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UNIVESP- UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SO PAULO

PROJETO INTEGRADOR:
A RIQUEZA E A DIVERSIDADE CULTURAL BRASILEIRA PRESENTE NAS FEIRAS
LIVRES DA CIDADE DE SO PAULO E O ESTUDO DE CASO DA CONCORRNCIA
DAS REDES DE SUPERMERCADO

Carlos Caitano
Daniel Landi
Emerson Rylo

Sob orientao: Prof. Dra. Marcia Cristina Lazzari

Outubro 2014
Resumo
A sociedade brasileira atual fruto de uma mistura de raas e povos diferentes que
encontraram no Brasil um pas para viver e prosperar, criar, constituir famlia se
miscigenar e suas razes culturais dos pases de origem em muitos aspectos foram
adicionados a cultura ao jeito brasileiro de ser. Somos assim um povo miscigenado
com diversos problemas e desafios para o futuro, mas um pas com identidade prpria e
um cultura rica, diversificada.
Em So Paulo, o maior estado da federao a grande metrpole acolhe pessoas vindas
de todos os estados e tambm pessoas do mundo inteiro. Estado mais industrializado
inicialmente viu chegar imigrantes Europeus para a monocultura do caf, imigrantes
Japoneses para agricultura.
Com a industrializao e a consolidao de metrpole tambm houve uma grande
migrao interna de pessoas do norte/nordeste que buscando condies melhores de
trabalho e sobrevivncia saram do interior e migraram para a metrpole.
Atualmente uma invaso de sul americanos principalmente Bolivianos, Peruanos tem
chegado a So Paulo para trabalhar nas confeces dos bairros do Brs e Bom
Retiro .Todas estas culturas diferentes tem um dia marcado para se encontrarem num
s lugar, em todos os bairros da cidade. Este lugar a feira livre que completam neste
ano 100 anos de regularizao pela prefeitura de So Paulo.
Na feira livre possvel comprovar a diversidade de culturas que convivem na cidade
de So Paulo. A feira livre um espao democrtico onde a diversidade de produtos se
complementa com a diversidade de pessoas e culturas, um espao com a cara do Brasil
onde a dificuldade do trabalho duro levada com bom humor caracterstico dos
feirantes.
Pretendemos analisar neste estudo de caso as origens dos feirantes de trs feiras em
So Paulo bem como investigar as dificuldades que este setor enfrenta como a
concentrao do mercado de hortifrti pelas grandes redes de supermercados as feiras
vem sofrendo uma concorrncia que desestimula os consumidores a comprar nestes
espaos e consequentemente inviabilizando-se economicamente faz com que as
geraes futuras destas famlias de feirantes continuaro no negcio.
Tal estudo justifica-se alm da importncia econmica da feira mas principalmente por
ser um local de expresso da pluralidade cultural e social da sociedade brasileira.

ABSTRACT

Problema e objetivos da pesquisa


Segundo o site da prefeitura de So Paulo a atual concorrncia de redes de
supermercado est diminuindo os clientes das feiras livres inviabilizando o negcio e
consequentemente colocando em risco a continuao destes espaos vibrantes e
dinmicos espaos de construo de laos sociais.
Tambm no site possvel verificar o perfil dos feirantes sendo 7.211 (60%) so
homens e 4.862 (40%) so mulheres. No que diz respeito idade dos feirantes, 7.865
(66%) deles tm de 36 a 65 anos. E se de um lado tem poucos jovens at 25 anos
trabalhando nas feiras (319, ou 3% do total), h ainda uma grande incidncia de idosos
feirantes: 1.678 (13%) deles tm entre 66 e 95 anos e a maioria trabalha em famlia.
Tal fato se justifica pela profisso de feirante ser uma profisso tpica de migrantes. No
verificamos documentos com a origem destes comerciantes e assim o presente trabalho
busca verificar a diversidade de origem dos comerciantes nas trs feiras pesquisadas,
quais produtos comercializam e se aceitam carto de crdito, e se o filho ser feirante e
consequentemente continuar com a feira.

