DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA

AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO
PERODO

Abril2015Agosto2015 (Primera unidad)

ASIGNATURA

Taller de Sanidad

ESTUDIANTE

Kristley David Celi.

NIVEL

Sexto

DOCENTE

Dr. Gelacio Gmez

FECHA

05 de mayo del 2015

TEMA

:
absceso

TEMA

Castracin de lechones y drenado de

Castracin de lechones.
INTRODUCIN
En la actualidad dada la necesidad de investigar e implantar tcnicas de
manejo viables econmica y ecolgicamente y que puedan ayudar a
elevar los ndices productivos de nuestras granjas, se ha incrementado
la bsqueda de alternativas para lograr un aumento de la produccin
porcina.
Es necesario poner nfasis en la sanidad de la granja y en las prcticas
de control de inflamaciones para que no generen futuras complicaciones
en el animal.
OBJETIVOS

Realizar la castracin a lechones

Aprender la metodologa de castracin
Realizar un drenado de absceso en una cerda.

REVISIN DE LITERATURA
CASTRACIN
Es la extirpacin o la supresin funcional de las glndulas genitales.
En el macho, esta operacin se practica con la finalidad de facilitar la
utilizacin de los animales y en el cerdo es absolutamente
indispensable. (Kolb, 1975)
Hay dos razones primarias para engordar cerdos castrados en vez de
verracos en la produccin porcina. Una vez que llegan a la edad y
peso corporal de la madurez sexual los verracos se vuelven ms
agresivos con los compaeros del corral. La segunda, es que la carne
de los verracos que estn cerca de la madurez sexual tiene un alto
potencial de tener un olor y sabor problemtico conocido
comnmente como sabor a verraco.El sabor a verraco se refiere al
objetable olor y sabor caracterstico que varios consumidores
detectan en cerdo cocinado de machos enteros.
El sabor a verraco en cerdo es asociado a dos compuestos producidos
en el animal: la androsterona y el escatol. La androsterona es un
esteroide producido en los testculos y se concentra en las glndulas
salivales donde se convierte en feromona y despierta la conducta
sexual de las cerdas durante el proceso de apareamiento. Esta se
deposita en el tejido graso y se puede liberar como resultado del
calentamiento durante el cocimiento y as contribuye al sabor da

verraco. El escatol es un compuesto producido por bacterias en el

recto del verraco. ste es absorbido a travs de la pared intestinal
hacia el torrente sanguneo para ser metabolizado por el hgado y
puede ser excretado o absorbido por el tejido graso donde puede
contribuir al sabor a verraco. Camacho, C.1990
La castracin debe realizarse antes de las 2 semanas de vida con el
fin de minimizar el estrs, fcil manejo y fcil cicatrizacin de la
herida.(Muoz, 1993).
Para efectuar la castracin se realiza una incisin en cada escroto lo
suficientemente larga para permitir un buen drenaje y realizar
desinfeccin de la herida. (Kolb, 1975).
Jams se debe realizar la operacin de castracin en la porqueriza de
maternidad, ya que la madre de los lechones puede morderlo en un
intento de protegerlos. (Muoz, 1993).
La consecuencia de la castracin vara segn el momento en que se
realice. La extirpacin de las glndulas genitales, antes de la
pubertad va seguida de la completa interrupcin del desarrollo de los
caracteres sexuales secundarios. La composicin corporal difiere de
los individuos pberes no castrados y particularmente el esqueleto se
desarrolla ms (Kolb, 1975).
Despus se procede a vacunarlo con Biomisol 1ml/5kg
Una vez que se termin la castracin aplique polvo o aerosol
antisptico a la herida.
Los lechones pueden ser regresados a su porqueriza inmediatamente
despus de la castracin.

Tipos de castracin
La castracin quirrgica es un procedimiento de manejo que se lo ha
utilizado desde la antigedad hasta la actualidad es una prctica
tradicional en pases como desarrollados y aquellos en va de
desarrollo, cuyo principal objetivo es reducir el comportamiento
agresivo de los cerdos machos, facilitar el manejo y prevenir el olor a
verraco mismo que puede ser percibido durante la preparacin de
carne proveniente de cerdos enteros (Delgado et al., 2009).

