CELULA

En 1 774, Cortti seal la presencia de un medio interno celular. Este

descubrimiento fue completado por Fontana, que en 1 781 comprob la
existencia de corpsculos en el medio interno celular.
En 1 831, Brown descubri en vegetales un corpsculo que denomin ncleo y
al que atribua funciones muy importantes para la clula, aunque desconoca
cules podran ser.
En 1 838 Purkinge describi el medio interno como una sustancia
mucilaginosa en la que se observaban ciertos movimientos y le dio el nombre
de protoplasma.
En 1 839 Schleiden y Schwann iniciaron la teora celular al enunciar que todas
las clulas son morfolgicamente iguales y que todos los seres vivos estn
constituidos por clulas. En 1 855 Wirchow ampli esta teora al postular que
slo pueden aparecer nuevas clulas a partir de la divisin de otras ya
existentes. En 1 861 Brucke completo est teora al definir la clula como un
organismo elemental, es decir, como el ser vivo ms pequeo y sencillo
portador de todos los elementos necesarios para permanecer con vida.
As pues, la teora celular expresa que la clula es la unidad vital, morfolgica,
fisiolgica y gentica de todos los seres vivos:
Unidad vital: La clula es el ser vivo ms pequeo y sencillo.
Unidad morfolgica: Todas las clulas son similares y todos los seres

vivos estn constituidos por clulas.

Unidad fisiolgica: La clula posee todos los mecanismos bioqumicos

necesarios para permanecer vivas.

Unidad

gentica: Todas las clulas derivan de otras clulas

preexistentes.

I.

CELULA PROCARIOTA
1

Los procariotas son organismos unicelulares, constituidos por una clula

procariota,

que

carece

de

envoltura

nuclear. Los

organismos

procariotas se agrupan en el DOMINIO PROCARIOTA, formado

antiguamente por el REINO MONERA; actualmente este dominio est
dividido en: REINO EUBACTERIAS y REINO ARQUEOBACTERIAS.
Los verdaderos representantes de los organismos procariotas son las
bacterias agrupadas en el reino Eubacterias; mientras que las
Arqueobacterias, son procariotas

cuya

pared celular contiene

seudomureina, no utilizan el ciclo de Calvin para formar sustancias

orgnicas y habitan en condiciones extremas. El reino Eubacterias se
divide en Bacterias (Esquizofitas) y Cianobacterias (Algas azul/verdes
o Cianofitas).
a. BACTERIAS
Son microorganismos procarioticos unicelulares de vida libre o
parasita, de nutricin auttrofa o hetertrofa, con divisin simple o
directa, algunos presentan esporas, capsulas, flagelos, etc.
1. ESTRUCTURA TIPICA.- Las bacterias presentan una serie de
estructuras celulares que se agrupan en: a) Estructuras
OBLIGADAS que permiten la supervivencia de la bacteria, las
cuales son la pared celular, membrana celular, protoplasma y
nucleoide; b) Estructuras FACULTATIVAS, aquellas que
favorecen su supervivencia, pero en caso de no estar
presentes no implican la muerte de la bacteria, como la
Capsula, las esporas, las Fimbrias y los Pilis.
A) Cpsula.-

Constituida por mucopolisacridos, estructura

que le proporciona a la bacteria proteccin contra los

macrfagos y le da mayor patogenia. Ejemplo: Neumococo
que produce la neumona.
2

B) Pared celular.- Cubierta ubicada debajo de la cpsula y

sobre la membrana celular. Brinda proteccin contra los
cambios de presin osmtica y le proporciona carcter
antignico a la bacteria. En bacterias Gram positivas, est
compuesta en un 90% por pptidosglucano (Mureina) +
acido Teicoico, y es monoestratificada. En bacterias Gram
negativas, est compuesta en un 10% por pptidoglucano
+ acido lipoteicoico, y est formada por dos estratos con
una especie de membrana externa.
C) Membrana celular.- Su composicin es similar a cualquier
membrana celular (Doble capa lipdica con protenas),
carece de esteroides. Puede formar mesosomas y alberga
a la cadena respiratoria.
D) Protoplasma.- Compuesto por agua en un 70% y contiene
toda la maquinaria metabolica de la bacteria con la
presencia de ribosomas 70S y cuerpos de inclusion o
granulos de reserva de almidon, glucgeno, polifosfatos y
otros.
E) Genoma bacteriano.- Compuesto por un cromosoma
bacteriano circular formado por DNA de doble cadena sin la
presencia de histonas. Algunas bacterias suelen tener
DNA

extracromosomico

circular

pequeo

llamados

plasmidos que le proporciona proteccin a la celula contra

los bacterifagos y los antibiticos. Esta sostenido por un
mesosoma.
F) Flagelos.- Son prolongaciones proteicas formados por
Flagelina, son los rganos de locomocin de las bacterias.
De acuerdo a su nmero y ubicacin las bacterias pueden
ser: Atricas, monotricas, lofotricas, anfitricas y peritricas.
3

