Mecanica de Los Fluido I

Universidad Nacional de Cajamarca
Escuela Profesional de Ingeniera

Facultad de Ingeniera Civil
Departamento Acadmico de Ingeniera y Recursos Hdricos
Tema:
Propiedades de los Fluidos

Alumnos:
Daz Garca Jhon Anderzo
Docente:
Ing. Jos A. Coronel Delgado
Jan, mayo del 2015
MECANICA DE FLUIDOS I
INGENIERA CIVIL
INDICE
INTRODUCCION
INTRODUCCION A LA MECANICA DE LOS FLUIDOS
OBJETIVOS
IMPORTANCIA DE LOS FLUIDOS EN LA INGENIERIA
2
5
FUERZAS
FLUIDOS
CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD
5
8
8
10
10
VISCOSIDAD DINAMICA
VISCOSIDAD CINEMATICA
VISCOSIMETRIA
14
16
18
TENSION SUPERFICIAL
21
CAPILARIDAD
26
PRESION
31
PRESION DE UN FLUIDO
32
APLICACIONES
34
PRESION EN LOS GASES
35
GASES PERFECTOS
37
LEY DE LOS GASES IDEALES
37
PRESIN A VAPOR
43
CAVITACION
50
DENSIDAD
54
54
DENSIDAD RELATIVA
PESO ESPECIFICO
55
VOLUMEN ESPECIFICO
56
COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD
57
INTRODUCCIN
1
INGENIERA CIVIL
Mediante este presente informe, hablaremos algo referente al lugar que ocupa la Mecnica
de Fluidos en el campo de la ciencia. La Mecnica de Fluidos se define como la ciencia que
estudia la cinemtica y dinmica de los fluidos ante la accin de diversas fuerzas aplicadas.
Y podemos afirmar que los conocimientos de Mecnica de Fluidos son cientficos, porque
est conformado por teoras corroboradas por la experimentacin.
Existen diferentes ramas de la ciencia que tratan de explicar el mundo material en que
vivimos. La Filosofa de la Naturaleza o Filosofa Natural y las Matemticas son las ramas
principales que se encarga de explicar el mundo material. La Matemtica es subdividida en
ciencia Pura y Aplicada. La primera conforma un cuerpo de conocimientos abstractos, que
no necesariamente hace referencia al mundo en el que vivimos. En cambio la segunda es
aquella parte de la Matemtica orientada al estudio de los aspectos fsicos del mundo real.
Esto quiere decir: que incluye el estudio de la cinemtica y dinmica de cuerpos,
deformacin de slidos y estadstica, etc. Y en especial el estudio en general del
movimiento, que constituye el objeto de estudio de la Mecnica.
INTRODUCCIN A LA MECNICA DE FLUIDOS

Considerando desde el punto de vista Termodinmico la materia puede estar en estado
gaseoso, lquido o slido, siendo que a una sustancia en estado gaseoso o lquido se la
denomina fluido. Para Mecnica de Fluidos, no obstante, la definicin de fluido tiene que ver
con aspectos mecnicos de la materia y se define como tal a una sustancia cualquiera que
reacciones deformndose en forma instantnea, ante esfuerzo de corte por mnimo que sea.
Un esfuerzo de corte es una fuerza por unidad de rea o tensin. Cuando esta fuerza es
aplicada sobre una superficie de un fluido, el esfuerzo produce una deformacin de la
superficie, generando un movimiento de la sustancia. Por mnimo que sea que sea dicho
rozamiento sobre un fluido, siempre se genera una deformacin continua resultando en un
movimiento. Esto conlleva a un sustento que es verificable que es la teora del continuo, que
representa unas de las teoras ms importantes en la Mecnica de Fluidos.
La Mecnica de los Fluidos es una de las ciencias que forman la base de toda
tcnica. Esta ciencia se ramifica en varias especialidades tales como la aerodinmica,
hidrulica, ingeniera naval, dinmica de gases y procesos de flujo.
Tiene relacin con la esttica, cinemtica y dinmica de los fluidos, ya que el movimiento de
un fluido se produce debido al desequilibrio de las fuerzas que actan sobre l. Se van
INGENIERA CIVIL
obteniendo los mtodos tiles de anlisis de la aplicacin de los principios, conceptos y

leyes siguientes: principio de Newton del movimiento, primer y segundo principios de
termodinmica, principio de conservacin de la masa, ecuaciones de estado que relacionan
las propiedades del fluido, ley de Newton de la viscosidad, conceptos de longitud de mezcla
y las condiciones motivadas por la presencia de los contornos.
En los clculos de movimiento de fluidos, la viscosidad y la densidad son las
propiedades del fluido que con ms generalidad se utilizan; desempean los papeles
principales en el movimiento en canales abiertos y cerrados y en el movimiento alrededor de
los cuerpos sumergidos.
Los efectos de la tensin superficial tienen importancia en la
formacin de pequeas gotas en el movimiento de chorros pequeos y en estado donde se

presentan superficies de contacto liquido- gaseoso solido o lquido-lquido-solido, tanto
como en la formacin de ondas capilares, la propiedad de presin de vapor, determinante
del cambio de fase liquida a gaseosa, llega hacer importante cuando se alcanzan presiones
pequeas.
INGENIERA CIVIL
OBJETIVOS
Comprender las propiedades de los fluidos

Conocer qu factores intervienen y qu importancia tienenlos fluidos en la vida
cotidiana.
Saber diferenciar entre un fluido lquido y un gas.
IMPORTANCIA DE LOS FLUIDOS EN LA INGENIERA
INGENIERA CIVIL
La ingeniera de fluidos envuelve un amplio rango de aplicaciones que tiene en comn la

manipulacin artificial de los fluidos en beneficio del hombre o del medio ambiente. Tales
aplicaciones van desde la distribucin del agua para riego o consumo humano, la
disposicin de desechos lquidos, la produccin de energa elctrica, los procesos de
transporta de fluidos, el transporte de mediante vehculos terrestres, acuatices o areos y
los procesos naturales atmosfricos u ocenicos. De esta manera, la ingeniera de fluidos
puede dividirse en las siguientes reas:
INGENIERA
Hidrulica
Oleohidrulica
Neumtica
Aeronutica
Maquinas trmicas
DEFINICIN
Planeamiento y diseo de soluciones de ingeniera a problemas
relativos al agua, que emergen en el ambiente natural y en el
aprovechamiento artificial de este fluido
Diseo y construccin de controles hidrulicos, transmisin
hidrulica y mquinas hidrulicas cuyo fluido de trabajo es el aceite.
Diseo y construccin de controles neumticos, transmisin
neumtica, compresoras y maquinas neumticas que trabajan con
aire comprimido.
Aplicacin de la aerodinmica y tecnologa relativas al diseo,
construccin y manejo de vehculos areos.
Aprovechamiento de fluidos con transferencia de calor y
compresibilidad. Diseo de procesos y maquinas trmicas.
FUERZAS
CLASIFICACIN DE FUERZAS.
Fuerzas de cuerpo o de masa: Estas fuerzas estn distribuidas de manera continua en todo
el medio, la fuerza ms importante es el peso del material.
Fuerzas de superficie: Estas fuerzas estn distribuidas sobre ciertas superficies.
MAGNITUDES. DIMENSIONES Y UNIDADES.
Magnitudes: Son cantidades cuantificables mediante unidades de comparacin.
Dimensiones: Se llama dimensin al smbolo o smbolos que dan representacin literal a
una magnitud.
Unidades: Se llaman unidades al patrn de comparacin que sirve para medir las
magnitudes.
SISTEMA GRAVITACIONAL.
INGENIERA CIVIL
MAGNITUD
DIMENSION
UNIDADES
FUERZA
LONGITUD
F
L
kg, lb,gr,dina, N,etc.

