Ministerio de Agricultura

Instituto Nacional de Investigacin Agraria

BIOSEGURIDAD EN
CUYES
M.V. Jos Marcos Lvano Saravia
jmlevano@hotmail.com

OBJETIVO
La crianza de cuyes se orienta a consolidar
como una explotacin intensiva, basada en
aspectos tcnicos de manejo, alimentacin
y mejoramiento gentico, por ello la
necesidad de poseer un adecuado
programa de bioseguridad y sanitario, que
asegure el mantenimiento de los logros
obtenidos en las otras disciplinas
mediante la prevencin y control de las
enfermedades.

PREVENCION
DE LA
INMUNOSUPRESION
Evitar el estrs
Alimento -cantidad
-calidad
Obtener cuyes de criaderos
de calidad conocida

FACTORES ESTRESANTES
Temperatura

. Humedad

Hacinamiento

. Sonidos

Pobre higiene

. Polucin

Infeccin parasitaria

. Mal nutricin

Agentes infecciosos

Bioseguridad:
Conjunto de prcticas
de manejo que, cuando son seguidas
correctamente, reducen el potencial
para la introduccin y transmisin de
microorganismos patgenos y sus
vectores a la granja.

Las Instalaciones deben:

Proteger a los cuyes de la insolacin,
lluvia, viento y polvo.
Permitir una buena ventilacin y oreado
apropiado de las pozas.
Utilizar plsticos en las ventanas para
controlar los cambios bruscos de T.
Evitar el ingreso de predadores (gatos,
perros, ratas, comadrejas, ratones,
pjaros y otros)
Evitar el ingreso a personas ajenas al
manejo de los animales.

Los Animales:
Poner en cuarentena todo cuy adquirido,
antes de incorporarlo al galpn.
Controlar oportunamente los problemas
de salud, aislando a los enfermos para
evitar posibles contagios.
Evitar el hacinamiento en las pozas.
Brindar comodidad y tranquilidad.
Enterrar animales muertos.
Evitar criar junto a otras especies.

Los Alimentos:
Mantener el alimento sobre tarimas y
debajo de ellas poner raticidas.
Proporcionar forraje fresco, sin races
ni barro en el tallo.
Evitar comprar pastos, ya que pueden
estar fumigados recientemente.
Evitar el cambio brusco de alimento.
Si se administra agua, sta debe ser
limpia, de lo contrario es fuente de
contaminacin.

Los implementos:
Mantener limpios los comederos,
bebederos y gazaperas.
Utilizar escobas diferentes en el momento
de la limpieza.
Desinfectar los implementos, si
provienen de lotes con problemas de
salud.
Restingir la entrada de visitas y
vehculos al mnimo.

Limpieza, Desinfeccin y
descanso de las pozas :
La limpieza de la poza .- se debe remover
heces y toda materia orgnica visible.
De lo contrario habr reduccin de la
efectividad de cualquier desinfectante.
La desinfeccin.- con un producto de
eficacia comprobada es por el momento
la nica y ms econmica forma de
proteccin disponible.
Descanso de las pozas.- De 7 a 20 das.

Residuos de antibiticos en la
carne de cuy:
Hay una creciente presin internacional
para minimizar el uso de antimicrobianos
en la produccin de carne.

CONCLUSIONES
1-El costo de la bioseguridad no debe
tomarse como algo innecesario sino
como una inversin en el futuro.
2-La bioseguridad es un trabajo y una
forma de prevencin.

MAS VALE PREVENIR

QUE CURAR