Agricultura Climticamente

Inteligente

Mercadeo
Agrcola

Licda. Iris Magaly

Chiqun

Integrantes:
Nelson Ariel Aguirre Lpez
Juan Carlos Aguirre Lpez
Catherin Yesenia Cabrera
Silva
Adilio de Jess Carias
Morales

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INDICE
Introduccin:....................................................................................................... 2
Objetivos:............................................................................................................ 3
Agricultura Climticamente Inteligente..............................................................4
Qu es Agricultura Climticamente Inteligente?:..............................................4
Herramientas para Mitigar daos........................................................................5
EX ACT - Herramienta para evaluar el balance de carbono.................................5
Consideraciones sobre los sistemas de produccin climticamente inteligentes7
Gestin del suelo y de los nutrientes:.................................................................7
Captacin y utilizacin de aguas:........................................................................8
Control de plagas y enfermedades:....................................................................8
Ecosistemas de resiliencia:................................................................................. 9
Recursos genticos:............................................................................................ 9
Cosecha, procesamiento y cadenas de suministro:..........................................10
Estrategias de venta (Mercados Internacionales), cultivo de Chile Pimiento.. . .11
Exportacin....................................................................................................... 12
Certificaciones:................................................................................................. 12
Conclusiones:.................................................................................................... 14
Bibliografas:...................................................................................................... 15
E-grafa:....................................................................................................... 15

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Introduccin:

En las ltimas seis dcadas, la agricultura mundial se ha hecho notablemente ms

eficaz. Las mejoras en los sistemas de produccin y los programas de cultivos y
cra de ganadera han doblado la produccin alimentaria aumentando slo en un
10% la tierra cultivada. Sin embargo, se teme que el cambio climtico empeore los
retos ya existentes en la agricultura.
Preservar y reforzar la seguridad alimentaria requiere que los sistemas de
produccin agrcola cambien en la direccin de una mayor productividad y
tambin, esencialmente, una menor variabilidad de la produccin de cara al riesgo
climtico y a los riesgos de naturaleza agroecolgica y socioeconmica. Con el fin
de estabilizar la produccin y los ingresos, los sistemas de produccin han de
tener mayor resiliencia, p. ej., ser ms capaces de desarrollarse de un modo
adecuado frente a rupturas bruscas. Una agricultura ms productiva y con mayor
resiliencia requiere transformaciones en la gestin de los recursos naturales (p. ej.,
la tierra, el agua, los nutrientes del suelo y los recursos genticos) y una eficiencia
ms alta en el uso de estos recursos e insumos para la produccin.
La transicin a estos sistemas podra tambin generar beneficios significativos en
materia de mitigacin, aumentando los sumideros de carbono, as como
reduciendo las emisiones por unidad de producto agrcola.
En Guatemala se estima que la produccin de hortalizas cultivadas aprovechando
todos los recursos de forma eficiente, ah generado un valor agregado a nuestros
productos, ms sin embargo la FAO, ah concientizado a varios pases
exportadores, brindando asesora y apoyo econmico, obteniendo certificaciones
que comprueben que todos estos estndares se han llevado a cabo. De esta
manera generamos un beneficio a los productores y ayudamos a mitigar los
problemas que generan deterioro de la capa de ozono, erosin de suelos, tala de
bosques y contaminacin del agua.

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Objetivos:
General:

Analizar y determinar las repercusiones, efectos, costos y beneficios, as como los

incentivos y obstculos para la adopcin de prcticas de la agricultura
climticamente inteligente.

Especficos:

Asesorar sobre la formulacin y aplicacin de polticas relativas a la

agricultura climticamente inteligente.
Informar sobre resiliencia al cambio climtico y promover la CSA.
Conocer las instituciones que estar a favor de apoyar e incentivar las CSA
en los principales pases exportadores.