Introduo
A diversidade cultural de um povo refere-se aos diferentes costumes de uma
sociedade, como linguagem, culinria, festas tpicas, manifestaes religiosas, tradies
regionais passadas de uma gerao para outra. Para Abbagnanno (2007) apud
Martinez a diversidade um termo mais genrico que alteridade, diferena ou
dessemelhana e pode indicar um deles ou todos juntos.
Para Woodward (2009) apud Martinez a cultura molda a identidade ao dar sentido
experincia e ao tornar possvel optar entre vrias identidades possveis, por um modo
especfico de subjetividade pois novas posies e novas identidades so produzidas
em circunstncias econmicas e sociais que mudam com frequncia.
No Brasil com dimenses continentais a diversidade cultural proporcional a
dimenso do pas, um pas que contm pessoas do mundo inteiro e tambm diferenas
climticas, econmicas, sociais e culturais entre as suas regies.
Segundo Freitas (2014) os principais formadores da cultura brasileira ao longo da
histria foram os colonizadores europeus, a populao indgena e os escravos
africanos. No incio do sculo passado os imigrantes italianos, japoneses, alemes,
poloneses, rabes, migraram para o Brasil fugidos da guerra ou em busca de um lugar
para trabalhar.
Nos ltimos anos assistimos uma legio de imigrantes sul americanos principalmente
Bolivianos e Peruanos, Paraguaios que aqui chegam para trabalhar na indstria txtil e
de confeces acrescentando a j miscigenada cultura brasileira mais um tempero.
Reportagem do jornal Folha de So Paulo de 16/06/2013 relata que os Bolivianos se
tornaram a segunda maior colnia de estrangeiros no Brasil atrs apenas da colnia
Portuguesa.

Segundo Eunice Durham (1978) apud Vendana.sobre as migraes do campo para as


cidades e o trabalho v-se que o comrcio mesmo informal ou ambulante era uma
atividade privilegiada nas escolhas de migrantes num estudo realizado em 1950. Tal
fato pode ser verificado tambm nos dias de hoje com os migrantes recm-chegados do
Haiti que mesmo recebendo carteira de trabalho se instalam nas ruas do Brs vendendo
produtos made in China.
Assim a feira um lugar onde muitos iniciam sua vida profissional num novo lugar que
escolheram para morar. Segundo site da prefeitura de So Paulo as feiras livres
funcionam no Municpio de So Paulo desde meados do sculo XVII, haja vista a
ocorrncia de uma certa oficializao para venda, em 1687.Neste ano de 2014 as feiras
de So Paulo completaram 100 anos de regulamentao.
Nos ltimos anos a concentrao do mercado em grandes redes vem criando
dificuldades para os feirantes (www.zh.clicrbs.com.br 23/8/2008 ). Os nmeros
confirmam. Pesquisa da Fundao Instituto de Pesquisas Econmicas (Fipe/USP) em
So Paulo aponta que, no incio da dcada de 80, 92% das compras de frutas eram
feitas em feiras livres, ante 5% em supermercados (o restante refere-se a minimercados
e outros varejos). No final da dcada de 90, as aquisies em feiras haviam cado para
54%, enquanto as em supermercado, subido para 33%. Estes nmeros so
representativos haja vista que em So Paulo existem 880 feiras oficiais.
Bueno, Margarido e Martins autores de um estudo sobre a mudana de comportamento
do consumidor com relao s feiras livres, lembram que nos ltimos anos os
supermercados conquistaram clientes melhorando seu sistema de logstica,
apresentando produtos mais frescos e aumentando a variedade de hortigranjeiros.
Outras vantagens das grandes redes seriam a segurana, estacionamento, horrios
amplos e diversidade de formas de pagamento. Segundo o site info abril que fez uma
pesquisa no Servio de Proteo ao Crdito S.P.C hoje em dia 77% da populao faz
compra om cartes de crdito.
Segundo o site g1.com. br quase 80 % da populao tem meios eletrnicos de
pagamento e a pesquisa tambm aponta que nos estabelecimentos que aceitam meios
eletrnicos respondem por mais a metade dos pagamentos.
Alm da forma de pagamento outra vantagem dos supermercados a compra de
hortigranjeiros em grande escala permite aos supermercados muitas vezes praticar
preos melhores do que em feira livres. Pesquisa da Fundao Getlio Vargas em So
Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro indicou preos entre 13% e 25% menores nas
feiras.
Esta migrao dos clientes da feira para os supermercados reduz as perspectivas de
lucros do negcio fazendo que no seja um trabalho atraente para novas geraes
sendo que nas feiras trabalham inmeras pessoas. Segundo ao site da prefeitura de
So Paulo so 12.073 feirantes cadastrados na cidade, donos de 16.300 barracas.
Dificilmente eles se limitam a comercializar em um s ponto. Trabalham em diferentes
feiras, trs, quatro, cinco e at seis vezes por semana.
Apesar das vantagens abordadas do supermercado em relao a feira livre muitos
clientes ainda preferem a feira ao mercado pois a feira muito mais pessoal um local

