Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
PRESENTACIN
En el mes de Septiembre de 2012 se me hace la invitacin a realizar cursos formativos en El Uso Cientfico de los Aceites Esenciales en el Departamento de
Nario; como producto de esos cursos impartidos encontramos que las comunidades poseen un profundo conocimiento sobre las plantas aromticas
medicinales y afines PAMyA-.
En cada curso se solicitaba a la comunidad a llevar una o dos muestras de especies que consideraba importante, pero lo que sucedi fue extraordinario, nos
brindaron tanta informacin que ha sido imposible terminar de procesarla.
Realizamos talleres en: Gualmatn, Pasto; La Cocha, Reserva el Vicundo; San Roque el Alto, Tquerrez; Portachuelo, Buesaco; Tacuaya, Yacuanquer; La Unin,
La Unin; Sibundoy, Colon y Santiago, Putumayo; Corregimiento el guila, Santander Quilichao, Cauca; Cali, Valle y Buga, Valle del Cauca.
A lo largo de estos tres aos de trabajo hemos podido constatar que existe el potencial suficiente para desarrollar el Fomento al Cultivo Agroecolgico de las
PAMyA.
Consideramos que a partir de nuestro trabajo se puede desarrollar un Centro de Documentacin e Informacin en PAMyA, para uso pblico, especialistas,
profesionales y personas interesadas en el tema.
Deseamos contribuir al conocimiento cientfico de las plantas medicinales del Sur Occidente de Colombia.
Queda mucho trabajo pendiente, pero deseamos poner las bases cientficas y dinamizar el desarrollo del cultivo, transformacin y comercio de las especies
aromticas medicinales, como una forma de Desarrollo Territorial, con enfoque Local.
METODOLOGIA
Hemos desarrollado un trabajo de investigacin cientfico que emplea el uso de talleres para convocar a las comunidades; en dicho taller impartimos la
formacin en el uso de los vegetales, frutales y cereales como base de la alimentacin. Y adicionalmente, hacemos un componente prctico del uso de los
aceites esenciales en masajes, para las diferentes enfermedades ms frecuentes.
Dentro del taller hacemos una exposicin de las plantas medicinales que cada uno de los asistentes lleva, indicando el nombre comn, forma de empleo y
donde se le puede encontrar.
Posteriormente, se traen las muestras a herborizacin; proceso en el cual se va determinando el gnero y la especie de cada una de las plantas, trabajo que
realiza un persona especialista en Taxonoma y Etnobotnica.
Una vez identificada, se procede a investigar en documentos, libros, o en la red los componentes biomoleculares, los bioensayos o estudios clnicos que se hayan
realizado sobre cada una de las especies.
Finalmente, se va construyendo una base de fichas tcnicas, que permiten dar informacin y orientacin sobre los usos potenciales o bien productos especficos
en salud, belleza, higiene o bien de uso veterinario, o bien como Fito protectores o Caldos Biocidas.
Antes de iniciar cualquier taller o actuacin de nuestra parte, siempre insistimos en hacer visitas previas para obtener insumos y poder realizar un diagnstico
situacional de cada una de las comunidades; presento evidencia sistematizada de una de las actuaciones acometidas en la zona de trabajo de Asociacin para el
Desarrollo Campesino ADC
PROPUESTAS PARA
ABORDAR EL TEMA
EN ASOYARCOCHA-EL
ENCANO
PROPUESTAS PARA
PROPUESTAS PARA
ABORDAR EL TEMA
ABORDAR EL TEMA
EN PUEBLO
EN WARMIKUNA
QUILLASINGA EL
TUQUERRES
ENCANO
Resultado 2 Proteccin de la agro-biodiversidad de importancia mundial, regional y local mediante el fortalecimiento de las prcticas tradicionales y el acceso
a los mercados
Actividades*
1.Desarrollo de plan para
Siendo las ms avanzadas se
Identificar y evaluar el
Conversatorio para la seleccin de 1. Desarrollar capacidades y
implementar mingas de
puede iniciar con:
estado
de
las familias interesadas en la habilidades
pensamiento: ciclo de
conformidad
y
produccin y comercializacin del microempresariales.
vida de la mujer
1. Plan de cultivos hacia la
costes/beneficios de la
producto seleccionado con criterios
2. Escribir un plan Estratgico
Embarazo, Parto,
comercializacin de productos
adopcin
de
las
y requisitos para la certificacin (3). para Dinamizar la riqueza de la
Puerperio, Climaterio
con alto valor aadido.
normas bsicas de los
En nuestro caso la certificacin no zona.
sistemas
de
debe restringirse a un producto, 3. Proceso de entrenamiento
2. Sistematizar
2. Estrategia de Mercado para
certificacin.
pensar en certificacin de todo el para la certificacin de
documentos que den
productos de cuidado diario.
respaldo a la cultura
Creacin participativa
sistema de produccin en la calidad, por medio de la Lic.