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Agricultura Climticamente Inteligente

Qu es Agricultura Climticamente Inteligente?:

La FAO ha definido la agricultura climticamente inteligente como aquella que
incrementa de manera sostenible la productividad, la resiliencia
(adaptacin), reduce/elimina GEI y fortalece los logros de metas nacionales
de desarrollo y de seguridad alimentaria (FAO, 2010). Para, entonces, evaluar
la contribucin de una actividad o de un cambio de manejo productivo sobre la
reduccin de emisiones, se requieren mtodos que permitan su evaluacin.
Una prioridad para los pases andinos es concentrar sus acciones en la
adaptacin al cambio climtico, especialmente porque el fenmeno amenaza la
productividad y la estabilidad de la produccin agropecuaria y, consecuentemente,
la seguridad alimentaria en este territorio. El desafo de la agricultura andina es
emprender una transformacin significativa que permita asegurar la alimentacin
al tiempo de enfrentar los desafos del cambio climtico.
Se requiere, adems, alcanzar los esfuerzos de crecimiento con menor trayectoria
de emisiones, ya que slo reduciendo las emisiones de GEI causantes del
fenmeno de calentamiento global, se puede pensar en detener el aumento de
temperatura y, por tanto, en la factibilidad de que la humanidad sea capaz de
adaptarse a los cambios climticos derivados.
En los pases en desarrollo, el esfuerzo requiere maximizar las oportunidades de
sinergias entre adaptacin y mitigacin. Un ejemplo de sinergia es la mayor
eficiencia en uso de energas e insumos para la produccin agrcola, que permite
al productor reducir sus costos de produccin y, por tanto, le da ms libertad para
manejar su capital de trabajo, lo que redunda en una mejor capacidad de
adaptacin a los vaivenes climticos. Otro ejemplo de manejo sinrgico o integral
es cambiar la quema de rastrojos agrcolas por la incorporacin de la materia
orgnica en el suelo. Con esto se mejora la capacidad de retencin de humedad
por el suelo, lo cual permite enfrentar mejor los perodos de escasez hdrica
(adaptacin), y se evitan emisiones producto de la quema.
Actualmente, la agricultura, ganadera y silvicultura son actividades productivas
responsables de un tercio del total de emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI) 24 a nivel mundial. Son actividades amenazadas por el cambio climtico
que, al mismo tiempo, poseen un enorme potencial para mitigarlo de manera
costo-eficiente. La mitigacin del cambio climtico, a travs de la estabilizacin o
reduccin de la cantidad de carbono atmosfrico -y otros gasespuede lograrse,
esencialmente, por dos vas: reduciendo las fuentes o el ritmo de las emisiones, e
incrementando el ritmo de la absorcin de carbono (sumideros). El 70% del

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potencial de mitigacin agrcola se encuentra en los pases en desarrollo. La

mitigacin es posible a travs de cambios en tecnologas y en prcticas de manejo
agrcola.
Herramientas para Mitigar daos.
EX ACT - Herramienta para evaluar el balance de carbono
El balance de carbono de un rubro, empresa, actividad o producto, permite
conocer la cantidad de GEI que se emiten a la atmsfera, y conocer las distintas
fuentes de emisin, as como tambin las fuentes de mitigacin de emisiones.
Una vez que se conoce el balance de carbono, es posible desarrollar acciones
para reducir las emisiones. La Figura 13 muestra las formas en que pueden
reducirse las emisiones de GEI, mientras que la Figura 14 indica cuntas
emisiones de CO 2 equivalente pueden evitarse con algunos manejos
silvoagropecuarios. Para ello, existen numerosas herramientas que permiten
realizar los balances de forma autnoma, con distintas caractersticas o enfocadas
a sectores especficos. De especial relevancia es la medicin o proyeccin de los
cambios que un proyecto o medida de adaptacin o mitigacin del cambio
climtico podra tener sobre el balance de carbono actual de una actividad o
producto.

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En el ltimo siglo, la evolucin de la industria alimentaria ha dejado marca en

nuestro planeta. Por la falta de planeacin, hoy enfrentamos las consecuencias de
la tala inmoderada, la destruccin de hbitat, la erosin de los suelos, la escasez
del agua. El efecto conjunto se ve reflejado en el calentamiento global.
Despus de aos de incredulidad y escepticismo, son cada vez ms evidentes
los efectos del cambio climtico. Quiz sea un buen momento para considerar un
cambio de profundidad implementando alternativas en distintos sectores,
comenzando con la produccin de alimentos.
Hoy leo en Teorema Ambiental una mencin a una reciente publicacin de la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO,
por sus siglas en ingls), donde aseguran que el impacto del cambio climtico
sobre los sistemas agrcolas impulsan la resiliencia y la capacidad de
adaptacin de las comunidades rurales para salvaguardar la seguridad
alimentaria mundial.