m, pulg, pies,cm,etc.
TIEMPO
seg, min, hora, etc.
SISTEMA ABSOLUTO.
MAGNITUD
DIMENSION
MASA
LONGITUD
TIEMPO
UNIDADES
M
L
T
kgm,lbm,grm,dina,N,etc.
m ,pulg ,pies ,cm , etc.
seg , min , hora , etc.
MAGNITUDES FISICAS DERIVADAS.
Magnitud
rea
Volumen
Velocidad
Aceleracin
Velocidad angular
Fuerza
Masa
Peso especifico
Densidad
Presin
Viscosidad absoluta
Viscosidad
cinemtica
Mdulo de
elasticidad
Potencia
Caudal
Tensin cortante
Tensin superficial
Peso
Caudal en peso
UNIDADES DE FUERZA
Smbolo
A
v
V
A
F
M
Dimensin
gravitacional
L2
L3
LT-1
LT-2
T-1
F
FT2L-1
FL-3
FT2L-4
FL-2
FTL-2
L2T-1
FL-2
P
Q
W
W
FLT-1
L3T-1
FL-2
FL-1
F
FT-1
Dimensin absoluta
L2
L3
LT-1
LT-2
T-1
MLT-2
M
ML-2T-2
ML-3
ML-1T-2
ML-1T-1
L2T-1
ML-1T-2
ML2T-3
L3T-1
ML-1T-2
MT-2
MLT-2
MLT-3
UNIDADES DE MASA.
INGENIERA CIVIL
1newton = kg*m/s2
1UTM = kg*s2/m = 9.81kgm
1poundal = lb*m/s2
1dina
=
gr*cm/s2Gpromedio=
1slug = lb*s2/pies =14.59 kg
9.81m/s
I.
Fluidos
Sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma, con lo
que fluye y se adapta a la forma del recipiente. Los fluidos pueden ser lquidos o gases. Las
partculas que componen un lquido no estn rgidamente adheridas entre s, pero estn
INGENIERA CIVIL
ms unidas que las de un gas. El volumen de un lquido contenido en un recipiente

hermtico permanece constante, y el lquido tiene una superficie lmite definida. En
contraste, un gas no tiene lmite natural, y se expande y difunde en el aire disminuyendo su
densidad.
II.
Clasificacin de los Fluidos
a) Fluidos newtonianos: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede

considerarse constante en el tiempo e independiente del movimiento. Son unos
de los fluidos ms sencillos de describir.
b) Fluidos no newtonianos: Es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura

y la tensin cortante que se aplica. Al aplicarse dicha fuerza cortante se obtiene
como resultado un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un
fluido newtoniano.
Propiedade
s
de los
fluidos
8
III.
INGENIERA CIVIL
propiedades de los fluidos
1. VISCOSIDAD.
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a fluir, como resultado de la
interaccin y cohesin de sus molculas.
Si se considera el movimiento de un flujo sobre una frontera solidad fija, donde las
partculas se mueven en lneas rectas paralelas se pueden suponer que el flujo se produce
en formas de capas o lamina de espesor
diferencial cuyas velocidades varan con la
distancia y, normal a dicha frontera
INGENIERA CIVIL
Segn newton, el esfuerzo tangencial que se producen entre dos laminas separadas una
distancia dy, y que se desplazan con velocidades (v) y
v
y
Fuente : Hidraulica General, Gibelto Sotelo A.
10
v +(
v
)dy , vale.
y
INGENIERA CIVIL
De acuerdo con dicha ley, el esfuerzo tangencial es proporcional al gradiente transversal de

velocidad es v/y. La constante de proporcionalidad
es una magnitud caracterstica
de la viscosidad del flujo y se conoce como viscosidad dinmica o simplemente viscosidad.

La viscosidad dinmica es funcin, principalmente de la temperatura y la presin.
La dependencia respecto de la presin es prcticamente despreciable para los lquidos y
pequea o despreciable para la mayora de gases o vapores, a menos que la presin
resulte muy grande. En tanto que la viscosidad de los lquidos disminuye con la
temperatura, y la de los gases aumenta.
DEDUCCIN DE LA FRMULA DE VISCOSIDAD ABSOLUTA
Con referencia a la fig. b, se consideran dos placas planas y paralelas, separadas una
distancia pequea L; con el espacio entre ellas lleno de un fluido. Se supone que la placa
superior se mueve a una velocidad constante V al actuar sobre ella una Fuerza F, tambin
constante. El fluido en contacto con la placa mvil se adhiere a ella movindose a la
misma velocidad V, mientras que el fluido
en contacto con la placa fija permanecer en
reposo.
fig. (b)
A partir de este grafico obtenemos la frmula de la viscosidad.
11
INGENIERA CIVIL
Experimentalmente se ha demostrado que la fuerza F vara con el rea de la placa A, con la

velocidad V, inversamente con la separacin L, teniendo:
AV
L
De aqu se tiene:
FL
A
... (1)
De donde:
F = Fuerza aplicada a la placa.
L = Distancia entre la placa fija y la placa mvil.
A = rea de la placa
= Factor de proporcionalidad
V F
L A
Dividiendo miembro a miembro entre L:
12
... (2)
Donde
INGENIERA CIVIL
F
A
= Tensin o esfuerzo cortante.
V
L
... (3)
Luego tenemos:
Para ngulos
tgd d
dx
L
pequeos, de la fig. b se tiene:
... (4)
Pero tambin por definicin se conoce que:
dx
dt
...(5)
Igualando (4) y (5) tenemos:
V d
L dt
Vdt Ld
...(6)
Reemplazando (6) en (3) se tiene:
d
dt
V d
L dt
... (7)
Al introducir la constante de proporcionalidad

dinmica, tenemos:
d
V
dt
L
...(8)
13
(mi) llamada viscosidad absoluta o
INGENIERA CIVIL
En el diagrama de velocidades, para una distribucin
lineal fig. (b),
segn relaciones
generalizadas de semejanza de tringulos se tiene:
V v
Vy
v
L y
L
dv
Diferenciando
Vdy
V dv

...(9)
L
L dy
Reemplazamos (9) en (8), se tiene:
d
V
dV
= =
( 10 ) Ecuacion de newton o de la viscosidad
dt
L
dy
La tensin de cortadura es proporcional a la deformacin angula, obedecen a esta ley todos

los fluidos newtonianos.
De donde: = Viscosidad Dinmica o de Newton (Factor de proporcionalidad)
Despejando
dv
dy
de (10) obteniendo que la viscosidad absoluta dinmica es:
A. VISCOSIDAD DINMICA
y
u= =T
v
v
y
( )
Poniendo las dimensiones F, L, T para fuerza, longitud y tiempo.

tiene las dimensiones FL-2T. Si se ponen las dimensiones de la fuerza en trminos de
masa usando el segundo principio de Newton del movimiento F=MLT-2, las dimensiones de
las viscosidad pueden expresarse como ML-1T-1.
14
INGENIERA CIVIL
kg seg
m2
lb seg
Unidades pie 2
poise
dina seg
cm2
centipoise 0.01 poise
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA

2x10^-4
3x10^-6
1.8
2.8
1.6
2.6
1.4
2.4
1.2
2.2
1.0
2.0
Agua
0.8
1.8
0.6
1.6
0.4
1.4
0.2
20
40
60
80
100
1.2
Temperatura, en C
Viscosidad dinmica del agua y del aire a la presin atmosfrica al nivel del mar.
Fuente: Hidraulica General, Gerardo Sotelo A.
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINAMICA
Las unidades para
u pueden derivarse al sustituir unidades:
15
del aire, enkgseg/m2
del agua, enkgseg/m2
Aire
INGENIERA CIVIL
u=
Como sabemos:
Pa=
N
m2
N m N .s
=
m 2 m m2 . (1)
s
, reemplazando en (1)
u=Pa . s . (2)
Como 1N=1kgm/s2, reemplazando en (1)
u=N
s kg . m s
kg
= 2 2=
2
m
s
m m. s . (3)
As tanto (1), (2), (3) pueden utilizarse como unidades de
u en el sistema internacional.
SISTEMA DE UNIDADES
UNIDADES DE VISCOSIDAD DINAMICA
SISTEMA INTERNACIONAL
N .s
kg
Pa. s ,
2
,
m.
s
m
lbs
pies2
SISTEMA BRITANICO DE UNIDADES
SISTEMA CGS (OBSOLETO)
poise=
slug
piess
dina. s
g
=
=0.1 Pa. s
2
cm. s
cm
B. VISCOSIDAD CINEMATICA
Esta viscosidad nos indica el rgimen de flujo del nmero de Reynolds en las tuberas, las
dimensiones de
V=
son L2T-1.
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD CINEMATICA
16
INGENIERA CIVIL
Podemos derivar las unidades del sistema internacional para la viscosidad cinemtica al
sustituir las viscosidades desarrolladas previamente para
u y
u
1
V = =u( )
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA

0.026
2.6x10^-6
0.024
2.4
26
0.26
0.022
2.2
25
0.25
0.020
2.0
24
0.24
0.018
1.8
23
0.23
0.016
27x10^-6
Aire
0.27
1.6
22
1.4
21
0.012
1.2
20
0.20
0.010
1.0
19
0.19
0.008
0.8
18
0.18
0.006
0.6
17
0.17
0.004
0.4
16
0.16
0.002
0.2
15
0.15
0.014
Agua
20
40
60
80
100
0.22
0.21
v del aire, enstokes (cm2/seg)
m2
s
del aire, enkgseg/m2
V=
del agua, enkgseg/m2
kg m
m. s kg
v del agua, enstokrt (cm2/seg)
V=
Temperatura, en C
Viscosidad cinemtica del agua y del aire a la presin atmosfrica al nivel del mar.
Fuente: Hidraulica General, Gerardo Sotelo A.
SISTEMA DE UNIDADES
UNIDADES DE VISCOSIDAD CINEMATICA
17
INGENIERA CIVIL
SISTEMA INTERNACIONAL
m2
s
SISTEMA BRITANICO DE UNIDADES
pies
S
Stoke=
SISTEMA CGS (OBSOLETO)
cm2
m2
=1 104
s
s
VISCOSIMETRIA
Es el arte de medir la viscosidad de un lquido, se mide con instrumentos llamados
viscosmetros, existen diferentes tipos y marcas:
Viscosmetro Engler
Viscosmetro Saybolt
Viscosmetro Redwood
VISCOSMETRO ENGLER:
Se utiliza en el continente europeo, y consiste en el cociente entre el tiempo en segundos
que tarda en derramarse 200 cm3 del lquido cuya viscosidad se desea conocer, y el tiempo
en segundos que tarda en derramarse 200 cm3 de agua, todo, por lo general, a 20 C de
temperatura, pudiendo en los caso de lquidos muy viscosos utilizar temperaturas de 50 C y
hasta 100 C. El aparato, el cual se denomina viscosmetro Engler, consta de dos
recipientes, entre los que se vierte el aceite o el agua que constituir el bao de
calentamiento, y en el recipiente interior el lquido cuya viscosidad se desea medir; un tubo
de salida de longitud l de 20 mm con orificios calibrados a la entrada de 2,4 mm y a la
salida de 2,8 mm, y un tapn de madera para impedir la cada del lquido hasta que no se
obtengan las condiciones del ensayo; un matraz aforado para 200 cm3. El equipo se
completa con los termmetros, agitador y sistema de calentamiento. Una vez obtenidas las
condiciones de ensayo, se retira el tapn y se toma con un cronmetro el tiempo de cada
del lquido, dividindose por el tiempo de cada del agua, cuyo valor constituye la constante
del aparato
18
INGENIERA CIVIL
La frmula para determinar el nmero de

grados en engler es la siguiente
t
CL
Dnde: t = tiempo del lquido en estudio
CL = constante del instrumento
VISCOSMETRO SAYBOLT
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es una
indicacin de su viscosidad. ste es el principio sobre el cual est basado el viscosmetro de
Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un aparato parecido al que se muestra en la
figura.
19
INGENIERA CIVIL
Despus de que se establece el flujo, se mide el

tiempo requerido para colectar 60 mL del fluido. El
tiempo resultante se reporta como la viscosidad del
fluido en Segundos Universales Saybolt (SSU o. en
ocasiones, SUS).
Puesto que la medicin no est basada en la
definicin
fundamental
de
viscosidad,
los
resultados son solamente relativos. Sin embargo,

sirven
para
comparar
las
viscosidades
de
diferentes fluidos.
La ventaja de este procedimiento es que es
sencillo y requiere un equipo relativamente simple.
VISCOSMETRO REDWOOD
Es ms en Inglaterra se utiliza la viscosidad Redwood, que se

obtiene de la misma manera que la Saybolt, difiriendo en el
volumen que escurre, el cual es de 50 cm3, diferencindose
tambin dos tipos, segn el dimetro del orificio de escurrimiento,
el Redwood N1, con orificio de salida de 1,62 mm y Redwood
N2, con orificio de salida de 3,80 mm, obtenindose la
viscosidad en segundos Redwood.
20
INGENIERA CIVIL
2. TENSIN SUPERFICIAL
Se denomina tensin superficial que forma entre la superficie libre de un lquido y un gas. Es
la atraccin entre las fuerzas de cohesin y adhesin cuyo resultado es la tensin
superficial, es decir cantidad de energa (fuerza de atraccin) necesaria para mantener en
equilibrio su superficie por unidad de longitud.
Es tambin llamada energa de interfaz o energa de superficie.
Definicin de Trminos:
La Tensin.-Es el resultado de las fuerzas moleculares, que ejercen una
atraccin no compensada hacia el interior del lquido sobre las molculas
individuales de la superficie.
La Cohesin.- Es la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes (mantienen

unidas) dentro de un mismo cuerpo o una sustancia.
21
INGENIERA CIVIL
La Adhesin.- Es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos (pueden

tener una composicin qumica diferente.)
La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la
temperatura. En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las
fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica.
22
INGENIERA CIVIL
Tabla de tensin superficial de los lquidos a 20C

UNIDADES:
Kg lb gr
lb Dina N
;
;
;
;
;
m Pie cm Pulg cm m
Material
Acetona
Tensin Superficial (10-3 N/m)

23,70
Benceno
28,85
Tetracloruro de Carbono
26,95
Acetato de etilo
23,9
Alcohol etlico
22,75
ter etlico
17,01
Hexano
18,43
Metanol
22,61
Tolueno
28,5
Agua
72,75
Aceite de oliva
33.06
Glicerina
59.4
Petrleo
26.0
23
INGENIERA CIVIL
MEDIDA DE LA TENSIN SUPERFICIAL DE UN LQUIDO

El mtodo de Du Nouy es uno de los ms conocidos. Se
mide la fuerza adicional F que hay que ejercer sobre un
anillo de aluminio justo en el momento en el que la lmina
Fuerza
de
lquido se va a romper
El lquido se coloca en un recipiente, con el anillo
inicialmente sumergido. Mediante un tubo que hace de
se extrae poco a poco el lquido del recipiente
PRESIN EN EL INTERIOR DE UNA GOTA DEBIDO AL FENMENO DE
CAPILARIDAD
La resultante de la Pe y Pi est hacia el interior.
Dnde:
Pi = Presin en el lado cncavo de la membrana superficial.
Pe = Presin en el lado convexo de la membrana superficial.
r1 = Radio de curvatura en la direccin 1 de la membrana.
24
sifn
INGENIERA CIVIL
r2 = Radio de curvatura en la direccin 2, perpendicular a la direccin 1 de la

membrana.
Pe
Pi
dA=( r 1 d ) (r 2 d )
Equilibrio esttico.
Fn=0
( PiPe ) dA=2 ( r 1 d ) sin
d
d
+2 ( r 2 d )sin
2
2
sin =tan =radianes
Pero para ngulos pequeos
( PiPe ) r 1 r 2 dd =2 r 1 d
d
2
2 r2 d
d
2
( PiPe ) r 1 r 2= r 1 + r 2
( PiPe ) =
PiPe=
r2
1
r2
PiPe=
r1
r2
+
r1 r2
r1 r2
r1
(I)
25
INGENIERA CIVIL
Ejemplos:
- Pequeos insectos, como el zancudo u otras especies pueden caminar sobre el agua
debido a que su peso no es suficiente para penetrar en la superficie.
Una
pequea aguja se puede hacer
flotar en la superficie del agua a pesar de que es varias veces ms densa que el agua.
- Las hojas cadas de las plantas tambin resisten a la tensin superficial.
3.
CAPILARIDAD
La capilaridad es la cualidad que posee una sustancia para absorber un lquido. Sucede
cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el lquido y el slido son mayores que
las fuerzas intermoleculares cohesivas del lquido. Es decir Es el movimiento ascendente o
descendente que puede tener un lquido, debido a las fuerzas de
tensin superficial
producidas por un desequilibrio de las fuerzas de cohesin o de adhesin.
26
Fuerzas de
adhesivas
INGENIERA CIVIL
Vidrio
Las tensiones superficiales en un sistema slido-lquido-gas en un tubo capilar. El lquido se

eleva una altura h si (a) < 90, y desciende si (b) > 90.
La altura a la que asciende (o desciende) un lquido en un capilar no es slo funcin del
ngulo de contacto, sino que depende tambin del radio del capilar. La ecuacin que
describe la altura alcanzada por un lquido en un capilar es:
h=
2
cos
.r
Dnde:
h = Es la altura (cm), positiva si asciende o
negativa si desciende.
= Angulo de contacto.
= Densidad del lquido (kg/m)
= tensin superficial(N/m)
r = Radio del Tubo (m)
A menor dimetro, mayor altura alcanza el lquido. Esto es, el dimetro est en proporcin
inversa a la ascensin capilar del lquido.
27
INGENIERA CIVIL
Ejemplos:
Los materiales de construccin

Los materiales de construccin absorben agua proveniente de la lluvia, de filtraciones,
de instalaciones sanitarias rotas, de condensacin de humedad ambiente en cmaras
sanitarias sin la ventilacin adecuada o de la humedad del terreno que asciende por
zonas sin impermeabilizar o con impermeabilizacin deficiente. Si hay contacto con el
aire de la pared o muro afectado la altura llega normalmente a un mximo de 150 cm. Si
la pared est recubierta de materiales impermeables la altura en mucho mayor as como
la capacidad de destruccin.
(*) Causas que produce la capilaridad
Humedad de las paredes
28
INGENIERA CIVIL
el
caso del Agua y mercurio
a) Adhesin > cohesin: Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que
la cohesin entre sus molculas es menor a la adhesin del lquido con el material
del tubo (es decir, es un lquido que moja). El lquido sigue subiendo hasta que la
tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el
caso del agua, y sta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de
las plantas, sin utilizar energa para vencer la gravedad.
Fuerzas de:
Adhesin > cohesin
b) Adhesin < cohesin: Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un
lquido es ms potente que la adhesin al capilar (como el caso del mercurio), la
tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior, y su superficie es
convexa,(es decir, es un lquido no moja).
29
INGENIERA CIVIL
Adhesin < cohesin
Algunas soluciones para evitar la capilaridad

a) TRV300
Para realizar barreras qumicas contra la subida de agua por capilaridad, de inyeccin o por
absorcin.
Descripcin
Resina silanoacrlica capaz de penetrar en los morteros de fijacin y en los materiales
porosos, para formar una capa impermeable que impide la subida de agua por capilaridad.
El componente silnico da a la barrera caractersticas hidrfugas, aumentando su eficacia.
b) Electrosmosis.
Uno de los mtodos ms en auge en los
ltimos aos para el tratamiento de las
humedades por capilaridad
30
INGENIERA CIVIL
4. PRESION
La presin representa la intensidad de la fuerza que se ejerce sobre cada unidad de rea de
la superficie considerada. Cuanto mayor sea la fuerza que acta sobre una superficie dada,
mayor ser la presin, y cuanto menor sea la superficie para una fuerza dada, mayor ser
entonces la presin resultante.
LA PRESIN EN LOS FLUIDOS

