FORMATO

GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO

VERSIN: 01

Cdigo:SGCECCT-FO-EA-33

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OBSERVACIN DE LOS RGANOS DE LA DIGESTIN EN LOS VERTEBRADOS

Alumno: .. CODIGO: .. Fecha: .
CRITERIO: INDAGACIN Y EXPERIMENTCIN
1.OBJETIVOS:

Identificar y comparar rganos digestivos en animales.

Registrar correctamente los datos observados.

Formular correctamente hiptesis, argumento y conclusiones de lo realizado.

Utilizar correctamente instrumental de laboratorio.

2.MATERIALES:
-

Muestra de espcimen
Guantes Quirrgicos
Rollo de papel higinico
Franela
Mandil
Estuche de diseccin
Navaja
Alfileres - plancha de tecnopor
2 bolsas de plstico. Tijera con punta

3. PROBLEMA:
A qu se debe la presencia de buche y molleja en el pollo y en el cuy no
existen dichos rganos?
4.HIPOTESIS:
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SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES

RGANOS DIGESTIVOS DEL POLLO

FORMATO
GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO
VERSIN: 01

Cdigo:SGCECCT-FO-EA-33

5.ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
Instrucciones:
Ubicar la muestra animal sobre la plancha de tecnopor en posicin anatmica (ventral).
Sujetar las extremidades del animal con los alfileres (extremidades separadas y extendidas).
Hacer los cortes en la zona torcica y ventral de acuerdo a la imagen.
Separar los rganos que no corresponden al sistema digestivo.
Observar e identificar rganos digestivos.

SISTEMA DIGESTIVO DEL CUY

GRFICOS

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El sistema digestivo de las aves

Las aves no tienen dientes, se tragan entero el alimento que pasa al buche donde se almacena y
se mezcla con la saliva. Si palpa el buche de un ave, podr decir si ha comido o no. El pienso
pasa del buche al estmago glandular (proventrculo), donde se mezcla con sus jugos gstricos
antes de pasar a un rgano redondeado, de pared gruesa y musculosa llamado molleja
(estmago muscular). La molleja contiene piedrecitas pequeas que el animal ha tragado para
ayudarle a moler el alimento para digerirlo. Los nutrientes se absorben a medida que el pienso
molido pasa por el intestino delgado (duodeno, yeyuno e leon). El intestino grueso se divide en
ciego, colon y recto. En este rgano se produce la absorcin de agua.
Las aves no producen orina liquida. El material de desecho de los riones forma una sustancia
blanca y espesa que se mezcla con las heces. Ambas salen al exterior por la cloaca. Los patos
producen heces ms acuosas que las gallinas. La cloaca tambin sirve como conducto de las
funciones reproductoras.

El sistema digestivo del cuy

El sistema digestivo de los cuyesest formado de rganos capacitados en la recepcin y digestin
de los alimentos, su paso a travs del cuerpo y la eliminacin de las porciones no absorbidas. Se
extiende desde los labios al ano y presenta las siguientes partes: Boca, faringe, tubo digestivo y
rganos
accesorios.
El tubo digestivo se extiende desde la faringe hasta el ano, incluyendo los siguientes rganos:
Esfago, estmago, intestino delgado (incluye: duodeno, yeyuno e leon en ese orden), intestino
grueso
(se
divide
en:
ciego,colon,recto)
y
finaliza
en
el
ano.
Los rganos accesorios incluyen:
Dientes (aprehensin y masticacin del alimento).Los dientes ms notables son los incisivos,
largos y curvos hacia dentro, presentan molares pero no tienen caninos.
La lengua (masticacin y deglucin).
Glndulas salivales.
Hgado con vescula biliar.
Pncreas.

FUNDAMENTO

CONCLUSIONES