Ao 2015: de la Diversificacin

Productiva y del Fortalecimiento

de la Educacin

Nombre de
asignatura:

SALUD Y SOCIEDAD II: ECOLOGIA MEDICA E HIG

Nombres y apellidos:
Bruno Alonso

Barrantes Garca,

Tema:
qumicas de la calidad del agua

Caractersticas

Fecha:
2015

Mircoles, 22 de abril del

Caractersticas fsicas, qumicas y bacteriolgicas de las aguas

naturales y potables
El agua contiene diversas substancias qumicas y biolgicas disueltas o
suspendidas en ella. Desde el momento que se condensa en forma de lluvia,
el agua disuelve los componentes qumicos de sus alrededores, corre sobre
la superficie del suelo y se filtra a travs del mismo. Adems el agua
contiene organismos vivos que reaccionan con sus elementos fsicos y
qumicos. Por estas razones suele ser necesario tratarla para hacerla
adecuada para su uso como provisin a la poblacin. El agua que contiene
ciertas substancias qumicas u organismos microscpicos puede ser
perjudicial para ciertos procesos industriales, y al mismo tiempo
perfectamente idnea para otros. Los microorganismos causantes de
enfermedades que se transmiten por el agua la hacen peligrosa para el
consumo humano. Las aguas subterrneas de reas con piedra caliza
pueden tener un alto contenido de bicarbonatos de calcio (dureza) y
requieren procesos de ablandamiento previo a su uso. De acuerdo al uso
que se le dar al agua, son los requisitos de calidad de la misma. Por lo
comn la calidad se juzga como el grado en el cual se ajusta a los
estndares fsicos, qumicos y biolgicos fijados por normas nacionales e
internacionales. Es importante conocer los requisitos de calidad para casa
uso a fin de determinar si se requiere tratamiento y qu procesos se deben
aplicar para alcanzar la calidad deseada. Los estndares de calidad tambin
se usan para vigilar los procesos de tratamiento y corregirlos de ser
necesario. El agua se evaluar en cuanto a su calidad ensayando sus
propiedades fsicas, qumicas y microbiolgicas. Es necesario que los
ensayos que evalan dichos parmetros de calidad, deben tener aceptacin
universal a fin de que sean posibles las comparaciones con los estndares
de calidad En la tabla 3-1 se presenta una lista de parmetros y lmites
permitidos en EEUU y la OMS (Organizacin Mundial de la Salud). Las
substancias qumicas que se enumeran bajo el ttulo de estticas, se han
limitado, porque causan sabores, olores o colores indeseables y a menos
que se encuentren en gran exceso, no causan inconvenientes en la salud.
De las caractersticas que se enumeran bajo la categora salud se sabe que
afecta de forma importante a los humanos, el hecho de que se excedan los
lmites especificados es razn suficiente para rechazar el consumo del agua
Caractersticas Qumicas
Los mltiples compuestos qumicos disueltos en el agua pueden ser de
origen natural o industrial y sern benficos o dainos de acuerdo a su
composicin y concentracin. Por ejemplo el hierro y el manganeso en
pequeas cantidades no solo causan color, tambin se oxidan para formar
depsitos de hidrxido frrico y xido de manganeso dentro de las tuberas
de agua. Las aguas duras son aquellas que requieren cantidades
considerables de jabn para producir espuma y tambin forma
incrustaciones en tuberas de agua caliente y calderas. La dureza del agua
se expresa en miligramos equivalentes de carbonato de calcio por litro.
Recordemos que el agua qumicamente pura es la combinacin de oxgeno e
hidrgeno y puede obtenerse en laboratorios por el fenmeno de electrlisis
y en la naturaleza durante las tormentas elctricas. Veremos ahora los