G) Fimbrias.- Son prolongaciones proteicas diferentes a los

flagelos. Son ms cortas y numerosas, la bacteria las
emplea como rgano de fijacin y adherencia.
H) Pilis.- Son prolongaciones citoplasmticas que establecen
las bacterias entre ellas para transferir o intercambiar
material gentico.
I) Esporas.- Son cuerpos de resistencia a condiciones
adversas que forman algunas bacterias, como mecanismo
de supervivencia. Son de diverso tipo, las ms frecuentes
son las endosporas.
2. FISIOLOGIA BACTERIANA
A) Nutricin.- Son muy diversas en su nutricion:
a) Bacterias Auttrofas.- Existen dos tipos de bacterias:
a) Fotosintticas, que utilizan energa lumnica; ejemplo
las bacterias verdes y las bacterias purpureas b)
Quimiosintticas, que obtienen energa de la oxidacin
de compuestos qumicos, ejemplo las sulfobacterias.
b) Bacterias Hetertrofas.- Estas bacterias pueden ser
saprofitas o parasitarias.
B) Segn el requerimiento o tolerancia al oxigeno pueden ser
Aerobias,

Anaerobias

estrictas

Anaerobias

facultativas.
C) Reproduccin.- Principalmente asexual por fisin binaria,
algunas lo hacen por conjugacin.
3. CLASIFICACION
4

A) Segn la pared celular pueden ser:

a) Gram negativas, por ejemplo la bacteria que produce la
tifoidea, la peste, la gonorrea, el clera, etc.
b) Gram positivas, por ejemplo la bacteria que produce el
tetano, la dipteria, enfecciones respiratorias, etc.
B) Segn su forma pueden ser:
a) Cocos, de forma esfrica que de acuerdo a la
agrupacin

pueden

ser

monococos,

diplococos,

estreptococo, estafilococo, sarcina, etc (Gonococo,

neumococo)
b) Bacilos, forma cilndrica y puede agruparse en
diplobacilo,

estreptobacilo

(bacilo

de

Koch);

c)

Espirilos, forma helicoidal (espirilo de la sfilis); d)

Vibriones, forma de coma (vibrio del clera).
C) Segn el numero y ubicacin del los flagelos pueden ser:
a) Atrica (carece de flagelo)
b) Monotrica (presenta un solo flagelo),
c) Lofotrica (flagelos en un extremo de la bacteria)
d) Anfitrica (flagelos en ambos extremos)
e) Peritrica (flagelos alrededor de toda la bacteria).

II.

CLULA EUCARITICA

Presenta un ncleo definido y organizacin compleja.

El citoplasma se ha organizado, originando un sistema de

membranas que asla el material gentico (ADN). El ADN est
asociado a histonas, formando la cromatina.

Presenta

organelos;

algunos

presentan

membranas

independientes: Mitocondrias, plastidios, citosomas, etc. y otras

carecen de membranas como los ribosomas.

Son clulas eucariticas: Los protozoos (unicelulares), algas

pluricelulares, los hongos, las plantas superiores y los animales.

Las clulas vegetales, las algas y los hongos (mohos y levaduras)

presentan pared celular.

a.

ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARITICA

Pared celular
Membrana de secrecin

Membrana

Glucoclix

Membrana citoplasmtica
Coloide celular
Hialoplasma

Citoesqueleto: Microfilamento, filamentos

intermedios, microtbulos

Citoplasma

Sistema de Endomembranas: Carioteca, A. de

Golgi, RER. REL.

Organelos membranosos: Mitocondrias, plastidios,
vacuolas

Morfoplasma

Citosomas:

Lisosomas,

peroxisomas y glioxisomas
Organelos no membranosos: Ribosomas,
centrosoma, casquetes polares,

cilios y

flagelos.

Envoltura nuclear
Ncleo

Nucleoplasma (Jugo nuclear, cariolinfa o carioplasma)

Nuclolo
Cromatina

1.1. MEMBRANA CITOPLASMATICA (PLASMALEMMA)

Constituida por una bicapa de fosfolpidos, en el cual hay

protenas asociadas.

La estructura de la membrana depende de los lpidos y las

funciones dependen de las protenas.
7

Es semipermeable. Permite el flujo constante de sustancias entre

el citoplasma y el medio extracelular

1.1.1. COMPOSICION QUIMICA DE LA MEMBRANA PLASMATICA

Constituida. por lpidos (aprox. 40%,), protenas (aprox. 50%))

y glcidos (aprox. 10%).

a) LIPIDOS

Presenta 3 tipos de lpidos: Fosfolpidos (cefalinas,

lecitinas),

glucolpidos

(esfingomielina)

esteroides

(colesterol, ergosterol).

Los Fosfolpidos: Debido a su carcter anfiptico,

presentan un doble comportamiento: Hidrfilo en la
superficie de la membrana y lipfilo en la parte
central, formando la bicapa lipdica.

Los Glucolpidos: Son molculas anfipticas que

conforman la bicapa lipdica, junto a los fosfolpidos,
y a los ganglisidos.

