CIS 214 Sociologia.

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

CENTRO DE CINCIAS HUMANAS, LETRAS E ARTES
DEPARTAMENTO DE CINCIAS SOCIAIS
Educadora: Mariane Silva Reghim
Debate em sala

Leia atentamente um trecho da anlise sociolgica elaborada por Giddens, no livro Sociologia,
sobre o ato de tomar caf. Depois escolha alguma atividade humana e faa uma anlise considerando
aspectos socializadores, culturais e polticos para apresentar as/aos colegas. Sejam criativ@s!
O caf primeiramente no somente uma simples bebida, ele possui valor simblico como parte de
nossas atividades dirias. Frequentemente, o ritual associado a beber caf muito mais importante do que
o ato de consumir a bebida propriamente dita.
Em segundo lugar o caf uma droga, por conter cafena que tem um efeito estimulante sobre o
crebro. Muitas pessoas bebem caf pelo estmulo extra que ele propicia. Dias longos no escritrio, noites
de estudo, tornam-se mais tolerveis graas s pausas para o caf. Como o lcool, o caf uma droga
socialmente aceita, diferentemente de outras drogas ilcitas que tambm so estimulantes, como por
exemplo, a cocana. Este contraste tambm de interesse para o socilogo.
Em terceiro lugar, um indivduo que bebe uma xcara de caf apanhado numa complicada trama
de relacionamentos sociais e econmicos que se estendem pelo mundo. O caf um produto que conecta
as pessoas das mais ricas e das mais empobrecidas partes do planeta: ele consumido em grandes
quantidades em pases ricos, mas cultivado principalmente em pases emergentes. Ao lado do petrleo,
uma das mercadorias mais valiosas no comrcio internacional; ele fornece a muitos pases sua maior fonte
de divisas externas. A produo, o transporte e a distribuio de caf requerem transaes contnuas entre
pessoas a milhares de quilmetros de distncia de seu consumidor. Estudar tais transaes globais
importante tarefa da sociologia, uma vez que muitos aspectos de nossas vidas so agora afetados por
influncias e comunicaes sociais em escala mundial.
Em quarto lugar, o ato de beber caf pressupe todo um processo passado de desenvolvimento
social e econmico. Da mesma forma que outros itens da dieta ocidental agora familiares como o acar,
banana, batata etc. o caf passou a ser largamente consumido somente a partir de fins do sculo XIX.
Embora tenha se originado no Oriente Mdio, seu consumo de massa, remonta ao perodo de expanso
ocidental, que data de um sculo e meio. O legado colonial tem tido um impacto enorme no
desenvolvimento do comrcio mundial de caf.
Em quinto lugar, o caf um produto que permanece no centro dos debates contemporneos sobre
globalizao. Comrcio internacional, direitos humanos e destruio ambiental. Como o caf tem crescido
em popularidade, ele passou a ser uma marca e ficou politizado: as decises que os consumidores fazem
sobre qual tipo de caf beber e onde o adquirir tem tornado-se escolhas de estilo de vida. Os indivduos
podem escolher somente caf orgnico, caf naturalmente descafeinado, etc. H as cafeterias
independentes ou as corporativas como a Starbucks.