La presin en un fluido es la presin termodinmica que interviene en la ecuacin
constitutiva y en la ecuacin de movimiento del fluido, en algunos casos especiales esta
presin coincide con la presin media o incluso con la presin hidrosttica.
Presin Hidrosttica.
31
INGENIERA CIVIL
Para un fluido en reposo la fuerza de la superficie siempre debe estar dirigida perpendicular
a la superficie, si hubiera una fuerza tangencial al fluido, las capas del fluido resbalaran una
sobre las otras y entonces el fluido no estara en reposo.
La presin es una cantidad escalar y est definida en un punto.
dF
dS
Toda presin est relacionada con una fuerza, pero no toda fuerza est relacionada con
una presin.
La presin es independiente de la direccin.
La presin es independiente de la forma del recipiente.
Presin Atmosfrica
(P0 )
Es la presin ejercida por el aire atmosfrico en cualquier punto de la atmsfera.

La presin atmosfrica estndar, 1 atmsfera, fue definida como la presin atmosfrica
media al nivel del mar que se adopt como exactamente 101 325 Pa(1.013x105) = 760 Torr
= 760 mm. Hg
Sin embargo, a partir de 1982, la IUPAC recomend que para propsitos de especificar las
propiedades fsicas de las sustancias "el estndar de presin" deba definirse como
exactamente 100 kPa o (750.062 Torr). Aparte de ser un nmero redondo, este cambio
tiene una ventaja prctica porque 100 kPa equivalen a una altitud aproximada de 112
metros, que est cercana al promedio de 194 m de la poblacin mundial.
Presin Manomtrica.
Es la diferencia de presiones de la presin absoluta y la presin atmosfrica.
32
INGENIERA CIVIL
Presin en un Fluido en Reposo

a) Lquidos: Esta presin depende de la densidad del lquido en cuestin y de la altura a
la que est sumergido el cuerpo.
Ecuacin de Pascal
33
INGENIERA CIVIL
Dnde:
P: presin absoluta
: es la densidad del lquido
g : gravedad
h: altura del lquido. Un lquido en equilibrio ejerce fuerzas perpendiculares sobre
cualquier superficie sumergida en su interior.
: Presin atmosfrica
34
INGENIERA CIVIL
Aplicacin del Principio de Pascal: Prensa hidrulica

El principio de Pascal afirma que cualquier aumento de presin en la superficie de un fluido
se transmite a cualquier punto del fluido. Una aplicacin de este principio es la prensa
hidrulica.
mbolos a la misma altura
Para mantener a la misma altura los dos mbolos, tenemos que poner un nmero de pesas
sobre cada mbolo de modo que se cumpla la relacin dada en el apartado anterior.
n1 mg
r
2
1
n2 mg
r 22
Donde n1 y n2 es el nmero de pesas que se ponen en el mbolo izquierdo o derecho

respectivamente, r1 y r2son sus radios respectivos.
mbolos a distinta altura

La presin en cada uno de dichos puntos es la suma de tres trminos
La presin atmosfrica
La presin debida a la columna de fluido
La presin debida a las pesas situadas sobre el mbolo
35
P A =P 0+ g h1+
PB =P0 + g h2+
INGENIERA CIVIL
n1 mg
r 21
n 2 mg
r 22
Para determinar h1 y h2 en funcin de los datos n1 y n2, precisamos de dos ecuaciones

La primera ecuacin es pA= pB
La segunda ecuacin, nos indica que el fluido incomprensible pasa de un recipiente al otro,
pero el volumen V de fluido permanece invariable. Por ejemplo, si h1 disminuye, h2 aumenta.
Como consecuencia, el fluido pasa del recipiente izquierdo al derecho, hasta que se
establece de nuevo el equilibrio.
36
INGENIERA CIVIL
r 12 h1 + r 22 h 2=( r 21 + r 22 ) h o
Dnde:
h0 = Es la altura inicial de equilibrio.
PRESION EN LOS GASES

Al estado de agregacin de la materia que no tiene forma ni volumen propio. Su principal
composicin son molculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atraccin, haciendo
que no tengan volumen y forma definida, provocando que este se expanda para ocupar todo
el volumen del recipiente que la contiene.
Propiedades de la materia en estado gaseoso.

Se adaptan a la
forma y el volumen del recipiente
que
los
contiene. Un gas, al cambiar de
recipiente,
se
expande o se comprime, de manera
que ocupa todo
el volumen y toma la forma de su
nuevo
recipiente.
37
INGENIERA CIVIL
Se dejan comprimir fcilmente. Al existir espacios intermoleculares, las molculas se

pueden acercar unas
a otras reduciendo su volumen,
cuando
una presin.
aplicamos
Se difunden fcilmente. Al no existir fuerza de atraccin intermolecular entre sus

partculas, los gases se esparcen en forma espontnea.
Se dilatan, la energa cintica promedio de sus molculas es directamente

proporcional a la temperatura aplicada y sus molculas se mueven a altas
velocidades, en forma recta y desordenada.
5. GASES PERFECTOS 0 ideales

Se llama gas perfecto al gas ideal con calores especficos constantes, es decir aquel en
que la diferencia de energa interna y de entalpia (es la cantidad de energa de un sistema
termodinmico que ste puede intercambiar con su entorno) es proporcional a la diferencia
de temperaturas entre dos estados.
Un gas perfecto tiene viscosidad y por tanto, puede desarrollar tensiones cortantes, y
adems es compresible, el cual lo diferencia del fluido ideal que no tiene rozamiento y es
incomprensible.
La hiptesis bsicas para modelar el comportamiento de un gas perfecto son:
El gas est compuesto por una cantidad muy grande de molculas, ests tienen
energa cintica.
38
INGENIERA CIVIL
No existe fuerza de atraccin entre molculas, esto implica que estn relativamente
distante unas de otras.
Los choques entre molculas, as como las molculas con las paredes del recipiente
que lo contienen son perfectamente elsticos.
El gas perfecto se define como una sustancia que satisface la ley de los gases perfectos.
P.V = R. T
Dnde:
P: presin absoluta
V: volumen especfico
R: constante de los gases perfectos.
T: temperatura absoluta
LEY DE LOS GASES IDEALES

La ley de los gases ideales es la ecuacin de estado del gas ideal, un gas hipottico
formado por partculas puntuales, sin atraccin ni repulsin entre ellas y cuyos choques son
perfectamente elsticos (conservacin de momento y energa cintica). Los gases reales
que ms se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases monoatmicos en
condiciones de baja presin y alta temperatura.
Empricamente, se observan una serie de relaciones entre la temperatura, la presin y el
volumen que dan lugar a la ley de los gases ideales, deducida por primera vez por
mileClapeyron en 1834.
La ecuacin de estado
La ecuacin que describe normalmente la relacin entre la presin, el volumen, la
temperatura y la cantidad (en moles) de un gas ideal es:
P . V = n. R . T
Dnde:
P = Presin
V = Volumen
39
INGENIERA CIVIL
n = Moles de Gas.
R = Constante universal de los gases ideales .
T = Temperatura absoluta
Haciendo una correccin a la ecuacin de estado de un gas ideal, es decir, tomando en

cuenta las fuerzas intermoleculares y volmenes intermoleculares finitos, se obtiene la
ecuacin para gases reales, tambin llamada ecuacin de Van der Waals:
a . n2
+P . ( V nb )=n. R .
2
V
Dnde:
P= Presin del gas
V = Volumen del gas
n = Moles de gas.
R = Constante universal de los gases ideales
T = Temperatura.
A y b son constantes determinadas por la naturaleza del gas con el fin de que haya
la mayor congruencia posible entre la ecuacin de los gases reales y el
comportamiento observado experimentalmente.
TEORA CINTICA MOLECULAR.
40
INGENIERA CIVIL
Esta teora fue desarrollada por Ludwig Boltzmann y Maxwell. Nos indica las propiedades de
un gas ideal a nivel molecular.
Todo gas ideal est formado por pequeas partculas puntuales (tomos o
molculas).
Las molculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y

desordenada.
Un gas ideal ejerce una presin continua sobre las paredes del recipiente que lo
contiene, debido a los choques de las partculas con las paredes de ste.
Los choques moleculares son perfectamente elsticos. No hay prdida de energa

cintica.
No se tienen en cuenta las interacciones de atraccin y repulsin molecular.
La energa cintica media de la translacin de una molcula es directamente

proporcional a la temperatura absoluta del gas.
Partiendo de la ecuacin de estado:

P . V = n. R . T
Tenemos que:
P.V
=R
n .T
Dnde:
R = Es la constante universal de los gases ideales, luego para dos estados

del mismo gas, 1 y 2:
41
INGENIERA CIVIL
P1 .V 1
n1 . T 1
P2 . V 2
n2 . T 2
=R
Para una misma masa gaseosa (por tanto, el nmero de moles n es constante), podemos
afirmar que existe una constante directamente proporcional a la presin y volumen del gas,
e inversamente proporcional a su temperatura.
P1 .V
P2.V
=
T 1 . n1 T 2 . n2
1
PROCESOS GASEOSOS PARTICULARES

Procesos realizados manteniendo constante un par de sus cuatro variables (n, P , V, T), de
forma que queden dos; una libre y otra dependiente. De este modo, la frmula arriba
expuesta para los estados 1 y 2, puede ser operada simplificando 2 o ms parmetros
constantes. Segn cada caso, reciben los nombres:
LEY DE BOYLE- MARIOTTE
Tambin
llamado
isotrmico.
Afirma
proceso
que,
temperatura y cantidad de materia

constante, el volumen de un gas es
inversamente proporcional a su
presin:
P1 .V
P2.V
=
T 1 . n1 T 2 . n2
1
42
n = Constante
INGENIERA CIVIL
donde P1 . V1 = P2 . V2
T = Constante
LEYES DE CHARLES Y GAY-LUSSAC

En 1802, Louis Gay Lussac publica los resultados
de sus experimentos, basados en los que Jacques
Charles hizo en el 1787. Se considera as al
proceso isobrico para la Ley de Charles, y al
isocoro (o isostrico) para la ley de Gay Lussac.
Proceso isobaro (de Charles).
P1 .V
P2.V
=
T 1 . n1 T 2 . n2
1
n = Constante
V1 V2
=
T 1 T2
P = Constante
Proceso isocoro (de Gay Lussac).
P1 .V
P2.V
=
T 1 . n1 T 2 . n2
1
43
n = Constante
INGENIERA CIVIL
P 1 P2
=
T1 T 2
V = Constante
LEY DE AVOGADRO
La Ley de Avogadro fue expuesta por Amedeo Avogadro en
1811.Asegura que en un proceso a presin y temperatura
constante (isobaro e isotermo), el volumen de cualquier gas
es proporcional al nmero de moles presente, de tal modo
que:
P1 .V
P2 .V
=
T 1 . n1 T 2 . n2
1
T = Constante
V1 V2
=
n 1 n2
P = Constante
Esta ecuacin es vlida incluso para gases ideales distintos.

Any gas that obeys the above mentioned equation under all conditions is called a perfect gas
(or ideal gas).Cualquier gas que obedece a la ecuacin de arriba mencionados en todas las
condiciones que se llama un gas perfecto (o el gas ideal). A real gas (or an actual gas),
44
INGENIERA CIVIL
behaves like a perfect gas only at low pressures. Some properties of actual gases such as
specific heat at constant pressure and specific enthalpy are dependent on temperature but
the variation due to pressure is negligible.Un gas real (o con un gas real), se comporta como
un gas perfecto slo a bajas presiones. Algunas propiedades de los gases reales, como el
calor especfico a presin constante y la entalpa especfica dependen de la variacin de
temperatura, pero debido a la presin es insignificante. There are empirical relations that
calculate gas properties. Existen relaciones empricas que permiten calcular las propiedades
del gas. The following polynom is a good approximation for the specific enthalpy of gases:
6. PRESION A VAPOR
La presin de vapor es la presin de un sistema cuando el slido o lquido se hallan en
equilibrio con su vapor. Los vapores y los gases, tienden a ocupar el mayor volumen posible
y ejercen as sobre las paredes de los recintos que los contienen, una presin tambin
llamada, fuerza elstica o tensin. La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o
vapor de un slido o un lquido sobre la fase lquida, para una temperatura determinada, en
la que la fase lquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinmico; su valor es
independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan ambas. Este
fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando un slido pasa al estado gaseoso sin
pasar por el estado lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso inverso llamado
depositacin o sublimacin inversa) tambin hablamos de presin de vapor. En la situacin
de equilibrio, las fases reciben la denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta
propiedad posee una relacin directamente proporcional con las fuerzas de atraccin
intermoleculares, debido a que cuanto mayor sea el mdulo de las mismas, mayor deber
ser la cantidad de energa entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestacin) para
vencerlas y producir el cambio de estado.
45
INGENIERA CIVIL
Imaginemos una burbuja de cristal en la que se ha realizado el vaco y que se mantiene a

una temperatura constante; si introducimos una cierta cantidad de lquido en su interior ste
se evaporar rpidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio entre ambas fases.
Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no hay vapor; sin embargo a medida
que la cantidad de vapor aumenta y por tanto la presin en el interior de la ampolla, se va
incrementando tambin la velocidad de condensacin, hasta que transcurrido un cierto
tiempo ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habr alcanzado la presin
mxima posible en la ampolla (presin de vapor o de saturacin) que no podr superarse
salvo que se incremente la temperatura.
El equilibrio dinmico se alcanzar ms rpidamente cuanto mayor sea la superficie de
contacto entre el lquido y el vapor, pues as se favorece la evaporacin del lquido; del
mismo modo que un charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca ms rpido
que uno ms pequeo pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de agua. Sin
embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos para igual presin.
El factor ms importante que determina el valor de la presin de saturacin es la propia
naturaleza del lquido, encontrndose que en general entre lquidos de naturaleza similar, la
presin de vapor a una temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el peso
molecular del lquido.
Para simplificar e ilustrar utilicemos el esquema que sigue:
En el dibujo se representa un recipiente cerrado, lleno parcialmente de un lquido (azul).

Este lquido como toda sustancia est constituido por molculas (bolitas negras), que estn
en constante movimiento al azar en todas direcciones. Este movimiento errtico, hace que
se produzcan choques entre ellas, de estos choques las molculas intercambian energa, tal
y como hacen las bolas de billar al chocar; algunas aceleran, mientras otras se frenan. En
este constante choque e intercambio de energa, algunas molculas pueden alcanzar tal
velocidad, que si estn cerca de la superficie pueden saltar del lquido (bolitas rojas) al
espacio cerrado exterior como gases. A este proceso de conversin lenta de los lquidos a
gases se les llama evaporacin. A medida que ms y ms molculas pasan al estado de
vapor, la presin dentro del espacio cerrado sobre el lquido aumenta, este aumento no es
indefinido, y hay un valor de presin para el cual por cada molcula que logra escapar
46
INGENIERA CIVIL
dellquido necesariamente regresa una de las gaseosas a

l, por lo que se establece un equilibrio y la presin no sigue
subiendo. Esta presin se conoce como Presin de Vapor
Saturado.
La tasa a la cual el lquido se evapora para formar un gas

llega a ser eventualmente igual a la tasa a la cual el gas se
condensa para formar lquido. En este punto, el sistema se
dice est en equilibrio. El espacio sobre el lquido se satura
con el vapor de agua, y no se evapora ms agua
La presin del vapor de agua en un envase cerrado en el equilibrio se llama la presin del
vapor. La teora molecular cintica sugiere que la presin del vapor de un lquido depende
de su temperatura. Como se puede ver en la figura la energa cintica contra el nmero de
molculas, la fraccin de las molculas que tienen bastante energa para escaparse del
lquido aumenta con la temperatura del lquido. Consecuentemente, la presin del vapor de
un lquido tambin aumenta con la temperatura.
La figura muestra que la relacin entre la presin de vapor y la temperatura no es lineal. La
presin del vapor del agua se incrementa ms rpidamente que la temperatura del sistema.
47
INGENIERA CIVIL
La presin de vapor saturado depende de dos factores:

1. La naturaleza del lquido
2. La temperatura
Influencia de la naturaleza del lquido
El valor de la presin de vapor saturado de un lquido, da una idea clara de su volatilidad,

los lquidos ms voltiles (ter, gasolina, acetona etc.) tienen una presin de vapor saturado
ms alta, por lo que este tipo de lquidos, confinados en un recipiente cerrado, mantendrn
a la misma temperatura, una presin mayor que otros menos voltiles. Eso explica porqu,
a temperatura ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina,
notamos que hay una presin considerable en el interior, mientras que si el lquido es por
ejemplo; agua, cuya presin de vapor saturado es ms baja, apenas lo notamos cuando se
destapa el recipiente.
Influencia de la temperatura.
La relacin entre la temperatura y la presin de vapor saturado de las sustancias, no es una

lnea recta, en otras palabras, si se duplica la temperatura, no necesariamente se duplicar
48
INGENIERA CIVIL
la presin, pero si se cumplir siempre, que para cada valor de temperatura, habr un valor
fijo de presin de vapor saturado para cada lquido.
La explicacin de este fenmeno puede se basa en el aumento de energa de la molculas
al calentarse. Cuando un lquido se calienta, estamos suministrndole energa. Esta energa
se traduce en aumento de velocidad de las molculas que lo componen, lo que a su vez
significa, que los choques entre ellas sern ms frecuentes y violentos. Es fcil darse cuenta
entonces, que la cantidad de molculas que alcanzarn suficiente velocidad para pasar al
estado gaseoso ser mucho mayor, y por tanto mayor tambin la presin.
PUNTO DE EBULLICION
supongamos que tenemos un lquido confinado a un recipiente abierto como se muestra, en
este caso sobre el lquido acta el aire a la presin de la atmsfera, si esta presin es mayor
que la presin de vapor saturado del lquido a esa temperatura, la evaporacin ser muy
lenta, y se deber bsicamente, a que siempre en el incesante choque entre ellas, alguna
de manera espordica, alcanzar la energa suficiente para pasar
al estado gaseoso con la posibilidad de abandonar el recipiente,
especialmente si hay alguna corriente de gases que la arrastre.
Si comenzamos a incrementar la temperatura del sistema, cada

vez ser mayor la cantidad de molculas que lo abandonen y se
ir incrementando gradualmente la evaporacin. Cuando se
alcance una temperatura tal, para la cual, el valor de la presin de
vapor saturado del lquido en cuestin, sea igual al valor de la
presin atmosfrica, la evaporacin se producir en toda la masa del lquido, se dice
entonces que el lquido entra en ebullicin (hierve). Podemos ahora definir el punto de
ebullicin como:
El valor de la temperatura para la cual la presin de vapor saturado de un lquido cualquiera,
alcanza la presin a que est sometido.
Este fenmeno se aprovecha en la prctica para muchas aplicaciones, algunas tan simples
como la conocida olla a presin, y otrastan complejas e importantes como las grandes
calderas de vapor, las mquinas refrigeradoras o la produccin de aire lquido.
49
INGENIERA CIVIL
Un lquido no tiene que ser calentado a su punto de ebullicin antes de que pueda
convertirse en un gas. El agua, por ejemplo, se evapora de un envase abierto en la
temperatura ambiente (20
), aunque su punto de ebullicin es 100
La presin de vapor de un lquido se relaciona con la temperatura por medio de la ecuacin

de ClaussiusClapeyron, sin embargo existen muchas ecuaciones que estudian esta
propiedad de los fluidos.
Ln P2/P1 = (H/R) vaporizacin (1/T1-1/T2)
Esta ecuacin mediante pasos matemticos, puede convertirse en:
LnPvp = A+B/T
La grfica del logaritmo de la presin del vapor y el reciproco de la temperatura absoluta es

una recta. La ecuacin anterior no es una mala aproximacin pero en general esta curva
realmente tiene unas curvaturas pequeas que muestran as que esta aproximacin
tampoco es la mejor. Estas curvas las observamos exagerando un poco el dibujo, de la
siguiente manera:
Debemos tener en cuenta que esta ecuacin

no es aplicable a temperaturas inferiores al
punto de ebullicin normal.
La ecuacin de Clausius-Clapeyro
50
INGENIERA CIVIL
La evaporacin del agua es un ejemplo de cambio

de fase de lquido a vapor. Los potenciales qumicos
de las fases (lquido) y (vapor) son funciones de
la temperatura T y la presin P y tienen el mismo
valor
(T, P)= (T, P)
A partir de esta igualdad y empleando relaciones

termodinmicas,
se
obtiene
la
ecuacin
de
Clapeyron.
Suponiendo que la fase vapor es un gas ideal y que el volumen molar del lquido es
despreciable comparado con el volumen molar de gas, se llega a la denominada ecuacin
de Clausius-Clapeyron que nos proporciona la presin de vapor del agua Pv en funcin de la
temperatura T, suponiendo adems, que la entalpa L de vaporizacin es independiente de
la temperatura (al menos en un determinado intervalo)
*donde C es una constante
Medicin y unidades
La presin de vapor es medida en unidades estndar de presin. El Sistema Internacional
de Unidades (SI) reconoce a la presin como una unidad derivada de la fuerza ejercida a
travs de un de un rea determinada, a esta unidad se le conoce por el nombre de Pascal
(Pa). Un pascal es equivalente a un newton por metro cuadrado (Nm-2 or kgm-1s-2).
La medicin experimental de la presin de vapor es un procedimiento simple para presiones
similares que estn entre 1 y 200 kPa. Resultados ms exactos son obtenidos cerca del
punto de ebullicin de cada sustancia en particular y con ndice de error mas significativo en
mediciones menores a 1 kPa. Con frecuencia, algunos procedimientos consisten en purificar
las sustancias que son analizadas, aislndolas la sustancia deseada en un contenedor,
evitando cualquier gas indeseado y midiendo la presin de equilibrio de la fase gaseosa de
la sustancia en el sistema cerrado a distintas temperaturas. El uso de herramientas como un
isoteniscpiogenera una mayor exactitud en el proceso.
51
INGENIERA CIVIL
Relacin entre el punto de ebullicin de los lquidos
Como una tendencia general, la presin

de
vapor
de
los
lquidos
presin
atmosfrica se incrementa con respecto

al
decrecimiento en el punto de ebullicin.

Este
fenmeno
es
ilustrado
en
el
diagrama que se puede observar adjunto,

en
el cual se muestra el comportamiento de
la
presin de vapor versus la temperatura
de
varios lquidos. Por ejemplo, a cualquier

temperatura, el propano tiene la mas alta
presin de vapor de todos los lquidos
expuestos en el grfico. Tambin cuenta
con el punto de ebullicin mas bajo (-41
C), donde la curva de presin de vapor
del propano (lnea prpura) interseca a la lnea horizontal equivalente a 1 atmsfera.
Cmo se estima la presin del vapor?
En intervalos de baja presin: 10 a 1500 mmHg se estima por varios mtodos unos
de los cuales son:
El mtodo de estimacin de Frost-Kalkwarf-Thodors, es el mejor para compuestos

orgnicos, el cual se hace por medio de Clculos de tipo iterativo, y arroja un mximo
porcentaje de error medio de 5.1%
El mtodo de Riedel-Plank-Miller es el mejor para compuestos inorgnicos y adems es
fcil de usar, este arroja un mximo porcentaje de error medio de 5.2%
En intervalos de alta presin: 1500 mmHg hasta la presin critica tambin existen
varios mtodos de los cuales mencionare algunos:
El mtodo de estimacin reducida de Kirchhoff, el cual no es muy exacto pero es muy

fcil de usar, este arroja un mximo porcentaje de error medio de 3.2%
El mtodo de estimacin de Frost-Kalkwarf-Thodors, para intervalos de alta presin
tambin requiere de clculos iterativos, sin embargo es muy bueno y arroja un mximo
porcentaje de error medio de 1.5%
52
INGENIERA CIVIL
Estos mtodos anteriores son mtodos trabajados con ecuaciones reducidas para los
cuales era necesario conocer tc, pc, tb..pero existen muchsimos mtodo diferentes tanto
con ecuaciones reducidas como con ecuaciones semirreducidas y sin reducir.
Tipo de uso de la presin de vapor
Para mirar un ejemplo de presin de vapor aplicada a tuberas de plantas productoras de

petroqumicos y refineras, ya que estas requieren de muchos servicios como: vapor de
agua (enfriamiento, servicio, proceso), aire de instrumentos, energa elctrica; para ello
estas plantas necesitan grandes sistemas de transformacin de energa, y redes de
distribucin de varios kilmetros, en las cuales se incurre en prdidas de energa. Para lo
que es necesario usar expresiones matemticas para calcular dichas perdidas y llevar a
cabo estudios sobre la recuperacin de la inversin y la rentabilidad de acciones de ahorro
de energa.
7. CAVITACIN
Qu es la cavitacin?
Ocurre en el momento en que un lquido es sometido a una presin (P1) igual o menor que
su presin de vaporizacin (Pv) instantes despus es regresado a una presin mayor (P2),
a la presin de vapor de este. En el intervalo de estos dos sucesos se forman pequeos
burbujas de estado gaseosos, las cuales al ser comprimidas por la presin mayor (P2),
dejan un espacio ocasionando que las pequeas partes en estado lquido se aceleren y
choquen unas con otras.
Aunque el fenmeno de la cavitacin aun es tema de estudio en los investigadores, se han
realizado pruebas en lquidos sometindolos a esfuerzos de tensin en donde han sido
capaces de soportar esfuerzos de tensin de hasta 34 atmsferas en pruebas de laboratorio
bajo condiciones muy controladas.
Adems se sabe que los rboles succionan la savia sometindolas a esfuerzos de tensin,
pero nadie ha podido explicar este fenmeno, sin embargo si sometemos un lquido a
esfuerzos de tensin reducindole la presin entrara en ebullicin si esta es demasiada
baja, de ah la importancia de cuidar la presin de succin en las bombas.
53
INGENIERA CIVIL
En la naturaleza el mercurio es uno de los metales lquidos ms excepcionales debido entre

