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1. OBJETIVOS
1.1 Objetivo General
Evaluar los conocimientos y las competencias acadmicas desarrolladas por los
estudiantes del curso TERMODINMICA a travs de la investigacin de un
proceso productivo real donde se puedan realizar clculos termodinmicos.
Lluvia de Ideas:
Para el desarrollo del presente proyecto se inici con una lluvia de ideas
referentes al proceso productivo a escoger la cual se relaciona a continuacin:
Clculos
50 litros
20 Kilogramos
500 Gramos
250 gramos
Cp=1(0,00668)
Cp=10,408
Cp=0,592
K Cal
Kg. K
K Cal
Kg . K
K Cal
Kg . K
K Cal
Kg . K
Tf =120 C=393,15 K
g
ml
Q=m .Cp . ( Tf Ti )
m=Masa ,
Tf =Temperatura Final ,
Ti=Temperatura Inical
Q=70,75 Kg .0,592
K Cal
. ( 393,15 K 300,15 K )
Kg . K
Q=70,75 Kg .0,592
K Cal
. ( 93 K )
Kg . K
Q=3895,21 KCal
V1
Para hallar el
es de
0,05 m
V 1=0,05 m
Entonces:
W =0,3563 KCal
El signo negativo significa que el trabajo se realiza sobre el sistema.
T2
T1
( )
S sis=70, 75 kg . 0,592
K Cal
300,15 K
. ln
Kg . K
393,15 K
S sis=11,3 KCal/ K
Dnde:
9
K Cal
Kg. K
Q=70,75 Kg .0,592
K Cal
(313,15 K 358,15 K )
Kg . K
Q=1884,78 KCal
El signo negativo nos indica que el sistema perdi calor.
( )
S sis=70, 75 kg . 0,592
K Cal
358,15 K
. ln
Kg . K
313,15 K
S sis=5,63 KCal/ K
U =1884,78 KCal
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CONCLUSIONES
Gracias al desarrollo del presente informe, en todas y cada una de sus partes; y a
las participaciones a conciencia y significativas realizadas en cada uno de los
trabajos colaborativos, fue posible culminar a satisfaccin con el curso de
termodinmica, alcanzando de esta forma los objeticos propuestos en cada una de
sus actividades y concretamente en el desarrollo de los clculos correspondientes
del proceso seleccionado para el informe, el cual fue la elaboracin de la
mermelada. Este fue discriminado en sus distintas etapas Identificando los
procesos termodinmicos a los que hay que someter al sistema termodinmico
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BIBLIOGRAFA
Mnera, R. (2013). Protocolo Termodinmica. Colombia. Escuela de Ciencias
Bsicas, Tecnologa e Ingeniera UNAD.
Mnera, R. (Febrero de 2013). Modulo Termodinmica. Colombia. Escuela de
Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera UNAD.
Cartago, Valle del cauca. (2013). En Proyecto Meteoprog. Recuperado el 08 de
Diciembre de 2013 a las 17:00 de http://www.meteoprog.com.co
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Manual tecnolgico para el proceso de mermelada de pia (Noviembre de 2012),
Centro de produccin ms limpia de Nicaragua. Recuperado el 08 de
Diciembre de 2013 a las 18:00 de http://www.mific.gob.ni/LinkClick.aspx?
fileticket=N9nBkwDWGnQ%3D&tabid=438&language=es-NI.
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