5 vitaminas indispensables para el cuerpo

vitaminas en alimentos
Nuestro cuerpo necesita nutrirse con todas las vitaminas para estar sano, porque
cada una de ellas cumple una funcin en el organismo. Tenemos capacidad para prod
ucir vitamina D a travs de la exposicin a la luz solar, pero las dems vitaminas deb
emos obtenerlas a travs de nuestra alimentacin.
Tan malo es tener una carencia de vitaminas como un exceso de ellas, porque prov
ocaramos hipervitaminosis, as que es buen momento para conocer las 5 vitaminas ind
ispensables para el cuerpo.
La vitamina A, la vitamina B12, la vitamina C, la vitamina D y la vitamina E, so
n las 5 vitaminas indispensables para el cuerpo. Vamos a explicaros por qu, a tra
vs de las funciones que desempea cada una y en qu tipos de alimentos las podis encon
trar.
Muchas de estas 5 vitaminas indispensables para el cuerpo proceden de verduras,
pero ten presente que la forma de cocinarlas afecta a sus propiedades. Para que
los alimentos conservan intactas sus vitaminas, opta por cocinar las verduras al
vapor y come las frutas inmediatamente despus de pelarlas y con su piel.
La vitamina A. Ayuda al buen mantenimiento del sistema inmune y es esencial para
nuestra visin, acta en la formacin de los huesos y los dientes, mantiene nuestra p
iel y cabello saludable, y protege los tejidos de los aparatos respiratorio, dig
estivo y urinario. Adems, estimula la produccin de hormonas y es vital en el desar
rollo fetal.
Alimentos que contienen vitamina A: Generalmente son las verduras de color verde
y las frutas de color amarillo, las que contienen esta vitamina. Como es el cas
o de la espinaca, el brcoli, el pimiento, el meln, el mango, el melocotn. Tambin la
zanahoria, y la yema de huevo contienen vitamina A.
Vitamina B12. Es una de las ocho vitaminas del grupo B y se considera como la vi
tamina que ayuda a disponer de una buena salud en general al actuar sobre el bue
n estado de las clulas nerviosas y los glbulos rojos.
Alimentos que contienen vitamina B12: La encontramos en los pescados, cereales i
ntegrales, carnes rojas (procura usar carnes orgnicas de animal de libre pastoreo
) levadura de cerveza, germen de trigo, algas y huevos..
Vitamina C. Ayuda a absorber el calcio y el hierro que el cuerpo necesita para c
onstruir unos dientes y huesos sanos y fuertes. Adems, promueve la salud del sist
ema inmunolgico al combatir las infecciones y evitar el dao sobre las clulas.
Alimentos que contienen vitamina C: Especialmente est presente en los ctricos, tam
bin en las fresas y fresones, el meln, el kiwi, los pimientos verdes, los tomates,
las verduras de hoja verde como el brcoli, el repollo, la coliflor, las coles de
Bruselas, y las patatas.
Vitamina D. Acta en los procesos esenciales del organismo, favorece la buena salu
d del corazn y el sistema seo al ayudar a la formacin de masa muscular. Gracias a e
lla, el cuerpo absorbe mejor el fsforo y el potasio.
Alimentos que contienen vitamina D: Pescados grasos como el salmn, la caballa o e
l arenque. Aceite de hgado de bacalao, los cereales integrales, el yogur de soya,
los championes y los huevos.
No te olvides que la principal fuente de vitamina D es la luz del sol, ya que es
ta vitamina puede producirla nuestro propio cuerpo a travs de la exposicin a la lu
z solar. Unos diez o quince minutos durante tres das a la semana ayudarn a mantene
r los niveles adecuados de vitamina D.
Vitamina E. Cumple una funcin importante en la formacin de glbulos rojos y ayuda al

cuerpo a utilizar correctamente la vitamina K.

Alimentos que contienen la vitamina C: Vegetales de hoja verde como la espinaca,
el brcoli o el esprrago. El aceite de oliva, la yema de huevo, el mango, frutos s
ecos como las nueces, avellanas y almendras.
Para complementar la informacin te invitamos a leer 5 signos de que eres deficien
te en vitaminas.
Redaccin: Equipo de Vida Lcida