otras cosas a su punto de evaporizacin en 20 C ocurre a 0.168 Pa , debido a esto es que
es muy aplicado en la instrumentacin porque su punto de vaporizacin est muy bajo,
comparado con el del agua el cual ocurre en la misma temperatura a 2337 Pa, sin embargo
por ser este ltimo el fluido ms comn vale la pena realizar un anlisis de las condiciones
de trabajo de este con el fin de evitar en las bombas una presin menor a la de
vaporizacin.
Tabla de tensin superficial y presin de vapor del agua
T, |C
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
, N / m3
0.0756
0.0742
0.0728
0.0712
0.0696
0.0679
0.0662
0.0644
0.0626
0.0608
0.0589
KPa
0.611
1.127
2.337
40242
7.375
12.34
19.92
31.16
47.35
70.11
101.33
El parmetro adimensional que describe este fenmeno, es el nmero de cavitacin
Ca = Pa - Pv
V2
Dnde:
Pa = Presin absoluta del fluido.
- Pv = Presin de vapor.
V = Velocidad promedio
- Densidad del fluido.
Si se considera un fluido de densidad constante se observara que la cavitacin depende de

la presin de vaporizacin del lquido y aun mas de la presin a que trabaja el fluido a la
entrada y la velocidad por la que circulara, refirindose esto a los alabes del rotor.
54
INGENIERA CIVIL
Otra forma de explicar el fenmeno de la cavitacin es a travs de la frmula de Thoma,

basada en las cargas de la bomba.
Ca= (HB - HS - HV) / H

Dnde:
-
H Altura total de la bomba.
HV Altura debida a la presin de saturacin de vapor.
HS Altura de succin de bombas.
HB Altura correspondiente a la presin atmosfrica.
Siempre que el valor de HS sea excesivo y resulte un valor indeseable se puede esperar los
efectos de la cavitacin.
Efectos de la cavitacin.
Como ya se ha mencionado la cavitacin ocurre en las bombas, aunque tambin sucede en
los ductos sobre todo donde se encuentran reducciones seguidas de ampliaciones bruscas,
(tubos venturi) estos efectos se pueden transmitir a las dems partes del equipo de bombeo
reduciendo la eficiencia y pudiendo causar serios daos como la corrosin de partculas de
metal (pitting)
Cuando las burbujas de vapor se implotan se produce una especie de martilleo lo que
produce un deterioro en las paredes de la carcasa, de las palas del impulsor el cual el dao
est en funcin de la proximidad en que se encuentran estas implosiones.
Prevencin de la cavitacin.
La mejor manera de evitar la cavitacin es mediante un buen diseo con el fin de evitar en
lo ms posible las bajas presiones, (sobre todo aquellas que estn por debajo del punto de
vaporizacin), pero en donde no sea posible se puede optar por introducir pequeas
cantidades de aire, inyectadas en la zona donde se produzcan el fenmeno, otra solucin
puede ser la de usar proteccin catdica para evitar que el golpeteo del martilleo dae las
paredes de la mquina. De acuerdo con la ecuacin de Bernoull cuando la presin aumenta
la velocidad disminuye y viceversa as que se deber de evitar en lo posible que la presin
disminuya, evitando que la velocidad aumente.
55
INGENIERA CIVIL
En el aspecto del diseo el sistema de bombeo se debe de seleccionar o disear con el fin
de obtener una presin lo suficientemente grande a la entrada de la bomba para evitar la
cavitacin.
En las turbinas de reaccin el lugar ms propenso para la cavitacin es la parte de atrs de
los alabes de los rodetes cerca de los bordes de salida. Por lo tanto la cavitacin se puede
evitar diseando, operando e instalando una turbina de tal manera que no exista ningn
punto en el que el valor de la presin absoluta se reduzca por debajo de la presin de
evaporizacin.
En el caso de vertederos altos, si el agua que rebasa pierde contacto con la superficie del
vertedero, se genera un vaco en el punto de separacin y es muy posible que se produzca
cavitacin.
Conclusiones
Hasta esta parte del trabajo, seguramente ya se habr entendido lo que es la Presin de
Vapor y la Cavitacin, efectos y como evitarla, sin embargo hiendo mas all de esto,
nosotros debemos de considerar en nuestro criterio, que algunas veces un problema, puede
ser considerado una solucin si lo observamos desde otro ngulo, si bien es cierto que la
cavitacin es indeseable, con la aplicacin de la ingeniera puede en algunos casos ser
deseable, como es el ejemplo de naves submarinas que viajan encerradas en una bolsa de
gas eliminando de esta manera la resistencia con el agua.
La supercavitacin se supone es el mayor salto en la tecnologa naval producido desde

hace muchos aos, de esta manera en algunos aspectos a la transicin de los aviones de
hlice hacia los reactores e incluso hacia los cohetes y misiles. Es la versin extrema de la
cavitacin en la que se forma una nica burbuja de manera que envuelve el cuerpo (slidos
extraos,
granos de arena, partculas de metal,
etc.)
en desplazamiento casi
completamente. Otras posibilidades incluyen torpedos de alta velocidad disparados contra

barcos o contra torpedos anti-torpedo, y adems contra "interruptores de conflicto de medio
alcance", grandes armas diseadas para forzar el fin de un conflicto entre dos submarinos.
Tambin se prev en el futuro pequeos barcos de superficie ultrarrpidos, as como misiles
submarinos capaces de llevar cabezas nucleares diseadas para neutralizar formaciones
enteras de portaviones.
56
INGENIERA CIVIL
8. DENSIDAD
La densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia
m
V
Donde: = densidad.
m = masa.
V = volumen de la sustancia.
La densidad es una magnitud escalar cuyas dimensiones y unidades son las sgts:
La en el sistema absoluto.
Dimensiones :
Unidades
:
= M.L-3
kgm/m3 ;grm/m3; lbm/pie3
La en el sistema gravitacional.
Dimensiones : = FT2L-4
Unidades
: kg.seg2/m4; gr.seg2/cm4; lb.seg2/pie4; dinas.seg2/cm4.
Donde: kgm= kilogramo masa.

Kg = kilogramo fuerza.
grm = gramo masa.
gr
=gramo fuerza.
DENSIDAD RELATIVA (r)

La densidad relativa es adimensional (sin unidades), y queda definida como el cociente
de la densidad de una sustancia en estudio con la densidad del agua a 4 0c y presin a
una atmosfera; tambin se define como el cociente del peso especifico de una sustancia
entre el peso especifico del agua a 40c.
r =
S
agua
57
Donde:
INGENIERA CIVIL
s = densidad de la sustancia en estudio.

r = densidad relativa, carece de dimensiones.
Para los lquidos y slidos, la densidad de referencia habitual es la del agua lquida a
la presin de 1 atm y temperatura de 4 0c. en esas condiciones, la densidad del agua
es de 1000kg/m3.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presin de 1 atm
y la temperatura de 00c.
Sustancia
Densidad
(g/cm3)
7.7-7.9
2.7
7.15
8.93
7.15
7.29
7.88
1,76
8.9
Acero
Aluminio
Cinc
Cobre
Cromo
Estao
Hierro
Magnesio
Nquel
Sustancia
Oro
Plata
Platino
Plomo
Silicio
Sodio
Titanio
Vanadio
Volframio
Densidad
(g/cm3)
19.31
10.5
21.46
11.35
2.3
0.975
4.5
6.02
19.34
DENSIDAD DE ALGUNAS USTANCIAS A 20C
Sustancia
Aceite
cido sulfrico
Agua
Agua de mar

Densidad
(g/cm3)
0.8-0.9
1.83
1.0
1.01-1.03
PESO ESPECFICO (
Sustancia
Bromo
Gasolina
Glicerina
Mercurio
Densidad
(g/cm3)
3.12
0.68-0.72
1.26
13.55
).
El peso especfico es la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia.
W
V
W mg
=
=g
V
V
58
INGENIERA CIVIL
=g
Utilizando la letra griega
(gama) para denotar el peso especfico, siendo V el
volumen de una sustancia que tiene el peso W.

