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YARINACOCHA-PERU
2015
I.
II.
INTRODUCCION.
OBJETIVO
III.
MARCO TEORICO
Evolucin del aire en un evaporador
Estudio del evaporador:
Si la temperatura de la superficie de los tubos y aletas es en todo punto
superior a la de roco del aire de entrada, el aire en contacto directo con
la superficie no estar saturado y por tanto no aparecer pelcula de
agua lquida condensada. El punto de salida estar en la lnea recta que
une estos dos puntos y todas las ecuaciones clsicas de comportamiento
de evaporadores sern vlidas, puesto que solo existe transferencia de
calor y no de masa, es decir, el aire se enfra pero no se deshumidifica.
Los evaporadores (tambin llamados concentradores) son equipos
utilizados para reducir el contenido de agua de un determinado lquido,
dando como resultado un producto final lquido pero con una mayor
cantidad de slidos totales. El resultado puede ser tanto un producto
final en s mismo como es el caso del jarabe de glucosa, jarabe de
fructosa, jugo concentrado de frutas, o bien un producto intermedio
como por ejemplo la leche concentrada previo al secado spray que da
como resultado final la leche en polvo.
SEI Contreras Ingeniera se especializa en el diseo de evaporadores de
pelcula descendente o "falling film", de pelcula ascendente o "rising
film" y de circulacin forzada para concentrar la ms amplia variedad de
sustratos, a partir de un profundo conocimiento de los mecanismos de
transferencia de calor involucrados en el proceso y de las propiedades
fisicoqumicas de mltiples productos; conocimiento demostrado a lo
largo de ms de cuatro dcadas de experiencia.
Mltiples Efectos
En un entorno de crecientes exigencias econmicas y medioambientales
orientadas al uso racional de la energa, la introduccin de mltiples
efectos en evaporadores optimiza el uso de vapor, ahorrando energa y
agua de torre que en la mayora de los casos justifica la inversin inicial.
Nuestros especialistas pueden determinar el nmero ptimo de efectos
para su proceso en base a la capacidad de evaporacin requerida y la
disponibilidad y costo de los servicios. En esta configuracin de equipos,
los vapores generados a partir del agua evaporada en un efecto
alimentan el efecto siguiente, y as sucesivamente segn la cantidad de
efectos que tenga el equipo. El vaco generado por el condensador
permite aprovechar la energa residual de estos vapores a menor presin
que en el efecto anterior. Esto da como resultado que la alimentacin del
vapor "vivo" directo de caldera se aproveche tantas veces como efectos
tiene el evaporador.
Terminadores
Cuando un producto debe ser llevado a concentraciones elevadas, se
aconseja agregar al evaporador un terminador o "finisher" independiente
con el objetivo de tener una mayor precisin y control sobre el producto
final. Este terminador suele ser un evaporador "falling film", pero puede
ser de pelcula rascada o de circulacin forzada cuando la viscosidad es
muy elevada. La versatilidad de operacin que tiene un evaporador
terminador radica en que es alimentado con vapor "vivo" de manera
independiente del concentrador principal, permitiendo que se ajuste la
temperatura de evaporacin, caudal y temperatura de vapor sin
depender ni alterar las condiciones operativas del equipo principal.
Termo compresin
En los evaporadores actuales es muy frecuente el uso de eyectores para
re comprimir parte de los vapores generados utilizando vapor de media
presin generando un ahorro importante del consumo a partir de una
inversin pequea. El uso de diferentes relaciones de termo compresin
as como el involucramiento de ms de un efecto en la compresin abren
mltiples posibilidades a ser evaluadas en el diseo de un nuevo equipo
o la reforma de un evaporador existente.
En un evaporador con termo compresin, los vapores generados en un
efecto determinado son en parte mezclados con vapor de caldera y
recirculados al mismo cuerpo mientras que los vapores restantes siguen
su paso hacia los efectos siguientes.
IV.
DEFINICION
Son equipos
mayor a la temperatura de
V1
Alimentacin
V0
L1
Aplicacin.
Son utilizados para la obtencin de agua desmineralizada para calderas u otros
procesos, en las industrias de alimentos y farmacologa.
1. Componentes Principales.
Los componentes principales de un evaporador son
A.- Ebullidor Tubular. Es donde ocurre el proceso de ebullicin del agua o
disolvente producto del calor transmitido por el vapor latente. Por lo general
esta constituido por un haz de tubos por donde circula la solucin a concentrar
y una carcasa por la cual circula el vapor latente.
