UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL

AGROBANCO

GUIA TECNICA
CURSO TALLER

FERTILIZACIN DE CITRICOS

JORNADA

DE CAPACITACION
UNALM AGROBANCO
Expositores:
Dr. Oscar Loli Figueroa

PEREN CHANCHAMAYO JUNIN

-PER1
-2011-

INDICE
I. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA PLANTA ................ 3
II. EL SUELO ...................................................................................... 8
2.1. Competencia ionica:.................................................................10
2.2. Efecto de sales en la produccin de ctricos. ...........................11
III. LOS FERTILIZANTES ..................................................................12
3.1. Qu es un fertilizante? ...........................................................12
3.2. Abonado o Fertilizacin ............................................................14
3.3. Otras consideraciones .............................................................18
IV. RIEGO ..........................................................................................19
V. ANALISIS DE SUELOS .................................................................19
5.2. Anlisis de suelos: ...................................................................19
VI. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES ........................22
6.1. Deficiencia de Nitrogeno ..........................................................22
6.2. Deficiencia de Fosforo .............................................................24
6.3. Deficiencia de Potasio..............................................................24
6.4. Deficiencia de Ca. ....................................................................25
6.5. Deficiencia de Mg.....................................................................25
6.6. Deficiencia de Zn .....................................................................26
6.7. Deficiencia de Mn.....................................................................26
6.8. Deficiencia de Boro ..................................................................27
6.9. Deficiencia de Hierro (Fe) ........................................................27
VII. EL AZUFRE EN EL SUELO ........................................................28

Dr. Oscar Loli Figueroa

FERTILIZACION DE LOS CITRICOS

I. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA PLANTA

La planta requiere de nutrientes que vienen de la atmsfera, por ello

se requiere de su exposicin a la luz = Mayor fotosntesis, proceso que
requiere de nutrientes, los que se mueven con el agua, tanto fuera
como dentro de la planta, por ello el crecimiento y desarrollo de la
planta de ctricos requiere de:
Oxgeno, para que respire y pueda absorber nutrientes
Agua para trasladar los nutrientes fuera y dentro de la planta.
3

Ambos requerimientos dependen de las propiedades fsicas de los

suelos,

como

Textura,

estructura,

dosificacin de materia orgnica.

Un suelo arcilloso

porosidad,

compactacin

Este efecto puede verse afectado por:

La temperatura que es el factor ms relevante en la produccin del
naranjo, ya que esta influye directamente en el crecimiento vegetativo,
los eventos fenolgicos y la produccin y calidad del fruto
a. Temperaturas inferiores a -3C, que no son toleradas por las
plantas
b. No tolera tampoco las heladas, pudiendo desaparecer tanto las
flores y frutos as como la vegetacin, pues presenta escasa
resistencia al fro (a los 3-5C bajo cero la planta muere).

c. No requiere horas-fro para la floracin.

d. No presenta reposo invernal, sino una parada del crecimiento
por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la
induccin de ramas que florecen en primavera.
e. Necesita temperaturas clidas durante el verano para la
correcta maduracin de los frutos.

f. Altas temperaturas en el da disminuirn la acidez, afectando su

relacin con los azucares y temperaturas medias promueven
mayor sntesis de carbohidratos.
Temperaturas menores a 13 en etapa de maduracin
provocarn un cambio de color.

Temperaturas para el Desarrollo

Temperatura Temperatura
Limite
<12.5 C

15 C

Optima

5-15 C

7 C

Fuente

Fisiolgico
Crecimiento

Mendel,

Vegetativo

1968

Aumento

Moss,

Induccin Floral

1969

23-28 C

Diferenciacin Lovatt, et

< 9 C

13 C

Evento

20-25 C

Floral

al.

Crecimiento de

Agust,

Frutos

1999

Crecimiento de

Agust,

Races

2000.

Temperaturas criticas para el desarrollo de ctricos. Fuente:

Curso Frutales de Hoja Persistente. FAIF, PUC. Primer semestre
2007.
7

II. EL SUELO
Es un factor que va a disponer de la porosidad necesaria para la
planta y de los nutrientes (por lo menos en parte)

que la planta

pudiera requerir, por ello debemos considerar las caractersticas de

este y las necesidades del cultivo de ctricos.

Requisitos de Suelo
Factor

Nivel
Deseable

Nivel
Crtico

70 cm.

40 cm.

