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las
condiciones
meteorolgicas
que
podran
potencialmente
de determinados
componentes
al
de
INGENIERIA AMBIENTAL
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accin de los contaminantes que emiten las plantas pesqueras, los cuales
afectan la calidad del aire y el agua, que son recursos necesarios para la
vida de los animales y plantas.
En el presente caso, los efluentes de la planta pesquera descargarn a una
laguna de oxidacin despus de seguir un tratamiento fsico antes de
descargar al cuerpo receptor. El impacto de esta actividad sobre la flora y
fauna va a ser bajo o leve.
5.4 Impacto por Residuos Slidos
En el proceso de elaboracin de productos hidrobiolgicos congelados,
curado de pescado y harina de residuos de productos hidrobiolgicos se
generan residuos slidos no municipales, peligrosos y no peligrosos, que
podran impactar al ambiente si no se le proporciona el tratamiento adecuado.
La empresa implementar un Plan de Manejo de Residuos Slidos de
acuerdo a lo establecido en la Ley General de Residuos Slidos y su
Reglamento.
La
empresa
contratar
los
servicios
de
una
Empresa
transporte y
INGENIERIA AMBIENTAL
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Aspectos
Ambientales
Impactos
Negativos
Medidas de prevencin
Recepcionar
los
de
recursos
Hidrobiologicos Zona
almacenamiento
temporal
frescos
con piso de concreto y
Capacitar al personal en techada.
BPM
para
evitar
el
de
la
deterioro de la materia Instalacin
Planta
de
harina
residual,
Contaminacin prima por manipuleo
para procesar los residuos
al agua y al Acortar el tiempo de generados en las plantas
recepcin y de manipuleo
suelo
de curado y congelado.
Mantener
la
temperatura optima del
rea de recepcin de
materia prima
Depsitos distribuidos
adecuadamente
en
Capacitar al personal en diferentes reas de la
BPM para minimizar la planta,
cuyos
colores
generacin de residuos
estarn de acuerdo a la
Minimizar el uso de Norma Tcnica Peruana
Contaminacin
artculos
desechables NTP 900.058-2005.
al suelo
(gorros, guantes,
tapa rea con piso de
boca, vasos descartables, concreto
para
el
papel toalla, etc.)
almacenamiento temporal
Dar mantenimiento a las de residuos slidos.
instalaciones para evitar Destinar los residuos
el
deterioro
en
la recolectados a un relleno
infraestructura
del sanitario a travs de los
establecimiento
servicios
de
la
municipalidad
de
Samanco,
se
anexa
autorizacin de uso de
Generacin de
residuos
Slidos
Orgnicos
Generacin de
residuos
Slidos
Inorgnicos
Medidas de Mitigacin
INGENIERIA AMBIENTAL
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Generacin de
efluentes
provenientes
del proceso de
elaboracin de
congelado y
curado
Generacin de
aguas
residuales
provenientes
de la limpieza
Generacin de
aguas
provenientes
de los
servicios
higinicos
Generacin de
emisiones
gaseosas,
partculas y
Olores
Contaminacin
al agua
Contaminacin
al agua
Contaminacin
al agua
Contaminacin
al aire
Instalacin de:
Rejillas horizontales.
Rejillas verticales a lo
largo
de
todas
las
canaletas que disminuyan
Utilizar
la
menor progresivamente de 5 a 1
cantidad de agua posible mm.
sin que esto interfiera enTrampas de slidos y
grasa.
el proceso
Sistema de sedimentation.
La sanguaza generada en
la zonas de recepcin
Utilizacin de
detergentes
Instalacin
de
Biodegradables
sistema de
Uso mnimo de agua neutralizacin.
Depuradora compacta
Uso
exclusivo
para de tratamiento biolgico.
residuos
orgnicos Limpieza con sistema
evacuacin
teniendo cuidado de no HIDROJET,
de
lodos
y
disposicin
contaminar con residuos
final
a
travs
de
una EPScomo papeles y otros
RS
autorizada
por
residuos
DIGESA.
Secador
directo
con
generador
de
gases caliente a GLP,
Utilizacin
de
con recirculacin de de
materia prima fresca.
vapor
propio
Uso de equipos de
sobrecalentado y con
ltima
tecnologa
y
sistema de tratamiento
de finos.
eficiencia
Detector de fuga de
refrigerantes, en
sala
Programa
preventivo
de mantenimiento
del caldero
de equipos Trampa de holln para el
Contaminacide Uso
ltima tecnologa caldero.
n al aire
Automatizacin y
y eficiencia
control
del proceso de
Caldero que utilice
combustin del caldero
sistema de
combustin Dual
(a Gas
Natural/petrleo)
para mayor
aprovechamiento del
combustible
Generacin
de Gases de
combustin
del caldero
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5
Programa de
mantenimiento de
maquinaria.
Se procurada el Casa de fuerza
uso mnimo de
construida con material
Contaminacio
la maquinaria.
acstico.
n sonora Se mantendr
encendido solo
cuando la planta
este procesando
Ruidos
excesivos y
vibraciones
a una
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EQUIPO
Tanque
almacena
je
Tanque
coagulador
Separadora
de slidos
Centrfuga
6.1.1.1
MARCA
0
1
Fab. Nac.
0
1
Fab. Nac.
0
2
0
2
CAPAC.
2.0 m3
2.0 m3
5 000 l/h
5 000 l/h
TRATAMIENT
O DE
RESIDUALES
Espumas al
coagulador.
Lquido a
separadoras.
Slidos a planta de
harina residual y los
lquidos a La
centrifuga
Aceite a tanque
almacenaje; y agua
de cola a Planta
Evaporadora.
6.1.1.2
Tratamiento de Efluentes
C1. Los efluentes del proceso sern tamizados en unos sistemas de rejillas
cuyas mallas disminuirn progresivamente de 5 a 1 mm., trampas de slidos y
despus sern enviados a un pozo de sedimentacin para la recuperacin de
slidos finos.
C2. Las aguas alcalinas o cidas de limpieza y mantenimiento de equipos de
la planta de harina residual, sern neutralizadas previo a su descarga al
cuerpo receptor (laguna de oxidacin)
C3. Los efluentes de inodoros y domsticos sern tratados en un sistema
integrado por un pozo sedimentador como pre tratamiento, luego ser tratada
en una Depuradora compacta de tratamiento biolgico.
6.1.1.3
INGENIERIA AMBIENTAL
7
6.1.1.4
6.1.1.5
Tratamiento de Finos
Tanto en el molino, ciclones como en la zona de ensaque, la empresa
implementar filtros (mangas de lona) con el objeto de retener el polvo de
la harina de pescado. El proceso de ensaque y pesaje de la harina se
realizar en ambiente hermetizado.
6.1.1.6
Mitigacin de Ruidos
El diseo de la planta pesquera, la reduccin de superficies acsticamente
ms
dbiles,
el
sellado
de
"filtraciones"
de
ventanas,
puertas
y/o
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6.3.1.2
DESAGUE GENERAL
Laboratorio
Laboratorio
INGENIERIA AMBIENTAL
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ACEITES Y
COLIFORMES
pH
TEMPERATURA (
Laboratorio
Laboratorio
Campo
Campo
(80db)
establecido
por
el
Reglamento
de
Estndares
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Estabilidad Fsica:
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El equipo tcnico de
S.A.C. se
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RECOMENDACIONES
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