onde as pessoas no vo apenas para comprar produtos mas tambm para exercitar a
sociabilidade e relaes interpessoais. A forma jocosa e bem humorada com que os
feirantes lidam com clientes, concorrentes so um atrativo, um diferencial que mantm
espaos apesar da concorrncia econmica.

Metodologia
A metodologia a ser aplicada neste estudo de caso uma pesquisa de campo aplicada
diretamente aos feirantes de 3 feiras livres em pontos diferentes da cidade de So
Paulo, uma no bairro da Casa verde na zona Norte onde foram entrevistados 5
feirantes, outra no bairro da Penha na zona leste com tambm 5 feirantes e outra em
Vila Medeiros na zona norte em So Paulo com 16 entrevistados.

Resultados da pesquisa
Verificou-se atravs da pesquisa que a origem dos feirantes em sua maioria de
migrantes em sua maioria de europeus e japoneses e migrantes nacionais corroborando
o trabalho de Durhan..

A predominncia nas trs feiras pesquisadas de feirantes de origem nordestina.


Tambm se verificou que a grande maioria dos feirantes ainda no aceita cartes em
funo do alto custo de administrao e dos preos mdicos praticados.

Apenas em bancas de produtos com maior valor agregado e carnes verificou-se a


aceitao destes meios eletrnicos de pagamento. A grande maioria diz que o filho no
continuar o negcio em funo de o servio ser rduo, ter de acordar muito cedo,
trabalhar finais de semana, de uma forma geral o futuro melhor para os filhos de no
ser feirante.

Concluses
Conclui-se com este estudo de caso que as feiras livres so espaos multiculturais com
pessoas de diversas origens mundiais e de todos os estados do Brasil com
predominncia de pessoas de origem do nordeste do Brasil. Esta diversidade produz
um ambiente multicultural e dinmico de relaes sociais de um grupo diversificado mas
unido, concorrente e solidrio, enfim caractersticas antagnicas com a cara do Brasil.

H a necessidade dos feirantes melhorarem seu negcio atravs da melhoria dos


produtos, da embalagem, agregar valor atravs do marketing e estratgias de
diferenciao e principalmente aumentar as possibilidades de pagamento atravs de
meios eletrnicos tendo em vista que a maior parte das pessoas hoje em dia prefere
pagar com cartes, aceitar vales eletrnicos.
Quanto a continuidade do negcio depene de uma melhoria do rendimento do negcio
que em parte depende dos prprios feirantes em se modernizarem e se reinventarem
mas tambm de estmulos do poder pblico para melhorar o rendimento do negcio e
consequentemente tornar uma atividade mais atrativa para os jovens.
O governo deve estimular a atividade, pois alm do aspecto econmico local as feiras
so um patrimnio da cidade e se cada vez menos pessoas vo as feiras estas
deixaro de ser atrativas economicamente e com isso tendem a diminuir e talvez um dia
no existirem mais. A feira um local onde o exerccio das relaes interpessoais se faz
presente e Importante instrumento de cidadania e do sentimento de pertencimento a
uma coletividade que apesar das diferenas individuais, so parte de um coletivo nico
no mundo, o povo brasileiro.

