UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE

QUEVEDO
UNIDAD DE ADMISION Y REGISTRO
Proyecto Integrador De Saberes

Ttulo:
MALOS OLORES POR PARTE DE LA EXTRACTORA
OLEORIOS S.A. E IMPACTOS EN LOS HABITANTES DEL
SECTOR LECHUGAL, PARROQUIA ZAPOTAL, CANTON
VENTANAS, PROVINCIA DE LOS ROS
2014

Autores:
Daniela Pereira
Byron Sanabria
Jessica Moreta
Alex Arias

Coordinadora de PIS
Ing. Miryam Albn
1

NDICE
CONTENIDO

PAGINA

INDICE
...............2-3
RESUMEN EJECUTIVO.4
EXECUTIVE SUMMARY .5
CAPITULO I
1.1. INTRODUCCIN .....6
1.2. ANTECEDENTES..........................................................................................7
1.3. PROBLEMA...................................................................................................8
1.4. JUSTIFICACIN
.......................................................................................9
1.5. OBJETIVOS ................................................................................................10
1.5.1. Objetivo general ...........................................................................10
1.5.2. Objetivos especficos.
................................................................10
CAPITULO II
2. Marco teorico......................................................................................................11
2.1. La palma africana............................................................................................11
2.2. PROCESO DE EXTRACCIN ......................................................................13
2.3. LA CONTAMINACIN. ...................................................................................14
2.3.1. CLASIFICACIN SEGN EL TIPO DE CONTAMINACION ......................14
2.3.1.1. CONTAMINACIN DEL AIRE ................................................................15
2.3.1.2. CONTAMINACIN DEL AGUA ................................................................15
2.3.1.3. CONTAMINACIN DEL SUELO
......................................................16
2.3.1.4. CONTAMINACIN AUDITIVA
......................................................16
2.3.1.5. CONTAMINACIN VISUAL
......................................................17
2.3.1.6. CONTAMINACN RADIACTIVA
......................................................18
2.3.1.7. CONTAMINACIN TRMICA
......................................................19
2.3.2. ALGUNAS SOLUCIONES PARA COMBATIR LA CONTAMINACIN
.20
2.3.2.1.CONTROL DE LA CONTAMINACIN ......................................................20
2.3.2.2. DESARROLLO SOSTENIBLE
......................................................21
2.3.2.3. GESTIN AMBIENTAL
......................................................21
2.3.3. PRCTICAS
................................................................22
2.4. Consecuencia de los malos olores causados por las extractoras
.22
2.5. Enfermedades causadas por los malos olores ...............................................23
CAPITULO III
3.1. TABULACION DE LA ENCUESTA .................................................................25
3.2. GLOSARIO
................................................................................................29
3.3. CONCLUSIONES
...........................................................................30
3.4.RECOMENDACIONES
...........................................................................31
3.5. LINKGRAFIA....................................................................................................32
3.6. ANEXOS..........................................................................................................33
Anexo 1
Anexo 2
2

Anexo 3
Anexo 4
Anexo 5
Anexo 6
Anexo 7
Anexo 8

I.

RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto sobre los, MALOS OLORES POR PARTE DE LA EXTRACTORA

OLEORIOS S.A. E IMPACTOS EN LOS HABITANTES DEL SECTOR LECHUGAL, 2014, y
los dems antecedentes requeridos por la Ley sobre Bases Generales del Medio Ambiente:
El propsito principal de este proyecto es dar a conocer a la comunidad la problemtica
ambiental que hoy da tiene una dimensin global, es decir involucra a todo el planeta, para
su caracterizacin se habla permanentemente de su contaminacin general, que afecta todos
los ecosistemas del mismo, trayendo como consecuencia su deterioro y con el pasar de los
tiempos su destruccin, que est directamente relacionada con los seres humanos, sus
formas de vida y la manera en que desarrollan sus actividades econmicas, sociales,
polticas y culturales, y los procedimientos que emplean para explotar sus recursos naturales
para el bienestar de la vida humana en el planeta.
Por lo anteriormente expuesto decidimos escoger el TEMA: MALOS OLORES POR PARTE
DE LA EXTRACTORA OLEORIOS S.A. E IMPACTOS EN LOS HABITANTES DEL SECTOR
LECHUGAL, PARROQUIA ZAPOTAL, CANTON VENTANAS, PROVINCIA DE LOS ROS

II.

EXECUTIVE SUMMARY
4

This project on, BAD SMELLS BY THE HOOD OLEORIOS SA AND IMPACTS ON THE
POPULATION OF THE SECTOR "Lechugal", 2014, and other records required by the Act on
General Rules of the Environment,
The main purpose of this project is to inform community environmental problems which today
has a global dimension, ie involves the entire planet for its characterization is constantly
talking about their overall pollution, affecting all ecosystems of the same , consequently
resulting deterioration and with the passage of time its destruction, which is directly related to
humans, their lifestyles and how they develop their economic, social, political and cultural
activities, and procedures used to exploit their natural resources for the welfare of human life
on the planet.

