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OAXACA
FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
PRCTICA No. 1
DETERMINACIN DE pH EN AGUAS PURIFICADAS
INTRODUCCION
Agua potable, aquella cuyo uso y consumo no causa efectos nocivos al ser
humano. Agua purificada envasada, aquella sometida a un tratamiento fsico o
qumico que se encuentra libre de agentes infecciosos, cuya ingestin no causa
efectos nocivos a la salud y para su comercializacin se presenta en botellones u
otros envases con cierre hermtico y que adems cumple con las especificaciones
que se establecen las normas. Buenas prcticas de fabricacin, conjunto de
normas y actividades relacionadas entre s, destinadas a garantizar que los
productos tengan y mantengan las especificaciones requeridas para su uso.
Envase, todo recipiente destinado a contener un producto y que entra en contacto
con el mismo, conservando su integridad fsica, qumica y sanitaria.
Potencial de hidrgeno (pH): es el logaritmo negativo de la concentracin del in
hidrgeno en una solucin acuosa o el logaritmo del recproco de la concentracin
de iones hidrgeno.
El pH no tiene unidades; se expresa simplemente por un nmero.
Cuando una solucin es neutra, el nmero de protones iguala al nmero de iones
hidroxilo.
Cuando el nmero de iones hidroxilo es mayor, la solucin es bsica, Cuando el
nmero de protones es mayor, la solucin es cida.
OBJETIVOS
FUNDAMENTO
La norma oficial mexicana nom-041-ssa1-1993, bienes y servicios del agua
purificada envasada. Especificaciones sanitarias esta norma tiene como propsito,
establecer las especificaciones sanitarias del agua purificada envasada con el fin
de reducir los riesgos de transmisin de enfermedades gastrointestinales y las
derivadas de su consumo
La calidad del agua y el pH son a menudo mencionados en la misma frase. el ph
es un factor muy importante, porque determinados procesos qumicos solamente
pueden tener lugar a un determinado pH. por ejemplo, las reacciones del cloro
solo tienen lugar cuando el ph tiene un valor de entre 6,5 y 8.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Calibracin
Conecte el aparato
Lave los electrodos con agua destilada
En un vaso de precipitado ponga la solucin amortiguadora de pH
conocido
Introduzca los electrodos en el lquido ms o menos de cm
Con el botn de calibrar, ajustar al pH de la solucin amortiguadora
Toma de lectura
RESULTADOS
Temperatura
27.5 C
pH
6.5
ANEXOS
Cul es la concentracin de in hidrgeno en una solucin cuyo pH es igual a
6.25?
[H+] = 10-6.25 = 5.623X10-7
Cul es el pH de una solucin que tiene una concentracin del in de hidrgeno
de 3x10-2?
PH=
log 3 X 102
= 1.522
PRCTICA No.2
DETERMINACIN DE ALCALINIDAD EN AGUAS PARA CONSUMO
HUMANO
PROCEDIMIENTO
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Alcalinidad a la fenolftalena
Se tomaron 50 ml de la
muestra en tres diferentes
matraces
Se agreg 3 gotas de
fenolftalena
La muestra NO se torn
violeta por lo que no se
titul con el acido
Alcalinidad total
Se tomaron 50 ml de la
muestra en tres diferentes
matraces
Se agregaron 4 gotas del
indicador de naranja de
metilo, dando una coloracin
amarillenta
1
RESULTADOS
Alcalinidad a la fenolftalena=La muestra NO se torn violeta por lo que no se
titul con el acido
ml gastados
ml gastados
muestra
ml
gastados
1
13
2
12.8
3
12.6
( A)(N )(50000)
ml de la muestra
Dnde:
A= ml de cido gastado.
N=normalidad del acido
alcalinidad en mg/CaCO 3=
(13)(0.02 N )(50000)
=260
50 ml
alcalinidad en mg/CaCO 3=
(12.8)(0.02 N )(50000)
=256
50 ml
alcalinidad en mg/CaCO 3=
(12.6)(0.02 N )(50000)
=252
50 ml
DISCUSION
La dificultad que se present en la realizacin de la tcnica se debe a la
preparacin de la solucin titulante, otro factor importante que se debe tomar en
cuenta es el tono o intensidad de color del vire en el indicador.
CONCLUSION
A pesar de las complicaciones que se presentaron se logr titular la muestra para
determinar la alcalinidad de esta que es un indicador importante para la calidad de
las aguas que se consumen en la vida diaria
BIBLIOGRAFIA
https://www.imta.gob.mx/cotennser/index.php?
option=com_content&view=article&id=94&Itemid=84
http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1326/1326.pdf
http://www.upct.es/~minaeees/analisis_aguas.pdf