Los Esteroides: Como el colesterol (molcula

anfiptica) otorga estabilidad frente a los cambios
de temperatura a los cuales est expuesta la clula:

Disminuye la fluidez en membranas que son

abundantes en A .G. Insaturados.

Aumenta la fluidez en membranas con cidos

Grasos .Saturados.

b) PROTENAS

Se dividen en:

Integrales o Intrnsecas: Son protenas que estn

insertadas en la membrana. Tienen orientacin
asimtrica: El extremo amino Terminal (positivo) est
en la monocapa externa v el extremo carboxilo
(negativo) est en la monocapa interna; stas
funcionan como canales inicos o transportadores.

Perifricas o extrnsecas: Son protenas que estn

en uno de los lados de la membrana, se anclan a
una protena integral

o al

fosfatidilinositol y

funcionan como receptores o enzimas.

c) GLCIDOS

Se encuentran en la superficie externa de las clulas.

Contribuye a la asimetra de la membrana.

Constituye la cubierta celular o glucoclix: Los glcidos

estn unidos a los lpidos y a las protenas.

1.1.2. ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR

En la actualidad el modelo ms aceptado es el propuesto por

Singer

Nicholson

(1972),

llamado

MODELO

DEL

MOSAICO FLUIDO.

Segn este modelo, la membrana est constituido por una

doble capa de fosfolpidos, en el cual hay protenas
asociadas: Las que se encuentran sumergidas se llaman
9

integrales o intrnsecas, y las que se ubican en la superficie

externa se llaman perifricas o extrnsecas. Los lpidos y las
protenas estn en constante movimiento, determinando la
fluidez.

Las membranas son estructuras asimtricas: Los glcidos

slo se encuentran en la cara externa y la disposicin de las
protenas es diferente en ambas caras, adquiriendo la
configuracin de un mosaico, que generan reas con funcin
definida, como por ejemplo la permeabilidad selectiva.

1.1.3. FUNCIONES DE LA MEMBRANA CITOPLASMTICA

Mantener estable el medio intracelular, regulando el paso de

agua, elementos y molculas.

Receptora y, transmisora: Los ganglisidos constituyen los

receptores de los mensajeros qumicos.

Compartamentalizacion: Delimita el medio intracelular del

medio extracelular.

1.1.4. UNIONES CELULARES MEMBRANOSAS

Es propia de los tejidos animales. Permiten una activa

comunicacin entre las clulas vecinas. Existen 3 tipos de
uniones:

Uniones

adherentes

(desmosomas):

Ligan

mecnicamente a las clulas de un tejido.

Uniones hermticas (impermeables): Evitan el

flujo de sustancias a travs de los espacios
intercelulares.
10

Uniones comunicantes (nexus): Permite que los

iones y molculas pequeas se muevan libremente

entre las clulas vecinas v espacios intercelulares.
1.1.5. TRANSPORTE A TRAVES DE LA MEMBRANA

Transporte Pasivo: Difusin simple \ difusin facilitada

Transporte Activo: Transporte mediante bombas (bomba de

Na+ y K+).
Ambas sirven para el transporte de molculas de

baja masa molecular.

Transporte mediante vesculas:

Endocitosis (Fagocitosis, pinocitosis, mediada por un

receptor)

Exocitosis

Transcitosis. Transporte de molculas de elevada

masa molecular.

) TRANSPORTE PASIVO
o Se da mediante el fenmeno de difusin, no se
necesita gasto energtico (ATP). - Existen 2 formas de
transporte pasivo:

Difusin

Simple:

especializadas

para

No
el

requiere

molculas

transporte.

Puede

realizarse por:
11

 La bicapa lipdica : Se transporta cidos

grasos, vitaminas, hormonas esteroides,
medicamentos, sustancias polares como 0 2 v
N2, algunas molculas polares como el agua,
CO2, etanol, glicerol. Liposomas: Son micro
esferas de fosfolpidos que son utilizadas
para transportar medicamentos.
Por canales proteicos: Es regulada
neurotransmisores

hormonas.

por
Se

transporta aminocidos, glucosa e iones

pequeos, como: H+, HC03-, K+ , Ca2+, Cl-,
Mg2+.

Difusin

Facilitada:

especializadas

Participan

llamadas

protenas

transportadoras

carriers, que permiten el transporte de mono y

disacridos.
) TRANSPORTE ACTIVO
o Necesita gasto de energa (ATP). Se realiza en contra
de la gradiente de concentracin.
o Existen 2 tipos de transporte activo.

Transporte mediante bombas: Son protenas

especializadas. En forma constante ingresa
sodio y sale potasio por difusin, pero gracias a
las bombas, los iones son desplazados de una
zona de menor concentracin a otra de mayor
concentracin y as poder mantener en equilibrio

12

las cantidades de soluto y agua. Las bombas

ms importantes son la de sodio y potasio.

Segn el movimiento del transporte, puede

ser: Uniporte, Simporte y Antiporte.