Un cambio hacia la agricultura climticamente inteligente no slo ayudar a los

agricultores a protegerse ante los efectos adversos del cambio climtico y
supone una forma de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sino
que tambin puede mejorar los rendimientos agrcolas y los ingresos familiares,
haciendo a las comunidades ms fuertes y ms resilientes.
En todo el mundo hemos visto los efectos de los fenmenos meteorolgicos y el
aumento de temperaturas, mismos que afectan a los cultivos, la ganadera, la
silvicultura, la acuicultura. Por esto mismo, FAO sostiene que es hora de
transformar los sistemas de produccin alimentarios, que sean climticamente
inteligentes, para lograr:

Sistemas productivos ms eficientes.

Planificacin efectiva y cuidadosa de uso de recursos naturales.

Promover la reduccin de la pobreza y el crecimiento econmico.

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Una buena propuesta que podra ayudar a los pequeos productores a evitar
prdidas de cultivo o producciones enteros. Sin embargo, qu ocurre con las
grandes empresas que seguirn destruyndolo todo?
Esta es una razn de peso para apoyar al productor local, quien tiene la
oportunidad de hacer bien las cosas; de darnos alimentos de calidad, cultivados
con amor y de manera consciente.
Consideraciones
inteligentes

sobre

los

sistemas

de

produccin

climticamente

La produccin, procesamiento y comercializacin de bienes agrcolas es bsica

para la seguridad alimentaria y el crecimiento econmico. Entre los productos
derivados de las plantas y los animales se encuentran los alimentos (como
cereales, verduras, frutas, carne y pescado), fibras (como el algodn, la madera, el
camo y la seda), combustibles (como el estircol, el carbn vegetal y los
combustibles derivados de los cultivos y residuos) y otros materiales puros (como
las medicinas, materiales deconstruccin, resinas, etc.). Su produccin se logra
gracias a una serie de sistemas de produccin que van desde los sistemas mixtos
de ganado y cultivos de los pequeos productores a las prcticas de agricultura
intensiva como grandes monocultivos y cra intensiva de ganado. La
intensificacin sostenible de la produccin puede, especialmente en los pases en
desarrollo, garantizar la seguridad alimentaria y contribuir a mitigar el cambio
climtico, reduciendo la deforestacin y la invasin de la agricultura en los
ecosistemas naturales (Bellassen, 2010).
La eficiencia general, resiliencia, capacidad de adaptacin y potencial de
mitigacin de los sistemas de produccin pueden reforzarse mejorando sus
distintos componentes. A continuacin se destacan parte de aquellos que resultan
clave. Se facilitan ejemplos de sistemas de produccin al final de la seccin para
ilustrar la factibilidad y los obstculos en el desarrollo de una agricultura
climticamente inteligente. Otros asuntos clave, como el acceso a los mercados,
los insumos, el conocimiento, la financiacin y cuestiones relacionadas con la
tenencia de la tierra son tambin fundamentales para garantizar la seguridad
alimentaria. Estos temas se revisan en la segunda parte de este documento.
Gestin del suelo y de los nutrientes: la disponibilidad de nitrgeno y otros
nutrientes es fundamental para aumentar el rendimiento. Esto puede realizarse a
travs de abono de compostaje y residuos de cultivos, una combinacin ms
precisa de los nutrientes con las necesidades de las plantas, tecnologas de
aplicacin en profundidad y liberacin lenta, o utilizando legumbres para la fijacin
natural de nitrgeno. La utilizacin de prcticas y mtodos que aumentan los

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insumos, la retencin y el uso de nutrientes orgnicos resulta, de este modo,

fundamental, y disminuye la necesidad de fertilizantes sintticos que, debido a su
coste y acceso, pocas veces son accesibles para los pequeos agricultores,
adems de que contribuyen a las emisiones de GEI durante su produccin y
transporte.

Captacin y utilizacin de aguas: una mejor captacin y retencin de aguas

(con estanques, diques, pozos, cadenas de retencin, etc.) y la eficiencia en el uso
de estas (sistemas de irrigacin) son fundamentales para aumentar la produccin
y abordar la creciente irregularidad de los esquemas de precipitaciones.
Actualmente se practica la irrigacin en el 20% de la tierra agrcola en los pases
en desarrollo, pero puede generar un 130% ms de rendimiento que los cultivos
alimentados con el agua de lluvia. La expansin de tecnologas y mtodos de
manejo eficaces, especialmente los relevantes para los pequeos agricultores,
resulta fundamental.