By the above we decided to choose TOPIC: BAD SMELLS BY THE HOOD OLEORIOS SA
AND IMPACTS ON THE POPULATION OF THE SECTOR "Lechugal" Zapotal PARISH,
CANTON WINDOWS, PROVINCE OF RIVERS

CAPITULO I
5

1.1. INTRODUCCIN
Dentro del derecho fundamental a vivir en un medioambiente libre de contaminacin, ha
tomado importancia, durante el ltimo tiempo, el concepto de contaminacin por olores.
ste, se caracteriza porque involucra no slo situaciones que efectivamente representan un
riesgo y/o dao para la salud de los individuos, sino tambin, aquellos casos, en que la
presencia del contaminante, genera molestias que menoscaban la calidad de vida de stos.
Malos olores, llegan a afectar la intimidad domiciliar de las personas. Estas perturbaciones
consideradas como riesgosas o molestas, hacen difcil la convivencia pacfica. Nadie quiere
ver basuras urbanas o industriales, y nadie desea centros de tratamiento cercanos a los
ncleos urbanos y rural.
Frente a esta realidad, se ha hecho notoria la insuficiencia del principio el que contamina
paga, y evidente la necesidad de evitar la contaminacin. La sociedad en su conjunto no
debe seguir pagando las externalidades de lo que slo algunos consumen en contra del
inters general.
Este trabajo comienza realizando un breve anlisis de los aspectos generales de la
contaminacin por olores, refiriendo en especial: MALOS OLORES POR PARTE DE LA
EXTRACTORA OLEORIOS S.A. E IMPACTOS EN LOS HABITANTES DEL SECTOR
LECHUGAL, PARROQUIA ZAPOTAL, CANTON VENTANAS, PROVINCIA DE LOS ROS 2014

1.2. ANTECEDENTES

Desde el inicio de la era industrial hasta hace pocos aos, las sociedades crean a ciegas en
la doctrina del crecimiento econmico exponencial, que se basaba en las posibilidades
ilimitadas de la Tierra para sustentar el crecimiento econmico.
Pero hoy sabemos que nuestro planeta no es capaz de soportar indefinidamente el actual
orden econmico internacional, que los recursos naturales no son bienes ilimitados y que los
residuos slidos, lquidos o gaseosos de nuestro sistema de vida conllevan un grave riesgo
para la salud del planeta, incluido lgicamente el hombre.
La actuacin negativa sobre el medio ambiente que ha caracterizado a los sistemas
productivos, se ha ejercido desde diferentes niveles, por ejemplo:
1.
2.
3.
4.

Sobreutilizacin de recursos naturales no renovables.

Emisin de residuos no degradables al ambienta.
Destruccin de espacios naturales
Destruccin acelerada de especies animales y vegetales.

Desde la dcada de 1970 se acelero la conciencia ecolgica y la sociedad comenz a

entender que el origen de los problemas ambientales se encontraba en las estructuras
econmicas y productivas de la economa y dado que los principales problemas que aquejan
al medio ambiente tienen su origen en los procesos productivos mal planificados y
gestionados, es precisamente mediante la transformacin de tales sistemas como se poda
acceder a una mejora integral del medio ambiente.

1.3. PROBLEMA

ANALIZAR LA PROBLEMTICA EN TORNO A LOS MALOS OLORES POR PARTE

DE LA EXTRACTORA OLEORIOS S.A. E IMPACTOS EN LOS HABITANTES DEL
SECTOR LECHUGAL, PARROQUIA ZAPOTAL, CANTON VENTANAS, PROVINCIA
DE LOS ROS

1.4.

JUSTIFICACIN

Los residuos industriales pueden ser cenizas procedentes de combustibles slidos,

escombros de la demolicin de edificios, materias qumicas, pinturas y escoria, etc.
La cantidad de residuos que genera una industria guarda relacin con la tecnologa del
proceso productivo, calidad de las materias primas o productos intermedios, propiedades
fsicas y qumicas de las materias empleadas, combustibles utilizados y los envases y
embalajes del proceso.
Entre los residuos ms txicos a nivel mundial estn los producidos por la industria qumica y
los desechos de productos qumicos usados en sectores urbanos. Entre ellos destacan las
dioxinas, el cloruro de vinilo y los binefilos policlorados contenidos en el aceite de
transformadores elctricos. Pueden mencionarse, adems, arsnico, plomo, mercurio y
cromo, sin contar los de carcter radiactivo.
La industria ms txica es la del papel y la celulosa, pero tambin es importante la extraccin
y refinacin de petrleo, la minera del cobre (azufre y arsnico residuales), y la minera del
oro

(residuos

de

mercurio

1.5. OBJETIVOS

1.5.1. Objetivo general:

9

cianuro).

 Determinar los efectos que causan los malos olores en la extractora Oleorios S.A.
y su impacto en los habitantes de la Comunidad Lechugal, Parroquia Zapotal,
Cantn Ventanas. Provincia Los Ros.

1.5.2. Objetivos especficos:

Identificar los factores que intervienen en la emanacion de malos olores en

Oleorios S.A.
Investigar las consecuencias de estos malos olores a los habitantes del sector.