Transporte mediada por vesculas: Es el

transporte de molculas de elevada masa
molecular (grandes). Se realiza mediante:

Endocitosis: Proceso donde la clula

capta

partculas

mediante

una

del

medio

invaginacin

externo
de

la

membrana, formndose una vescula que

engloba la partcula. Hay varios tipos:
Pinocitosis: Ingestin de lquidos y
partculas en disolucin.
Fagocitosis: Ingreso de material slido,
microorganismos y restos celulares.
Endocitosis: Mediada por un receptor.
Rofeocitosis: Transporte de porciones
de citoplasma entre clulas vecinas.

Exocitosis: Donde las vesculas vierten su

contenido al medio extracelular. Ocurre en:
La egestin (eliminacin de desechos
como defecacin celular)
La secrecin (liberacin de productos
metablicos como hormonas, enzimas,
colgenos, etc.

13

Transcitosis: Implica un doble proceso:

Endocitosis y exocitosis. Por ejemplo, la
interaccin de los capilares con las clulas
vecinas.

1.2. GLUCOCALIX

Zona

glucdica

de la membrana de protozoos y

animales, compuesta principalmente de:

Cadenas cortas de azcares (oligosacridos)

Cadenas peptdicas cortas (oligopptidos)

La mayor parte de los componentes moleculares tienen

una carga elctrica relativa, la cual permite que se asocian con
iones de carga opuesta.

Presenta dos capas: La INTERNA, adosada a la

membrana plasmtica, de estructura amorfa. La EXTERNA, de
aspecto fibroso.

1.2.1. FUNCIONES DEL GLUCOCALIX:

Proporciona la carga elctrica relativa que cada clula

posee.

Adhesin entre clulas para la conformacin de tejidos.

Reconocimiento

celular

durante

las

reacciones

inmunitarias.

Constituye los elementos moleculares de la

histocompatibilidad (HLA), y

Antgenos del grupo sanguneo.

14

Protege la superficie de las clulas de posibles

lesiones.

Confiere viscosidad

a las superficies celulares,

permitiendo el desplazamiento de clulas en movimiento, por

ejemplo, las sanguneas

Presentan propiedades inmunitarias, por ejemplo, los

glcidos de los glbulos rojos representan los antgenos propios
de los grupos sanguneos del grupo sanguneo ABO.

Interviene en los fenmenos de reconocimiento celular,

particularmente importantes durante el desarrollo embrionario.

Interviene en los procesos de adhesin entre vulo y

espermatozoides.

1.3. MEMBRANA DE SECRECION VEGETAL O PARED CELULAR

Estructura rgida que rodea a las clulas vegetales,

hongos, bacterias y cianofitas. No existe en ninguna clula de tipo
animal.

1.3.1. FUNCIONES de la PARED CELULAR:

Da forma y rigidez a la clula, evitando su ruptura.

Impide el hinchamiento de la clula cuando se encuentra en

un medio hipotnico.

Es porosa y permite el paso de molculas pequeas.

Formacin

de

plasmodesmos

para

la

comunicacin

intercelular: Se difunden hormonas, sales y gases.

Puede servir para transferir el ADN durante la conjugacin

sexual.

1.3.2. ESTRUCTURA de la PARED CELULAR:

15

Est formada por una serie de capas de secrecin de

crecimiento uniforme.

La primera capa es la LMINA MEDIA o membrana

primordial, de aspecto gelatinoso. Mantiene unida a las
clulas adyacentes, y no es considerada parte de la pared
celular. Est constituido por:

Pectatos

Celulosa

Protenas

A continuacin se deposita la LMINA PRIMARIA, es

delgada y contiene :

Pectina

Celulosa

Hemicelulosa:

Polmero

de

xilosas

(xilano)

con

ramificaciones de arabinosa: es el componente ms

abundante.

Protenas

Sobre la anterior se sita la LMINA SECUNDARIA, es

gruesa: Formada por varias capas de celulosa, que se
diferencian en la densidad y en la orientacin de de sus
fibras. Suele contener gran cantidad de agua entre sus fibras.

La pared secundaria puede impregnarse de:

Lignina (lignificacin): Que le confiere dureza y rigidez:

Es la sustancia ms comn (despus de la celulosa) y
frecuente. Da resistencia a la descomposicin de la
madera.
16

Suberina (suberificacin): Funcin de proteccin.

Cutina (cutinizacin): Funcin de proteccin.

Muclago (Gelificacin): Retencin de agua.

Ales minerales (mineralizacin): Oxalatos, carbonatos

slice: Ejm: algas rojas, trigo, maz.

ORGANELOS CELULARES
IV. RETCULO ENDOPLASMTICO

Es un conjunto de sculos aplanados (llamados cisternas) y

de conductos tubulares en comunicacin, que parten del ncleo hasta
llegar a la membrana celular.

Da origen a las vacuolas (REL) y al Aparato de Golgi (RER).

Existen dos tipos: Retculo Endoplasmtico Rugoso (RER) o

Ergastoplasma y el R. E Liso (REL).

El RER est constituido por una serie de sacos aplanados a

los que se adosan externamente gran nmero de ribosomas (adheridas
a protenas llamadas riboforinas). Esta en contacto con la envoltura
nuclear.

