Вы находитесь на странице: 1из 9

SOLUBILIDAD Y CLASIFICACIN POR SOLVENTES

DUVAN FELIPE TORRADO GARCIA 97060414100


ISABELA ROSERO CASTRO 97032517033

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE MICROBIOLOGA
MEDELLN

2015
OBJETIVOS

1. Examinar la solubilidad de algunos solutos en diferentes disolventes.


2. Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos
orgnicos en diferentes solventes.
3. Clasificar algunos compuestos orgnicos en uno de los grupos de
solubilidad.
4. Mediante prcticas experimentales anotar y sacar conclusiones en cuanto a
solubilidad.

MARCO TERICO

SOLUBILIDAD
Solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente una temperatura especfica para formar
un sistema homogneo estable.
La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que aquella en la
cual este se disuelve recibe el nombre de solvente o disolvente. La concentracin,
por otra parte, hace referencia a la proporcin existente entre la cantidad de soluto
y la cantidad de disolvente en una disolucin.
La polaridad de las sustancias tiene una gran influencia sobre su capacidad de
solubilidad. Hay que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de las

caractersticas del soluto y del solvente como de la presin ambiental y de


la temperatura.
Sesin 1
Materiales:

Tubos de ensayo
Pinzas para tubo de ensayo

Sustancias:

ter etlico
Hexano
cido clorhdrico al 10%
Bicarbonato de Sodio al 10%
Hidrxido de sodio al 10%
Cloruro de sodio
H2So4
H3PO4
Sacarosa
Ciclohexeno
Anilina
Aceite
cido acetilsaliclico
-Naftol

Seccin experimental
A. Prueba de solubilidad:
1. Se colocaron 15 gotas de agua en un tubo de ensayo y se adicionaron 5

gotas de soluto. Se agito bien la mezcla y se observ si se formaba una


sola fase en el sistema.
2. Se comprob la solubilidad de un soluto en todos los disolventes

disponibles.

3. Se analiz los resultados obtenidos basndose en la naturaleza qumica de

la sustancia utilizada en el experimento.


4. Se complet la siguiente tabla, para la cual se compartieron los datos

obtenidos con los otros grupos.

Solvente/soluto

Cloruro
de sodio

Sacarosa Ciclohexeno

Anilina

Aceite

cido
acetilsaliclico

-Naftol

Agua

Soluble

Soluble

Insoluble

Insoluble

Insoluble

Soluble

Insoluble

Soluble

Insoluble

Soluble

Insoluble

Insoluble

Soluble

Insoluble

Insolubl
e
Soluble

Soluble

HCl 10%

Insolubl
e
Insolubl
e
Soluble

Insolubl
e
Soluble

Soluble

ter

Insolubl
e
Soluble

Insoluble

Insoluble

NaOH 10%

Soluble

Soluble

Insoluble

Soluble

Soluble

NaHCO3 10%

Soluble

Soluble

Insoluble

Insolubl
e
Insolubl
e
Insolubl
e

Soluble

Insoluble

Hexano

Insolubl
e
Insolubl
e

B. Clasificacin por solventes:

1. Se colocaron 10 gotas de agua en un tubo pequeo de ensayo y se


adicionaron 3 gotas de la muestra asignada (40); se agit bien y se observ
si se formaba una sola fase en el sistema.
2. Se comprob que el compuesto era soluble en agua, a continuacin se
comprob que el compuesto tambin era soluble en ter, entonces se hizo
la prueba con el papel indicador y el resultado fue: color rojo. Grupo 1A.

El esquema descrito a continuacin, muestra los pasos seguidos para la


clasificacin de un compuesto orgnico puro:

Compuesto
Orgnico
Agua
Soluble

ter
Soluble

Papel Indicador

Rojo

G1A

Grupo 1-Muestras que se disponen por el desage: No peligrosos, NaCl, urea,


sacarosa, glucosa (solubles en agua).

