de sustancia (slida, lquida o gas) y del sistema utilizado.
Ejercicios.
1.- Una esfera de vidrio tiene 65,5 cm3 y una masa de 170,3 gramos. Determinar la densidad del vidrio.
2.- Si la densidad del corcho es de 0,24 g/ cm3 . Qu volumen ocupan 30 gramos de corcho?
3.- Si la densidad de la arcilla es 2,20 gramos/ cm3. Cul es la masa de 500 c.c. de arcilla?
4.- Determinar los volmenes ocupan 1 kilogramo de carbono ( = 2,34 g/ cm3 ) y 1 kilogramo de cloro ( = 1,56 g/ litro ).
2.3 dureza. Es la propiedad que tienen los materiales de resistir el rayado y el corte de su superficie. Por ejemplo: la madera puede
rayarse con facilidad, esto significa que no tiene mucha dureza, mientras que el vidrio es mucho ms difcil de rayar.
En mineraloga se utiliza la escala de Mohs, creada por el austraco Friedrich Mohs, que mide la resistencia al rayado de los materiales.
Esta escala tiene 10 grados de dureza, desde el mineral ms blando hasta el ms duro:
Dureza

Mineral

Composicin qumica

Talco, (se puede rayar fcilmente con la ua)

Mg3Si4O10(OH)2

Yeso, (se puede rayar con la ua con ms dificultad)

CaSO42H2O

Calcita, (se puede rayar con una moneda de cobre)

CaCO3

Fluorita, (se puede rayar con un cuchillo)

CaF2

Apatita, (se puede rayar difcilmente con un cuchillo)

Ca5(PO4)3(OH-,Cl-,F-)

Feldespato, (se puede rayar con una cuchilla de acero)

KAlSi3O8

Cuarzo, (raya el acero)

SiO2

Topacio,

Al2SiO4(OH-,F-)2

Corindn, (slo se raya mediante diamante)

Al2O3

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Diamante, (el mineral natural ms duro)

2.4-Maleabilidad Es la propiedad de ciertas sustancias, principalmente los metales, que se pueden reducir a lminas. El metal ms
maleable es el oro (Au), el cobre (Cu) y el aluminio (Al) lo son en menor proporcin. Se puede lograr lminas de oro de espesor 0,00013
milmetros.
2.5- Ductilidad Se refiere a la propiedad de algunos metales que por extrusin se pueden transformar en hilos. Se han clasificado
desde el ms dctil as: oro, plata, platino, aluminio, hierro, nquel, cobre, zinc, estao, plomo. El oro es el ms dctil: 29 g. de oro se
pueden estirar hasta lograr un cable de 100 km de largo.
2.6-Elasticidad Propiedad de cambiar de forma cuando acta una fuerza de deformacin sobre un objeto, y el objeto regresa a su forma
original cuando cesa la deformacin. Los materiales no deformables se les llama inelsticos (arcilla, plastilina). El plomo tambin es
inelstico, porque se deforma con facilidad de manera permanente.
Si se estira o se comprime ms all de cierta cantidad, ya no regresa a su estado original, y permanece deformado, a esto se le llama
lmite elstico.
2.7- Conductividad trmica es la propiedad de conducir o hacer pasar el calor. Las sustancias que lo hacen con facilidad se denominan
conductores trmicos, tales como los metales, en especial: plata, cobre, oro, cinc, cadmio, platino, estao, plomo, hierro, aluminio y las
sustancias que no conducen calor son aislantes trmicos como la madera, algodn, vidrio, caucho, lana, plstico, icopor.
2.8- conductividad elctrica es la propiedad de algunas sustancias para dejar flur cargas elctricas a travs de ellas. Cuando se
comportan as se denominan conductores elctricos ( Ej: plata, cobre,oro, aluminio, tugsteno, hierro, acero, platino, plomo, grafito) en
general los metales son conductores elctricos. Si no transmiten la electricidad son aislantes elctricos. Por ej: porcelana, madera,
caucho, vidrio, cartn,
2.9 -puntos de fusin Es la temperatura a la cual una sustancia cambia del estado slido al estado lquido. Por ej: el punto de fusin
del estao es 183 oC . Cuando una sustancia es pura esta caracterstica permite identificarla pues si es mezcla la temperatura de fusin
se aleja del valor aceptado o presenta variaciones.

2.10-punto de ebullicin Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado lquido al estado gaseoso. Por ej: el punto de
ebullicin del etanol es de 78,4 oC . Cuando una sustancia es pura esta caracterstica permite identificarla pues si es mezcla la
temperatura de ebullicin presenta variaciones respecto al valor aceptado.
2.11-textura Es la sensacin que deja al tacto una sustancia. algunas pueden ser untuosas como la cera o el grafito, algunos lquidos
presentan cierta viscosidad que se reconoce por el tacto. Los materiales slidos, dependiendo del tamao de las partculas que los
forman tienen diversas impresiones al tacto.