CAPITULO II

10

2. Marco teorico
2.1. La palma africana
La palma africana (Elaeis guineensis) es originaria del Golfo de Guinea (frica occidental) y
se extiende hasta 15 de latitud norte y sur. Deriva su nombre del griego Eleia, que quiere
decir oliva, por sus frutos ricos en aceite, y de guineensis por la procedencia de su zona de
origen. Es una planta perenne, alcanzando ms de 100 aos, pero bajo cultivo solo se le
permite llegar hasta los 25 aos, que es cuando alcanza los 12 m de altura. En su estado
natural llega a superar los 40 metros.
Es propia de la regin tropical calurosa (selva hmeda tropical clida), crece a altitudes por
debajo de los 500 m sobre el nivel del mar, aunque se desarrolla bien en regiones
pantanosas. Su tallo o estpite es erecto y tiene la forma de un cono invertido. Antes de
envejecer es spero, pero cuando llega a la vejez se vuelve liso y se presenta segmentado
por las cicatrices que le imprimen sus cerca de cuarenta hojas al marchitarse y caer.
En ocasiones, la reina de las oleaginosas sufre graves enfermedades que la marchitan, o
invasiones de plantas parsitas, especialmente enredaderas que logran estrangularla hasta
matarla.
Sus frutos alimentan a muchas aves, mamferos arborcolas, voladores y rastreros, as como
gran variedad de insectos. Sus troncos y penachos albergan diferentes animales permanente
o transitoriamente.
Tarda entre 2 y 3 aos para empezar a producir frutos y puede hacerlo durante ms de 25
aos. Nacen por millares, en forma ovoide, para conformar racimos compactos de entre 10 y
40 kg de peso. Antes de adquirir el alegre y vistoso color anaranjado rojizo que les brinda la
madurez, los frutos son de color violeta oscuro, casi negro. En su interior guardan una nica
semilla, la almendra o palmiste, que protegen con el cuesco, que es un endocarpio o hueso
leoso rodeado a su vez por una pulpa carnosa. Ambas, almendra y pulpa, proveen aceite
con generosidad. La primera, el de palmiste y la segunda, el aceite de palma propiamente
dicho.
La palma aceitera fue introducida en nuestro pas en 1953, en la provincia de Esmeraldas,
cantn La Concordia, por Roscoe Scott; en esa poca las plantaciones eran relativamente
pequeas. No es sino hasta el ao de 1967 cuando comienza a entrar en auge con ms de
1.000 hectreas sembradas.
11

En la actualidad, el cultivo de Palma africana es uno de los principales cultivos en el pas

debido a los mltiples usos de esta planta y as tambin a su uso como biocombustible. Se
cultiva principalmente en la provincias de Esmeraldas, Los Ros, Pichincha, Santo Domingo
y la provincias Orientales de Sucumbos y Orellana.
Son nativas del Occidente de frica Ecuatorial, donde se conoce que los nativos ya
realizaban la extraccin de su aceite hace 5 000 aos. Su hbitat natural son las regiones
tropicales calurosas, donde crece de mejor manera y puede alcanzar su altura mxima. Es
una planta perenne y de tardo y largo rendimiento, su vida productiva dura ms de 50 aos
aunque a partir de los 25 aos el problema es el cultivar los frutos por su altura que puede
llegar a ser de 20 metros. La produccin inicia a partir de los 2 a 2.5 aos de edad de la
planta; las etapas iniciales despus de la siembra son las de mayor cuidado para evitar
enfermedades que pueden presentarse incluso aos despus.
Las principales enfermedades que sufren son por marchites y estrangulacin por plantas
parasitas. Debido a que su habitad es diferente al lugar de origen de la plantas, esta sufre
cierto tipo de enfermedades en regiones tropicales de Amrica Latina, tales como Pudricin
del Cogollo, la Marchites sorpresiva asociada con protozoarios flagelados y el Anillo Rojo
causada por el nematodo
Los frutos de la palma aceitera son carnosos y forman un racimo, Estos racimos son
cultivados y llevados a las plantas extractoras de aceite donde despus de varios procesos
fsicos y qumicos, se logra extraer el aceite. Este se utiliza en la industria alimenticia para
hacer manteca vegetal, utilizada como aceite para frer o aliar; se puede elaborar tambin
derivados equivalentes al aceite de cacao y jabn. Actualmente dada la demanda de
biocombustibles, se utiliza tambin con este. Algunos de los subproductos resultantes en el
proceso son utilizados como abono para las mismas plantas y como fuente de extraccin de
un aceite mucho mas fino que el que se obtiene de esta.
Del aceite que es extrado, refinado y despus fraccionado, se obtiene margarina, manteca,
aceite comestible, jabones y otros productos de uso frecuente en el hogar, y ahora tambin el
biodiesel, un biocombustible sinttico lquido que se obtiene a partir de lpidos naturales
como aceites vegetales o grasas animales, nuevos o usados, y que se aplica en la
preparacin de sustitutos totales o parciales de petrodisel o gasleo obtenido del petrleo,
utilizado para mover maquinarias y automotores.