Preguntas.

1. El agua es una sustancia polar que es capaz de formar puentes de Hidrgeno.


Por lo tanto, sustancias con caractersticas similares, como alta polaridad y gran
capacidad para formar puentes de Hidrgeno sern solubles en agua.

CH2CH3: (Etil Benceno) los compuestos aromticos no son polares, y no


forman puentes de hidrogeno, siendo insolubles en agua.

CH3CH2-O-CH2CH3: (Dietil ter) los teres son pocos polares.

C3H8O: (Propanol) puede formar puentes de hidrogeno.

CH3CH2CH2CH2CH2-CONH2: (Hexanoamida) puede formar puentes de


hidrogeno pero solo las primarias y secundarias, es menos soluble que las
aminas ya que su cadena de carbonos es mucho ms grande.

C2H7N: (Etilamina) las aminas son un grupo polar, pueden formar puentes
de hidrogeno, pero solo las primarias y secundarias.

C3H6O: (Propanal) esta sustancia es un alcohol, los cuales son muy


polares y tienen la capacidad de formar puentes de hidrgeno.

C2H4O2: (cido etanoico) esta sustancia es un cido carboxlico, y estos


estn enlazados por puentes de Hidrgeno.

2.

NaOH y en NaHCO3: Los compuestos solubles son las cadenas


hidrocarbonadas mayor de 4 tomos de carbono y con un grupo funcional
polar, solo se solubilizan en bases orgnicas si tienen presentes
hidrgenos cidos, como es el caso de los compuestos anteriores NaOH
(base fuerte) y NaHCO3 (base dbil).

f. CH3CH2CH2CH2CH2-C=O-NH2
Cadena hidrocarbonada mayor de 4 tomos y con un grupo funcional.

HCl: La mayora de las sustancias solubles en agua y solubles en cido


clorhdrico diluido tienen un tomo de nitrgeno bsico.
a. CH3CH2NH2, f. CH3CH2CH2CH2CH2-C=O-NH2

3. Etilamina: Grupo 1B. Se clasifica en este grupo debido a que est soluble en
agua y en ter, adems tiene un PH bsico.
Propanol, ter etlico, etil aldehdo: Grupo 1C. Se clasifica en este grupo debido a
que es soluble en agua y en ter; adems tiene un PH neutro. Esto ocurre con
alcoholes, de bajo pero molecular, es decir, con menos de 4 tomos de carbono.
Etil benceno: Grupo 3. Se clasifica en este grupo debido a que es soluble en HCl.
Esto sucede con sustancias aromticas.
cido etanoico: Grupo 1A. Se clasifica en este grupo debido a que es soluble en
agua y en ter. Adems tiene un PH acido; esto sucede a los cidos carboxlicos.
Hexanamida: Grupo 6. Se clasifica en este grupo debido a que es soluble en
H2SO4 y en H3PO4. Esto sucede con aminas de ms de 4 tomos de carbono.

4. No son polares y no forman puentes de Hidrgeno, adems su bajo peso


molecular hace que no predomine la fuerza hidroflica, aportada por el grupo funcional
polar, frente a la fuerza hidrofbica, aportada por la cadena hidrocarbonada.

CONCLUSIONES

1. Para desarrollar un proceso qumico adecuadamente y llegar a


conclusiones veraces es estrictamente necesario que las
condiciones (temperatura, humedad relativa, presin, etc.) e
implementos sean adecuados.
2. La clasificacin de algunos compuestos orgnicos se dan en grupos
de solubilidad
3. Segn las cadenas de carbonos podemos determinar tambin su
solubilidad en ciertos disolventes.

BIBLIOGRAFA

Manual de Prcticas de Fundamentos de Qumica Orgnica, Roberto Amars


Amars , Wilson Cardona.
http://definicion.de/solubilidad/
https://aula44.files.wordpress.com/2011/09/tabla-de-grupos-funcionales.pdf
www.monografias.com