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Control de plagas y enfermedades: existen pruebas de que el cambio climtico

est alterando la distribucin, incidencia e intensidad de las plagas y
enfermedades animales y vegetales, as como las de especies exticas invasoras.
La reciente irrupcin en numerosas regiones de variedades agresivas y
multivirulentas de roya amarilla del trigo adaptadas a altas temperaturas es un
buen indicador de los riesgos asociados a la adaptacin de patgenos al cambio
climtico. Estas nuevas cepas agresivas se han difundido a una velocidad sin
precedentes en los cinco continentes, desembocando en epidemias en nuevas
zonas de cultivo antes poco favorables para la roya amarilla y donde an no
existen variedades bien adaptadas y resistentes. La Spot Blotch, enfermedad del
trigo provocada por el Cohliobolus sativus, es otro ejemplo que ha provocado
grandes prdidas en el sur de Brasil, Bolivia, Paraguay y el este de India debido a
una falta de resistencia a la enfermedad. A medida que las zonas de cultivo de
trigo en Asia se hagan ms y ms clidas, es muy probable que el patgeno acabe
propagndose an ms y provocando mayores prdidas.
Ecosistemas de resiliencia: la mejora del manejo del ecosistema y la
biodiversidad puede facilitar una serie de servicios de ecosistema que puede
desembocar en sistemas con una mayor resiliencia, productividad y sostenibilidad,
adems de contribuir a la reduccin o eliminacin de gases de efecto invernadero.
Entre estos servicios se encuentran el control de plagas y enfermedades, la
regulacin del microclima, la descomposicin de residuos, la regulacin de los
ciclos de nutrientes y la polinizacin de cultivos. La adopcin de distintas prcticas
de manejo de los recursos naturales y de la produccin puede permitir y reforzar el
suministro de estos servicios.
Recursos genticos: la composicin gentica determina la tolerancia de las
plantas y animales a rupturas bruscas como temperaturas extremas, sequas,
inundaciones y plagas y enfermedades. Tambin regula la duracin de la
temporada de crecimiento/produccin y la respuesta a insumos como fertilizantes,
agua y alimentos. La preservacin de los recursos genticos de cultivos y razas, y
de sus parientes silvestres, resulta crucial para desarrollar una resistencia a
rupturas bruscas, mejorando el uso eficiente de los recursos, acortando los ciclos
de produccin y generando mayores rendimientos (y calidad y contenido
nutricional) por rea de tierra. Es fundamental generar variedades y razas a
medida de los ecosistemas y de las necesidades de los agricultores.

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Cosecha, procesamiento y cadenas de suministro: la cosecha eficiente y la

pronta transformacin del producto agrcola pueden reducir las prdidas
postcosecha (PHL) y preservar la cantidad de alimentos y el valor cualitativo y
nutricional del producto. Tambin asegura una mejor utilizacin de coproductos y
subproductos, ya sea para alimentar al ganado, producir energa renovable en
sistemas integrados o mejorar la fertilidad del suelo. A medida que la cadena de
suministro se hace ms larga y compleja, se hace todava ms importante
aumentar la eficiencia operativa del empaquetado, almacenamiento, transporte,
etc., para garantizar una mayor durabilidad antes de la venta, conservar la calidad
y reducir la huella de carbono. El procesamiento de alimentos permite que los
excedentes sean conservados para los aos de poca produccin o sean vendidos
de manera escalonada. Esto asegura una mayor disponibilidad de alimentos e

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ingresos en la temporada y en los aos de baja produccin. El procesamiento de

alimentos crea empleos y oportunidades de ingresos, especialmente para las
mujeres.

Estrategias de venta (Mercados Internacionales), cultivo de Chile Pimiento.

Guatemala es el principal productor y exportador de Centroamrica de las
hortalizas que se usan para preparar ensaladas, segn la Asociacin
Guatemalteca de Exportadores (Agexport).
El clima de Guatemala es el ideal para la produccin de los cultivos. Las
hortalizas se producen en climas de fros a templados.
De chile pimiento se cosecharon dos mil 202 hectreas durante el 2011, en el
2010 fueron dos mil 174, o sea, un 1.2 por ciento.
Exportacin de chile pimiento fue de tres mil 747 toneladas mtricas durante el
2011, lo que represent US$1.8 millones.

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Adaptandonos al cambio climtico y mitigando formas tradicionales de cultivar,

estamos beneficiando nuestro ambiente, por lo cual beneficiaremos al mundo
entero. Los pases del extranjero siempre se ven motivados por consumir
vegetales de buena calidad, frescos y confiables, pero podemos darle un valor
agregado a nuestro producto hacindoles saber a los clientes que estamos
beneficiando al planeta reduciendo la emisin de gases de efecto invernadero a la
atmsfera, contaminacin del agua, tala inmoderada de rboles y erosin de
suelos.