2.2. PROCESO DE EXTRACCIN

12

El ciclo de extraccin del fruto de palma africana inicia con la recepcin de la fruta en la
extractora, para el control y evaluacin de la calidad. El procesamiento se producir dentro
de las 24 horas posteriores a la recepcin.
La primera etapa se llama esterilizacin; en ella, los racimos son sometidos a un proceso de
cocinado, a una temperatura de 140C y una presin de 45 bares, con el objetivo de facilitar
la separacin de la fruta del racimo. Este proceso dura aproximadamente una hora.
Concluida la esterilizacin, se procede al desfruta miento, fase en la cual el fruto entra en un
tambor
giratorio,
con
el
fin
de
separar
el
fruto
del
racimo.
El fruto separado ingresa a los digestores, para un proceso de maceracin y calentamiento,
que es seguido por el prensado, donde se extrae el aceite del fruto macerado. El resultante
es lo que se conoce como licor de prensa, que contiene aceite, agua y lodos.
La clarificacin es el siguiente proceso, durante el cual se separa el aceite, agua y lodos del
licor de prensas. Esto se consigue al dejar sin movimiento el licor de prensa e inducir la
separacin por los pesos especficos. Tambin se suele utilizar centrfugas. Posteriormente,
el agua y lodos son enviados a las piscinas de oxidacin para ser utilizados como abonos
orgnicos en las plantaciones de palma. El aceite pasa a secadores, con el fin de provocar la
evaporacin del restante de agua que pudo haber quedado.
El proceso termina cuando el aceite es almacenado en los tanques para posteriormente ser
enviado a la refinera en tanqueros y dar paso a la generacin de una gran variedad de
productos, a partir de esta materia prima.

El proceso de extraccin no involucra la utilizacin de combustibles de petrleo; los mismos

desechos de la fbrica (como la fibra, por ejemplo) sirven de combustible para ser utilizados
en los calderos que generan el vapor utilizado en el proceso de extraccin.

2.3. LA CONTAMINACIN
La contaminacin es uno de los problemas ms grandes que existen en el planeta en la
actualidad y el ms peligroso, ya que al destruir la tierra y su naturaleza original, termina por
destruirnos a nosotros mismos.

13

Siendo sta, una alteracin nociva del estado natural de un medio como consecuencia de
la introduccin de un agente totalmente ajeno a ese medio, causando inestabilidad,
desorden, dao o malestar en un ecosistema, un medio fsico o un ser vivo, actuando de
forma negativa sobre el estado natural del medio y por lo general se genera como
consecuencia de la actividad humana, considerndose una forma de impacto ambiental.

2.3.1. CLASIFICACIN SEGN EL TIPO DE CONTAMINACION

La contaminacin puede afectar a los medios de formas distintas con diferentes
caractersticas.
La siguiente, es una lista con los diferentes tipos de contaminacin, sus efectos y sus
contaminantes ms relevantes:

Contaminacin del Aire

Contaminacin del Agua
Contaminacin del Suelo
Contaminacin Auditiva
Contaminacin Visual
Contaminacin Radioactiva
Contaminacin Trmica

2.3.1.1. CONTAMINACIN DEL AIRE

La contaminacin del aire se define como cualquier tipo de contaminacin de la atmsfera
que altera la composicin fsica y qumica del aire. Esto puede ser en forma de partculas
como el polvo o gases excesivos como dixido de carbono u otros vapores que no se puede
quitar con eficacia a travs de los ciclos naturales, tales como el ciclo del carbono o el ciclo
del nitrgeno.
La contaminacin del aire proviene de una amplia variedad de fuentes. Algunas de las
fuentes ms excesivas incluyen:

Escapes de autos o manufacturas

Incendios forestales
Erupciones volcnicas
14

Erosin del suelo seco, y otras fuentes naturales

Construccin o demolicin de edificios

Dependiendo de la concentracin de contaminantes atmosfricos, varios efectos pueden ser

notados. Aumento del smog, aumento de lluvia cida, agotamiento de los cultivos por falta
de oxgeno, tasas ms altas de asma, y el calentamiento global estn relacionados con la
contaminacin del aire.

2.3.1.2. CONTAMINACIN DEL AGUA

La contaminacin
del
agua implica
cualquier agua contaminada,
ya
sea
de productos qumicos, partculas o materias bacterianas que degradan la calidad del agua y
la pureza.
Este tipo de contaminacin ocurre en los ocanos, ros, lagos y depsitos subterrneos, y se
puede expandir en las diferentes fuentes de agua.
Algunas causas de la contaminacin del agua:

El aumento de los sedimentos de la erosin del suelo

Inadecuada eliminacin de desechos y basura
La filtracin de la contaminacin del suelo en el suministro de agua
La descomposicin del material orgnico en el suministro de agua

Entre los efectos de la contaminacin del agua tambin incluyen: La reduccin de la cantidad
de agua potable disponible, la reduccin de los suministros de agua para el riego de cultivos,
y afectan a las poblaciones de peces y vida silvestre que requieren de agua de un
determinado grado de pureza para la supervivencia.

2.3.1.3. CONTAMINACIN DEL SUELO

Dentro de los tipos de contaminacin se encuentra la contaminacin del suelo, o la
contaminacin de la tierra, es la contaminacin que impide el crecimiento natural y
el equilibrio en la tierra si se utiliza para el cultivo, la vivienda, o preservar una vida silvestre.

15

La creacin deliberada de rellenos sanitarios, es uno de los contaminantes ms comunes del

suelo mientras que otros se crean accidentalmente trayendo en consecuente efectos
generalizados.
Algunas fuentes de contaminacin del suelo son:

Derrames de aguas residuales

Prcticas agrcolas no sostenibles, tales como el uso intensivo de plaguicidas
inorgnicos
Minera a cielo abierto, la deforestacin y otras prcticas destructivas
Tiradero de basura de los hogares

La contaminacin del suelo puede conducir a la falta de crecimiento y disminucin del

rendimientos de los cultivos, la prdida de hbitat de la fauna, el agua y la contaminacin
visual, la erosin del suelo y la desertificacin.

