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Pero la
eliminacin de desperdicios, o Muda, como se conoce, no es la nica M del sistema de produccin 3M o
3MU de Toyota, ojo, hay dos M ms: la Mura (Variacin) y el Muri (Sobrecarga, cuellos de botella).
Mura, Muri, Muda son tres conceptos, que vienen de tres palabras japonesas que forman la mejora
continua que propone el Lean y que llama Kaizen (te dejo el post de Kaizen: o mejoras poco a poco o
mueres poco a poco).
Las tres Ms, Muda Mura y Muri influyen la una en la otra. La eliminacin de desperdicios, Muda, se basa
en gestionar el Muri y el Mura.
Mudas (Desperdicios)
Los dos anteriores, Muri y Mura, son los que realmente generan el Muda, el desperdicio.
Originariamente, el mtodo de Toyota defina 7 desperdicios, tpicos en la industria, y libros como el Lean
Software Development adaptaron al mundo del software esos desperdicios.
Yo ya te resum esos desperdicios en dos post, aqu en Lean de la vida misma de un proyecto: los
desperdicios del lean software (1/2). Y aunque en el anterior post los tienes con ms detalle, te recuerdo
que eran:
Trabajo realizado parcialmente
Caractersticas extra
Reaprendizaje
De mano en mano
Las pausas
Cambio de Tarea
Defectos
Mura, muri, muda son tres palabras japonesas que forman parte de su filosofa de
mejora continua, Kaizen, elemento clave del Sistema de Produccin Toyota y del
llamado en occidente pensamiento esbelto o Lean Thinking.
Mura, muri, muda, a las que yo suelo llamarles las 3 Mu, van siempre juntas y se
enfocan en identificar y eliminar todo tipo de desperdicios, lo que producir, en el
largo plazo, cambios organizacionales y en las prcticas de trabajo y procesos de
diseo, desarrollo y manufactura de bienes o servicios hacia una mayor agilidad y
eficiencia, sin errores ni defectos, capaces de responder a los requerimientos y
expectativas del cliente.
Cul es su significado?
Mura
cuellos
de
botella
tiempos
muertos;
provoca
averas
nuestro lugar de trabajo son consideradas un desperdicio, aun cuando queda claro
que no todas pueden eliminarse totalmente.
Adems de identificar actividades que en todo sentido son un desperdicio y por
tanto debemos eliminarlas de inmediato, se identifican otras actividades que aun
cuando no agregan valor, son necesarias para asegurar el cumplimiento de
regulaciones o estndares de calidad, o para dar soporte a otras actividades de
valor aadido, mismas que debemos minimizar tanto cuanto sea posible.
Conclusiones
La variacin es el principal enemigo del enfoque lean; sta provoca sobrecargas
(muri)
que
desencadenan
actividades
que
no
aportan
valor
(muda). Asimismo, muri puede ser una consecuencia demura y ambas pueden
conducir
a muda,
incluso
en
algunos mudaque
ya
haban
sido
eliminados
"Pocos se dan cuenta que antes del "just in time" y "kanban" Toyota aplic mas de 20 aos de
mejoramiento de calidad total (Company Wide Total Quality Control) "en la fuente" (empezando
con el diseo de producto y proceso para crear calidad en la fuente o jidoka)...lo que le permiti
generar el conocimiento y estabilidad para ser confiable y veloz" Has estudiado la obra "Control
Total de Calidad" de Feingenbaum?
Para lidiar con El desperdicio, la variacion y la sobrecarga (Muda, Mura y Mudi) LEAN y
GEMBA Kaizen no deben ser utilizados como herramientas aisladas sino como un SISTEMA
GERENCIAL y de gestion empresarial o de proyectos. Tiene que haber un "Leadership
Roadmap" -o hoja de ruta estratgica para la alta direccin. Sino no hay xito duradero de
Lean. Punto.
---Existen metodos especificos para combatir cada uno de las M's pero lo mejor es aplicar dichos
metodos en forma coordinada - ejemplo usando el "Toyota House" (busca en Google),
comenzando por la estabilidad de proceso y equipo (control estadistico d procesos y fiabilidad y
mantenimiento adecuado).
Ejemplo: para la Muda se coordina la eliminacion de desperdicio usando la estrategia del Value
Stream Map o Mapa de la Corriente del Valor o diagrama general de flujo de materiales e
informacion (materials and information flow diagram).
Para la Mura (variacion excesiva de la demanda mezclada) se utiliza el Heinjunka o tablero de
nivelacion de cargas o asignaciones de produccion de varios productos. En general el SPC y la
metodologia TQM o 6 Sigma se utilizan para combatir la variacion excesiva en los procesos. En
proyectos o programas puedes utilizar un equivalente heuristico al PERT-nivelado para
balancear y nivelar el trabajo respecto al avance deseado y la disponibilidad de recursos en un
punto en el tiempo.
Para el MURI o sobrecarga tienes que hacer un anlisis de capacidad (cantidad o volumen) y
habilidad (de cumplir especificaciones). Se usa el indicador OEE (overall equipment
effectiveness) o efectividad total del equipo o proceso para entender como la calidad, la
disponibilidad o fiabilidad de equipo/proceso y su rendimiento o capacidad real (volumen de
trabajo real).
Todas estas herramientas y metodos se utilizan por medio de una estrategia global usando el
Hoshin Kanri o despliegue estratgico de plan anual.
Sea que se use una disciplina DMAIC o los 8 pasos de Toyota (A3 process) siempre se esta
aplicando, sea para resolver problemas (pa pasar de una condicin anormal a recuperar el
estndar normal o nivel esperado actual) o para mejorar efectivamente el proceso (para
superarse de una condicin normal o estndar a una condicin o meta superior)...siempre
usamos muchos ciclos PDCA anidados, engranados e integrados dentro del DMAIC (a nivel de
proceso) o como la disciplina de resolucin de problemas (issue management in projects) o
para ejecutar el plan anual (dentro del Hoshin Kanri).