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VERSIN 1.0.0
MARZO 2013
PRESENTACIN
Mantener una buena salud del cafeto es primordial para la produccin sostenible de
caf, con ello se obtienen altos niveles de produccin y buena calidad del producto.
El caficultor debe conocer sobre el manejo integral de plagas (MIP) para que pueda
establecer estrategias bsicas y as controlar riesgos en sus plantaciones. Para ello,
existe el control biolgico y los mtodos de prevencin cultural (deshierbo a tiempo,
regulacin de la sombra, acopio total de los granos de la planta en la cosecha, etc.). Se
debe tomar en consideracin todos los mtodos y sus posibles efectos, sean a corto o
largo plazo, con el fin de considerar como ltimo recurso, el uso de productos
agroqumicos que contienen sustancias nocivas para los seres humanos y el medio
ambiente.
El cultivo del Cacao presenta diversas plagas que afectan su calidad y disminuyen su
rendimiento aumentando los costos de produccin. El MIP Cacao se convierte en una
alternativa para controlarlas, estas acciones se inician con la evaluacin de plagas en
las zonas de intervencin, priorizando las ms importantes y eligiendo las prcticas
agrcolas adecuadas; paralelamente a ello, se capacita a los productores con la
finalidad que apliquen lo aprendido en sus cultivos.
En el cultivo del Cacao consideramos tres plagas de importancia, y cuya incidencia
vara segn la zona o lugar de produccin. stas son: Moniliasis del Cacao
(Moniliophthora roreri), La Escoba de Bruja (Crinipellis perniciosa) y la Pudricin de la
mazorca del cacao (Phytophthora palmivora)
La finalidad de este sistema web mvil es que sirva como herramienta de Gestin,
Auditoria, Control, y Documentacin de la evaluacin los registros de las Buenas
prcticas agrcolas de la norma GLOBALGAP, que permita ser utilizada por cualquier
organizacin que pretenda alcanzar estndares de calidad Internacional para sus
productos agrcolas.
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1.1
INTRODUCCIN
PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CAFE?
PLAGAS
NEMTODOS (Meloidogyne sp)
Sntomas
Se presentan como nodulaciones en las races, ubicndose en las races
laterales, el cuello de planta y raz pivotante. Producen la degradacin de la
raz, observndose cada y amarilla miento de hojas.
Control
Como medida preventiva utilizar tierra de monte virgen en la etapa de viveros y
aplicar materia orgnica en la instalacin y en cada etapa de la fertilizacin.
Como medida curativa aplicar quinolena fenlica a razn de 100 cc por
mochila de 20 litros en poca de floracin.
BROCA
(Hypothenemus hampei)
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Sntomas
Son gorgojos que barrenan a los frutos en etapa de grano lechoso, penetran por
el ombligo de los cerezos hasta llegar a la almendra donde depositan sus
huevos. Se reconocen por la maduracin temprana y porque al momento de ser
depositados en los tanques de recepcin flotan por falta de peso.
Control
Preventivamente realizar rebusca, raspa y recojo de granos cados.
Limpieza de los cafetales, podas y manejo de sombra.
No depositar la pulpa fresca en los cafetales.
Preparar compost de pulpa de caf.
Instalar trampas caseras en cafetal utilizando atrayentes a base de 3
cucharas de alcohol etlico, 1 tapita de alcohol etlico (farmacia) y 2
tapitas de esencia de caf, colocando 20 trampas / ha.
Aplicar Beauveria bassiana 2 a 4 kg. por ha.
Como medida curativa aplicar un producto a base de endosulfan a razn
de 35 cc por 20 litros de agua
MINADOR DE HOJA
(Leucoptera coffeella)
Sntomas
Polilla que pone sus huevos en el haz de la hoja, al eclosionar las larvas
destruyen la hoja produciendo defoliacin de la planta. Afecta en poca seca.
Control
Regulacin de sombra.
Fertilizacin balanceada, aplicar dimetoato a dosis de 40 cc por litro de agua.