2.3.1.4. CONTAMINACIN AUDITIVA

Este tipo de contaminacin se refiere a niveles indeseables de los ruidos causados por las
actividades humanas que alteran el nivel de vida en la zona afectada.
La contaminacin auditiva puede provenir de:

Trfico
Aeropuertos
Ferrocarriles
Plantas de fabricacin
Construccin o demolicin
Conciertos

Algunos tipos de contaminacin auditiva pueden ser temporales mientras que otras fuentes
son ms permanentes. Los efectos pueden incluir la prdida de audicin, trastornos de vida
silvestre, y una degradacin general del estilo de vida.

2.3.1.5. CONTAMINACIN VISUAL

16

La contaminacin visual es un tipo de contaminacin que parte de todo aquello que afecte o
perturbe la visualizacin de sitio alguno o rompan la esttica de una zona o paisaje, y que
puede incluso llegar a afectar a la salud impacto ambiental de los individuos o zona donde se
produzca.
Esto se refiere al abuso de ciertos elementos "no arquitectnicos" que alteran la esttica,
la imagen del paisaje tanto rural como urbano, y que generan, a menudo, una sobre
estimulacin visual agresiva, invasiva y simultnea.
Esta puede ser causada por otros tipos de contaminacin reduciendo la calidad de vida en
ciertas reas y los valores de propiedad y el disfrute personal.
Algunas fuentes de contaminacin visual son:

Lneas elctricas
Las reas de construccin
Vallas publicitarias y publicidad
reas desatendidas u objetos contaminados, tales como terrenos baldos o edificios
abandonados

Mientras que la contaminacin visual tiene pocos efectos en la salud o el medio

ambiente inmediato, los otros tipos de contaminacin que causan contaminacin visual
pueden tener efectos perjudiciales.

2.3.1.6. CONTAMINACN RADIACTIVA

Se denomina contaminacin radioactiva a la presencia no deseada de sustancias radiactivas
en el entorno. Esta contaminacin puede proceder radioistopos artificiales o naturales.
La primera de ellas se da cuando se trata de aquellos istopos radiactivos que existen en la
corteza terrestre desde la formacin de la Tierra o de los que se generan continuamente en
la atmsfera por la accin de los rayos csmicos.
Cuando, debido a la accin del hombre, estos radioistopos naturales se encuentran en
concentraciones ms elevadas que las que pueden encontrarse en la naturaleza.
17

En el segundo caso, el de los radioistopos artificiales, los radioistopos no existen de forma

natural en la corteza terrestre, sino que se han generado en alguna actividad del hombre. En
este caso la definicin de contaminacin es menos difusa que en el caso de los radioistopos
naturales, ya que su variabilidad es nula, y cualquier cantidad se podra considerar
contaminacin.
Esta es extremadamente perjudicial, incluso mortal, cuando se produce. Debido a su
intensidad y la dificultad de revertir el dao, hay regulaciones estrictas de los gobiernos para
controlar la contaminacin radiactiva.
Algunas fuentes de contaminacin radiactiva:

Accidentes de centrales nucleares o fugas Inadecuadas

disposicin de residuos nucleares
Las operaciones mineras de uranio

La contaminacin de radiacin puede causar defectos de nacimiento, esterilizacin, cncer y

otros problemas de salud para las poblaciones humanas y la vida silvestre. Tambin se
puede esterilizar el suelo y contribuyen a la contaminacin del agua y el aire.

2.3.1.7. CONTAMINACIN TRMICA

La contaminacin trmica se produce cuando la temperatura ambiente cambia por alguna
actividad humana. Las centrales termoelctricas o las nucleares, dos de los sistemas de
generacin de energa ms comunes de la actualidad, se encuentran entre sus principales
causantes.
En estas instalaciones, el combustible se transforma en calor para producir energa. La
baja eficiencia del sistema se traduce en la expulsin al exterior de grandes cantidades de
calor. Para enfriarlo, se utilizan volmenes importantes de agua, y por ello, este tipo de
centrales se ubican en lugares costeros o cercanos a lagos o grandes ros.
Los ambientes acuticos son los ms susceptibles a este tipo de contaminacin ya que el
agua es
el
regulador
de
temperatura
ms
abundante
y
barato
que
18

la industria y plantas generatrices utilizan. Esta agua, una vez utilizada para propsitos de
enfriamiento, muchas veces adquiere elementos txicos como metales pesados
y compuestos orgnicos que finalmente pasarn a los sistemas naturales provocando efectos
txicos a la flora y fauna. .
La contaminacin trmica tambin se produce cuando se genera el enfriamiento del entorno.
Algunas plantas de regasificacin de gas natural utilizan grandes cantidades de agua marina
que devuelven ms fra.
Efectos asociados a la contaminacin trmica son:

