Centro Nacional de Asistencia Tcnica a la Industria ASTIN

TALLER QUMICA ORGANICA:

IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS
1. IDENTIFICACIN DEL INSTRUMENTO:
Programa de Formacin: Tecnologa Qumica Aplicada a la Industria
Nombre de la Gua: Ejecucin
Nombre del Instructor: Giovanny Rizzo Caicedo
Ciudad y fecha: Cali, Febrero 2015

Cdigo:
9230-FP-F-322
Versin: 2

Ficha de caracterizacin: 687744

2. PRESENTACIN E INSTRUCCIONES:
Seor/a Aprendiz:
En la prctica debe llevar elementos de seguridad (bata, gafas, guantes, etc.)
Entregue al final de la prctica identificacin de la muestra problema.
Entregue informe de la prctica y solicite retroalimentacin.
3. CUERPO DEL INSTRUMENTO:
IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS
Lea detenidamente la prctica y elabore:
1.

Pre informe: diagrama de flujo de la prctica. E investigue fichas de seguridad de reactivos a

utilizar

2.

Investigar sobre identificaciones de grupos funcionales

3.

Investigacin escrita sobre el manejo de los desechos de la prctica. Y

4.

Realice prueba de conocimiento corta sobre la practica a realizar

5.

Realice la prctica en el laboratorio.

6.

Realice la prctica de la identificacin de la muestras problema.

7.

Entrega en forma escrita 15 das despus de realizada la prctica, el informe de laboratorio

que contenga:
Objetivos de la prctica.
Marco de terico de la prctica
Materiales y reactivos utilizados
Procedimiento
Ecuaciones de la reacciones en cada etapa con su respectiva explicacin
Procedimiento realizado a la muestra problema.
Anlisis de resultados: Identificacin de la muestra problema
Conclusiones
Bibliografa

PRACTICA
A. Enumerar 10 tubos de ensayo pequeos y colocar las sustancias en la cantidad indicada en la tabla
No. 1.
B. En los tubos 1 a 3, se adicionan 10 gotas de agua destilada se mezcla y se agrega indicador
universal. Observar y registrar los cambios.
Recordar:

Formacin de color rojo: acido carboxlico

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Cdigo:
9230-FP-F-322

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IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS

Formacin de color amarillo: alcano, alqueno, alcohol, aldehdo o cetona.

Formacin de azul oscuro: amina

Versin: 2

C. En los tubos 4 y 5, agregar 10 gotas de agua destilada y 5 gotas de disolucin 0,02M de KMnO 4,
agitar suavemente por 1 minuto. Observar y registrar los cambios.
Recordar:

Formacin de color caf oscuro: alqueno o aldehdo

No hay reaccin: alcano, alcohol o cetona.

D. En los tubos 6 y 7 agregar 2,o ml de reactivo de Tollens, agitar suavemente por 2 minutos y dejar en
reposo por otros 5 minutos. Observar y registrar los cambios.
Recordar:

Formacin de precipitado (espejo plateado): aldehdo

No hay reaccin: alqueno

E. En el tubo 8 se agrega 2,0 ml de disolucin de 2,4-dinitrofenilhidrazina, se agita vigorosamente y se

deja en reposo por 2 minutos. Si no se observa de inmediato precipitado, debe dejarse reposar
hasta 15 minutos. Observar y registrar los cambios.
Recordar:

Formacin de color amarillo-anaranjado: cetona

No hay reaccin: alcano o alcohol

F. En los tubos 9 y 10 una pieza de sodio metlico, agtese suavemente por unos 15 segundos.
Observar y registrar los cambios
Recordar:

Si hay burbujeo: alcohol

No hay reaccin: alcano

G. Se determina el grupo funcional en la muestra problema siguiendo los pasos anteriores

Tabla No. 1
Tubo No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
4. PRODUCTO (S):
1.

Sustancia
cido Carboxlico
alcano
Amina
Aldehdo
Alqueno
Aldehdo
Alqueno
cetona
alcohol
alcano

Informe de laboratorio

Volumen / gotas
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10

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TALLER QUMICA ORGANICA:

IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS
Observaciones y/o recomendaciones:

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