Bibliografia
FREITAS, Eduardo (www.Brasilescola.com) acesso em 0510/2014 -00:48
PEREIRA, Elvis. (www1.folha.uol.com.br/saopaulo/.../1295108- a-se) Bolivianos se
tornam a maior colnia estrangeira em So Paulo) 16/06/2013
VENDANA , Viviane. Fazer feira e ser feirante a construo cotidiana do trabalho em
mercados de rua no contexto urbano, Porto Alegre, JAN/JUN 2013)
MARTINEZ, Victor de La paz. Diversidade, voz e escrita nas organizaes.. Dissertao
de Mestardo apresentada a FEA USP- ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/tec30207.pdf , Alteraes no perfil de compra de frutas, legumes e verdurar nos
supermercados e feiras livres da cidade de So Paulo
Vagner Azarias Martins, Mario Antonio Margarido, Carlos Roberto Fereira Bueno,
27/01/06- Concorrncia de supermercados diminui clientes de feira.www.iea.sp.gov.br/http://www.youtube.com/watch?v=vAIquiN9RSA
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/v/feiras-de-sao-paulo-reunem-os-maisvariados-tipos-de-comidas-de-rua/2901745/
http://www1.folha.uol.com.br/revista/saopaulo/2014/01/12/1396320-feira-livre-sa.shtml
Comrcio a cu aberto era clandestino at 1914 cem anos depois, tenta se
reinventar para sobreviver- JULIANA TOURRUC E TATIANA BABADOBULOS
www.infoabril.com.br-77% dos Brasileiros j utilizam cartes de crdito. Acesso

em 07/10/2014.
G1.globo.com/economia- 80% dos brasileiros j tem meios eletrnicos de
pagamento. Acesso em 07/10/2014
http://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/trabalho/abastecimento/feiras_livres/
acesso em 07/10/2014

Anexos
Perguntas feitas aos feirantes
Pesquisa
Questionamentos feitos aos feirantes:

Voc nasceu em So Paulo, qual a origem de sua famlia?

Que tipo de produto vende?

Aceita carto de crdito?

Seu filho trabalha com voc ou continuar o negcio?

Resultado da pesquisa:
Feira

Produto

Origem da
famlia

Aceita carto ou pretende


colocar

O filho continuar o negcio


da famlia

Vila Medeiros

bananas

alemo

no

no

Penha

legumes

interior SP

no

no

Vila Medeiros

legumes

interior SP

aceita

no

Vila Medeiros

legumes

interior Sp

no

no

Vila Medeiros

legumes

italiano

no

sim

Penha

legumes

italiano

no

no

Vila Medeiros

legumes

italiano

no, mas pretende colocar

no

Vila Medeiros

bananas

italianos

no

sim

Vila Medeiros

verduras

japones

no

no

Vila Medeiros

caldo de
cana

japones

no

no

Vila Medeiros

flores

japons

aceita

no

Penha

Pastel

japons

no

no

Vila Medeiros

hortalias

japons

no

no

Vila Medeiros

pastel

japons

aceita

no

Vila Medeiros

flores

lituania

no

no

Penha

frutas

Minas gerais

no

sim

Minas gerais

aceita

no

frango/car
Vila Medeiros
ne

Vila Medeiros

ovos

nordeste

no

no

Vila Medeiros

cds

nordeste

aceita

no

Vila Medeiros

temperos

nordeste

no

sim

Penha

legumes

nordeste

no

no

Casa Verde

batatas

nordeste

no

no

Casa Verde

frutas

nordeste

no, mas pretende colocar

no

Casa Verde

legumes

nordeste

no

no

Casa Verde

peixes

portugus

no

no

Casa Verde

Frutas

Portugus

Aceita carto

no

Fonte: autores da pesquisa de campo