Alterar la composicin del agua disminuyendo su densidad y la concentracin de

oxgeno disuelto.
Provocar que especies no tolerantes a temperatura altas dejen de existir (ejemplo:
peces y larvas sensitivas) o emigren a otras regiones.
Producir cambios en la tasa de respiracin, crecimiento, alimentacin, desarrollo
embrionario y reproduccin de los organismos del sistema.
Estimular la actividad bacteriana y parastica (hongos) haciendo el sistema ms
susceptible a enfermedades y parasitismo por organismos oportunistas.
Aumentar la susceptibilidad de los organismos del sistema a cualquier contaminante,
ya que el metabolismo de los organismos debe hacer cambios para soportar
el estrs de tener que sobrevivir a una temperatura anormal.
Causar cambios en los periodos de reproduccin de muchas especies lo que puede
desembocar en el florecimiento exagerado de algunas especies y la desaparicin de
otras. El crecimiento y la fotosntesis de las plantas aumentan.
Provocar trastornos en las cadenas alimenticias del ambiente acutico.
Reducir la viscosidad del agua y favorecer los depsitos de sedimentos.
Se afecta el olor y el sabor de las aguas debido a la disminucin de la solubilidad de
los gases.

2.3.2. ALGUNAS SOLUCIONES PARA COMBATIR LA CONTAMINACIN

Control de la contaminacin
Desarrollo sostenible
Gestin Ambiental
Prcticas

2.3.2.1.CONTROL DE LA CONTAMINACIN
19

El trmino control de contaminacin es usado en gestin ambiental. Y significa control de las

emisiones y efluentes que se liberan al aire, agua y suelo.
Sin
un
control
de
contaminacin,
desechos
de consumo,
calor, agricultura, minera, industrias, transporte y otras actividades del hombre, degradan y
degradarn el medio ambiente.
En la jerarqua de los controles, la prevencin de contaminacin y la minimizacin de
residuos son preferibles que el control de contaminacin en s.
Las tcnicas y prcticas utilizadas para reducir o eliminar las emisiones contaminantes
Dependen del agente contaminante que se quiera atacar.
La educacin desde un nivel inicial sobre la contaminacin sus consecuencias y formas de
evitarla, Ayudara concientizar a muchas generaciones sobre los problemas del
medioambiente, a medida que estas generaciones se vuelvan adultas provocaran
ms presin sobre la proteccin al medio ambiente, Impulsando ms controles y polticas
medioambientales.

2.3.2.2. DESARROLLO SOSTENIBLE

Un control definitivo a la contaminacin que agota los recursos medioambientales sera
la adopcin de una economa de desarrollo sostenible que asegurara que "los recursos para
satisfacer las presentes generaciones estn disponibles sin comprometer el desarrollo de las
futuras generaciones". Cumpliendo con sus tres mbitos de importancia, la ecologa,
la economa y la sociedad.
El desarrollo sostenible tambin forma parte del sptimo Objetivos de Desarrollo del Milenio
de Naciones Unidas, el cual busca "Garantizar el sustento del medio ambiente".

2.3.2.3. GESTIN AMBIENTAL

La gestin ambiental responde al "cmo hay que hacer" para lograr un desarrollo sostenible.
Sus reas de normativas y acciones legales son:
La poltica ambiental: relacionada con la direccin pblica o privada de los asuntos
ambientales internacionales, regionales, nacionales y locales.
Ordenamiento territorial: entendido como la distribucin de los usos del territorio de Acuerdo
con sus caractersticas.
20

Evaluacin del impacto ambiental: conjunto de acciones que permiten establecer los efectos
de proyectos, planes o programas sobre el medio ambiente y elaborar medidas correctivas,
compensatorias y protectoras de los potenciales efectos adversos.
Contaminacin: estudio, control, y tratamiento de los efectos provocados por la adicin de
sustancias y formas de energa al medio ambiente.
Vida silvestre: estudio y conservacin de los seres vivos en su medio y de sus relaciones,
con el objeto de conservar la biodiversidad.
Educacin ambiental: cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofsico, y hacia
una mejor comprensin y solucin de los problemas ambientales.
Paisaje: interrelacin de los factores biticos, estticos y culturales sobre el medioambiente.

2.3.3. PRCTICAS
Estas son practicas comunes para reducir la contaminacin, minimizacin de residuos y
gestin de residuos.
Regla de las tres R

Reciclaje
Reutilizacin
Reducir
Mitigacin de cambio climtico
Mitigacin medioambiental
Prevencin

2.4. Consecuencia de los malos olores causados por las

extractoras

El aumento continuo de la poblacin, su concentracin progresiva en grandes centros

urbanos y el desarrollo industrial ocasionan, da a da, ms problemas al medio ambiente
conocidos como contaminacin ambiental. sta consiste en la presencia de sustancias
21

(basura, pesticidas, aguas sucias) extraas de origen humano en el medio ambiente,

ocasionando alteraciones en la estructura y el funcionamiento de los ecosistemas.
1. Efectos de la contaminacin. Los efectos se manifiestan por las alteraciones en los
ecosistemas; en la generacin y propagacin de enfermedades en los seres vivos, muerte
masiva y, en casos extremos, la desaparicin de especies animales y vegetales; inhibicin de
sistemas productivos y, en general, degradacin de la calidad de vida (salud, aire puro, agua
limpia, recreacin, disfrute de la naturaleza, etc.).

2. Formas de contaminacin. Se manifiesta de diversas formas:

La contaminacin del aire o atmosfrica se produce por los humos (vehculos e

industrias), aerosoles, polvo, ruidos, malos olores, radiacin atmica, etc. Es la
perturbacin de la calidad y composicin de la atmsfera por sustancias extraas a su
constitucin normal.

