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Desayuno , bollos y panecillos dulces

SUBIDA RPIDA ROLLOS DE CANELA - USTED NUNCA ESPERAR DE

NUEVO!

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Esta receta de subida rpida rollos de canela utiliza microondas a subir la masa. Usted puede tener levadura rollos de
canela masa en una hora! Prubelo y usted no espere a que su masa suba otra vez!

Uno de mis programas favoritos de televisin del Reino Unido es el Great British Bake Off. Nunca me lo pierdo un
episodio. La semana pasada, uno de los concursantes utilizan microondas aumentando su masa de levadura para
ahorrar tiempo. Yo no lo poda creer! Nunca o hablar de tal cosa y saba que tena que probarlo. A la maana
siguiente, me fui directamente a la misma. Quiero decir rollos de canela caseros que usted puede tener para el
desayuno sin tener que iniciar el da anterior? Estoy en!
Aqu est lo que hice - Hice la masa como siempre lo hago, pero en lugar de dejar que la masa suba en un lugar clido,
lo puse en un recipiente, lo cubr en una envoltura de plstico, y djelo a un lado mientras pongo una taza llena de agua
caliente en el microondas a mxima potencia durante 3 minutos (slo para aadir un poco de humedad en el horno).
Esto es lo que la masa pareca antes de empezar.

Luego puse el microondas a la configuracin ms baja posible (potencia 10%) y poner el recipiente con la masa en l
durante 3 minutos. Despus de los 3 minutos, dej reposar la masa sin tocar en el microondas durante 3 minutos. Esto
es lo que pareca que despus de eso ...

Yo estaba muy impresionado.

Luego repet el proceso, pero esta vez me dej reposar la masa durante 5 minutos. y esto es lo que pareca que
despus de eso ...

Bastante sorprendente no?

A continuacin, me di la vuelta la masa y aad el relleno seguido de enrollarla y rebanar en los rodillos.

Puse los rollos en un molde engrasado y cosech el proceso de levantamiento. Esto es lo que pareca antes ...

y esto es despus de ...

Despus de poco ms de media hora, mis rollos estaban listos para el horno!

Hermosa derecho? Les dej enfriar por 10 minutos, ellos helado y com calientes! Djame decirte, que eran suaves y
deliciosos y yo no poda ver una diferencia entre estos y los que yo hago de la manera tradicional!

AligualquelacocinadeErren
Megusta

4441

SubidarpidarollosdecanelaNovasacreer!

Tiempode
preparacin

Tiempodecoccin

Eltiempototalde

30mins

1horay10minutos

40minutos

Autor:CocinadeErren@Erren
Porciones:12

Ingredientes
Paralamasa:
1tazas/lechecalienteleche310ml(aproximadamente110F/43C)
1paquetedelevadurasecainstantnea
detaza/50gdeazcar
1huevograndeatemperaturaambiente
tazademantequilla/55g,derretida
34tazas/470gdeusomltiple/harinadellanura
1cucharaditadesal
Paraelrelleno:
4cucharadasdemantequilladerretida,ymsparapan
detaza/50gdeazcarmarrnclaro
//50gtazadeazcargranulada
2cucharaditasdecanelamolida
PARAELESMALTE:
4cucharadasdequesocrema
2cucharadasdemantequilladerretida
1taza/125gdeazcarenpolvo/guinda
cucharaditadeextractodevainilla

Impresin

Instrucciones
1. Enuntaznpequeo,disuelvalalevaduraenunatazadelalechecalienteyreservar.
2. Enuntazngrandemezclalaleche,elazcar,lamantequilladerretida,salyelhuevo.
3. Agregar2tazasdeharinaymezclarhastaquequedesuave.Agreguelamezcladelalevadura.Mezclarlaharina
restantehastaquelamasaesfcildemanejar.
4. Amasarlamasasobreunasuperficieligeramenteenharinadadurante5minutos.Colocarenunbol,cubrircon
papelplsticoydejardelado.
5. Parasubir:
6. Coloqueunatazade8onzasdeaguacalienteenelmicroondasycalentarafuegoaltodurante3minutospara
humedecerelhorno.
7. Retirelatazaycoloqueelrecipienteconlamasaenelhornodemicroondasyelcalorensuajustemsbajo
(10%deelectricidad)durante3minutos.
8. Luegodejarreposarlamasaenelhornodemicroondasdurante3minutos.
9. Calentarlamasa(todavaensuajustemsbajo)porotros3minutos.
10. luegodejarreposarlamasaenelmicroondasdurante5minutos.
11. Cuandoduplicadosutamao,Golpeelamasa.
12. Estirarsobreunasuperficieenharinadaenunrectngulode15por9pulgadas.
13. Spreadmantequilladerretidatodosobrelamasa.Mezcleelazcarylacanelayespolvorearsobrelamasacon
mantequilla.
14. Comenzandoenelladode15pulgadas,elpapelencimadelapastayelbordepizcajuntosparasellar.Cortaren
1012rebanadas.
15. Cubraelfondodeunmoldeparahornearnometalconmantequilla.Coloquelosrollosdecanelaenlasartn
conunpocodeespacioparaelsegundolugar(cercade2pulgadas).
16. Precalienteelhornoa350F/175C
17. repetirelprocesoenascensoenelmicroondas.
18. Horneeen350f/175cde2030minutosohastaqueestndoradas.
19. Mientrastanto,enuntaznbataelquesocrema,elazcarenpolvoylamantequilladerretidacucharaditade
extractodevainilla.