El REL est formado por una serie de sacos planos de

conductos tubuliformes carentes de ribosomas y de vesculas.

a) ESTRUCTURA del Retculo Endoplasmtico:

Todo el sistema reticular esta integrado por una membrana

de tipo unitario, de 75 A.

b) FUNCIONES del REL

Tiene

funciones

de

biosntesis,

transporte

almacenamiento (sculos que van creciendo hasta transformarse en

vacuolas).

Producen esteroides en ciertas clulas (sntesis de lpidos).

En las clulas musculares participa en el almacenamiento

de calcio, de manera que afecta la contraccin muscular.
17

El REL de los hepatocitos interviene en el metabolismo de

lpidos y en la destoxicacin de algunos venenos y frmacos
(fenobarbital, alcaloides, hidrocarburos aromticos).

c) FUNCIONES del RER

Realiza funciones de biosntesis de protenas y transporte.

La formacin de estas molculas tiene lugar en el exterior de la
membrana del retculo, pero son rpidamente introducidas a travs
de las membranas y transportadas por todo el sistema reticular
hasta el lugar de su utilizacin.

V. RIBOSOMAS o CUERPOS DE PALADE

Son orgnulos constituidos por protenas asociados a ARNr

procedentes del nuclolo.

Se hallan dispersos en el citoplasma o fijos a la membrana

del RER mediante enlaces en los que intervienen Mg 2+.

a) ESTRUCTURA de los RIBOSOMAS

Son partculas esfricas, de estructura porosa.

Los ribosomas de las clulas eucariotas se dividen en 2

subunidades: Una menor de 40 Svedberg y otra mayor de 60
Svedberg. El ribosoma completo sedimenta a valores de 80
Svedberg.

Los ribosomas de las clulas procariotas sedimentan a 70

S: La menor a 30 S y la mayor a 50 S.

Generalmente el ribosoma eucaritico tiene: 80% de agua,

10% de ARNr y 10% de protenas.

b) FUNCIONES de los RIBOSOMAS

Actan en la proteognesis o sntesis de protenas.

Proceso denominado traduccin.
18

Se asocian a una molcula de ARNm mediante su

subunidad menor, la cual contacta simultneamente con unos 25
30 nucletidos a los que reconoce y traduce en una secuencia de
aminocidos.

Una cadena de ARNm no suele ser traducida por un solo

ribosoma, sino que se agrupan de 5 a 40, distanciados entre s unos
100 A.

El conjunto recibe el nombre de polisoma o polirribosoma.

La unidad hereditaria que contiene la informacin para

codificar un aminocido es el codn, que est formado por 3
nucletidos (triplete).

VI. VACUOLAS

Son sacos cuya principal funcin es el almacenamiento.

Proceden del:

Engrosamiento de sculos del REL

Tambin

puede

proceder:

del

Aparato

de

Golgi,

mitocondrias, plastos, invaginaciones de la membrana plasmtica.

El conjunto de vacuolas recibe el nombre de vacuoma.

a) ESTRUCTURA de las VACUOLAS

Estn rodeadas por una membrana unitaria de 75 A, que

recibe el nombre de tonoplasto.

b) FUNCIN de las VACUOLAS

Principal funcin: Almacenar sustancias de reserva: Sales

minerales, cidos y protenas solubles.

Algunas clulas almacenan en sus vacuolas:

Pigmentos antociannicos (pigmentos de flores azules, rojos o
violetas)
Taninos
19

 Enzimas

Regulan la presin osmtica.

Un caso especial es el grano de aleurona, formado al

reducirse el volumen de la vacuola por expulsin de agua, de
manera

que

su

contenido

proteico

precipita,

originando

cristalizaciones.
VII. APARATO O COMPLEJO DE GOLGI

Es un sistema de sculos ms o menos discoidales que se

distribuye por toda la clula, especialmente cerca del RER. Est
presente en casi todas las clulas, excepto en los glbulos rojos
maduros.

a) ESTRUCTURA DEL APARATO DE GOLGI

Es una agrupacin en paralelo de 5 a 10 cisternas que

recibe el nombre de DICTIOSOMA.

En las cisternas se observa:

El extremo convexo del dictiosoma se llama superficie de
formacin o Superficie CIS o cara proximal o formadora, donde
llegan vesculas del RE que contienen glcidos, lpidos y
protenas.
Una zona media llamada Golgi medio.
En el extremo cncavo est la superficie de maduracin o
Superficie TRANS o cara distal (liberacin de vesculas
secretoras), donde se forman las vesculas secretoras.

La membrana de estos sculos es de tipo unitario, de 75 A.

El Aparato de Golgi deriva de:

Invaginaciones de la envoltura nuclear, o del RER o
Ergastoplasma.
20

Se encuentra en continuo crecimiento, ya que los sculos ms

antiguos se deshacen formando vesculas de secrecin que van a
la membrana plasmtica, la cual se encarga de remitirla fuera de la
clula.

b) FUNCIONES DEL APARATO DE GOLGI:

Transporte y secrecin de protenas, generalmente formados

en el RER y que llegan hasta el A. de Golgi a travs de las

vesculas que se originan en las cisternas.
Sntesis de mucopolisacridos de accin protectora, pues

recubren las membranas citoplasmticas.