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QUERESA
Sntomas
Conocida como escamas o cochinillas, afectan a ramas y hojas jvenes. Causa
debilitamiento de la planta, ataca a nivel de vivero y planta adulta, afectndolas
en poca seca
Control
Aplicar aceite agrcola o alfacipermetrina a una dosis de 10 cc por 20 litros de
agua
ENFERMEDADES
OJO DE POLLO (Mycena citricolor)
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Sntomas
Ataca hojas, ramas, tallos y frutos. Las hojas presentan manchas circulares
visibles, al principio son de color caf oscuro y gris blanquecino.
En los frutos, se presenta mancha redonda hundida de color amarillo y pardo al
final. Puede formar estructuras o cabezas de fsforo de color amarillo.
Control
Como medida de prevencin realizar siembra a distanciamientos
adecuados.
No sembrar cerca de los riachuelos ni quebradas.
Regulacin de sombra oportuna y podas.
Fertilizacin balanceada.
Sembrar variedades tolerantes a ojo de gallo.
Aplicar caldo brdales al 1%, y como medida curativa aplicar
difeconazole a dosis de 10 cc por 20 litros de agua.
CERCOSPORA
(Cercospora coffeicola)
Sntomas
Afecta hojas y frutos en forma de manchas circulares de color marrn rojizo, a
medida que crecen la mancha del centro se pone de color gris.
Control
Prevenir regulando la sombra adecuadamente.
Control de malezas oportunos.
Fertilizacin balanceada.
Y como medida curativa aplicar difeconazole a dosis de 10 cc por 20
litros de agua,
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PHOMA
(Phoma sp)
Sntomas
Ataca hojas tiernas, flores y frutos, en el lado lesionado aparicin de rebrotes
en forma de una escoba o ramillete, ocasionando la deformacin de la
estructura de la planta.
Control
Regulacin de sombra. Fertilizacin balanceada.
Realizar drenajes.
Poda adecuada.
Aplicar un fungicida como el difeconazole a dosis de 10 cc +
azosiytrobin a dosis de 4 gramos por 20 litros de agua, cada 6 das por
dos oportunidades.
ROYA
(Hemileiavastatrix)
Sntomas
Se presenta en forma de pstulas en las hojas causando la defoliacin de la
planta.
Control
Preventivamente realizar el manejo de sombra.
Deshierbos oportunos.
Poda y manejo de sombra.
Uso de variedad resistente.
Fertilizacin balanceada.
Aplicacin de caldo brdales.
Como medida curativa aplicar el Bayleton 250 C a razn de
40 cc por mochila de 20 litros.
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1.2
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Control
Cuando la espora o semilla del hongo germina, produce unas estructuras
llamadas hifas infectivas que se encargan de penetrar el fruto. La infeccin llega
a los tejidos centrales, incluyendo los granos de cacao, e inicia el desarrollo de la
necrosis desde la parte interna. Finalmente, el fruto es el nico rgano infectado.
Las investigaciones han permitido determinar que los sntomas varan segn la
edad del fruto al momento de la infeccin, pero la velocidad de desarrollo
depende de las condiciones ambientales, bsicamente de la temperatura y de la
susceptibilidad del clon o variedad de cacao
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ESCOBA DE BRUJA
Enfermedad que ataca el cultivo de cacao. Es causada por el hongo Crinipellis
perniciosao Moniliophthora perniciosa y afecta los tejidos en crecimiento de la planta.
Sntomas
La planta manifiesta diferentes sntomas dependiendo de la parte afectada y de su estado
de desarrollo. Las escobas en ramas son las ms importantes, porque constituyen el
mayor potencial de fuente de inoculo o fuente de propagacin de la enfermedad.
Cuando los cojines florales son atacados por esta enfermedad, no nacen mazorcas sino
brotes vegetativos a manera de ramas, con apariencia de escoba.