Exportacin
Datos del Banco de Guatemala (Banguat) reflejan que de enero a julio de este ao
Guatemala export US$93.2 millones.
El Salvador compr en los primeros siete meses de este ao US$6.8 millones, y
Guatemala, US$0.3 millones.
En el caso de Honduras, las exportaciones llegaron a los US$872 y las
importaciones US$56 mil.
Lo mismo sucede con Nicaragua, a donde se enviaron US$697 mil, a Estados
Unidos se export US$63.3 millones y con Mxico US$1.4 millones.
La excepcin es Costa Rica, en donde las exportaciones del pas sumaron US$71
mil, y las importaciones fueron de US$127 mil, segn el Banguat.

Certificaciones:

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Ms de dos millones de productores, trabajadores agrcolas y sus familias se

benefician directamente de la certificacin Rainforest Alliance. Los productores
nos dicen que cumplir con los criterios es todo un desafo, pero que hacerlo les
ayuda a producir de forma ms inteligente, a ganar confianza y a planear para
el futuro.
Las fincas con el sello Rainforest Alliance Certified cumplen con normas
integrales de la Red de Agricultura Sostenible (RAS), una coalicin de
organizaciones de conservacin sin fines de lucro, que tratan criterios sociales,
econmicos y ambientales. Las fincas y las empresas certificadas que se
abastecen de productos o ingredientes de fincas certificadas son elegibles
para usar el sello de la ranita verde Rainforest Alliance Certified, si cumplen
con nuestras guas.
Sus estndares integrales de manejo agrcola y el sistema de trazabilidad
permiten asegurar que tanto los ingredientes certificados de un producto como
los mismos productos que llevan el sello de nuestra pequea rana verde
provienen de fincas o grupos de fincas con una apropiada gestin, en la que se
protege a los trabajadores, la vida silvestre y las comunidades.

La FAO acumula dcadas de experiencia en la promocin de prcticas y polticas

agrcolas que protegen la base de recursos naturales para las generaciones
futuras. Las polticas agrcolas son las piedras angulares para alcanzar la
seguridad alimentaria y mejorar los medios de subsistencia. Las polticas eficaces

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relacionadas con la agricultura y el

cambio climtico tambin pueden
impulsar

el

proteger

el

crecimiento
medio

verde,

ambiente

contribuir a la erradicacin de la
pobreza. La FAO colabora estrechamente con muchas de las poblaciones ms
vulnerables del mundo para ayudarles a aumentar su productividad agrcola,
garantizando al mismo tiempo que los recursos naturales de los que dependen no
se sobreexplotan o agotan.

Conclusiones:
Se espera que los cambios a largo plazo en los esquemas de temperaturas y
precipitaciones, que son parte del cambio climtico, cambien las estaciones de
produccin y la configuracin de plagas y enfermedades, y modifiquen tambin el
conjunto de cultivos viables, afectando a la produccin, los precios, los ingresos y,
en ltima instancia, los medios de vida y las propias vidas.
Existen numerosos recursos de la FAO, directrices, herramientas, tecnologas y
otras aplicaciones para asistir a los encargados de formular las polticas, a los
formadores y a los agricultores en la seleccin de los mtodos de produccin ms

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adecuados, analizando el uso de la tierra y los recursos disponibles, evaluando la

vulnerabilidad y realizando anlisis de impacto.
La FAO ha desarrollado recientemente la herramienta de balance de carbono EXACT para valorar el impacto de mitigacin de las ltimas propuestas de polticas y
proyectos de seguridad alimentaria y agricultura. La herramienta se est utilizando
ya en ms de 20 pases con el FIDA.

Bibliografas:

FAO Manual para la Agricultura climticamente inteligente Polticas,

prcticas y financiacin para la seguridad alimentaria, adaptacin y
mitigacin. 54 pginas.

Meza, Laura, and Gonzlez, Meliza, eds. Herramientas para la adaptacin y

mitigacin del cambio climtico en el sector agropecuario. Italia: D - FAO,
2012.

E-grafa:

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16

http://www.prensalibre.com/economia/Guatemala-lider-ventahortalizas_0_777522250.html
http://www.fao.org/climatechange/epic/pagina-principal/es/
http://www.fao.org/climatechange/es/