Ejemplo: Clulas caliciformes (clulas productoras de

mucus).

Sntesis de polmeros de glucosa, como la celulosa, que

constituye la pared celular primaria y secundaria, o los pectatos,
que da lugar a la lmina media.

Formacin de membranas, pues sus vesculas, al expulsar su

contenido al exterior mediante exocitosis, se unen a la membrana
plasmtica incrementando la superficie celular.

Formacin de lisosomas.

En

algunas

especies

da

lugar

al

acrosoma

de

los

espermatozoides, originado por la unin de muchas vesculas de

secrecin.

Biosntesis de ganglisidos y de otros glucoesfingolpidos

(son glucolpidos).

VIII. MITOCONDRIAS: "LA CENTRAL ELCTRICA DE LA CLULA"

Son orgnulos polimorfos, generalmente esfricos o con formas

de bastoncillos, semiautnomas, encargadas de la respiracin celular.

Al conjunto de mitocondrias, se le denomina condrioma.

a) ESTRUCTURA
21

Separan su medio interno o matriz o mitosol del hialoplasma

mediante una doble membrana;
Membrana Externa: 75 A.
Cmara Externa: 40 - 70 A.
Membrana Interna: 75 A.

La membrana interna emite unas prolongaciones hacia el interior,

denominadas crestas mitocondriales.

La composicin qumica de una mitocondria, consta de:

66% de agua.
22% de protenas (enzimas, protenas estructurales).
11 % de lpidos (fosfolpidos, colesterol, cidos grasos)

1% de cidos nucleicos, coenzimas (ATP, ADP, NAD, NADP,

FAD, CoA, etc.) e iones (K+, Mg2+, Ca2+, Cl-, S042-, Na+, HPO4-,
etc.).

b) FUNCIONES DE LAS MITOCONDRIAS

La principal funcin de las mitocondrias es obtener energa a
partir de compuestos orgnicos (glucosa), es decir la fosforilacin
oxidativa.
Debido a que contienen un complicado sistema enzimtico,
pueden realizar las siguientes reacciones:

Ciclo de Krebs (la matriz o mitosol contiene las enzimas de este

ciclo).

Cadena respiratoria con el transporte de electrones (en las

crestas o membrana interna).

Fosforilacin

oxidativa

con

obtencin

de

ATP

(crestas

mitocondriales)

- oxidacin de los cidos grasos, para la sntesis de ATP

(matriz o mitosol )

Sntesis de los cidos grasos (lipognesis), se lleva a cabo en

22

el citosol.

Sntesis de protenas.

DIFERENCIACIN ENTRE LA FOTOSNTESIS Y LA FOSFORILACIN

OXIDATIVA
FOTOSNTESIS

FOSFORILACIN

OXIDATIVA
- Slo en presencia de luz

- Independiente de la luz

- Peridica

- Continua

- Emplea H2O y CO2

- Emplea O2 molecular

- Libera O2

- Libera CO2

- Hidroliza el H2O

- Forma H20

- Es una reaccin endergnica

- Es una reaccin

exergnica
- C02 + H2O + E > Sustancias alimenticias
O2 > C02 +

- Sust. alimenticias +

H2O + E

- En cloroplastos

- En mitocondrias.

IX. CLOROPLASTOS
Son orgnulos tpicos de clulas vegetales fotosintticas (20 a 40 por
clula). Semiautnomos (presenta ADN circular).
a) ESTRUCTURA DE LOS CLOROPLASTOS

Estn separados del hialoplasma por una doble membrana

plastidial, constituida por una membrana unitaria externa de 75 A
(translcida), una cmara de 60 A y una membrana unitaria interna
de 75 A, provista de clorofila.

La membrana plastidial interna posee un elevado nmero de

pliegues que forman unas vesculas aplanadas y alargadas
denominadas tilacoides, que se ordenan en series paralelas.

23

Al conjunto de tilacoides se le llama grana. Las granas se

encuentran conectados por estructuras membranosas llamadas
lamelas.

El medio interno del cloroplasto recibe el nombre de coloide o

estroma, y est constituido por una disolucin de:
Glcidos, lpidos, cidos nucleicos.
Pigmentos (clorofila, carotenoides, xantofilas, etc.)
Nucletidos, enzimas (requeridas en la fase oscura de la
fotosntesis)
Sales y otros compuestos.

b) FUNCIONES DE LOS CLOROPLASTOS

Es la estructura encargada de captar la energa luminosa y

utilizarla en la sntesis de la materia orgnica.

Las membranas de los tilacoides contienen todas las

sustancias necesarias para realizar la fotosntesis:
Rodoplastos: Son organelos fotosintticos de las

algas

rojas.

Tienen

como

pigmento

predominante

la

ficoeritrina.
Feoplastos: Son organelos fotosintticos de las

algas

pardas.