La contaminacin del agua es causada por el vertimiento de aguas servidas o negras

(urbanos e industriales), de relaves mineros, de petrleo, de abonos, de pesticidas
(insecticidas, herbicidas y similares), de detergentes y otros productos.

La contaminacin del suelo es causada por los pesticidas, los abonos sintticos, el
petrleo y sus derivados, las basuras, etc.

2.5. Enfermedades causadas por los malos olores

La acumulacin de desechos producidos por la extractora Oleorios S.A., provoca focos de
infeccin, proliferacin de plagas y enfermedades gastrointestinales, respiratorias y micticas
(generadas por hongos), proliferacin de mosquitos que trasmiten el dengue clsico y
dengue hemorrgico etc. La acumulacin de la basura en drenajes y en los vertederos dan
como resultado sitios insalubres debido a que los desechos se encuentran mezclados,
orgnicos e inorgnicos, y en su descomposicin proliferan hongos, bacterias y muchos otros
microorganismos causantes de enfermedades o infecciones que si no son atendidas pueden
causar hasta la muerte.
La acumulacin de desechos slidos al aire libre es el ambiente propicio para que ratas,
moscas y mosquitos, hongos y bacterias se desarrollen en grandes cantidades y en periodos

22

de tiempo cortos; como consecuencia se generan focos de infeccin, comunes en terrenos

baldos y calles poco transitadas.
Entre las principales enfermedades producidas por la acumulacin de basura se encuentran
las gastrointestinales como infecciones del estmago e intestinos, as como la amibiasis,
clera, diarrea y tifoidea, entre otras. El aire transporta millones de microorganismos de la
basura que al ser inhalados provocan infecciones de las vas respiratorias como laringitis y
faringitis.
Las enfermedades micticas son frecuentes en las personas que se encuentran en sitios
donde existe acumulacin de basura, esto propicia el desarrollo de hongos y bacterias que al
estar en contacto con la piel provocan irritaciones e infecciones. La basura favorece la
proliferacin de roedores, pulgas, moscas, etctera, son un factor importante en la trasmisin
de bacterias y virus que causan enfermedades en el ser humano como la peste bubnica, la
rabia u otros producidos por hongos como la tia.

23

CAPITULO III
3.1. TABULACION DE LA ENCUESTA

43.75

MASCULINO
FEMENINO

56.25

VER ANEXO 1
Gnero
VARIABLE

MASCULIN
O
FEMENINO

NUMER
O

PORCENT
AJE

14

43,75

18
32

56,25
100

Figura 1: Gnero
Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL
Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

Anlisis e interpretacin
24

En la figura 1, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota

que l gnero femenino es el ms afectado debido a que son las que permaneces en casa a
diario.
1. Le molesta los olores que emana la extractora OLEORIOS S.A?
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Si

VARIABLE

No
NUMERO

PORCENTA
JE

25
7
32

78,13
21,88
100

Si
No

Figura 2: Molestia
Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL
Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

Anlisis e interpretacin
En la figura 2, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota
el 78,13% de los encuestados manifiesta molestias constantes por los olores que expiden de
la extractora Oleorios, por lo que se debe implementar soluciones oportunas a este mal que
aqueja a la comunidad Lechugal, de la Parroquia Zapotal, Cantn Ventanas.

2. Cules son las molestias que le causan?

25

15.63

Asma
Repugnacion
VARIABLE

NUMERO

Mareos

31.25

31.25

Otras

21.88

PORCENTA
JE

Asma
Repugnaci
on
Mareos
Otras

10

31,25

21,88

10
5
32

31,25
15,63
100,0

Figura 3: Afecciones
Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL
Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

Anlisis e interpretacin
En la figura 3, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota
que los porcentajes ms elevados de afecciones por los olores que expiden de la extractora
Oleorios, son el Asma y Mareos constantes , por lo que se debe implementar soluciones
oportunas a este mal que aqueja a la comunidad Lechugal, de la Parroquia Zapotal, Cantn
Ventanas.

3. cual seria la solucion para este problema?

NUMERO

PORCENT
AJE

Que la planta se mude a otro lado

12

37,50

Que implementen nuevas tcnicas para este proceso y as

no contaminen el ambiente

10

31,25

5
5
32

15,63
15,63
100,0

VARIABLE

Mudarme donde no hay extractores

Otras

Figura 4: Soluciones
26

Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL

Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

Que la planta se
mude a otro lado

Que implementen
nuevas tecnicas para
este proceso y asi no
contaminen el
ambiente

Mudarme donde no
hay extractores

Otras

Anlisis e interpretacin
En la figura 4, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota
que las soluciones por los olores que expiden de la extractora Oleorios, est considerada
como la alternativa ms recomendada que la planta extractora se mude a un lugar a donde
no cause molestias a los habitantes de las comunidades, y en especial a la comunidad
Lechugal, de la Parroquia Zapotal, Cantn Ventanas.

Animales
Rios
Arboles
Todas las
anteriores

4.

A quien mas usted. Cree que

perjudique este mal?
27

VARIABLE

NUMERO

PORCENT
AJE

5
7
5

15,63
21,88
15,63

15

46,88

32

100,0

Animales
Ros
Arboles
Todas las
anteriores

Figura 5: ms perjudicados
Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL
Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

Anlisis e interpretacin
En la figura 5, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota
que las soluciones por los olores que expiden de la extractora Oleorios, que todos los seres
vivientes se ven afectados de alguna u otra manera por la contaminacin.