Quillasinga
3.
Diseo
de
producos,
de un sistema de
Pachawasy, shagra y reserva. Cecilia Andrade.
1. Trazabilidad de la
empaque, marca, etiqueta y
verificacin
de
Implementar la propuesta de
produccin
3. Desarrollar un sitema
registro invima
procesos y productos
certificaciones locales de la mano
2. Documentos
de informacin y
con indicadores de
de agroecologa.
pertinentes
documentacin de la
4. Asistencia de manejo de
proteccin
de
la
Identificacin de sistemas de
3. Areas de trabajo
vida Quillasinga
Stock, bodega, inventarios.
biodiversidad, AB y el
verificacin comunitarios exitosos (ej:
4. Equipo
5. Entrenamiento en control de
CT
asociado
en
procesos en Brazil , Venezuela, etc) 5. Cuidados Personal
4. Cambio de paradigma calidad, para presentarse a
6. Sistema de control
de ser productores de
ISO
conformidad con los
tres reuniones de equipo Nario.
de calidad
carbn a ser
principios y criterios del
Capacitacin de equipo Nario en
Multiproductores de
artculo 8j del CBD y el
propuestas
de
sistemas
de
4.Preparacin de Carpetas
tradicin Cultural
Convenio 169 de la OIT
verificacin
(principios
de
Tcnicas de seguimiento para
certificacin
de
confianza). presentar a ICA
5. Plan Estratgico de
Construccin de herramientas para
cultivos tradicionales
implementacin,
monitoreo
y 5. Procesos de registro de
para la venta
conversiones de unidades
productivas
seguimiento
verificacin
del
sistema
de
6. Plan Financiero para mejoras
de procesos deficientes
6. Registro y
Documentacin Jurdica
dentro del Cabildo para
implementar en
educacin popular
Resultado 3 del proyecto Fortalecimiento de la capacidad local para la gestin de los agro-ecosistemas y el conocimiento tradicional asociado a la agrobiodiversidad*
Recuperacin la alimentacin
y dietas tradicionales.
1. Proceso de sistematizacin
documental de los datos
2. Validacin comunitaria de
los datos
3. Implementacin de sistemas
de documentacin e
informacin de los resultados
4. Productos potenciales a la
venta como platos gourmet SENA
1. Plan de financiamiento
de
material
impreso,
visual y radial
2. Plan de educacin
popular de la cultura
Quillasinga
3.
Punto
Productos
Quillasinga
de
venta
de Cultura
1. Proceso de sistematizacin
por escrito.
2. Validacin comunitaria
3. centro de documentacin e
informacin
4. Entrenamiento de parte del
SENA, en cocina gourmet.
TEMARIO DE LOS TALLERES IMPARTIDOS POR DR. JOSE-VITELIO PINEDA MONGE: AUTOGESTIN DE LA SALUD
TEMAS SOBRE NUTRICIN
1. Conociendo mi cuerpo
2. Porque nos enfermamos
3. Como hacer un proceso de limpieza de nuestro cuerpo
4. Formas de comer los alimentos
5. Como hacer jugos de vegetales
6. Diferentes formas de desayunar
7. Diferentes formas de cenar
8. Como preparar un almuerzo
TEMAS SOBRE MASAJE
1. que dice nuestros pies, manos, lengua y orejas
2. Como prepararnos para dar un masaje
3. Que plantas vamos a usar en cada caso
4. como preparamos nuestro producto
5. que debemos hacer en los pies
6. Que debemos hacer en las manos
7. Que debemos hacer en la espalda
Piper aduncum L
Lepechinia vulcanicola
Galium aparine
Abelmoschus moschatus
Guazuma ulmifolia
Cannavis sativa
Coffea arabica
Curcuma longa
Hyptis suaveolens
Lippia alba
Lippia origanoides
Minthostachys mollis
Dialyanthera otoba
Petiveria alliacea
Piperaceae spp.
Plukenetia volubilis
Schinus molle
Solanum nigrum
Tagetes spp.
Tanacetum parthenium
Tanacetum spp.
LISTA DE ESPECIES PROPUESTAS PARA CULTIVAR CON USO EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR AADIDO
PARA LA AGROINDUSTRIA COLOMBIANA 2015
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
semilla
semilla
semilla
esqueje
plntula
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
semilla
semilla
raz
esqueje
raz
esqueje
esqueje
Colecta de especies
Proceso de secado
A MODO DE CONCLUSIN
1. Debemos profundizar en el nuevo paradigma del proceso saludenfermedad; donde la comunidad, el grupo organizado, la vereda
productiva, las mujeres son el nuevo eje de la salud
2. La produccin de alimentos es y ser el futuro del sustento de la
salud