20. Aadirmslechesiesnecesario1cucharaditaalavezhastaquetengalaconsistenciadeseada.Repartidasen
rollosligeramenteenfriados.

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01 DE OCTUBRE 2014| 24 COMENTARIOS

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Etiquetas: canela , pan dulce

24 Comentarios sobre Rise rpida rollos de canela - Usted nunca esperar de

nuevo!
Vanessa @ Vanessa al horno
01 de octubre 2014 a las 6:50 PM (hace 6 meses)

Nunca pensado en utilizar el microondas para hacer subir la masa. Gran idea! Voy a intentar esta tcnica.
Responder

Erren
01 de octubre 2014 a las 6:54 PM (hace 6 meses)

Es realmente increble, pero peligroso porque ahora puedo hacer todo tipo de cosas que
normalmente no hara! Ya hicieron dos tipos de panecillos dulces! Djeme saber si usted lo
intenta!
Responder

James Cheng
04 de octubre 2014 a las 6:04 PM (hace 6 meses)

Erren,
Estoy haciendo esto ahora mismo! El aumento en el microondas es bastante increble!
Quera preguntarle acerca de una medicin. Su receta para el relleno dice 2 cucharadas de canela. Quiso
decir 2 cucharaditas? 2 cucharadas suena como mucho. Mir a otras recetas de rollo de canela y tienen 2
cucharaditas de una cantidad equivalente de azcar.
Utilic 2 cucharaditas. El mo es casi fuera del horno por lo sabr pronto!
Responder

Erren
06 de octubre 2014 a las 3:03 PM (hace 6 meses)

Hola James, s, tienes razn. En caso de ser cdta. Estoy corrigiendo la receta siguiente, as que
muchas gracias por sealarlo!
Cmo llegaron a cabo? Espero que les gust!
Responder

Toronjil
10 de octubre 2014 a las 8:29 PM (hace 6 meses)

Estoy muy entusiasmado con el mtodo de microondas. Normalmente suelo hacer mi pasta en la mquina
de pan y deje que levante all y despus me puse en mi relleno ... que hace que todo el proceso de toma
probablemente 2 horas! No puedo esperar a probarlo!
Responder

Molly
08 de noviembre 2014 a las 5:57 PM (hace 5 meses)

Trat de esta receta ayer. No funcion para m. Yo no tengo un molde para hornear que es apto para
microondas as que hice mi mejor esfuerzo para seguir las instrucciones segunda subida en mi horno de
precalentamiento. Los rollos resultaron muy densa y sabor en su mayora como la harina. Segu todo lo
dems exactamente de la manera que dice.
Responder

Erren
10 de noviembre 2014 a las 10:55 am (hace 5 meses)

Hola Molly, lo siento mucho que no funcion para usted. Realmente no puedo especular sobre
si tena algo que ver con el segundo lugar o no, pero lo hiciste en el ajuste ms bajo su

microondas ir? Si su microondas no tiene un entorno lo suficientemente baja, que podra

afectar muchsimo.
Responder

Abuela T
09 de noviembre 2014 a las 1:53 am (hace 5 meses)

Para el glaseado puede decirme lo que puedo sustituir el queso crema. Mi nieto tiene leche y el queso
alergias y me gustara hacer esto por l. Gracias.
Responder

Erren
10 de noviembre 2014 a las 10:53 am (hace 5 meses)

Hola, Usted puede hacer una mirada con agua no muy caliente, el azcar y un poco de vainilla.
Djame saber cmo va y gracias por el comentario!
Responder

Kelly
10 de noviembre 2014 a las 10:18 am (hace 5 meses)

Hola, he hecho esto ayer y no puedo creer lo bien que result! No eran tan suave y esponjoso bollos
altura como largas, pero que sera de esperar. Ellos eran deliciosos y muy divertido como un
experimento! Muchas gracias por compartir!
Responder

Erren
10 de noviembre 2014 a las 10:44 am (hace 5 meses)

Gracias por dejarme saber Kelly! Me encanta esta receta. Estoy de acuerdo que no son tan
suaves como la larga subida, pero son tan bueno y si usted puede tenerlos rpida - por qu no?

