Las mujeres embarazadas son un grupo que requiere de atenciones

especiales. El hecho de encontrarse transitando un proceso de crecimiento y

desarrollo constantes, hace imprescindible una alimentacin balanceada y
nutritiva, a la vez que una hidratacin abundante.
Recomendaciones nutricionales en el embarazo:
- Consumir lcteos descremados diariamente.
- Evitar las frituras y utilizar aceite en crudo en pequea cantidad para
condimentar ensaladas y verduras, preferentemente de oliva o de soja.
- No realizar ayunos prolongados (ms de 3 horas).
- Acompaar siempre el plato principal con una ensalada a eleccin, para
aumentar el consumo de vegetales.
- Combinar todos los alimentos que se deseen (carne c/ arroz, pollo c/
papas, etc.), respetando las porciones indicadas.
- En caso de sufrir nuseas o vmitos, ingerir los alimentos fros y en varias
ingestas pequeas durante el da. Evitar grasas y tomar frecuentemente
lquidos sin gas y alejados de las comidas principales.
- Disminuir el consumo cafena a 200 mg por da. sta se encuentra
presente sobre todo en mate, t, caf, gaseosas cola y chocolate, como se
muestra en la tabla siguiente.
- Cubrir los requerimientos de folatos, presentes en carnes, vsceras
(principalmente hgado) hortalizas de hoja verde y cereales integrales. De
todas formas, es necesario el suplemento de cido flico, desde 3 meses
antes de la concepcin y durante los primeros meses de embarazo.
- Consumir como mnimo 2 litros de agua potable por da.
- Evitar los edulcorantes.
Opciones para cubrir el calcio diariamente:
- Opcin 1: 2 yogures descremados de 200 gr + 1 postre diet + 1 porcin de
queso port salut Light + 1 vaso de leche descremada
- Opcin 2: 2 vasos de leche descremada de 250 cc+ 1 pote de yogur
descremado de 200 cc + 2 cucharadas de queso untable descremado + 1
porcin de queso port salut Light
- Opcin 3: 2 vasos de leche descremada de 250 cc + 1 pote de yogur de
250 cc + 1 postre diet + 2 fetas de queso de mquina
Opciones para cubrir el hierro diariamente

- Consumir en una comida principal al da: hgado o carne vacuna o

vegetales verdes de hoja, germen de trigo, cereales integrales, legumbres,
frutas secas.
- Para que el hierro se absorba mejor, acompaar con una fruta ctrica rica
en vitamina C en la misma comida (frutillas, kiwi, naranja, mandarina,
sanda).
- Evitar consumir infusiones como t o caf o mate antes de las 2 hs.
http://www.msal.gov.ar/index.php/component/content/article/48/147nutricion-en-el-embarazo#sthash.Eh8AudA6.dpu
ELECCIONES ALIMENTARIAS DIARIAS EN EL EMBARAZO
Panes, cereales, alimentos integrales: 6-11 porciones diarias
1 rebanada de pan
1 pan de hamburguesa o un bollo tostado
3-4 galletitas o 2 galletas grandes
1 taza de cereal cocido, pasta o arroz
30 gramos (1 onza) de cereal listo para comer
Fruta: 2-4 porciones diarias
1 manzana, banana u otra fruta mediana
1 taza de fruta enlatada, cocida o cruda
Verdura: 3-5 porciones diarias
1 taza de verduras de hoja crudas
1/2 taza de verdura cruda cortada o cocida
Carne, aves, pescado: 170-200 gramos (6-7 onzas) diarios
1 huevo
1 taza de porotos cocidos
2 cucharadas grandes de manteca de man
Leche, queso, yogur: 4 porciones diarias
1 taza de leche
1 taza de suero de leche
8 onzas de yogur