Tiene

como

pigmento

predominante

la

ficoxantina o fucoxantina.
Xantoplastos: Son organelos fotosintticos de las

algas pardo-doradas (diatomeas) y dinoflagelados. Tiene como

pigmento predominante las xantofilas.
PLASTIDIOS NO FOTOSINTTICOS
1.

LEUCOPLASTOS:

Son

plastidios

almacenan sustancias incoloras o poco coloreadas. De acuerdo a

que
la

principal sustancia de reserva, se clasifican en:

a) Amiloplastos

24

Acumulan almidn. Los grnulos de almidn se distribuyen en el

estroma adoptando diversas formas que son tpicas de cada especie
vegetal.

Se encuentran en tubrculos, races tuberosas, semillas y frutos

carnosos.

b) Oleoplastos o elainoplastos
Acumulan aceites y grasas slidas.
Se hallan abundantemente en algunas semillas como las menestras
y cereales.
c) Proteinoplastos
Acumulan protenas
Las cascarillas (epispermo) y los cotiledones de las semillas de los
cereales los contiene en abundancia y de ellos deriva su valor
nutricional.
2.

CROMOPLASTOS: Poseen pigmentos y de

ellos depende el color de flores y frutos.

Son organelos que acumulan pigmentos y se originan

durante el envejecimiento y diferenciacin celular vegetal.

En los tallos, hojas y frutos expuestos a la luz, se produce

la

acumulacin

de

pigmentos

coloreados

que

progresivamente

desplazan a la clorofila de los tilacoides.

Los cromoplastos dan la coloracin caracterstica a

algunos rganos vegetales, como:

En los tomates (contienen licopeno).

En

el

rocoto

aj

(contienen

capxantina amarilla y capsorrubina roja).

En la zanahoria y zapallo (contiene

caroteno).

En

las

hojas

frutos

maduros

(contienen xantofilas).
25

3. ETIOPLASTOS

Son

organelos

que

provienen

generalmente

de

la

desorganizacin y decoloracin de cloroplastos.

Pueden regenerar cloroplastos por exposicin a la luz. El

proceso de desorganizacin de un cloroplasto a etioplasto se denomina
etiolacin.

X. CITOSOMAS

Son formados a partir del RE y del complejo de Golgi. Los

citosomas varan de acuerdo al tipo de enzimas que contienen.

Funcionalmente se distinguen: Lisosomas, Peroxisomas,

glioxisomas y otros menos frecuentes.

A) LISOSOMAS o SACOS SUICIDAS

Descubiertas por Christian de Duve, bioqumico belga. Son

orgnulos polimorfos, cuyo dimetro oscila entre 0,3 1,5 . En su
interior se almacenan gran cantidad de enzimas hidrolasas.

El lisosoma primario (o grnulo de almacenamiento)

contiene enzimas sintetizadas por el RER.

El lisosoma secundario (o vacuolas digestivas) resulta de

la asociacin de lisosomas primarios con vacuolas que contiene
material fagocitado

a) ESTRUCTURA del LISOSOMA:

Posee una membrana unitaria de 75 A, recubierta

internamente por una capa gruesa de glucoprotenas que
impide la destruccin de la membrana por la accin de las
enzimas que posee.

Estas enzimas hidrolasas se forman en el RER, son

transportadas hasta el A. de Golgi, en donde se concentran, y

26

posteriormente dan lugar a una especie de vescula de

secrecin, que son los lisosomas.
b) FUNCIONES de los LISOSOMAS

La de almacenar enzimas.

La de originar vacuolas digestivas, al unirse lisosomas

con fagosomas formadas por endocitosis.

Cuando una clula dispone de poco combustible, los

lisosomas

llegan

intracitoplasmticos

degradar

para

utilizar

a
sus

algunos

organelos

molculas

como

combustible: Autofagia.

Cuando una clula muere, los lisosomas liberan sus

enzimas en el citoplasma, digiriendo a la propia clula. Este
sistema de autodestruccin explica el rpido deterioro de
muchas clulas despus de la muerte.

Durante el desarrollo del embrin, algunas clulas deben

morir conforme las estructuras definitivas van formndose a
partir de las masas celulares amorfas. Por ejemplo, en el
embrin humano, la mano se forma en principio como una
protuberancia maciza. Sin embargo, conforme van apareciendo
los dedos del individuo, las clulas que forman el tejido entre
ellos deben ser destruidas, los cuales es efectuado de manera
precisa y selectiva por las enzimas lisosmicas.

La artritis reumatoidea es el resultado, en parte, de los

daos producidos por las clulas cartilaginosas de las
articulaciones a causa de la presencia de enzimas liberadas por
los lisosomas.

Eliminacin de partes celulares

desgastadas y de

protenas desnaturalizadas.

Destruccin de eritrocitos envejecidos y de clulas

muertas.

Disolucin de cogulos y trombos.

27

B) PEROXISOMAS

Son vesculas esfricas, de dimetro entre 0,1 y 0,5 , que

contienen enzimas oxidantes. Estos organelos utilizan el O 2 para
efectuar reacciones metablicas.