Responder

Conni
21 de diciembre 2014 a las 4:50 PM (hace 3 meses)

Normalmente me caliento mi horno durante 1 minuto, y luego dejar que la masa suba. Tambin puede
dejar su masa crecer en un secador precalentado. La semana pasada me puse la taza de masa en la parte
superior de una almohadilla elctrica y funcion mejor de todos.
Responder

Dana
04 de enero 2015 a 03:46 am (hace 3 meses)

Me encant estos! He utilizado el microondas para permitir que suban pero desde mi plato no era apto
para microondas Acabo hervir el agua y luego se meti el cuenco y lo dej pasar el rato con el agua
caliente en el microondas. Los rollos eran muy suaves y la luz. Yo no permito que un poco ms de tiempo
para elevarse sin embargo. Tambin us el aceite de coco en lugar de mantequilla y que no te pierdas la
mantequilla en absoluto. Esta es una gran receta, gracias por publicar!
Responder

Erren
23 de enero 2015 a las 6:26 PM (hace 2 meses)

Hola Dana, lo siento por la respuesta tarda. No he estado bien desde hace algn tiempo y la
aplicacin en mi telfono no me permite responder a los comentarios. No me gustan los
mensajes sin respuesta, as que slo quera darte las gracias y me alegro mucho de que haya
disfrutado de la receta!
Responder

Arena Griffith Donner

19 de enero 2015 a las 2:12 am (hace 2 meses)

Hecho esto esta noche. Wow me sorprendi. Ellos son increbles! Segu las direcciones excepto tuvo que
repetir el proceso de elevacin 3 y 5 min de nuevo. Rollos Sper ligero y mullido!
Voy a estar haciendo este mtodo nuevo. Una gran noticia para mi hijo, el amante rollo de canela!
Responder

Gigi
02 de febrero 2015 a las 12:42 PM (hace 2 meses)

Hola Erren,
Se puede saber cuntas cucharaditas hay en uno lleno de levadura? Lo sentimos, levadura aqu no vienen
en paquetes como el tuyo hacen. Gracias!
Responder

Erren
03 de febrero 2015 a las 10:21 am (hace 2 meses)

Hola Gigi, Est a unos 1,5 cucharaditas.

Responder

Gigi
19 de febrero 2015 a las 11:32 am (hace 1 mes)

Gracias!

Responder

Bettye
15 de febrero 2015 a las 12:30 am (hace 1 mes)

Siempre me caliento el recipiente en el microondas que mi pan va a subir en, esto ayuda a que suba ms
rpido tambin, sus comentarios fueron muy apreciados. Tener un da bendito.
Responder

Nancy @ SeasonsOfJoy
23 de febrero 2015 a las 11:35 PM (hace 1 mes)

Estos son increbles, enorme, y delicioso! Muchas gracias por esto, fue super divertido para probarlos, me
encanta probar nuevas recetas y mtodos!
Responder

Erren
06 de marzo 2015 a las 4:59 PM (hace 3 semanas)

Hola Nancy, estoy tan contenta de que hayan gustado! Estoy haciendo otra receta pronto con
el mismo mtodo.
Responder

kim
11 de marzo 2015 a las 1:46 PM (hace 3 semanas)

Hola Erren,
Puede el mtodo de microondas para la masa utilizarse si estoy haciendo mi propia masa de pizza?
Estoy emocionado por probar esta receta de los panecillos de canela.
Kim
Responder

Erren
11 de marzo 2015 a las 5:13 PM (hace 3 semanas)

Hola Kim, me asuma que se puede hacer con cualquier masa de levadura. Slo se refieren a la
receta y ver la cantidad de aumento de las necesidades de masa. es decir, estos rollos requieren
la masa duplique su tamao antes de rodar. Buena suerte y espero que esto ayude!
Responder

Susan

14 de marzo 2015 a las 6:12 PM (hace 2 semanas)

Hola Erren,
Soy un entusiasta que le encanta probar nuevas recetas. No puedo decirte cmo
looooooooooooooooooong he estado babeando sobre las imgenes de los bollos caseros de canela !! lol
Siempre tuve miedo de que si he invertido el momento de hacerlas de la manera "tradicional", que no
iban a salir bien y yo estara decepcionado por siempre! Adems nunca haba utilizado alguna vez la
levadura. Estaba asustado de que tambin! lol
Soy el nico cocinero en la casa y casi cada fin de semana que trato a mi hermana a un desayuno
abundante. Bueno, yo estaba en un estado de nimo aventurero anoche y decid hacer una masa yeasted
salados (E Pan para dieta THM), y cuando eso pareca fcil de hacer, le dije: "qu diablos!". Mir hacia
arriba bollos de canela en Pinterest y tropec con tu receta y estoy muy contenta de haberlo hecho !!
Ech a perder un poco (no leer las instrucciones completamente y poner la levadura en toda la leche y
para el llenado tir todo en el tazn a la vez ... "o). Yo slo les saqu del horno y son increbles! Son
agradables y suaves, y no demasiado dulce. Puse papel de aluminio sobre ellos para cocinarlos w / o dora
demasiado rpido, ellos me quitaron el papel de aluminio y dejar cocer el resto del camino. Se rellenan en
alrededor de 3-3 1/2 pulgadas de alto!
Yo tena una pinta de crema de queso casero de la formacin de hielo sobrante de un evento que hice
magdalenas para lo que he usado que poner hielo en ellos ...
DIOS MIO! CIELO !!!
Gracias !!!
Responder

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