 1 onza de queso natural

2 onzas de queso procesado
Grasas y dulces: Limita las grasas y los dulces
Puedes comer grasas como manteca, helado y queso cremoso tal como lo
haras normalmente. Los dulces son aceptables con moderacin, pero trata
de no consumir grandes cantidades de caloras vacas para no perder el
control del peso.
CALORAS
La mayora de las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente 300
caloras adicionales diarias. Esto se traduce en dos tazas de leche
descremada, una taza de helado, una rosquilla con queso cremoso o un
emparedado de atn.
ANTOJOS DE COMIDA
Nadie sabe realmente por qu algunas mujeres desean ciertos alimentos
durante el embarazo, pero no se considera que los antojos sean el resultado
de deficiencias alimentarias. No hay razn para evitar las comidas que
deseas siempre y cuando comas con moderacin para evitar un excesivo
aumento de peso. Lamentablemente, algunas mujeres embarazadas tienen
antojos de cosas que no son comestibles como almidn para la ropa o arcilla
y quieren comerlos. Esta afeccin se denomina Pica. Si deseas cosas que no
son comestibles, asegrate de comentarlo con tu proveedor de atencin
mdica.
PROTENAS
Las mujeres embarazadas requieren aproximadamente 60 gramos de
protena por da. Una taza de leche o 30 gramos de carne roja contienen
alrededor de 10 gramos de protena. Las fuentes de protenas incluyen las
carnes magras, las aves, el pescado, los frijoles desecados, las lentejas, las
nueces, los huevos y el queso. Evita los quesos blandos no pasteurizados
como el Brie y el jalisco. Adem& amp;#225;s, evita las carnes crudas o poco
cocidas, ya que pueden contener bacterias que podran daar a tu beb.
CALCIO
El calcio es necesario durante el embarazo para la formacin de los huesos
y dientes del beb. La racin diaria recomendada de calcio durante el
embarazo es de 1.200 mg por da. Puedes obtener calcio en las verduras de
hoja, jugo de naranja, leche, yogur y queso. Debes comer cuatro porciones
de alimentos ricos en calcio por da.
HIERRO

Necesitas de 15 a 30 mg por da. El pescado, las carnes de ave, los panes y

cereales integrales, las verduras de hoja, las legumbres, las frutas secas, los
huevos, el hgado y las carnes rojas son buenas fuentes de hierro. La
mayora de las mujeres toman suplementos de hierro durante el segundo y
tercer trimestre, pero si sigues una alimentacin rica en hierro tal vez no
necesites estos suplementos.
SUPLEMENTOS VITAMNICOS Y MINERALES PRENATALES
Aunque probablemente los suplementos vitamnicos y los minerales no son
necesarios para las mujeres que siguen una alimentacin balanceada, la
mayora de los proveedores de atencin mdica prenatal piensan que no
son dainos, y por lo tanto pueden usarse. Sin embargo, no los uses para
reemplazar una alimentacin balanceada. Consulta con tu proveedor de
atencin mdica antes de tomar vitaminas o suplementos. Guarda todos los
preparados de vitaminas y hierro en botellas con tapas a prueba de nios si
hay nios pequeos en la casa para evitar sobredosis accidentales.
CAFENA
Lo mejor es consumir una cantidad moderada de cafena. No bebas ms de
una o dos bebidas con cafena por da, tales como caf y gaseosas.
ASPARTAMO (NUTRASWEET)
AEl aspartamo ha sido aprobado por la Administracin de Alimentos y
Medicamentos (Food and Drug Administration) para su consumo durante el
embarazo, y todos los informes sugieren
que es seguro con moderacin.
SODIO (SAL)
El sodio es un nutriente importante, y la mayora de las mujeres consumen
cantidades suficientes de sodio en su alimentacin. Aos atrs, los
proveedores de atencin mdica restringan el sodio durante el embarazo,
pero hemos aprendido que no hay problema si las mujeres embarazadas
consumen sal, a menos que presenten un factor de riesgo especfico como
presin arterial alta.
ALCOHOL
El sndrome alcohlico fetal, en el cual los recin nacidos expuestos al
alcohol en el tero muestran signos de retraso mental y anormalidades
fsicas, fue reconocido por primera vez en la dcada de 1980. Nadie sabe
realmente cunto alcohol puede causar problemas, por lo que se
recomienda a las embarazadas eliminar el alcohol durante el embarazo.