Quizs

el

20%

de

las

oxidaciones

de

cidos

grasos

(degradaciones) ocurren dentro de los peroxisomas.

Esta reaccin, as como otras reacciones que ocurren ah
mismo, producen H2O2, un oxidante que es mortal para las
clulas. Sin embargo antes de que la clula sea daada, este
oxidante es degradado para formar H2O y O2.
a) ESTRUCTURA DE LOS PEROXISOMAS
Este orgnulo separa su medio interno del hialoplasma mediante
una membrana unitaria de 75 A.
Su contenido qumico se caracteriza por poseer una gran
cantidad de enzimas, unas 26, de las que se destacan la
catalasa, D-aminocido oxidasa, la urato oxidasa.
La semilla de los vegetales posee un tipo especial de
peroxisomas, que recibe el nombre de GLIOXISOMAS,
sobretodo en las plntulas que todava no son capaces de
sintetizar :
El glioxisoma contiene las enzimas necesarias para la
conversin de los cidos grasos almacenados en la semilla
en azcares, lo que se efecta mediante una serie de
reacciones conocidas como ciclo del glioxilato.
Dichos azcares son utilizados por la plntula como fuente
de energa y como uno de los componentes necesarios para
la sntesis de otros compuestos.

El Glioxisoma posee, adems de las enzimas tpicas de un

peroxisoma, el isocitrato liasa y el malato sintetasa.

28

A los peroxisomas y glioxisomas tambin se les llama

microcuerpos.

b) FUNCIN DE LOS PEROXISOMAS

La CATALASA asegura la destruccin rpida del H 2O2, formado al
recibir una molcula de O2 dos tomos de H2 procedentes de una
enzima deshidrogenasa.
ENZIMA

FADH2 + O2

ENZIMA -

FAD

H2O2
2 H2O2

catalasa

2 H2O + O2 ,

XI. CENTROLO O CITOCENTRO

Es de forma cilndrica y sus dimensiones son de 0,2 de dimetro y 0,3
0,7 de largo.
Cuando aparecen 2 centrolos agrupados, generalmente en disposicin
perpendicular, el conjunto recibe el nombre de diplosoma.
El diplosoma suele estar rodeado de un material pticamente denso
llamado esfera de atraccin o centrsfera, de la que salen una serie de
microtbulos que reciben el nombre de ster.
Al conjunto formado por el diplosoma, la centrsfera y los steres, se le
llama centrosoma.
a) ESTRUCTURA del CENTROLO

Consta de 9 grupos de 3 microtbulos asociados o tripletes

dispuestos de forma cilndrica.

b) FUNCIN DEL CENTROLO:

Del centrolo derivan todas las estructuras constituidas por

microtbulos, como los flagelos, cilios y del huso acromtico.

29

 Los cilios son prolongaciones citoplasmticas dotadas de

movimiento, y tienen como funcin permitir el desplazamiento
de la clula y crear corrientes de agua alrededor de ella.
Los flagelos son prolongaciones citoplasmticas dotadas de
movimiento. Presentan 9 pares de microtbulos perifricos y 1
par de microtbulos centrales. Su funcin es similar al de los
cilios.

NCLEO CELULAR
Es el elemento caracterstico de las clulas eucariticas. Es el centro de control
celular, en l se encuentra la informacin gentica del organismo porque
almacena la informacin hereditaria y controla el metabolismo celular. Est
constituido por:
1. Envoltura nuclear o Carioteca. Est formada por 2 membranas, estas
membranas tienen la misma estructura bsica que la membrana celular y se
les considera como una diferenciacin del R. E. La envoltura nuclear presenta
ribosomas adheridos a su superficie externa y se encuentra interrumpida en
ciertos puntos por poros nucleares a travs de los cuales se realiza el
intercambio ncleo citoplasmtico.
2. Nucleoplasma o Cariolinfa o Jugo nuclear. Sustancia fundamental hialina,
coloidal en el se encuentran disueltos: iones, enzimas, ADN, etc.
3.

Cromatina: Son estructuras fibrosas constituidas por ADN y protenas

(histonas) que se encuentran distribuidas en gran cantidad en el ncleo. En
un ncleo interfsico (que no est en reproduccin) la cromatina se presenta
como filamentos muy delgados y largos (Eucromatina) o formando zonas de
cromatina condensada (Heterocromatina). Cuando la clula entra en divisin
la cromatina se condensa totalmente formando los cromosomas.
30

4.

Nucleolo: Estructura ovoidal muy refringente constituida de protenas

y ARN. Es la zona de maduracin de los precursores ribosmicos. De una
zona determinada de la cromatina (NOR: regin formadora del nucleolo) se
sintetiza un ARN denominado ribosmico, que se une con protenas y que
posteriormente va a salir del ncleo en forma de precursores ribosmicos
atravesando los poros de la membrana nuclear hacia el citoplasma para
formar los ribosomas. Cuando una clula entra en divisin los nuclolos
desparecen.

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