80 cm

60 cm

25%

50%

pH

6.0 - 7.5

<5.5 y >8.5

CE (mmhos/cm2)

<2.0

>4.0

Carbonatos totales (%)

<10

>30

Cal Activa (%)

<2.0

>10

Caractersticas Fsicas
Profundidad de suelo (buen
drenaje)
Profundidad de suelo (mal
drenaje)
Textura (Arcilla)
Caractersticas Qumicas

Requisitos de Suelo para plnataciones de Citricos. Fuente: Curso

Frutales de Hoja Persistente. FAIF, PUC. Primer semestre 2007.

Uno de los aspectos crticos es el contenido de sales, pues afecta:

a. El agua disponible para la planta
b. La toxicidad de elementos, como es el cloruro y el sodio.

2.1. Competencia ionica:

a. Cloruro ----------- Nitrato
b. Sodio---------------- Cationes como potasio, calcio.

10

2.2. Efecto de sales en la produccin de ctricos.

Conductividad
elctrica
(mmhos/cm)

Partes por

Reduccin de

milln

rendimiento

Sin
1,25

800

2.30

1500

10%

3.20

2000

25%

4.40

2800

50%

>8.00

5000

100%

11

problema

III. LOS FERTILIZANTES

3.1. Qu
Qu es un fertilizante?
Son compuestos de origen natural o sinttico (artificial), que proveen a
las plantas uno o ms nutrientes necesarios para su desarrollo,
crecimiento, reproduccin u otros procesos.
Movimiento interno de Nutrientes

12

13

Rango de eficiencia de los nutrientes en los ctricos

3.2. Abonado o Fertilizacin

N
EXPORTACION
DE NUTRIENTES

Ca

Mg

------------------- kg / t --------------------1,49

0,30

2,33

0,64

0,29

0,12

FERTILIZANTES:
ORGANICOS
INORGANICOS
o QUIMICOS

SUELOS:
MINERAL
ORGANICA

EXTRACCION DE NUTRIENTES APORTE DEL

SUELO= FERTILIZACION
Demandan mucho abono (macro y micronutrientes), lo que supone
gran parte de los costos, ya que frecuentemente sufre deficiencias,
destacando la carencia de magnesio, que est muy relacionada con el
exceso de potasio y calcio y que se soluciona con aplicaciones
foliares.
14

Otra carencia frecuente es la de zinc, que se soluciona aplicando

sulfato de zinc al 1%. El dficit en hierro est ligado a los suelos
calizos, con aplicacin de quelatos que suponen una solucin escasa
y un coste considerable.

En

base a esta curva se puede

determinar

la poca de

fraccionamiento de los fertilizantes a ser aplicados. Siendo lo

recomendado: Pero debido a restricciones econmicas, se podra
plantear:
Requerimientos nutricionales para naranja en produccin

15

La aplicacin de los fertilizantes, debe efectuarse en la proyeccin de

la copa en una banda de 30 a 50 cm.
El fertilizante debe ir cubierto, se puede aplicar el fertilizante y
homogenizarlo en los primeros 5 cm de suelo (con un rastrillo) y luego
cubrirlo con la hojarasca o residuos existentes en el suelo, en ningn
caso deber este estar en la parte externa expuesto.

16

La fertilizacin de los ctricos se hace principalmente con abono de

frmula completa como la 18-5-15-6-2, 20-7-12-3-1,2, 15-5-5 y nitrato
de amonio.
En la siembra, se
adiciona

media

libra de una frmula

fertilizante alta en
fsforo, como la 1030-10 o 12-24-12,
en

el

fondo

del

hoyo, y se debe
cubrir con una capa
de suelo de unos 5 cm de espesor.
Durante los dos primeros aos, en que los ms importante es darle
desarrollo a la planta, el fertilizante nitrogenado se aplicar
fraccionado para mejorar la eficacia de su utilizacin, ya que aplicado
de esta forma se mantiene el nivel de nitrgeno disponible para la
planta en forma ms constante y prolongada y se disminuyen las
prdidas por lavado ocasionada por las lluvias.
A partir del tercer ao conviene hacer anlisis del suelo y foliar para
determinar las necesidades reales de fertilizacin, dado que se puede
estar supliendo en exceso algn elemento o dejando de lado otro que
est deficiente, y repetirlos cada dos o tres aos. Para rboles en
produccin se recomienda tomar hojas de 5 a 8 meses de edad para
el anlisis foliar.
17

FERTILIZANTES

3.3. Otras consideraciones

No empezaremos a abonar hasta el inicio de la segunda

brotacin desde la plantacin.
o

A ser posible se abonar en cada riego. Se tendr la

precaucin de no sobrepasar los 2 kilos de abono por m3
de agua de riego para evitar un exceso de salinidad, en el
caso del fertirriego.

