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I.
OBJETIVOS
Determinacin de la concentracin de cafena, benzoato de sodio
en bebida gaseosa.
Comprender la funcin y aplicacin del mtodo de la mezcla en la
espectroscopia UV-Visible
INTRODUCCION
MARCO TERICO
La absorbancia de una disolucin a cualquier longitud de onda es la suma de
absorbancias de todas las especies que hay en la disolucin.
MATERIALES
REACTIVOS
1. Solucin de acido clorhdrico, HCL 0,01M.- Diluya 2 gotas del acido
concentrado hasta la marca de una fiola de 100 mL con agua destilada.
2. Solucin problema.- Obtenga 2 Ml muestra y diluya hasta la marca en una
fiola de 50 mL con solucin de HCI 0,01 M.
PROCEDIMIENTO
1. Anote la absorbancia de la solucin problema ,a longitudes de onda:
218,229 y 227 nm, respectivamente.
2. Utilizando los valores de absortividad de la tabla 01, calcule la
concentracin de cafena, benzoato de sodio en la bebida gaseosa. Informe
los resultados en concentracin molar y tambin en ppm de cafena,
benzoato de sodio.
Solucin de muestra
Se coge una gaseosa inca kola y se adiciona en un vaso precipitado solo una
pequea cantidad, y luego se adiciona agua destilada pero en poco volumen
Luego con una bageta se agita hasta que el gas se libere, Luego en una fiola
de 50ml se transfiere 2ml de la solucin anterior, Por ultimo enrazar con HCl
0,01 molar, esta solucin es nuestra muestra problema
CLCULOS:
A 272=0.475
A 227=1.938
A 272=
A227=
DATOS
Benzoato
Cafena
A 227
90.1
25.9
A 272
7.66
48.9
25.
9061
= - 4207 . 496
48.9 7.66
C1 = 1.938 90.1
= -27.95242
0.475 7.66
C2 =
25.9
1.938
48.9
0.475
= 82.4657
Y= -82.4657=19.5 X 10-3
-4207.496=
Resultado
(502) X 0.41
(502 ) X 0.45
= Cafena = 68 mg
= Benzoato = 199.87 mg
CONCLUSIN
Se determin la concentracin de la cafena y benzoato de sodio con
un reporte de 68mg y 199.87 mg respectivamente.
La aplicacin del mtodo de la mezcla consiste en determinar la
cantidad de las dos sustancias en mg que hay en dicha solucin
(gaseosa), a partir de la absorvancia obtenida del espectro de las
dos sustancias, cada una con su respectiva longitud de onda.
La ley de beer, nos brinda la facilidad de obtener las concentraciones
individuales de varias sustancias en una mezcla con un porcentaje
de 99%.
BIBLIOGRAFA