Los frutos afectados por la enfermedad presentan diferentes sntomas; esto depende del
estado de desarrollo cuando son atacados, pueden tomar forma de chirimoyas, fresas o
zanahorias.
Las escobas producen estructuras reproductivas, con forma de pequeos paraguas, que
producen millones de esporas.
Estas son dispersadas por el viento y la lluvia.
En la poca seca el patgeno sobrevive en las escobas y frutos momificados que
permanecen adheridos al rbol y se reactiva cuando llegan las lluvias, emitiendo los
paraguas denominados basidocarpos.
En orden de importancia, los sntomas ms frecuentes aparecen en los puntos de
crecimiento de ramas, cojines florales y frutos. Las escobas de ramas presentan
inicialmente un desarrollo vigoroso y excesivo, con acortamiento de entrenudos, las
hojas parecen normales excepto por el grosor del pecolo.
Estrategias de control
La forma ms efectiva de control es mediante la remocin exhaustiva de los rganos
enfermos, realizada en el momento de la poda del cultivo. El control se basa en la
creacin de un ambiente favorable para el rbol de cacao y desfavorable al patgeno;
esto contribuye a menor perdida de frutos.
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Entre las prcticas de cultivo que conducen a favorecer las condiciones apropiadas del
rbol y negativas para la enfermedad se destacan:
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Sntomas
Los sntomas varan segn el lugar de la planta afectado:
Control
Efectuar las podas con el nimo de bajarle altura al cultivo, en el tiempo
adecuado.
Mantener el cultivo libre de malezas.
Mantenimiento o instalacin del sistema de drenaje, en caso de que las
condiciones del suelo lo exijan.
Realizar el RE-SE (recoleccin semanal de frutos enfermos cada ocho das).
Hacer plateo al rbol, retirndole la hojarasca y las malezas.
En vivero, manejar la humedad y la sombra.
Garantizar una buena nutricin y calidad del sustrato.
Las races afectadas deben ser podadas por la parte sana.
En el tronco se puede hacer una ciruga con el fin de raspar la porcin enferma,
hasta dejar el tejido sano, en donde se aplica una pasta cicatrizante (Ridomil 1
cucharada en un litro de agua en el rea lesionada, repetir a los 15 das).
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1.3
frmula adjunta
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c) En cada planta se elige al azar 03 ramas, las cuales deben corresponder a la parte
baja, media y alta del rbol. Recolectndose un mnimo 10 hojas de caf,
tratando de rodear el rbol.
d) Las evaluaciones deben hacerse obligatoriamente dos veces en cada sitio, una en
verano y otra en la poca de invierno, priorizando el inicio de la estacin
lluviosa y la poca de mxima sequa.
La mxima propagacin o diseminacin se dar en la poca de lluvias y el
mximo grado de severidad se observar al finalizar la poca de verano. Los
sntomas observados determinarn el grado de severidad de la enfermedad,
segn el porcentaje de dao causado en la hoja.
En el siguiente cuadro se presenta la escala de severidad en cada hoja, segn los
sntomas observados. Pudiendo ayudarse a diferenciar segn el grfico adjunto:
Escala de Severidad
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1.4
Qu es el SYSMOVIL - PLAGAS?
El SYSMOVIL-PLAGAS, es un sistema informtico web mvil para la
evaluacin y el manejo integrado de plagas y enfermedades de los cultivos. Es
un software evolutivo en el mbito del MIP, dando el dinamismo de las nuevas
plagas y controles que aparecen en el contexto de las plagas y enfermedades y
las cuales se adaptan cada vez que se requieran, y evolucionan en la parte de
gestin de plagas y enfermedades de acuerdo al cultivo, adaptndose a las
necesidades reales del agricultor. Este desarrollo constante da como resultado
un Software slido, eficiente, con interfaz intuitiva y clara para un ambiente
Web. El uso de esta herramienta tecnolgica permite procesar su informacin a
un menor costo operativo por parte de los productores
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2.1.
Usuario:
Contrasea:
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2.2.
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2.3.
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