B.- Separador lquido-vapor. Es donde la mezcla lquido-vapor proveniente del
ebullidor es separada, obteniendo el lquido concentrado y la fase de vapor. El
separador fue diseado para evitar el arrastre de lquido concentrado en la
corriente de vapor.
C.- rea de circulacin del medio de calentamiento (vapor, electricidad, etc)
2. Clasificacin.
Los evaporadores se clasifican en
Evaporadores Qumicos.
b.- Tubos verticales cortos: Pueden ser del tipo calandria, el cual consiste en un
haz de tubos verticales colocados entre dos espejos que se remachan en las
bridas del cuerpo del evaporador. El vapor fluye por fuera de los tubos, tipo
canasta los tubos verticales van colocados en soportes ubicados interiormente
en el contenedor metlico. El haz de tubos es desmontable y de fcil limpieza.
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c.- Tubos verticales largos: Formado por un elemento calefactor tubular para el
paso de lquidos a travs de los tubos solo una vez, por circulacin natural, el
vapor entra a travs del cinturn del evaporador. Es excelente para lquidos
espumosos o que formen natas.
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Los
evaporadores
de
tubos
largos
son
especialmente
eficaces
para concentrar lquidos
que tienden a formar
espuma, puesto que la
espuma se rompe cuando
la mezcla de
vapor y lquido choca a
elevada velocidad contra
la placa deflectora.
4 Definicin de Efectos.
Al aumentar los efectos, aumenta la calidad del producto que se requiere, por
la eliminacin contina del agua. Los evaporadores pueden ser de efecto
simple o multi-efectos. Estos arreglos permiten el aprovechamiento del calor
del vapor generado en el evaporador.
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Como el lquido que entra a los tubos contiene varas partes del
concentrado por cada parte de alimentacin, su concentracin, densidad,
temperatura de ebullicin son aproximadamente las correspondientes a la
concentracin mxima. Por esta razn el coeficiente de transmisin de
calor tiende a ser bajo.
Estos evaporadores no son adecuados para concentrar lquidos sensibles al
calor. A pesar del uso de un vaco muy bajo, el recipiente est
repetidamente en contacto con los tubos calientes, y por consiguiente una
parte del mismo se calienta a temperaturas excesivamente altas
Pueden operar en un amplio intervalo de concentraciones, comprendidas
entre las de la alimentacin y el lquido concentrado sola unidad, y se
adaptan muy bien a la evaporacin de efecto simple en operar tanto con
circulacin natural (se debe a las diferencias de densidad) como con
circulacin forzada (circulacin del lquido mediante una bomba).
Su modo de circulacin puede ser adaptado por medio de varios
mecanismos a evaporadores de efecto mltiple con: alimentacin hacia
delante, alimentacin hacia atrs y alimentacin en paralelo.
Al aumentar los efectos, aumenta la calidad del producto que se requiere, por
la eliminacin contina del agua. Los evaporadores pueden ser de efecto
simple o multi-efectos. Estos arreglos permiten el aprovechamiento del calor
del vapor generado en el evaporador.
3. Tipos de Alimentacin.
La alimentacin a los evaporadores de ms de un efecto puede ser
Directa.
Inversa.
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Mixta.
Paralela.
a. Alimentacin Directa.
Consiste en introducir mediante una bomba la dilucin diluida en el primer
efecto y hacerla circular despus a travs de los dems efectos, sin bombas,
puesto que el flujo es en el sentido de presiones decrecientes, y todo lo que se
requiere es vlvulas de control en las lneas de unin. Es el modelo de flujo de
lquido ms sencillo. La concentracin de la solucin aumenta desde el primer
efecto hasta el ltimo, del cual es extrada por una bomba.
b. Alimentacin Inversa.
En esta la solucin diluida se alimenta en el ltimo efecto y se bombea hasta
los sucesivos efectos hasta el primero, esta requiere una bomba entre cada
pareja de efectos adems de bomba para extraer la solucin concentrada, ya
que el flujo es en sentido de presiones crecientes.
La alimentacin inversa conduce con frecuencia a una mayor capacidad que la
alimentacin directa cuando la disolucin viscosa, pero puede producir menor
economa cuando la alimentacin esta fra.
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c. Alimentacin Mixta.
En este tipo la solucin diluida es alimentada en un efecto intermedio, circula
con alimentacin directa hasta el extremo de la serie, y despus se bombea
hacia atrs a los primeros efectos para conseguir la concentracin final. Esta
forma permite eliminar alguna de las bombas que se requieren en la inversa y
permite realizar la evaporacin final a temperaturas ms elevadas.
d. Alimentacin Paralela.
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