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Prctica A
DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD CON UN
VISCOSMETRO CAPILAR
OBJETIVOS
Que el/la alumno/a
Comprenda los principios del funcionamiento de los viscosmetros
capilares
Elabore un modelo de flujo en el viscosmetro para determinar la
viscosidad
Maneje adecuadamente el viscosmetro para calibrarlo y para
determinar la viscosidad de un lquido newtoniano a distintas
temperaturas
Determine la dependencia de la viscosidad del lquido con la
temperatura
EQUIPO PRINCIPAL
El viscosmetro de Cannon-Fenske consta de un tubo capilar inclinado con
dos bulbos superiores en serie aguas abajo (bulbos A y B) y un bulbo aguas
arriba (bulbo C), como se muestra en la Figura 1. El lquido se introduce
por el extremo amplio invirtiendo el viscosmetro hasta llenar el bulbo
inferior. Luego se coloca en posicin vertical y mide el tiempo de demora
en llenar los bulbos A y B. Este tiempo nos permite determinar el
coeficiente de viscosidad del lquido.
PREGUNTAS GUA
1. Qu es un fluido newtoniano?
2. Qu establece la ley de Hagen-Poiseuille?
Determinar el flujo laminar estacionario V de un lquido
incompresible y uniformemente viscoso (tambin denominado fluido
newtoniano) a travs de un tubo cilndrico de seccin circular
constante. Esta ecuacin fue derivada experimentalmente en 1838,
formulada y publicada en 1840 y 1846 por Jean Louis Marie
Poiseuille (1797-1869). La ley queda formulada del siguiente modo:
Para un fluido que escurre por un tubo que tiene una superficie
transversal A , una viscosidad , una velocidad de flujo V y una
distancia a recorrer d, se define la fuerza viscosa como :

3. Cmo se determina el flujo volumtrico en el capilar?

Volumen del lquido de viscosidad

que fluye en el tiempo t a travs de un tubo capilar de radio r y la
longitud L bajo una presin de P dinas por centmetro cuadrado. Se mide el tiempo de flujo de los lquidos,
y puesto que las presiones son proporcionales a las densidades de los lquidos, se puede escribir como:

4. Cul es la diferencia de presin?

5. Cmo afecta la inclinacin del tubo capilar en la medicin de la
viscosidad?

6. Porqu es importante llenar el bulbo C al iniciar el experimento?

A
B

Figura 1. Diagrama de un viscosmetro de Cannon-Fenske

8. CONCLUSIONES
Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se calculan
para cada temperatura.

El mtodo del picnmetro resulta ser mas exacto para la determinacin de la densidad de los
lquidos.

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada el
liquido no fluye con mucha facilidad.

La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las

concentraciones que tengan dichas soluciones.

El log(
) vs 1/T va a tender para los lquidos a formar una lnea recta.
9. RECOMENDACIONES
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosmetro Ostwald,
para la determinacin de las viscosidades de las diversas soluciones que se van a estudiar.

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el liquido que se estudia pasa de un
punto A a un punto B en el viscosmetro.

Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar por completo
en la estufa.

El picnmetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar; luego del bao se debe de
secar por completo el picnmetro antes de ser pesado.

El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las soluciones de etanol que se han
utilizado.
10. BIBLIOGRAFA
Maron S., Lando J, "Fisicoqumica Fundamental", 2da ed, Ed. Limusa, Mxico, 1987, pag 70

75.

Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra ed, Ed. Alambra, Madrid,
1961, pag 70 73.

Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa, 1979, pag 449 452.

Pons Muzzo G., "Fisicoqumica", 5ta edicin, Ed. Universo SA, Lima, 1981.

CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press, 2003 2004, pag 10
141 15 23.

Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company,1974.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml#ixzz2dhJWyoZs

Mtodo del viscosmetro de capilar

Trabajar con un lquido de referencia de viscosidad conocida (agua) y

la sustancia problema cuya viscosidad es desconocida.
Introducir el lquido de referencia en el viscosmetro capilar (en forma
de U) por succin.
Llevar el viscosmetro y su contenido a un bao mara y mantenerlo a
20C.
Dejar escurrir el lquido por el viscosmetro, de manera que un
volumen V del lquido de referencia recorra la distancia B-A.
Anotar el tiempo en que el lquido demora en pasar de B a A (t 2-t1)
Realizar la operacin 3 veces y sacar el valor promedio

Colocar el lquido problema en el viscosmetro y mantenerlo a la

misma temperatura.
Dejar escurrir el lquido problema de manera similar al caso anterior.
Anotar el tiempo de manera similar al caso anterior. Anotar el tiempo
en que demora en pasar de A a B.
Realizar la operacin 3 veces.
Determinar las densidades del lquido problema.
Calcular la viscosidad segn:

1 d1 t1
.
2 d2 t2
1

= viscosidad de la sustancia problema a 20C (Pa.s)

= viscosidad del lquido de referencia a 20C (Pa.s) (conocido)

d1 = densidad de la sustancia problema a 20C (Kg/cm3)
d2 = densidad del lquido de referencia a 20C (Kg/cm3) (conocido)
t1 = tiempo que demora el volumen V del lquido problema en
recorrer la distancia A-B (s).
t1 = tiempo que demora el volumen V del lquido referencia en
recorrer la distancia A-B (s).
Completar el cuadro:
Lquido 1:
Lquido 2:
Temperatura:
d1 (Kg/
m3)

d2 (Kg/
m3)

t1 (s)

t2 (s)

(Pa.s)

2
(Pa.s

e)

(pois

RESULTADOS
1. Determina el coeficiente de calibracin del viscosmetro y verifica si
depende de la temperatura.
2. Haz una grfica del coeficiente de viscosidad como funcin de la
temperatura y encuentra una correlacin polinomial emprica para el
mismo.
3. Compara tus resultados con datos de la literatura y explica a qu
pueden deberse las posibles diferencias.
REFERENCIAS
Bird, R.B., Stewart, W.E. y Ligthfoot, E.N. 1982. Fenmenos de Transporte,
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