Abonar desde marzo hasta septiembre repartiendo el

abono total de la siguiente forma:

MES MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

%

10

10

15

20

18

20

20

Los quelatos de hierro se aportarn en 2 3 aplicaciones,

especialmente

durante

la

brotacin

de

primavera.

Es

aconsejable aportarlos con cidos hmicos.

Slo se indica el abonado en los 4 primeros aos ya que

posteriormente

es

aconsejable

un

asesoramiento

tcnico

especializado que tenga en cuenta diversos factores como porte,

produccin esperada, variedad, pie, etc.
IV. RIEGO
Las necesidades hdricas de este cultivo oscilan entre 6000 y 7000
m3/ha. En parcelas pequeas se
aplicaba el riego por inundacin,
aunque hoy da la tendencia es a
emplear el riego localizado y el
riego por aspersin en grandes
extensiones de zonas fras, ya que
supone una proteccin contra las heladas.
El riego es necesario entre la primavera y el otoo, cada 15-20 das si
es por inundacin y cada 3-5 das si es riego localizado.
V. ANALISIS DE SUELOS
5.2. Anlisis de suelos:
Luego de muestrear y analizar en el laboratorio, se tienen datos que
pueden indicar si el suelo es el ms apropiado para llevar a cabo la
plantacin:

19

De la misma manera muestras foliares pueden ser analizadas y sus

resultados interpretados:
20

Interpretacin de los anlisis foliares de nitrgeno (N), fsforo (P)

y potasio (K) en ctricos.

21

VI. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES

6.1. Deficiencia de Nitrogeno

Deficiencia de N, que se caracteriza por la presencia de pocas hojas y
la clorosis tpica

22

Deficiencia de N

23

6.2. Deficiencia de Fosforo

El efecto ms marcado de la deficiencia de P en la naranja es la
reduccin en la floracin y disminucin en el cuaje de los frutos.
Deficiencias severas producen hojas de color verde plido o
bronceado, cada de hojas, reduccin de la floracin.

Los

frutos presentan piel ms gruesa y rugosa. Races pequea y

pobremente

ramificada.

Grosor

de

la

corteza

del

fruto,

En la deficiencia de P, las hojas son pequeas, dejan de tener

brillo

toman una
coloracin
verde clara
a

caf

rojiza.
6.3. Deficiencia de Potasio
Corteza arrugada debida a deficiencia de K. Frutos pequeos
como consecuencia de la deficiencia de K. Cada de las frutas
causada por la deficiencia de K

24

6.4. Deficiencia de Ca.

En la deficiencia de Ca inicialmente ocurre una clorolisis en el
margen de las hojas jvenes maduras que luego avanza del borde
hacia el interior de la hoja

6.5. Deficiencia de Mg
Deficiencia tpica de Mg que aparece como clorosis intervenal de
las hojas viejas y una V invertida de color verde en la base de la
hoja.

25

6.6. Deficiencia de Zn
La deficiencia de Zn aparece en las hojas nuevas como una
clorosis intervenal, sin embargo, las nervaduras y los tejidos
adyacentes permanecen verdes

INICIO

SEVERO

6.7. Deficiencia de Mn
Con la deficiencia de Manganeso ( Mn) las hojas nuevas toman
una coloracin verde plida

26

6.8. Deficiencia de Boro

En la deficiencia boro las frutas tienen bolsas de goma en la
corteza

6.9. Deficiencia de Hierro (Fe)

En la deficiencia de hierro las hojas se van decolorando,
usualmente desde arriba de la planta.

27

VII. EL AZUFRE EN EL SUELO

El azufre se encuentra en el suelo en forma orgnica e inorgnica y su
proporcin en el suelo.

EL AZUFRE ORGANICO, proveniente de la descomposicin de de

residuos animales y vegetales, es constituyente principal junto can el
N y C de la materia orgnica.

28

La disponibilidad de este por la planta se logra mediante ciertas

transformaciones en los procesos de:

29

MINERALIZACION

Transformacin

de

azufre

orgnico

inorgnico por la accin biolgica y qumica de las bacterias propias

del azufre.

INMOVILIZACION

DEL

AZUFRE

Constitucin

de

formas

orgnicas por parte del azufre en forma de sulfatos agregados al

suelo.

OXIDACION

REDUCCION

Reacciones

causadas

por

microorganismos sobre el azufre en diferentes estados de oxidacin,

desde + 6 sulfatos hasta -2 sulfitos .

ABSORCION DE SULFATOS Proceso de intercambio aninico,

por la diferencia de carga en los coloide del complejo.

Durante el proceso de mineralizacin y oxidacin el sulfato es
transformado en una serie de compuestos azufrados como sulfuros,
tosulfatos, tionatos y S libres.

30