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Resumo
A tabela ambiental uma iniciativa pioneira da Natura de colocar na rotulagem de
suas embalagens e/ou na internet 6 indicadores que mostram de a origem de suas
matrias-primas e materiais de embalagem.
O objetivo ser transparente, ter compromisso com a verdade e acredita que saber o
que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o mundo em que vivemos.
Outra inteno mostrar os ganhos das iniciativas tecnolgicas da Natura em prol do
meio-ambiente.
Motivao
No Planejamento Estratgico da Natura, os pensamentos e intenes no campo scioambiental foram expostos da seguinte forma (Natura, 2006):
O meio ambiente do qual somos parte e com o qual nos relacionamos
permanentemente fonte de suprimento vital, nossa herana e compromisso com as
futuras geraes. Devemos ter uma poltica para o tema, indicadores para avaliar
nossa performance ambiental e instrumentos para aperfeio-la cotidianamente.
Devemos ajudar a formar uma conscincia ambiental entre nossos consumidores,
consultoras, colaboradores e a sociedade como um todo.
A Natura, diante desse grande sonho, onde todos possam fazer a melhor escolha em
benefcio do meio ambiente, criou a tabela ambiental, porque acredita que saber o
que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o meio ambiente em que
vivemos. A tabela ambiental permite que saibamos como os produtos so feitos, de
onde vieram e para onde vo. Assim, a tabela tem dois aspectos muito importantes: a
formulao e a embalagem, mas tambm tem outros significados. Pode-se
acompanhar a evoluo de cada um dos ndices ao longo do tempo, alm de sinalizar
os ganhos tecnolgicos da empresa em prol do meio ambiente.
O Processo de Desenvolvimento
O projeto da Tabela Ambiental foi seguindo uma metodologia de gerenciamento de
projetos que envolve diferentes etapas de aprovao. Neste contexto, o projeto foi
inspirado a partir de uma idia inicial, que se desenvolveu um escopo detalhado para
execuo. As principais etapas do projeto e detalhamento so expostas a seguir:
1. Idia
A partir da inspirao baseada em uma tabela nutricional (figura 1), foi apresentada a
idia de uma tabela ambiental que pudesse mostrar caractersticas ambientais dos
produtos. Alm disso, os indicadores deveriam mostrar a evoluo dos indicadores no
desenvolvimento dos novos produtos e implementao de novos projetos e processos
que beneficiem o meio-ambiente, como por exemplo, o uso de matrias-primas de
origem renovvel a reciclagem de materiais de embalagem.
%VD
Valor Calrico
80kcal 3% Colesterol
Carboidratos
16g
4% Fibra Alimentar
Protenas
1g
2% Clcio
Gorduras totais
2g
2% Ferro
Gorduras saturadas
0g
0% Sdio
0mg
1g
QNS
1mg
35mg
%VD
3%
4%
2%
2%
0%
2. Briefing
Foram levantados diversos indicadores ambientais j existentes (por exemplo: % de
tensoativos biodegradveis, volume de diluio crtico, consumo de energia, emisso
de gases de efeito estufa) e tambm foi feita uma proposta para se quantificar a
origem vegetal das matrias-primas desenvolvida internamente na Natura. Veja
quadro abaixo sobre o modelo desenvolvido.
3. Viabilidade Tcnica
Nesta etapa do projeto foram calculados alguns indicadores levantados no Briefing
para um produto de cada categoria (creme para rosto, loo para corpo, perfume,
desodorante, sabonete, xampu, etc.), mostrando a viabilidade tcnica dos indicadores.
Foi necessrio auxlio de muitos fornecedores de matrias-primas, pois em alguns
casos, pelas informaes de literatura disponveis no era possvel determinar a
origem vegetal ou no das matrias-primas .
4. Validao
Nesta fase, foi realizada uma pesquisa qualitativa (focus group) com consultoras
Natura e tambm com as promotoras de venda no Brasil e na Argentina, e na Frana
com consumidores e no-consumidores dos produtos da Natura.
Os resultados dessas pesquisas foram fundamentais para realizar alguns ajustes na
proposta. Alm da mudana no nome de alguns indicadores, o resultado mostrou que
existe uma confuso entre material reciclado e material reciclvel. Com isso,
introduziu-se na tabela a porcentagem de material reciclvel, que no tinha na
proposta apresentada na pesquisa.
Os indicadores escolhidos so o resultado do cientificamente estabelecido, do possvel
de ser medido e quantificado e, finalmente, do que pode ser entendido pelo
consumidor, leigo em assuntos muito tcnicos. O detalhamento de cada indicador
mostrado abaixo:
- origem vegetal renovvel: corresponde a toda parte da formulao que teve sua
origem de fonte vegetal. Como origem, compreende-se tanto as substncias
naturais, como tambm a parte vegetal das substncias sintticas. O termo
renovvel pode parecer redundante, mas refora a idia de que vegetais cultivados
ou extrados de forma sustentvel so renovveis.