elementos qumicos que se encuentran en el agua natural y que producen

alcalinidad, dureza y salinidad y se divide en cuatro grupos:
Grupo 1: Producen solo alcalinidad o Carbonato de potasio - K2CO3 o
Bicarbonato de Potasio - KHCO3 o Bicarbonato de Sodio - NaHCO3 o
Carbonato de Sodio - Na2CO3
Grupo 2: Producen dureza carbonatada y alcalinidad o Carbonato de Calcio
- CaCO3 o Carbonato de Magnesio - MgCO3 o Bicarbonato de Calcio
Ca(HCO3)2 o Bicarbonato de Magnesio Mg(HCO3)2
Grupo 3: Producen salinidad y dureza no carbonatada o Sulfato de Calcio
CaSO4 o Cloruro de Calcio CaCl2 o Nitrato de Calcio Ca(NO3)2 o Sulfato
de Magnesio MgSO4 o Cloruro de Magnesio MgCl2 o Nitrato de Magnesio
Mg(NO3)2
Grupo 4: Producen salinidad, pero no dureza o Sulfato de Potasio K2SO4
o Cloruro de Potasio KCl o Nitrato de Potasio KNO3 o Sulfato de Sodio
Na2SO4 o Cloruro de Sodio NaCl o Nitrato de Sodio .
Las substancias que producen acidez al agua, pueden provenir de
volcamientos, pero tambin son frecuentes en el tratamiento de aguas y
son:
cido Sulfrico H2SO4
Sulfato Ferroso FeSO4
Sulfato de Aluminio Al2(SO4)2
Las aguas pueden contener adems otras substancias que generan
molestias o trastornos al organismo, dichas substancias son:
Fenol: en las fuentes de abastecimiento de agua solo se lo encuentra como
proveniente de residuos industriales vertidos al agua. Una pequea
concentracin en presencia de cloro produce un gusto muy desagradable
Arsnico: suele encontrarse en pequeas cantidades salvo alguna
excepcin y se aumenta cuando existen vertidos de residuos industriales o
por arrastre con aguas de lluvia del arseniato de plomo que se usa en
desinfeccin de rboles frutales.
Selenio: Normalmente se presencia no es significativa en los servicios de
agua superficiales, pero suele encontrarse con mayor frecuencia en los
abastecimiento de aguas subterrneas, y depende naturalmente de la
composicin del suelo de donde se extrae el agua.
Cromo hexavalente: No est presente en las aguas naturales, se agrega
como consecuencia de los vertidos industriales y en dosis importantes
puede irritar las mucosas del sistema digestivo
Plomo: Prcticamente no existe en las aguas naturales superficiales,
pudiendo detectarse su presencia en aguas subterrneas que proceden de
suelos que contengan el mineral galeno. Su presencia en aguas superficiales
generalmente proviene es consecuencia de vertidos industriales. El
aumento de sales de plomo en el agua puede producir envenenamiento
crnico o agudo.
Hierro: No produce trastornos en la salud en las proporciones en que se lo
encuentra en las aguas naturales. Mayores concentraciones originan
coloracin rojiza en el agua y manchja la ropa blanca. Tambin puede
provenir de residuos industriales en forma de sales ferrosas y frricas.

 Manganeso: De forma similar al hierro no es problema para la salud. En

combinacin con el plomo puede colorear la ropa blanca. En las plantas de
agua potable y en especial en los filtros de agua y conductos de distribucin
favorece el desarrollo de ciertos microorganismos. Flor: Procede de
cenizas y rocas de formacin gnea. Se demostr que en concentraciones
excesivas produce fluorosis, sin embargo en pequeas cantidades favorece
y fortalece la denticin de los nios hasta los 9 aos, la dosis que produce
ese efecto benfico est entre los 1,5 y 6 ppm, los efectos txicos ocurren
con grandes concentraciones. Una dosis de 230 mg es muy txica y es
mortal en los 4.000 mg por litro.
Cobre: En forma natural solo se encuentran indicios de la presencia del
cobre y en el agua potable puede existir debido a la corrosin de las
caeras o accesorios de cobre o bronce, tambin el sulfato de cobre
(CuSO4) que se aplica para controlas las algas en las plantas de
potabilizacin. La presencia de cobre en aguas naturales no acarrea
problemas de salud y en las concentraciones que pueden ser txicas,
adquiere un sabor muy desagradable que la hacen imbebible.
Zinc: De forma similar al cobre solo hay indicios en las aguas naturales. En
el agua potable proviene de la corrosin de las tuberas de hierro
galvanizado o bronce. El exceso produce rechazo por el sabor desagradable.
Magnesio: Es uno de los minerales que junto con el calcio produce la
dureza del agua. En cantidades importantes puede producir efectos
laxantes.
Cloruro: En el agua potable, su presencia se debe al agregado de cloro en
las plantas potabilizadoras como desinfectante. En altas concentraciones y
en combinacin con otras sales producen sabores desagradables.
Sulfatos: El radical sulfato tiene importancia cuando va asociado a aguas
muy mineralizadas ya que produce un efecto laxante. Calcio: Junto con el
magnesio son los principales causantes de la dureza. Representa ms un
problema econmico por las incrustaciones en caeras, que un problema de
salud.
Yodo: El agua natural contiene cantidades insignificantes. Su ausencia
tiene significacin en la enfermedad llamada bocio. Se estima que
normalmente se deben ingerir 0,05 a 0,10 mg de yodo por da.
Nitratos: Se ha comprobado que altas concentraciones de nitratos en el
agua produce cianosis o metahemoglobinemia, que afecta especialmente a
los nios menores de 6 aos. Las concentraciones altas de nitratos
generalmente se encuentran en el agua en zonas rurales por la
descomposicin de la materia orgnica y los fertilizantes utilizados.
Propiedades Qumicas del Agua
1) Reacciona con los xidos cidos
2) Reacciona con los xidos bsicos
3) Reacciona con los metales
4) Reacciona con los no metales
5) Se une en las sales formando hidratos
1) Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos oxcidos.
2) Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para formar hidrxidos. Muchos
xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos de los metales activos se combinan con gran facilidad.

3) Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada.

4) El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por ej: Haciendo pasar carbn al
rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de
agua).
5) El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose hidratos.
En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalizacin cambiando de aspecto, y se dice que son
eflorescentes, como le sucede al sulfato cprico, que cuando est hidratado es de color azul, pero por
prdida de agua se transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco.
Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de la atmsfera y se llaman hidrfilas
y tambin higroscpicas; la sal se dice entonces que delicuescente, tal es el caso del cloruro clcico.
El agua como compuesto qumico:
Habitualmente se piensa que el agua natural que conocemos es un compuesto qumico de frmula H2O,
pero no es as, debido a su gran capacidad disolvente toda el agua que se encuentra en
la naturaleza contiene diferentes cantidades de diversas sustancias en solucin y hasta en suspensin, lo
que corresponde a una mezcla.
El agua qumicamente pura es un compuesto de frmula molecular H2O. Como el tomo de oxgeno tiene
slo 2 electrones no apareados, para explicar la formacin de la molcula H2O se considera que de la
hibridacin de los orbitales atmicos 2s y 2p resulta la formacin de 2 orbitales hbridos sp3. El traslape
de cada uno de los 2 orbitales atmicos hbridos con el orbital 1s1 de un tomo de hidrgeno se forman
dos enlaces covalentes que generan la formacin de la molcula H2O, y se orientan los 2 orbitales sp3
hacia los vrtices de un tetraedro triangular regular y los otros vrtices son ocupados por los pares de
electrones no compartidos del oxgeno. Esto cumple con el principio de exclusin de Pauli y con la
tendencia de los electrones no apareados a separarse lo ms posible.
Experimentalmente se encontr que el ngulo que forman los 2 enlaces covalentes oxgeno-hidrgeno es
de 105 y la longitud de enlace oxgeno-hidrgeno es de 0.96 angstroms y se requiere de 118 kcal/mol
para romper uno de stos enlaces covalentes de la molcula H2O. Adems, el que el ngulo experimental
de enlace sea menor que el esperado tericamente (109) se explica como resultado del efecto de los 2
pares de electrones no compartidos del oxgeno que son muy voluminosos y comprimen el ngulo de
enlace hasta los 105.
Las fuerzas de repulsin se deben a que los electrones tienden a mantenerse separados al mximo
(porque tienen la misma carga) y cuando no estn apareados tambin se repelen (principio de exclusin
de Pauli). Adems ncleos atmicos de igual carga se repelen mutuamente.
Las fuerzas de atraccin se deben a que los electrones y los ncleos se atraen mutuamente porque
tienen carga opuesta, el espn opuesto permite que 2 electrones ocupen la misma regin pero
mantenindose alejados lo ms posible del resto de los electrones.
La estructura de una molcula es el resultado neto de la interaccin de las fuerzas de atraccin y de
repulsin (fuerzas intermoleculares), las que se relacionan con las cargas elctricas y con el espn de los
electrones.
De acuerdo con la definicin de cido y lcali de Brnsted-Lowry, los 2 pares de electrones no
compartidos del oxgeno en la molcula H2O le proporcionan caractersticas alcalinas. Los 2 enlaces
covalentes de la molcula H2O son polares porque el tomo de oxgeno es ms electronegativo que el de
hidrgeno, por lo que esta molcula tiene un momento dipolar electrosttico igual a 6.13x10-30), lo que
tambin indica que la molcula H2O no es lineal, H-O-H.
El agua es un compuesto tan verstil principalmente debido a que el tamao de su molcula es muy
pequeo, a que su molcula es buena donadora de pares de electrones, a que forma puentes de
hidrgeno entre s y con otros compuestos que tengan enlaces como: N-H, O-H y F-H, a que tiene una
constante dielctrica muy grande y a su capacidad para reaccionar con compuestos que forman otros
compuestos solubles.
El agua es, quiz el compuesto qumico ms importante en las actividades del hombre y tambin ms
verstil, ya que como reactivo qumico funciona como cido, lcali, ligando, agente oxidante y agente
reductor.
Difusin
Proceso mediante el cual ocurre un flujo de partculas (tomos, iones o molculas) de una regin de
mayor concentracin a una de menor concentracin, provocado por un gradiente de concentracin. Si se
coloca un terrn de azcar en el fondo de un vaso de agua, el azcar se disolver y se difundir