Inmunocastracin

Consiste en la inmunizacin, mediante la vacunacin contra las

hormonas LH o bien la Hormona Liberadora de las Gonadotropinas
(GnRH), mucho menos dolorosa y estresante para el animal. La
vacuna consiste en una forma modificada de GnRH conjugada con
una protena inerte, suspendida en un adyuvante acuoso, la cual
promueve la produccin de anticuerpos anti-GnRH (Zeng et al.,
2006). Con la inhibicin de la GnRH se inhibe tambin la produccin
de las hormonas Folculo Estimulante y Luteinizante en la hipfisis,
por consiguiente de la Testosterona y Androstenona en el testculo.
Castracin qumica
La castracin qumica implica la aplicacin de agentes qumicos
(formaldehido, cido lctico, cido actico y el gluconato de zinc
neutralizado con arginina) que conllevan a la destruccin del tejido
testicular (EFSA, 2004). Las ventajas de la castracin qumica son:
fcil de administrar, seguro para los animales y personal que los
administra, econmico, no produce hemorragia, pocos efectos
secundarios y produce poco dolor. El gluconato de zinc neutralizado
con arginina, slo se ha utilizado en perros. No obstante, las
evidencias sealan que este producto no suprime por completo la
conducta sexual, ya que despus del tratamiento contina la sntesis
y liberacin de testosterona; hormona esencial en el crecimiento y
desarrollo de los animales (Garcia et al., 2014). Por lo que la
aplicacin de gluconato de zinc neutralizado en cerdos tambin
podra ser una opcin en la sustitucin de la castracin quirrgica. Por
ello, el objetivo de esta investigacin fue evaluar los mtodos
castracin qumica e inmunolgica en lechones y su efecto sobre la
velocidad de crecimiento durante las etapas de 6 a 20 y 20 a 50 kg.
ABSCESO (PIOCELE)
Es una forma exudativa de tipo supurativo que se caracteriza por la
coleccin de material purulento en una cavidad neoformada
perfectamente delimitada. Dicha cavidad se labra a expensas de la
destruccin de los tejidos de la zona. Su instalacin implica la
existencia de una buena respuesta de los sistemas de defensa del
organismo, los que son capaces de circunscribir y encapsular el
proceso evitando su diseminacin.
Segn su localizacin, los abscesos se clasifican en superficiales y
profundos. Los abscesos superficiales involucran el tejido celular
subcutneo, porciones del panculo adiposo y masas musculares
superficiales. En el bovino es comn el desarrollo de abscesos en
relacin a la aplicacin de frmacos va intramuscular cuyos
excipientes ya sea por sus caractersticas qumicas o por el volumen
total inoculado en el sitio de aplicacin producen una reaccin

inflamatoria localizada. En muchos casos, el pus formado en este tipo

de abscesos es asptico.
Los abscesos profundos escapan a la exploracin externa por estar
ocultos entre masas musculares abundantes, o encontrarse en
rganos. En el bovino es comn encontrar abscesos como hallazgos
de faena localizados en hgado, la formacin de los mismos se remite
al perodo neonatal del animal cuando por un incorrecto cuidado del
ombligo, el animal curs una onfalitis cuyo proceso sptico se
difundi a la vena umbilical y por ltimo al hgado desarrollando all
un absceso.
En un absceso pueden diferenciarse claramente el contenido y el
continente. Descrito desde el interior al exterior, se observan:
- Cavidad de neoformacin, donde se encuentra el pus y los restos
necrticos.
La cavidad puede ser nica o estar lobulada.
- Membrana fibrinoleucocitaria, que se constituye como una capa
limitante interna.
- Banda de tejido de granulacin
- Cpsula fibrosa, producida por la reaccin y movilizacin del tejido
conectivo
Signos clnicos:
En el caso de un absceso superficial los signos clnicos son los de la
inflamacin aguda, dolor, calor (Mosquezza, 2010).
DESARROLLO
Castracin
realizar este manejo para evitarle estrs al animal; para realizar la
castracin necesitamos bistur, los mangos de bistur que existen son
los nmeros 3 y 4, el acople con las hojas de bistur para el mango 3 es
el nmero de hoja de 12 a 17 y para el mango 4 es el numero de 18 a
24.
Lo fundamental es la asepsia, realizamos un lavado con agua y
desinfectamos con alcohol la parte donde se realiz la ciruga; aunque
podramos desinfectar con un jabn yodado llamado povidine o con
amonio.

Procedimiento paso a paso:

Un compaero sujet al lechn por las patas traseras una en cada mano
y con las espaldas del animalito apoyadas contra l, mientras que otro
compaero realiz la castracin.
Se ase el escroto con agua y desinfecto con alcohol
Con los dedos presionamos el escroto por la parte baja del animal, para
tratar de que el testculo sea palpable, luego de ello se procedi a la
incisin.
Con el bistur se realiz el corte profundizando el corte suficiente para
abrir la piel y la membrana blanca que cubre a los testculos, mismos
que deben asomar ahora por la incisin, sacamos uno de ellos por la
herida, utilizamos dos pinzas hemostticas con estras transversas las
cuales empatan y al presionarlas sellan cualquier vaso sanguneo; la
primera me sirve de base para hacer las hemostasias y con la segunda
pinza realizamos la torcedura para cortar donde se hizo la torcedura.
Realizamos el mismo procedimiento con el otro testculo.
Por ultimo aplicamos un cicatrizante en la herida.
CONCLUSIONES
Se puede concluir la prctica con satisfaccin ya que se llev a cabo
mediante una correcta metodologa la castracin, manejo que se emplea
en las granjas para obtener mejoras viables econmicamente evitando
los problemas de un mal manejo al no castrar; de todo esto resaltamos
la importancia de esta prctica.
BIBLIOGRAFA
CAMACHO, C.1990. Cuidado de lechones. Informaciones avcola y de
cerdos 142:19-21. ..[En lnea] http://www.monografias.com/trabajos26/
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KOLB, E. 1975. Fisiologa veterinaria. Editorial Acriba. Segunda edicin
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Volumen
II.
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lnea]
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MUOZ, S.1993. Manejo del cerdo desde el nacimiento al destete..
Ciruela de extensin Alejandro Roja Sierra. 9:21-24.. [en linea]
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Mosquezza, H. (21 de Mayo de 2010). Unicent. Obtenido de

http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Cirugia
%20general/Nueva/2014/Teoricos/28%20MANEJO%20DE%20HERIDAS
%20EN%20RUMIANTES%202014.pdf

ANEXOS

Fto1. Oxitetraciclina, dosis 20ml

diseccin

Fto2. Equipo de

Fto3 y 4. Se sostiene al lechn de las patas traseras

Fto5. Realizamos el corte presionando

para para que salga el testculo.
con la pinza hemosttica

Fto6. lamos el testculo

presionarlo