Contando-se cada tomo e multiplicando sua quantidade pela sua massa molecular
possvel determinar quo vegetal a molcula, neste caso a frao C12:
Fazendo estes mesmos clculos para a frao C14, temos uma porcentagem de
origem vegetal igual a 52,7% (massa molecular igual a 404 g/gmol). Para determinar
a porcentagem final de origem vegetal da matria-prima, basta ponderar pela frao
de cada componente (C12:70%, C14:30%), resultando em 50,2% (massa molecular
ponderada: 384,4 g/gmol)
- vegetal natural: corresponde a toda parte da formulao que teve sua origem de
fonte vegetal e que no sofreu modificaes em processos qumicos. Assim, todo
vegetal natural tambm de origem renovvel vegetal;
- com certificao de origem: corresponde a toda parte da formulao que teve sua
origem certificada. Para que a certificao ocorra, um rgo externo vai at as reas
onde os parceiros da Natura extraem os frutos ou cultivam as plantas e avalia se as
condies de extrao ou cultivo atendem s prticas sustentveis;
como
matria-prima
renovvel
impactaria
5. Disponibilizao
Calcularam-se os indicadores para todos os produtos existentes no portiflio e foi
estabelecido um processo para que nos produtos em fase de desenvolvimento a tabela
ambiental j fosse disponibilizada pelos pesquisadores responsveis pelo projeto do
novo produto.
A disposio na embalagem tem dois possveis formatos: um mais horizontal (figura 3)
e outro vertical (figura 4), incorporadas na embalagem dependendo de seu formato.
Na figura 4 apresenta-se um exemplo do leo trifsico de castanha.
34%
vegetal natural
vegetal natural
12%
0,1%
embalagem
embalajes
produto
producto
0%
material reciclvel
material reciclable
100%
10
Riscos e Benefcios
A introduo da Tabela Ambiental, do ponto de vista tecnolgico conceitual, uma
inovao radical porque se trata de uma inovao tecnolgica de pioneirismo
internacional: nenhum produto cosmtico mostra de forma estruturada os indicadores
ambientais como apresentados pela Natura em seus produtos. Alm deste aspecto, a
inovao proposta apresenta o potencial de criar uma nova conscincia no consumidor
e sociedade, gerando novas demandas para o mercado como um todo.
Diferentemente de uma nova tecnologia radical (breakthrough), que normalmente
protegida com patente ou registro, a Tabela Ambiental no tem esse tipo de proteo.
Dessa forma, quem deseja utilizar a tabela em seus produtos, pode introduzi-la
seguindo o exemplo da Natura de mostrar informaes ambientais sobre os produtos.
De acordo com as normas ISO da sria 14.000, a Tabela Ambiental considerada uma
auto-declarao ou tambm chamadas do tipo II. Este tipo de declarao
voluntria, diferentemente da tabela nutricional que atualmente um requisito legal
para comercializao do produto . Existem ainda as do tipo I , onde uma terceira
parte concede o selo a partir de critrios estabelecidos, por exemplo o selo europeu
the flower e do tipo III onde so necessrios estudos de Avaliao de Ciclo Vida,
ainda raros devido a complexidade da ACV.
O Presente
Implementar a Tabela Ambiental significa uma prtica da Natura com o objetivo de
gerar:
-
DEPOIS
0,0%
82,6%
DEPOIS
33%
91,8%
DEPOIS
0%
material reciclado
25,0%
O Futuro
O compromisso com a verdade uma das crenas da Natura. Foi esta crena um dos
fatores motivadores para desenvolvimento e publicao desta tabela. Outra crena da
Natura a busca permanente do aperfeioamento. A Natura acredita que esta busca
o que promove o desenvolvimento dos indivduos, das organizaes e da sociedade.
Assim, a Natura reconhece que muitas pessoas, entidades, organizaes podem
contribuir para desenvolvimento de metodologias, melhoria na comunicao de
aspectos ambientais de produtos e servios, etc.
A Natura sabe que mais indicadores ambientais podem ser desenvolvidos e busca isto
com desenvolvimento interno e externo. Respaldada pela estratgia de inovao
aberta a empresa busca junto as Instituies de Pesquisa, Cincia e Tecnologia, e
tambm a sociedade em geral, crticas, sugestes e propostas que ajudem a
desenvolver mais indicadores sobre a performance ambiental dos produtos.
A Natura acredita que saber o que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o
mundo em que vivemos.
Referncias
(1) Natura Cosmticos, Planejamento Estratgico 2006, Documento interno, 2006.
(2) Mendes, A., Carbon Intrinsic Model , Life Cycle Management 2005 - LCM2005,
Barcelona, 2005.
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