Ecuacin de dimensiones:
Sistema gravitacional: [ ]
= FL-3 dimensiones
Las unidades del ( ): Kg/m3, Newton/m3, gr/cm3, Dinas/cm3, lb/pie3etc.
PESO ESPECIFICO RELATIVO ( r), O GRAVEDAD ESPECIFICA.
El peso especfico relativo es la relacin entre el peso especfico del fluido y el peso
especfico del agua a 40c y presin de 1 atmosfera.
r = r=
FLUIDO FLUIDO
=
AGUA
AGUA Carece de dimensiones.
VOLUMEN ESPESIFICO (VS)
El volumen especfico en el sistema absoluto es el volumen ocupado por unidad de masa

(ej. 1kgm) de un material o sustancia. Es la inversa de la densidad. No depende de la
cantidad de materia. Ejemplo: dos pedazos de hierro de distinto tamao tienen diferente
peso y volumen pero el peso especfico de ambos ser igual, este es independiente de la
cantidad de materia considerada para calcularlo. Dentro de estas estn por ej. : El punto
de ebullicin, el brillo, el color, la dureza y el punto de fusin.
VS
V 1
=
m
59
INGENIERA CIVIL
DONDE: V es el volumen, m es la masa y es la densidad del material.

En el sistema gravitacional el volumen especfico es el volumen ocupado por la unidad de
peso (ej. Un kilogramo peso) de la sustancia.
V S=
V 1
=
W
9. COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD DE FLUIDOS

COMPRESIBILIDAD (K)
Es una medida del cambio de volumen, cuando se somete a diversas
presiones.
ELASTICIDAD
Es la deformacin de los fluidos por la accin de la presin.
MODULO DE ELASTICIDAD VOLUMTRICA (Ev)
Es una magnitud que mide el grado de elasticidad de los fluidos.
Todos los fluidos pueden ser comprimidos al aplicrseles una presin.
Al dejar de aplicarse la presin compresora forma el volumen de los

fluidos se expandirn a su volumen original.
La compresibilidad de un fluido es una medida de la variacin de su

volumen producida por una variacin de presiones.
Al considerar un cilindro que contiene un fluido y se le aplica una fuerza a la tapa

hermtica que cierra al cilindro para que no se escape dicho fluido (estado uno)
luego al variar la fuerza (estado dos) observndose un cambio en: volumen, presin,
temperatura, densidad y masa constante.
60
INGENIERA CIVIL
Estado 1
Dnde:
F = Fuerza
M = masa
P = Presin
V = Volumen
= Densidad
T = temperatura
Estado 2
M
P
V
F+F
M
P + P
V - V
+
T + T
En el estado 2 aumenta la presin,

densidad y temperatura.
En dicho estado disminuye su
volumen. Pero la masa se
mantiene constante.
Cuando un volumen v de un liquido de densidad y presin P se somete a

compresin por efecto de una fuerza F.
61
INGENIERA CIVIL
v
La masa total del fluido
permanece constante es decir que:
v
=M, diferenciando
d v dv vd 0 .................(1)
Al igualar a cero la expresin resulta
..............(2)
dv d

Conociendo el peso especfico
de fluido se obtiene la siguiente relacin.
g
Diferenciando
gd d
Dividiendo entre el peso especifico
gd d
d d
......................... (3)
Al igualar la ec. (2) y (3) se tiene
..............(4)
dv d d
dP
Al multiplicar ambos miembros por l
en la ec. (4) se obtiene
62
E v
INGENIERA CIVIL
dP
dP
dP
................(5)
dv v d d
Donde:
Ev = ecuacin general del modulo de elasticidad volumtrica.
Kg
; Kg
cm
; lb
pul
; tn
m2
; atm; etc.
Unidades:
Luego la compresibilidad es:
1
dv
k
Ev
vdP
El modulo de elasticidad volumtrica, viene a ser el cambio de presin divido
entre el cambio de asociado en el volumen.
El signo negativo de la ec. (5), indica una disminucin en el volumen al
aumentar la presin.
Datos importantes
El modulo de elasticidad volumtrica del agua para T=4C,P=1atm
Ev ( agua ) 2.1x108 Kg
m2
El modulo de elasticidad volumtrica del agua es T=18C,P=1atm
Ev ( aire ) 1.05 x104 Kg

Para
gases
en
mdulo
de
elasticidad
m2
volumtrica
depende
de
procesos
termodinmicos.
Proceso: conjunto de estados por los que atraviesa la materia o un sistema.
Ecuacin de estado de un gas
63
INGENIERA CIVIL
P
R
T
Donde:
P = presin
R = constante de los gases
T = temperatura
= densidad
PARA CONDICIONES ISOTRMICAS (temperatura constante)
P
RT cte. ln P ln ln cte
Diferenciando
dP d
0
P
dP
P
d
Ev P en Kg
Modulo Volumtrico
Ev P en Kg
m2
PARA CONDICIONES ADIABTICAS (sin transferencia de calor)
P
cte.
k
Donde:
P = presin
k = constante adiabtica.
ln P k ln ln cte
Diferenciando
64
= densidad
m2
INGENIERA CIVIL
dP
d
k
0
P
En donde
dP
kP
d
Ev kP
Modulo de elasticidad volumtrico
Ev kP en Kg
m2
GOLPE DE ARIETE (aplicacin)

La compresibilidad se da en el golpe de ariete que viene hacer el choque
violento que se produce sobre las paredes de un conducto forzado, cuando el
movimiento del lquido es modificado bruscamente.
Cierre repentino de una vlvula

a) Vlvula en posicin abierta.
b) La vlvula est cerrada. Una onda de presin se mueve agua arriba con
velocidad a. Al mismo tiempo el agua an entra a la tubera con
velocidad V0.
c) El frente de la onda contina agua arriba hasta que alcanza el final
tomando un tiempo L/a para alcanzarlo. El tiempo 2L/a es conocido como
el periodo de la tubera .
65
INGENIERA CIVIL
d) Si la cantidad total del agua que entra a la tubera durante este tiempo 1/2
es V entonces debido a que se est moviendo con velocidad V 0, V =
1/2V0A. Este volumen total extra de agua est ocupando el espacio
(AxL) donde A es la seccin transversal de la tubera. El incremento de
presin resultante o la presin del golpe de ariete es P = K x (V/L).
66

Mecanica de Los Fluido I

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Universidad Nacional de Cajamarca

Escuela Profesional de Ingeniera

Propiedades de los Fluidos

Daz Garca Jhon Anderzo

Ing. Jos A. Coronel Delgado

Jan, mayo del 2015

PRESION EN LOS GASES

LEY DE LOS GASES IDEALES

INTRODUCCIN A LA MECNICA DE FLUIDOS

obteniendo los mtodos tiles de anlisis de la aplicacin de los principios, conceptos y

Los efectos de la tensin superficial tienen importancia en la

formacin de pequeas gotas en el movimiento de chorros pequeos y en estado donde se

Comprender las propiedades de los fluidos

Saber diferenciar entre un fluido lquido y un gas.

IMPORTANCIA DE LOS FLUIDOS EN LA INGENIERA

La ingeniera de fluidos envuelve un amplio rango de aplicaciones que tiene en comn la

kg, lb,gr,dina, N,etc.

seg, min, hora, etc.

MAGNITUDES FISICAS DERIVADAS.

1UTM = kg*s2/m = 9.81kgm

1slug = lb*s2/pies =14.59 kg

ms unidas que las de un gas. El volumen de un lquido contenido en un recipiente

Clasificacin de los Fluidos

a) Fluidos newtonianos: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede

b) Fluidos no newtonianos: Es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura

propiedades de los fluidos

diferencial cuyas velocidades varan con la

distancia y, normal a dicha frontera

distancia dy, y que se desplazan con velocidades (v) y

Fuente : Hidraulica General, Gibelto Sotelo A.

De acuerdo con dicha ley, el esfuerzo tangencial es proporcional al gradiente transversal de

es una magnitud caracterstica

de la viscosidad del flujo y se conoce como viscosidad dinmica o simplemente viscosidad.

DEDUCCIN DE LA FRMULA DE VISCOSIDAD ABSOLUTA

en contacto con la placa fija permanecer en

Experimentalmente se ha demostrado que la fuerza F vara con el rea de la placa A, con la

pequeos, de la fig. b se tiene:

Pero tambin por definicin se conoce que:

Igualando (4) y (5) tenemos:

Reemplazando (6) en (3) se tiene:

Al introducir la constante de proporcionalidad

(mi) llamada viscosidad absoluta o

En el diagrama de velocidades, para una distribucin

lineal fig. (b),

generalizadas de semejanza de tringulos se tiene:

Reemplazamos (9) en (8), se tiene:

La tensin de cortadura es proporcional a la deformacin angula, obedecen a esta ley todos

de (10) obteniendo que la viscosidad absoluta dinmica es:

Poniendo las dimensiones F, L, T para fuerza, longitud y tiempo.

centipoise 0.01 poise

VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINAMICA

Las unidades para

u pueden derivarse al sustituir unidades:

del aire, enkgseg/m2

del agua, enkgseg/m2

Como 1N=1kgm/s2, reemplazando en (1)

As tanto (1), (2), (3) pueden utilizarse como unidades de

UNIDADES DE VISCOSIDAD DINAMICA

SISTEMA BRITANICO DE UNIDADES

SISTEMA CGS (OBSOLETO)

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD CINEMATICA

VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA

v del aire, enstokes (cm2/seg)