lentamente a travs del agua, pero si no se remueve el lquido pueden pasar semanas antes de que la
solucin se aproxime a la homogeneidad.
smosis
Fenmeno que consiste en el paso del solvente de una solucin de menor concentracin a otra de mayor
concentracin que las separe una membrana semipermeable, a temperatura constante. En la smosis
clsica, se introduce en un recipiente con agua un tubo vertical con el fondo cerrado con una membrana
semipermeable y que contiene una disolucin de azcar. A medida que el agua pasa a travs de la
membrana hacia el tubo, el nivel de la disolucin de azcar sube visiblemente. Una membrana
semipermeable idnea para este experimento es la que existe en el interior de los huevos, entre la clara y
la cscara. En este experimento, el agua pasa en ambos sentidos a travs de la membrana. Pasa ms
cantidad de agua hacia donde se encuentra la disolucin concentrada de azcar, pues la concentracin
de agua es mayor en el recipiente con agua pura; o lo que es lo mismo, hay en sta menos sustancias
diluidas que en la disolucin de azcar. El nivel del lquido en el tubo de la disolucin de azcar se elevar
hasta que la presin hidrosttica iguale el flujo de molculas de disolvente a travs de la membrana en
ambos sentidos. Esta presin hidrosttica recibe el nombre de presin osmtica. Numerosos principios de
la fsica y la qumica intervienen en el fenmeno de la smosis en animales y plantas.
Capilaridad
Es el ascenso o descenso de un lquido en un tubo de pequeo dimetro (tubo capilar), o en un medio
poroso (por ej. un suelo), debido a la accin de la tensin superficial del lquido sobre la superficie del
slido. Este fenmeno es una excepcin a la ley hidrosttica de los vasos comunicantes, segn la cual
una masa de lquido tiene el mismo nivel en todos los puntos; el efecto se produce de forma ms marcada
en tubos capilares, es decir, tubos de dimetro muy pequeo. La capilaridad, o accin capilar, depende de
las fuerzas creadas por la tensin superficial y por el mojado de las paredes del tubo. Si las fuerzas de
adhesin del lquido al slido (mojado) superan a las fuerzas de cohesin dentro del lquido (tensin
superficial), la superficie del lquido ser cncava y el lquido subir por el tubo, es decir, ascender por
encima del nivel hidrosttico. Este efecto ocurre por ejemplo con agua en tubos de vidrio limpios. Si las
fuerzas de cohesin superan a las fuerzas de adhesin, la superficie del lquido ser convexa y el lquido
caer por debajo del nivel hidrosttico. As sucede por ejemplo con agua en tubos de vidrio grasientos
(donde la adhesin es pequea) o con mercurio en tubos de vidrio limpios (donde la cohesin es grande).
La absorcin de agua por una esponja y la ascensin de la cera fundida por el pabilo de una vela son
ejemplos familiares de ascensin capilar. El agua sube por la tierra debido en parte a la capilaridad, y
algunos instrumentos de escritura como la pluma estilogrfica (fuente) o el rotulador (plumn) se basan en
este principio.