100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Si

5.

No

Estaria de acuerdo que esta empresa

tomara medidas drasticas sobre este problema?

VARIABLE

NUMERO

PORCENT
AJE

30
2
32

93,75
6,25
100

Si
No

Figura 6: Medidas
Fuente.- investigacin de campo-LECHUGAL
Autores.- Daniela Pereira-Byron Sanabria-Jessica Moreta - Alex Arias

28

Anlisis e interpretacin
En la figura 5, se observa en trminos absolutos que segn la encuesta realizada se denota
que las soluciones por los olores que expiden de la extractora Oleorios, que el 93.75%
considera que se deben tomar acciones estratgicas para erradicar de manera definitiva este
problema que afecta a la comunidad Lechugal.

3.2. GLOSARIO

Emisiones: Exhalacin o expulsin de algo Asia fuera.

Consonancia: Relacin de igualdad o conformidad que tienen algunas cosas entre s.
Smog: Nube o masa atmosfrica que cubre a algunas grandes ciudades a causa de

humos de instalaciones industriales.

Radioistopos: Isotopo radiactivo
Proliferacin: Multiplicacin abundante de alguna cosa
Flucta: Oscilar, cambiar alternativamente
Demografa: Estudio estadstico sobre un grupo de poblacin humana que analiza

su volumen, crecimiento y caractersticas en un momento o ciclo

Patgenos: Elemento o medio que origina y desarrolla las enfermedades
Suscitar: Causar, promover o provocar
Geomtrica: Estudia el espacio y las figuras que se puedan formar en el, a partir de

puntos, lneas, planos y volmenes

Erradicar: Arrancar de raz completamente algo que se considera perjudicial o peligro
Afeccin: Impresin que hace una cosa en otra

29

3.3. CONCLUSIONES

Que nuestra Constitucin de la Repblica del Ecuador, consagra el derecho a vivir en

un ambiente sano y equilibrado, y reconoce a la naturaleza como sujeto de derechos.

Que existen varios cuerpos legales que regulan el procedimiento de prevencin y

control del medio ambiente.

Este proyecto es una iniciativa muy buena para que las personas tomen conciencia
acerca de la problemtica ambiental que se est viviendo en la actualidad y que por
medio de este proyecto se pueda aportar una gran ayuda para el mejoramiento del
ambiente y los estndares de vida en cuanto a lo ambiental.

30

3.4. RECOMENDACIONES

Las medidas de proteccin ambiental deben orientar la actividad humana, con el

propsito de hacer compatibles las estrategias de desarrollo econmico y social, con
las de preservacin ambiental.
Debido a la escasez de recursos y los numerosos problemas ambientales, es
necesario hacer una priorizacin de los esfuerzos de solucin hacia los problemas de
deterioro ambiental de mayor gravedad.
Debe haber una incorporacin gradual y sostenida de la poblacin y los gobiernos
locales en las acciones de ordenamiento y manejo de los recursos naturales, como
tambin en otras actividades tendientes a la preservacin de los recursos.
Los sistemas de monitoreo y evaluacin implementados deben orientarse no slo
hacia la fiscalizacin, sino tambin de manera fundamental como un instrumento de
planificacin y toma de decisiones.
Este tipo de proyectos debe tener como objetivo principal el incentivar a la comunidad
para modificar sus conductas depredadoras del medio ambiente.
Es necesario elaborar programas de capacitacin y educacin ambiental a todo nivel,
como mecanismo de incorporacin progresiva de la problemtica ambiental en la vida
diaria de todos los sectores de la poblacin.
Deben implementarse Evaluaciones de Impacto Ambiental (EIA), en todos aquellos
proyectos que involucren un impacto significativo sobre el medio ambiente.

31

3.5.

LINKGRAFIA

http://palma.aceitescomestibles.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=5:la-palma-africana&catid=48:datos-

generales&Itemid=1
http://www.oliojoya.com/palma/index.php
http://www.monografias.com/trabajos94/problematica-ambiental-del-mundoactual/problematica-ambiental-del-mundo-actual.shtml

3.6.
32

ANEXOS

Anexo 1
Encuesta realizada a la Comunidad Lechugal, de la Parroquia Zapotal Canton
Ventanas
1. Le molesta los olores que emana la extractora OLEORIOS S.A?
Si:

no:

2. Cules son las molestias que le causan?

a) Asma
b) Repugnacin
c) Mareos
d) Otras
3. cual seria la solucion para este problema?
a) Que la planta se mude a otro lado.
b) Que implementen nuevas tecnicas para este proceso y asi no contaminen el ambiente.
c) Mudarme donde no ayan extractoras.
d) Otros.

4. A quien mas ustd. Cree que perjudique este mal?

a) Animales
b) Rios
c) Arboles
d) Todas las anteriores
5. Estaria de acuerdo que esta empresa tomara medidas drasticas sobre este
problema?
Si
no

Anexo 2
33

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 3

34

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 4

35

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 5

36

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 6

37

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 7

38

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

Anexo 8

39

Fotografias de la extractora Oleorios S.A.

40